Každý záhradkár sa snaží na svojom pozemku dopestovať čo najviac zeleniny, cibuľa patrí medzi povinné výsadby. Je dôležité poznať čas, kedy cibuľu zo záhonov odstrániť, inak budú hlávky prezreté, začnú praskať a nebudú sa skladovať. Zvážme, kedy a ako začať so zberom v oblasti Čierneho mora a ako pripraviť hlavy na dlhodobé skladovanie.
Určenie zrelosti cibule
Skúsení záhradníci určujú zrelosť surovín vonkajšími znakmi. Matematicky vypočítať obdobie je problematické z jedného dôvodu. Poveternostné podmienky v regiónoch sa mierne líšia.To je dôležitá podmienka, aby boli rastliny pripravené na zber. Ak teda vonku neustále prší, hlavy sediace v zemi absorbujú vlhkosť a korene hnijú - takýto výrobok už nie je vhodný na dlhodobé skladovanie. A naopak, keď je vonku horúčava, dozrievajú rýchlejšie, vršky vysychajú a hlávky praskajú, takže zber treba robiť skôr.
Hlavným indikátorom zrelosti sú opadané a polovyschnuté vrcholy, šupiny na otvorenej časti cibule sú suché, jantárové a husté. Stonka umiestnená v blízkosti hlavy vysychá, stáva sa tenkou a hnedou. Ale nie celá úroda dozrie v rovnakom čase. Keď je 70 % surovín v záhrade v technickej zrelosti, vytiahnu sa zo záhrady a zvyšok sa nechá dozrieť.
Stáva sa, že nezrelé plody so zeleným perím začnú hniť od koreňov. To naznačuje nadmernú vlhkosť pôdy, v tomto prípade by sa mala celá plodina zozbierať a vysušiť v suchej miestnosti pod prístreškom. Dozrieva bez pôdy.
Pri zbere nezrelej úrody sa nedajú odtrhnúť vršky, sušia sa spolu s perím, aby krčky stihli vyschnúť a cibuľky sa zavreli. Až po úplnom uzavretí sa vrchnáky odtrhnú a hlavy sa pripravia na uskladnenie. Neskôr sa naučíme, ako zozbieranú úrodu pripraviť na uskladnenie, no teraz hlávky v záhrade umelo privedieme do plnej zrelosti.
Ako dosiahnuť, aby cibuľa v záhrade rýchlejšie dozrela?
Ak je cibuľa zasadená so semenami na záhradnom záhone, nestihne dozrieť sama pred začiatkom chladného a vlhkého počasia. To má neblahý vplyv na budúcu úrodu, ak takáto situácia nastane, treba ju prinútiť rýchlejšie samo dozrieť, aby hlávky v zemi nehnisali. Na tento účel použite overené metódy:
- Záhony musíte prestať zalievať, potom hlávky rýchlejšie vyschnú.
- Podzemnú časť odkryte asi do polovice hlavy, šupiny potom na slnku rýchlejšie vysychajú.
- Korene sa prerezávajú v hĺbke 5 centimetrov pomocou lopaty alebo noža.
- Hlavy sa mierne zdvihnú od zeme pomocou vidličky, to sa robí tak, aby sa korene odlepili od zeme.
- Záhony sa zalievajú slanou vodou - 2 polievkové lyžice sa zriedia v 10 litroch vody a zalejú sa vodou.
- Perie ničia mechanicky – chodia po záhradnom záhone alebo padajú perie rukami.
Tieto postupy sa vykonávajú za predpokladu, že sa už priblížil kalendárny dátum zberu a poveternostné podmienky sa zhoršujú a perie je stále zelené a pokračuje v raste.
Kalendárny dátum zberu cibule v oblasti Černozeme
Väčšina cibuľovitých rastlín v tejto oblasti dozrieva koncom augusta - začiatkom septembra. Ak hlavy už dosiahli technickú zrelosť: zeleň vyschla a prestala rásť a krk sa stal tenším, cibuľa sa odstráni z lôžok. Na tento postup si vyberte suché a slnečné počasie, aby sa cibuľa mohla sušiť na záhrade. Hlávky sa vytiahnu za korene a nechajú sa uschnúť na záhonoch. Aby dozrievalo rovnomerne, je rozmiestnené po celej ploche. Nedá sa dať dokopy. Rastliny teda strávia na záhonoch ďalšie dva týždne. Ak predpoveď počasia hlási dážď, plodina by mala byť umiestnená pod prístreškom, aby sa zabránilo premočeniu hláv.
definovať, Je cibuľa pripravená na uskladnenie? na základe niekoľkých ukazovateľov:
- Topy sú úplne suché.
