Pór je zeleninová plodina, ktorá si nevyžaduje špeciálnu starostlivosť, a preto je obľúbená medzi mnohými pestovateľmi zeleniny. Najčastejšie sa táto rastlina pestuje na ďalšie použitie pri príprave rôznych jedál. Často sa pestuje aj na mrazenie a konzervovanie.
Predtým, ako začnete pestovať takúto zeleninu, musíte sa oboznámiť s hlavnými vlastnosťami póru a nuansami ich výsadby.
Výhody póru
Pred vysadením póru by ste si mali podrobnejšie preštudovať prospešné vlastnosti rastliny, vďaka ktorým je medzi pestovateľmi zeleniny taká obľúbená.
Aby ste pochopili vlastnosti a kontraindikácie, musíte poznať zloženie rastliny. Obsahuje malé množstvo kalórií, preto sa zelenina pridáva do stravy počas diéty. Cibuľoviny obsahujú aj veľa živín a iných živín, ktoré ľudské telo potrebuje. Okrem toho majú cibuľky vysoký obsah vitamínov B, K, C, A.
Horné listy rastliny obsahujú vláknitú štruktúru, ktorá podporuje množenie a rozvoj baktérií v črevách, ktoré znižujú nadúvanie. Preto lekári odporúčajú jesť perlovú cibuľu ľuďom so zhoršenou výkonnosťou tráviaceho systému. Konzumuje sa aj pri vysokom krvnom tlaku. Vďaka draslíku obsiahnutému v rastline pravidelná konzumácia čerstvej cibule normalizuje krvný tlak.
Zelenina nemá žiadne vážne kontraindikácie. Ľuďom s vážnymi ochoreniami dvanástnika ho však lekári stále neodporúčajú jesť často.
Najlepšie odrody
Pred výsadbou je lepšie zoznámiť sa s hlavnými odrodami póru, pretože každá z nich má svoje vlastné vlastnosti.
Skoré
Cibuľky, čo sú skoré druhy zeleniny, plne dozrievajú koncom leta. Ak hovoríme o úplnom cykle dozrievania ovocia, trvá 120–150 dní. Medzi skorými odrodami cibule sa rozlišuje niekoľko najlepších odrôd:
- Vesta. Najúrodnejšia skorá odroda, ktorá dorastá až do jeden a pol metra. Má výbornú chuť a trvanlivosť.
- Columbus. Považuje sa za najšťavnatejšiu odrodu, ktorá dorastá do 60–70 cm.Columbus sa často pridáva do čerstvých zeleninových šalátov, pretože má ľahkú vôňu a jemnú chuť.
- Goliáš. Najnižšia skorá odroda, ktorej výška nepresahuje 40 cm.
Stred sezóny
Stredoročné perlové cibuľky dozrievajú koncom jesene. Takéto odrody sa vysádzajú menej často ako skoré, pretože majú nižšie výnosy. Medzi obľúbené typy žiaroviek v polovici sezóny patria:
- Kamus. Malá odroda so zakrivenými zelenými listami, ktorých povrch je pokrytý vrstvou vosku. Dospelé rastliny dorastajú do 15-20 cm.
- Kazimír. Najobľúbenejšia cibuľa v polovici sezóny, odolná voči hmyzu a chorobám. Pri pestovaní v optimálnych podmienkach dorastajú kríky Casimir do 20–25 cm.
- Jolant. Táto odroda sa považuje za najproduktívnejšiu medzi cibuľou v polovici sezóny. Jolant sa vyznačuje úzkymi listami a kríkmi vysokými asi 35 cm.
Dátumy a pravidlá pristátia
Pred pestovaním póru na otvorenom priestranstve sa musíte oboznámiť s načasovaním výsadby tejto rastliny. V prvej polovici mája sa odporúča pestovať rastlinu bez sadeníc. Koniec alebo polovica februára sa hodí k metóde sadeníc.
Príprava pôdy
Pred vysadením konkrétnej odrody póru vyberte vhodnú plochu a pripravte ju na výsadbu. Táto zelenina dobre rastie v oblasti s dobrým svetlom, ďaleko od vysokých kríkov alebo stromov, ktoré môžu zatieniť sadenice.
Pred výsadbou na otvorenom teréne sa pôda na mieste pripraví. Nerobí sa to na jar, ale na jeseň pred nástupom prvého mrazu. Najprv sa celá plocha preryje lopatou alebo vidlami a následne sa do pôdy pridá 50 gramov močoviny s Nitrophoskou. Ďalšia etapa prípravy začína na jar.V tomto prípade je každý štvorcový meter záhrady kŕmený 2–3 kg humusu zmiešaného s kompostom.
Bezsemenná metóda
Mnoho ľudí nevie, čo robiť, ak sadenice zomrú pred výsadbou na otvorenom priestranstve. V tomto prípade budete musieť zasiať a pestovať pór zo semien. Za týmto účelom sa všetky zozbierané semená póru vysádzajú do vopred pripravenej pôdy. Na mieste sa vyrobia 2-3 rady vo vzdialenosti 30-40 cm od seba. Na každom rade sú vytvorené plytké otvory, do ktorých sú zasadené cibuľové hlávky. Keď sú všetky semená zasadené, riadky sa dôkladne zalejú vodou pri izbovej teplote.
