Kvalita a množstvo úrody závisí od správneho výberu odrody cibule. Pri výbere musíte brať do úvahy poveternostné podmienky regiónu a zamýšľaný účel zeleniny. Všetky druhy cibule sa líšia dozrievaním, tvarom, farbou a chuťou repy a dĺžkou skladovania úrody.
Z histórie cibule
K pestovaniu cibule došlo asi pred 4 000 rokmi v Ázii.V Rusku sa o tejto zelenine dozvedeli v polovici 12. storočia, odvtedy sa takmer žiadne jedlo nezaobíde bez cibule. Zelenina má liečivé vlastnosti a je široko používaná v ľudovom liečiteľstve.
Všetky odrody, ako je cibuľa, sa líšia rastom, vzhľadom, chuťou a časom dozrievania. Existuje asi 900 odrôd cibule, ale iba 220 druhov sa pestuje na súši. Najbežnejšie druhy cibule: repík, batun, šalotka, pór, sliz, rozkonárená, viacvrstvová, pažítka, voňavá.
Odrody cibule
Odrody cibule podľa množstva éterických olejov a cukru:
- korenené odrody s obsahom cukru 11%;
- polosladká cibuľa obsahuje 8% cukru;
- sladké odrody obsahujú asi 5% cukru.
Najsladšie odrody cibule obsahujú najmenej cukru, no obsahujú aj najmenej éterických olejov. Práve esenciálne oleje dodávajú chuti horkosť a štipľavosť. Nižšie je uvedený zoznam druhov cibule populárnych medzi záhradkármi s menami a popismi.
Cibuľa
Je lepšie zvoliť taký, ktorý je nenáročný na údržbu odroda cibule s dobrým výnosom a dlhodobým skladovaním.
Medzi najlepšie produktívne odrody patria: Aleko, Zolotisty, Timiryazevsky. Odrody skorého dozrievania sú: Carmen, Bogatyrskaya sila, Red Semko. Vodnica z odrôd cibule dlho nestráca svoju hustotu a chuť: Sturon, Orion, Stuttgarter.
Cibuľa miluje úrodnú, voľnú pôdu s neutrálnou kyslosťou. Aktívne sa rozvíja pri dobrom svetle a teplote vzduchu nad +15 stupňov. Úroda je obzvlášť náročná, pokiaľ ide o zálievku pri tvorbe podzemnej časti. Medzi vhodné hnojivá patrí superfosfát, dusičnan amónny a draselná soľ.
Zeleninu možno pestovať zo semien.Semená - nigella - sa vysádzajú do pripravenej pôdy. Budúci rok budú súpravy hotové. Semená cibule je možné zakúpiť v obchode alebo si ich môžete sami nazbierať. Čierne semená sa nachádzajú v škatuliach na šípkach, ktoré po vysadení uvoľňuje hlavička cibule.
Pred sejbou sa semená triedia, triedia, dezinfikujú a klíčia. Na pripravenej ploche sa urobia brázdy vo vzdialenosti 20 cm Semená sa prehĺbia o 2–3 cm.
Môžete zasadiť sadenice. Na výsadbu sa vyberajú hlavy nie väčšie ako 2,5 cm.Súpravy sa zahrievajú, dezinfikujú a namočia do rastových stimulantov. Hneď ako sa pôda zahreje na 10 stupňov, sadenice sa prehĺbia o 5 cm.
Sadenice začínajú vysádzať pred zimou, keď teplota vzduchu v noci klesne na -3. Je lepšie vybrať slnečné miesto bez stagnácie vlhkosti. Najlepšie odrody cibule na zimu sú: Ellan, Bessonovsky, Arzamassky, Chalcedony.
Starostlivosť pozostáva z pravidelnej zálievky, kyprenia pôdy po zálievke a daždi, odstraňovania buriny, hnojenia a ošetrovania proti škodcom a chorobám. Prvé kŕmenie sa vykonáva dva týždne po výsadbe. Z kuracieho trusu si môžete pripraviť roztok. Po ďalších dvoch týždňoch sa uskutoční druhé kŕmenie. Tretia aplikácia hnojiva sa zhoduje s obdobím aktívnej tvorby hlavy.