- Váhy sa stali jantárovými a horné šupiny sa ľahko oddeľujú od hlavy.
- Krkovička vyschla a repka sa zavrela.
Keď sú cibule úplne pripravené, sú pripravené na skladovanie.
Zber zimnej cibule
Černozemská oblasť a Voronežská oblasť sú známe svojimi miernymi zimami, takže mnohí záhradníci pestujú cibuľky na zimu. V tomto prípade sa zber začína o 2 týždne skôr ako pri jarných výsadbách.
V zime sa vysievajú skoré alebo stredne dozrievajúce odrody, aby sa získala skorá úroda. Zber takýchto odrôd začína koncom júna alebo začiatkom júla. Pri jarnej výsadbe sa cibuľa zbiera približne o dva týždne neskôr ako zimná.
Príprava a skladovanie zberu
Záhradkári skladujú cibuľu rôznymi spôsobmi a v závislosti od spôsobu ju rôzne pripravujú. Ak máte v úmysle ukladať žiarovky do opletení, potom nie sú zvršky úplne odtrhnuté. Musíte nechať 20-30 centimetrov. Odstráňte ľahko odlupujúce sa šupiny, odrežte korienky a odstráňte slabé vršky, ktoré sa môžu pri zapletaní odlepiť. Po týchto procedúrach sa vrkôčiky zapletú a zavesia na uskladnenie.
Pri spôsobe skladovania v krabiciach nie sú potrebné vrchné diely. V tomto prípade sa odreže, pričom sa ponechá vzdialenosť 2–3 centimetre od hlavy, odstránia sa šupiny a odrežú sa korene. V tejto forme by sa mala žiarovka uchovávať v suchej a teplej miestnosti ďalšie 2 týždne a potom by sa mala skladovať v pivnici. Miesto na uskladnenie v škatuliach vo vrstvách, každá vrstva navrstvená slamou alebo suchou trávou.
Ale je lepšie ho skladovať na suchom mieste pri teplote 20 stupňov. Potom určite nebude hnisať a bude ležať až do jari. Je tiež dôležité kontrolovať úrodu na hnilobu počas celej doby skladovania. Ak sa nájdu pokazené cibuľky, odstránia sa a zvyšná úroda sa opäť vysuší.
Ak vonku neustále prší a úroda prišla a treba ju pozbierať, nečakajte, kým prestane pršať a vyjde slnko. Počas tejto doby môže cibuľa na záhonoch hnisať. V tomto prípade sa zber zozbieraný zo záhonov pripravuje inak:
- vrcholy sa odtrhnú ihneď po zbere;
- odlupovať šupiny, ktoré ľahko odpadávajú;
- odrezať korene;
- v tomto stave sa nechajú sušiť dva týždne v suchej a teplej miestnosti.
Po vysušení sa cibuľa opäť ošúpe a vloží do škatúľ na uskladnenie.
Zber cibule v iných regiónoch
V závislosti od poveternostných podmienok, rýchlosti dozrievania hlávok a pestovateľskej oblasti sa doba dozrievania pohybuje od 60 do 85 dní po zasadení rastlín do zeme. V severných oblastiach a strednom Rusku je teda obdobie pripravenosti cibule na zber takmer rovnaké:
- V moskovskom regióne sa čistenie začína koncom júla alebo začiatkom augusta.
- Na Sibíri a blízkych regiónoch sa zber začína v polovici augusta, inak hlávky hnisajú.
- V južných oblastiach sa môže pestovať až do septembra, ak nepríde silný dážď.
Ale ak sú hlávky technicky zrelé pred očakávaným termínom zberu, potom by sa to nemalo odkladať, inak hlávky prezrejú a prasknú, šupiny sa oddelia od plodov a cibuľa sa nebude skladovať.
Dozvedeli sme sa, kedy zberať cibuľu v čiernozemskom regióne a iných regiónoch Ruska, ako zberať, pripravovať hlávky na uskladnenie a skladovať zber v zime.
