Existuje mnoho kritérií, ktoré určujú, kedy je najlepšie vykopať cibuľu. Kvalita cibúľ a doba ich skladovania závisia od správneho načasovania zberu.
Ako určiť zrelosť koreňovej zeleniny?
Čas zberu cibule do značnej miery závisí od odrody a poveternostných podmienok. Existujú odrody so skorým, stredným a neskorým zberovým obdobím dozrievania. V chladných oblastiach sa doba zrenia predlžuje.
Môžete určiť, že cibuľu je potrebné odstrániť z postelí podľa vonkajších znakov:
- stonky žltnú a vysychajú;
- perie z vertikálnej polohy postupne padá na lôžka (ak je leto chladné, potom perie zožltne neskôr, ako dozrieva samotná žiarovka);
- krk žiarovky sa stáva tenkým a mäkkým;
- zrelosť môže byť určená aj samotnou cibuľou, z nej by sa mali voľne odstraňovať suché šupiny;
- Repík chutí šťavnato, plátky sú chrumkavé, s príjemnou vôňou.
Pre zrelú žiarovku by vrcholy mali ležať na zemi. Dozrievanie cibúľ však prebieha nerovnomerne, nie všetky rastliny môžu zožltnúť a vyschnúť. Začínajú so zberom, akonáhle vrcholy väčšiny rastlín spadnú.
Niektorí pestovatelia zeleniny sa spoliehajú na dátumy uvedené v lunárnom kalendári. V tomto prípade hranice zberu spadajú do polovice júla a trvajú do začiatku augusta. Mesiac by mal byť vo fáze ubúdania.
Dátum vykopania úrody môžete vypočítať pomocou jednoduchej matematickej metódy. Za týmto účelom pridajte 65–80 dní k dátumu, kedy bola zelenina vysadená. Počet dní závisí od druhu vysadenej cibule. Výsledkom bude presný dátum zberu. V prípade daždivého a chladného leta sa ešte pár dní pridáva.
Vlastnosti kolekcie
Hneď ako sa zistia všetky vonkajšie znaky zrelosti cibule (zožltne listy, krčok sa scvrkne a vonkajšie šupiny zaschnú), môžete začať so zberom pozemku.
Cibuľa sa vytiahne zo záhrady (lepšie je použiť vidly), pôda sa opatrne vytrasie a nechá sa vysušiť. Nemali by ste narážať cibule proti sebe a snažiť sa zbaviť priľnutých nečistôt. To spôsobuje poškodenie hláv a začiatok hniloby.
Cibuľa sa zhromažďuje v záhrade, zložená v dvoch alebo troch vrstvách. Pravidelne ho musíte otáčať rôznymi stranami k slnku. Ak je počasie suché, teplé, môžete ho takto sušiť 7–10 dní. Na slnku cibuľa nakoniec dozrie, vysuší a dezinfikuje.
Prípravné práce
Technológia zberu obsahuje množstvo odporúčaní, ktoré pomôžu zlepšiť kvalitu zberu a znížiť počet pokazených cibúľ:
- Dva týždne pred očakávanou úrodou prestanú záhony polievať, kypreť a prihnojovať (tieto činnosti podporujú rast vrcholcov a odďaľujú dozrievanie cibúľ). Žiarovky vyschnú a tento faktor bude mať priaznivý vplyv na skladovanie. Ak prší, odporúča sa zakryť postele filmom.
- Týždeň pred zamýšľaným postupom sa odporúča odlúpnuť žiarovku do polovice od pôdy. Mierne odkryté hlavy dostanú viac svetla.
- S upratovacími prácami je lepšie začať skoro ráno, keď slnko práve vychádza.
- Čistenie sa vykonáva za suchého slnečného počasia.
- Keď je cibuľa zrelá, nie je potrebné ju vyťahovať ručne. Je lepšie použiť lopatu alebo vidly, opatrne kopať do zeme.
- Vykopaná cibuľa sa poukladá na handričku a nechá sa vysušiť na slnku. Ak je daždivé počasie, dajte cibuľu na dobre vetrané miesto.
- Cibuľa sa môže zbierať niekoľko dní, ale nemali by ste ju držať v zemi.
Neodporúča sa ihneď odrezať listy. Obsahujú veľa živín, ktoré budú prúdiť do cibule ešte dlho po vykopaní zeleniny zo zeme.
Ak začnete zber v predstihu, cibuľky nebudú také husté a šťavnaté a skladovateľnosť sa výrazne skráti. Ak budete cibuľky držať v zemi, utrpí nielen ich chuť, ale zvýši sa aj riziko hniloby. Väčšina cibúľ začne praskať a hniť, keď ich ponecháte v zemi.
Vlastnosti zberu v daždivom počasí
Keď počasie nie je príjemné, pestovatelia zeleniny sa obávajú nasledujúcej otázky: kedy zberať cibuľu v daždivom počasí? Ak chcete zberať, musíte si vybrať najsuchší deň. Najčastejšie plodina dlhšie suší a nie je dobre skladovaná.
Vo vlhkom počasí sa dozrievanie cibule oneskoruje. V tomto prípade musíte poznať techniky, ktoré pomôžu zreniu. Cibuľky spolu s koreňmi a pôdou sa nadvihnú vidličkou (korene sa podkopú) a nechajú sa v tejto polohe, aby vrcholky vyschli. Môžete presunúť pôdu preč od cibúľ a orezať korene. Všetky tieto akcie povedú k rýchlemu žltnutiu a vysychaniu vrcholov, ako aj dozrievaniu cibúľ.