Pór
Pór je dvojročná bylinná rastlina. Má veľa spoločného s cibuľou. Vyznačuje sa absenciou okrúhlej cibule, na jedlo sa používajú dlhé, široké listy a stonka. Dĺžka listov môže dosiahnuť jeden meter.
Všetky druhy cibule sú rozdelené podľa doby zrenia. Skoré odrody cibule začínajú dozrievať po 140 dňoch, stredne dozrievajúce po 165 dňoch, neskoro dozrievajúci pór možno zberať po 180 dňoch a viac.
Odrody póru, ktoré možno pestovať zo semien: Kamus, Bastion, Tango, Mercury, Bluewing, Vesta, Goliath.
Najbežnejšou metódou je sadenicová metóda výsadby zeleniny. Výsev semien začína koncom februára alebo začiatkom marca. Dospelé sadenice sa presádzajú v polovici mája. Pór sa najlepšie rozvíja v hlinitej pôde. Na jeseň a na jar sa pri prekopávaní pozemku odporúča pridať humus alebo kompost.
Starostlivosť o pór si vyžaduje starostlivú a pozornú starostlivosť:
- zalievanie by malo byť hojné a pravidelné;
- pôda by sa mala uvoľňovať každý týždeň;
- hilling sa vykonáva raz za dva týždne;
- na získanie bohatej úrody počas celého vegetačného obdobia je vhodné aplikovať aspoň dve dodatočné kŕmenia;
- Nezabudnite zničiť burinu včas.
Zozbieraná plodina sa najlepšie skladuje so zelenými listami. To umožní, aby biela stonka nestratila svoju šťavnatosť a výživné zložky.
Šalotka
Rozdiel medzi šalotkou a odrodou cibule je tvorba niekoľkých cibúľ podlhovastého tvaru, malých rozmerov a väčšieho počtu tenkých pierok na základni hniezda. Chuť repovej dužiny je sladká, bez horkosti.
Podľa doby zrenia existujú:
- odrody skorého dozrievania: Cascade, Izumrud, Semeiniy, Jasper, Belozerets;
- medzisezónne typy: Airat, Blondin, Kubansky, Bistro, Andreika;
- s neskorými hranicami dozrievania cibúľ: Krepysh, sibírsky jantár, Ural Violet, Vonsky.
Všetky odrody šalotky sa vyznačujú dobrou odolnosťou voči chorobám a suchu. Šalotku možno vysádzať na jar a na jeseň. Na výsadbu je lepšie vybrať slnečné miesto s nekyslou, úrodnou, voľnou pôdou. Môže sa pestovať zo semien a cibúľ.
Po výsadbe treba rastlinu často a hojne zalievať.Hnojivo sa odporúča aplikovať trikrát za sezónu, posledná aplikácia by mala byť tri týždne pred zberom. Aby zeleninová plodina dostala dostatočné množstvo kyslíka a výživných zložiek, je potrebné pôdu uvoľniť a odburiniť.
Je nevyhnutné vykonať preventívne ošetrenie proti hmyzím škodcom (najčastejšie sa vyskytujú mušky cibuľové a háďatká, červy) a chorobám (múčnatka, fuzária, krkovička).
Pažítka
Predtým pestovať šalotku, musíte sa oboznámiť s popisom odrody. Podlhovasté hnedo-biele alebo fialovo-červené žiarovky sú malé, do 20 kusov. Chutia jemnejšie, aromatickejšie a sladšie ako cibuľová zelenina.
Nadzemnú časť tvorí falošná stonka a početné rúrkovité, jasne zelené listy. Schnitt začína kvitnúť v druhom roku rastu, v máji. V auguste sa namiesto kvetov vytvorí krabica so semenami. Na potravu sa používajú mladé listy, ktoré sa režú 2-3 krát za sezónu.
Miesto na výsadbu by sa malo zvoliť tak, aby bolo chránené pred priamym slnečným žiarením. Pôda by mala byť úrodná a vlhká. Údržba je štandardná a zahŕňa odstraňovanie buriny, kyprenie a hnojenie.
Obľúbené odrody pažítky sú: Bohemia, Crocus, Albion, Honey plant, Sibirian, Velta. Môžu sa pestovať na otvorenom priestranstve aj v skleníku.
voňavá cibuľka
Alliums má dlhé, ploché, tmavozelené listy. Netvorí sa cibuľka, namiesto toho sa vytvorí dlhá stopka s priemerom 2 cm, chutí šťavnato s cesnakovou príchuťou. Rastlina je pomenovaná ako voňavá pre jemnú vôňu jej kvetov.