Metóda sadeníc
Pór sa často vysádza metódou sadeníc. Ak chcete použiť túto metódu, musíte si osivo pripraviť vopred. Na tento účel sú všetky semená ošetrené šťavou z aloe alebo rastovými stimulantmi. Odporúča sa tiež namočiť všetky semená na 20–30 minút do ohriatej vody s mangánom na dezinfekciu.
Pripravené osivo sa vysieva najskôr 20. marca, takže do konca mája môžu byť pestované sadenice presadené do otvorenej pôdy. Mladé sadenice sa pestujú v malých kvetináčoch alebo pohároch s veľkosťou 5–7 cm.
Vypestované sadenice sa presádzajú, keď sadenice dorastú do výšky 10 cm. Výsadba naklíčených sadeníc sa nelíši od výsadby semien bezsemennou metódou.
Vlastnosti starostlivosti
Starostlivosť o pór je povinná, pretože od toho závisí výnos vysadenej rastliny.
Zalievanie
Ak chcete zistiť, ako pestovať pór, musíte sa oboznámiť so zvláštnosťami zalievania tejto zeleniny. Odporúča sa navlhčiť pôdu aspoň raz týždenne. Zároveň sa spotrebuje 5–7 litrov tekutiny na meter štvorcový záhrady.V podmienkach sucha sa počet zálievok zvyšuje na trikrát týždenne, pretože pôda v takomto počasí rýchlejšie vysychá. Počas obdobia dozrievania cibúľ sa zalievanie zníži.
Vrchný obväz
Pri starostlivosti o pór treba plochu prihnojiť. Prvé hnojenie sa aplikuje na pôdu pred výsadbou, v polovici jesene. V tomto období sa do pôdy pridávajú minerálne hnojivá s malým množstvom organických látok. Ak je po výsadbe rast listov pomalý, znova kŕmte. V tomto prípade sa do zeme pridá mullein a močovina zmiešaná s 10 litrami vody. Na štvorcový meter pozemku s cibuľou sa spotrebujú tri litre zmesi.
Problémy pri pestovaní
O pestovanie a starostlivosť o cibuľu Medzitým vznikajú určité ťažkosti. Často pór rastie zle a musíte premýšľať o tom, ako ho kŕmiť, aby ste zlepšili rast vysadených sadeníc. Za týmto účelom pridajte do pôdy organické hnojivá vo forme kompostu s hnilým humusom.
Druhým častým problémom je burina. Aby ste sa ich zbavili, budete musieť prísť na to, ako správne uvoľniť a odburiniť zem. Pôdu je potrebné pravidelne kopcovať. Skúsení pestovatelia zeleniny to robia 2-3 krát mesačne, aby burina nestihla rásť.
Spôsoby skladovania
Nie každý vie ako skladovať vypestovaný pór v krajine. Existujú tri bežné spôsoby skladovania zozbieraných plodín:
- Zmrazené. Táto metóda je obľúbená medzi pestovateľmi zeleniny, pretože rozmrazená zelenina nestráca svoju chuť. Ak chcete zmraziť cibuľu, stačí ju ošúpať, nakrájať na niekoľko kusov a umiestniť do mrazničky.
- V pivnici. Najvhodnejším miestom na uskladnenie póru je pivnica.Táto miestnosť ochráni žiarovky pred mrazom a hnilobou.
- V byte. Cibuľové hlavy sa v obytných priestoroch skladujú oveľa menej často, pretože tam nie sú vždy vhodné podmienky na skladovanie úrody. Aby sa zhromaždená cibuľa zachovala v byte, musíte sledovať teplotu vzduchu.
Populárne recepty
Nie je žiadnym tajomstvom, že cibuľa sa často používa pri varení, a preto by ste sa mali zoznámiť s hlavnými jedlami, ktoré sa z nich pripravujú:
- Cibuľové placky. Na prípravu tohto obľúbeného jedla sa dve veľké cibule nastrúhajú na jemnom strúhadle a ochutia soľou. Potom sa z nastrúhaných hlavičiek cibule vytlačí šťava. Potom je všetko pokryté ľanovými semienkami a krupicou. Výsledkom je hustá zmes, ktorá sa vypráža na panvici. Palacinky sa vyprážajú veľmi opatrne na miernom ohni.
- Cibuľa so slaninou. Na prípravu tohto jedla sa odreže hlavička póru a listy sa nakrájajú na pásiky široké 1 cm. Potom sa odoberie 100 gramov slaniny, ktorá sa podľa chuti posype soľou. Potom v malom hrnci prevarte vodu a pridajte cibuľové hlavy, ktoré varte 5-10 minút. Potom v samostatnej miske zmiešajte strúhané jablko s mrkvou, sušenými slivkami a kyslou smotanou. Výsledná zmes sa pridá do formy so slaninou a cibuľou a potom sa vloží do rúry. Miska sa pečie 20 minút pri teplote 120 - 140 stupňov.
Záver
Takmer každý záhradkár pestuje pór. Na pestovanie tejto zeleniny sa budete musieť zoznámiť so zvláštnosťami jej výsadby na otvorenom priestranstve a starostlivosti o vysadené kríky.