Rastlina nevyžaduje špeciálne pestovateľské podmienky, ale dobre rastie na voľných, úrodných pôdach s neutrálnou kyslosťou. Nekladie si špeciálne nároky na svetlo a dobre znáša chlad.Rast listov pokračuje, kým nenapadne sneh.
Na jar sa namiesto starých listov objavia nové listy. Zelení sa používajú na jedlo iba v druhom roku rastu rastlín. Počas sezóny sa strihá trikrát.
Voňavú zeleninu je možné rozmnožovať semenami alebo delením kríka. Semená sa začínajú siať koncom apríla alebo pred zimou, začiatkom októbra. Je lepšie rozdeliť kríky na jar. Populárne hybridné odrody voňavej cibule: Voňavé, Aprior, Benefit, Zvezdochet, Piquant, Dzhusai, Vostochny.
Viacvrstvová cibuľa
Aký druh zeleniny existuje? Existujú nasledujúce odrody viacstupňový luk, ktoré sú známe medzi pestovateľmi zeleniny: Gribovsky 38, Likova, Odessky winter, Memory.
Viacstupňový luk má nezvyčajný vzhľad. Namiesto súkvetí sa na tubulárnom šípe vytvárajú veľké vzdušné cibuľky, nazývané cibuľky. Rastlina tvorí niekoľko šípok s cibuľkami umiestnenými na rôznych úrovniach. Listy sú šťavnaté a príjemné na chuť, cibuľky majú mierne horkastú chuť.
Rastlina sa vyznačuje vysokou odolnosťou voči chorobám a škodcom, je nenáročná a nenáročná na pestovanie. Dobre znáša sucho a mráz. Ako výsadbový materiál možno použiť ako nadzemné cibuľoviny, tak aj podzemnú časť.
Pôda na mieste by mala byť ľahká, voľná, priedušná a úrodná. Ak chcete získať dobrú úrodu, musíte do pôdy pridať hnojivo. Starostlivosť pozostáva z mierneho zavlažovania, kyprenia pôdy, odstraňovania buriny a včasnej aplikácie hnojív.
Cibuľa
Šalát cibuľa je trvalka bylinná rastlina. Žiarovka je vytvorená malá a nie šťavnatá, s tenkými šupinami. V zime sa zle skladujú. Na jedlo sa používajú iba rúrkovité listy a stonky. Rastlina sa vyznačuje vynikajúcou zeleňou s príjemnou, jemnou chuťou.Populárne odrody sú: apríl, obrie, ruská zima.
Batun je veľmi užitočný pre ľudské telo, obsahuje vysoký obsah vitamínov, mikroelementov a éterických olejov.
Ak chcete pestovať batun, musíte si vybrať vlhké, ale nie bažinaté oblasti. Najprv sa pôda vykope a pridá sa organická hmota. Pri pestovaní jednoročnej plodiny sa výsev začína skoro na jar. Ak chcete pestovať ako viacročná rastlina, siatie sa vykonáva v lete alebo na jeseň. Semená sa prehĺbia o 1–2 cm.
Po vzídení sadeníc sa vykoná preriedenie, pričom sa ponechá vzdialenosť 2,5 cm. Pri opätovnom preriedení sa vzdialenosť zväčší na 6 cm. Inak sa starostlivosť nelíši.
Starnúci luk Puchu
Cibuľa puchu je divoká rastlina, ktorá rastie na štrkových svahoch, v horách a možno ju nájsť aj v stepiach. Nachádza sa všade v Mongolsku, Číne a Kórei. V Kórei sa cibuľa pestuje ako jedlo. Šťavnatá nadzemná časť je jedlá len na jar, v lete stonka a listy rastliny zhrubnú a získajú horkastú chuť.
Existujú 4 typy Puchu:
- Európska odroda vytvára dlhé, úzke a rovné listy.
- Druh Altaj-Sayan sa vyznačuje krátkymi rovnými listami.
- Druh Transbaikal spoznáte podľa mohutného kríka a krátkych ohnutých listov.
- Druh Ďalekého východu má dlhé listy v tvare špirály.
Obdobie dozrievania začína koncom leta. Do tejto doby chuť listov získa štipľavú pachuť. Cibuľky sa nakrájajú na krúžky, sušia sa a pridávajú sa pri príprave prvých jedál.
Strigunovský
Odroda cibule Strigunovsky patrí do severnej skupiny rastlín. Pre úplný vývoj potrebuje dĺžku dňa 15–17 hodín. Žiarovka je okrúhla, mierne pretiahnutá na základni, váži 50 g, s štipľavou príchuťou.Po dozretí šupiny zožltnú.
Repka dozrieva skoro. Úroda odrody je vysoká, je dobre skladovateľná celú zimu, až do ďalšej úrody a nemá špeciálne nároky na starostlivosť.
Tenase
Semená cibule Tenaz majú priemernú dobu zrenia repy. Úplné dozretie trvá 100 dní. Husté cibuľky vážia 90 g, chuť je poloostrá. Ich tvar je okrúhly, ich šupiny sú zlatožlté. Výnos je stabilne vysoký a úroda sa skladuje po dlhú dobu.
Valentino
Medzi hybridy strednej sezóny patrí cibuľa odrody Valentino. Repka je okrúhleho tvaru, hustá, váži okolo 110 g.Šupiny sú hnedé, dužina je biela a šťavnatá s poloostrou dochuťou.
Za dobrých podmienok zoženiete bohatú úrodu, ktorá sa dá skladovať až 5 mesiacov. Odroda je odolná voči nepriaznivým faktorom, vysoká odolnosť voči chorobám, najmä ružovej koreňovej hnilobe.
Bessonovský
Stojí za to zoznámiť sa s popisom odrody cibule Bessonovsky, ktorá má dobré vlastnosti. Cibuľky sú malej veľkosti, vážia 50 g, okrúhleho tvaru, mierne sploštené. Dužina má ostrú a pikantnú chuť. Šupiny sú zlatožlté.
Zozbieraná plodina sa môže skladovať až 9 mesiacov, pričom si zachová svoju chuť a prezentáciu. Odroda je skorá dozrievajúca plodina, repu možno zbierať koncom júla. Rastlina sa vyznačuje priemernou odolnosťou voči chorobám.
Manas
Odporúča sa pestovať cibuľu Manas zo semien ako repku. Hybrid patrí k neskorým dozrievajúcim plodinám. Cibuľa je okrúhleho tvaru, chuti poloostrá, hmotnosť 90 g. Horné šupiny sú hnedé. Buničina je biela, šťavnatá.
Úroda odrody je vysoká, vyznačuje sa odolnosťou voči suchu a zriedkavo trpí hubovými chorobami. Úroda je vhodná na dlhodobé skladovanie pri zachovaní chuti a prezentácie.
Zelený banner
Vysokoúrodná cibuľa Green Banner má skoré dozrievanie plodov. Druh cibule: batun. Rastlina vytvára vzpriamené listy dlhé až 50 cm, tmavozelenej farby s voskovým povlakom.
Dlho si zachovávajú svoju šťavnatosť a nehrubnú. Zelené listy sa zmrazujú, sušia a používajú sa pri varení. Odroda je odolná voči chorobám, obzvlášť odolná voči fuzáriám a ružovej hnilobe koreňov.
Zlatý
Cibuľový hybrid Golden Semko sa odporúča pestovať na repe zo semien. Hybrid má skoré obdobie dozrievania, ktoré trvá 73 dní. Vytvorí sa hustá, zaoblená žiarovka s hmotnosťou 90 g. Suché šupiny sú jasne žlté. Chuť bielej dužiny je poloostrá.
Chuť a obchodné kvality sú zachované po dobu 6 mesiacov. Dobrý vývoj sa pozoruje aj pri nepravidelnom zalievaní a vysokých teplotách vzduchu.
Danilovský
Opis odrody cibule Danilovsky zaznamenáva vysoký výnos a dobrú odolnosť voči chorobám. Vzťahuje sa na cibuľový typ zeleninovej plodiny. Zrenie repy začína po 100 dňoch. Suché fialové šupiny. Chuť svetlofialovej dužiny je poloostrá. Tvar žiarovky je plochý okrúhly, hmotnosť 100 g.
Žltá vážka
Medzisezónna odroda cibule je Yellow Dragonfly s vynikajúcimi vlastnosťami. Obdobie od klíčenia po hromadné poliehanie vrcholkov je 100 dní. Cibuľa je malá, okrúhla, mierne sploštená. Suché šupiny majú slamovožltú farbu. Dužina má sladkú chuť, hmotnosť cibule je 60 g.
Sterling F1
Cibuľový hybrid Sterling F1 sa odporúča na pestovanie na repe ako jednoročná rastlina zo semien a ako dvojročná rastlina zo súprav. Patrí medzi neskoro dozrievajúcu cibuľovú plodinu. Suché vonkajšie šupiny sú biele. Chuť dužiny je poloostrá. Hmotnosť okrúhlej cibule je 120 g.Produktivita je vysoká.
Sibír F1
Cibuľa Siberia F1 sa odporúča pestovať na repe zo semien. Patrí medzi skoré dozrievajúce plodiny. Biela dužina má poloostrú chuť. Žiarovka váži 100 g. Suché šupiny sú žltohnedé. Dobre znáša mráz, odroda je odolná voči chorobám a napadnutiu škodcami.
Elan
Pestovanie cibule Elan zo semien nepredstavuje žiadne ťažkosti. Hľuzy guľato-ploché dozrievajú skoro, ich hmotnosť je 110 g. Šupka je žltá, dužina je biela. Chuť je jemná, sladká.
Semená sú mrazuvzdorné a klíčia už pri teplote +1 stupeň. Pred zimou sa vysievajú mesiac pred začiatkom mrazov. Žiarovky sa začnú vytvárať v polovici mája. Šťavnaté cibuľky sa zhromažďujú v muli, nie sú dlho skladované.
Senshui
Opis zimnej hybridnej odrody cibule Senshui zaznamenáva skoré dozrievanie, mrazuvzdornosť, vysoký výnos a odolnosť voči chorobám.
Rastlina dosahuje výšku 50 cm.Listy sú široké a tmavozelené. Hlava je okrúhla, mierne sploštená. Vonkajšia je zlatožltá, vnútorné šupiny sú biele. Hmotnosť žiarovky 170 g.
Hybridná Kaoba
Hybrid cibule Kaoba má priemernú dobu dozrievania. Od výsadby po dozretie trvá 110 dní. Vzťahuje sa na cibuľový typ zeleninovej plodiny. Plody sú okrúhle s hladkým povrchom a žltohnedej farby.
Odroda sa vyznačuje vysokým výnosom, dlhou skladovateľnosťou, vysokou odolnosťou voči chorobám a škodcom.
Šalát
Šalátová cibuľa sa ľahko pestuje, nevyžaduje špeciálnu starostlivosť a zaberá málo miesta. Zelenina rastie rýchlo a je zriedka náchylná na choroby. Všetky druhy šalátovej zeleniny dobre rastú v úrodných, zhutnených pôdach. Úroda sa skladuje najviac 4 mesiace.Žiarovky obsahujú veľa užitočných komponentov.
Medzi odrody šalátovej skupiny patria: Výstava, Jalta, Ermak. Dužina cibuliek je šťavnatá s príjemnou poloostrou, pikantnou dochuťou.
Vyberte si podľa svojho vkusu
Každý druh a odroda cibule je vhodná na prípravu jednotlivých jedál (šaláty, zaváranie, dusenie, pečenie). Pestovanie zahŕňa prechádzanie rovnakými fázami. Je nevyhnutné pripraviť sadivový materiál, vybrať miesto na výsadbu, pravidelne zalievať sadenice, aplikovať hnojivá, uvoľňovať a burinu.
Pri výbere druhu zeleniny by sa mala venovať pozornosť dobe dozrievania, výnosu a je nevyhnutné študovať hlavné charakteristiky: farbu, chuť a veľkosť hlávky, vhodnosť listov na jedlo a požiadavky na starostlivosť.
Zeleninári si už dlhé roky vyberajú odrodu Strigunovka. Cibuľa chutí ostrá a šťavnatá. Doba zrenia trvá 80 dní. Úroda sa môže skladovať dlho bez straty chuti.
Zlatá cibuľa Semko vytvorí za krátky čas veľkú okrúhlu hlávku (váha 100 g). Chuť je poloostrá. Úroda je perfektne skladovaná po dlhú dobu. Nie je ovplyvnený chorobami a má vysokú produktivitu.