Ak je daždivé počasie, žiarovky by mali byť umiestnené pod strechou alebo v miestnosti s dobrým vetraním. Musíte ho pravidelne obracať. Po zaschnutí sa cibuľa ošúpe od vrchnej šupky, listy sa odrežú, pričom zostanú pne asi 5 cm.
Ako urýchliť dozrievanie?
Ak nastal čas zberu cibule a blíži sa obdobie dažďov a perie je stále zelené a nie je žiadny náznak vädnutia, môžete použiť určité opatrenia.
- Neprítomnosť vlhkosti pomôže urýchliť proces dozrievania. Záhony prestávajú byť zalievané a rastlina nedostáva výživu pre vývoj.
- Korienky môžete podkopať miernym nadvihnutím vidličkou. Ak je pôda voľná a suchá, môžete vrcholy trochu potiahnuť ručne.
- Cibuľky môžete odkryť zatlačením vrchnej vrstvy pôdy. Ale táto metóda môže pomôcť len vtedy, ak je hlava nastavená príliš hlboko.
Ak ste zasadili zeleninu o niečo neskôr, ako sa očakávalo, vrcholy tiež pomôžu cibuľkám dozrieť. Aby ste to dosiahli, nemusíte ju strihať ďalších 7–10 dní po zbere zeleniny zo záhrady.
Ako zbierať semená?
Semená na sadenie zeleniny na budúci rok je najlepšie zozbierať z vašej záhrady. Po zbere sa cibuľky vyberú na semená, ktoré sú vysoko husté a majú priemer asi 10 cm.Vybrané žiarovky by sa mali uchovávať v teple po dobu troch mesiacov. Počas tejto doby budú pokryté veľkým množstvom šupín.
Výsadba cibúľ na semená začína skôr, koncom apríla, pretože tvorba semien trvá dlhšie. Pred umiestnením do otvorov nakrájajte krk na šťavnaté šupiny, aby sa sadenice objavili rýchlejšie. Medzi radmi by mala byť vzdialenosť asi 25 cm a medzi cibuľkami v rade vzdialenosť najmenej 15 cm.
Koncom leta (posledné augustové dni) dozrievajú semená - nigella. Listy cibule začnú žltnúť a vysychať.
Je nevyhnutné správne zbierať semená a zabezpečiť správne skladovanie:
- Zber semien začína, keď krabice začnú praskať.
- Šípky sa strihajú, zbierajú do zväzkov a zavesia sa pod prístrešok až do konečného dozretia.
- Pod visiace šípky musíte určite položiť papier, na ktorý budú padať dozreté semená.
- Sami rozdrvia súkvetia, aby získali zvyšné semená.
- Potom sa odporúča vybrať vysokokvalitný sadivový materiál. Semená vložte do pohára vody. Tie, ktoré vyplávajú na povrch, sa vyhodia.
- Zvyšné dobré semená sa rozložia na povrch látky a nechajú sa vysušiť.
Nazbierané semená skladujeme v látkovom vrecku na suchom a tmavom mieste. Po zasiatí semien nigelly rastú cibuľové sady. Dozrieva približne 85-90 dní. Zber môže trvať od konca júla do začiatku septembra. Nemali by ste to však nechať až do mrazu a silných dažďov.
Aby si súpravy zachovali všetky prospešné vlastnosti, je potrebné zberať plodiny včas. Skutočnosť, že sadenice sú zrelé, možno rozpoznať podľa vonkajších znakov: listy zožltnú, suché a ochabnuté, krk je mäkký a suchý. Nie je potrebné čakať, kým listy opadnú na záhony.Takáto úroda sa zle skladuje a po vysadení v budúcom roku vytvorí len šípky.
Začínajú vykopávať plodiny v suchom počasí. Môžete ju vytiahnuť rukou, existuje aj spôsob, že cibuľu vytiahnete vidlami.
Sušenie cibúľ pred skladovaním
Úplné vysušenie zozbieranej plodiny trvá v priemere dva týždne. Počas procesu sušenia sa zničia všetky patogénne baktérie. Najlepšie je sušiť na slnku, priamo na záhonoch. Vietor a slnečné svetlo k tomuto procesu dobre prispievajú. Na noc ho môžete dať pod prístrešok, aby ste zabránili opätovnému navlhnutiu rosy.
Ak sa cibuľky nechajú sušiť na záhrade aj v noci, potom sa odporúča ráno ich prikryť fóliou, aby rosa nemohla poškodiť úrodu.
Keď cibuľa trochu vyschne, začnite orezávať vrcholy. Nechajte pahýľ dlhý 5 cm Ak plánujete splietať vrkoče, môžete ho vysušiť spolu s perím. Ich dĺžka musí byť aspoň 15 cm.
Tajomstvo skladovania od skúseného letného obyvateľa
Je nevyhnutné dodržiavať podmienky skladovania cibule. Na skladovanie sú vhodné iba celé, pevné cibule. Dajú sa umiestniť do prútených košíkov, drevených alebo plastových debničiek s otvormi, či sieťok. Môžete jednoducho zhromaždiť niekoľko hláv a zviazať ich do zväzku pomocou lana a zavesiť ich zo stropu.
Z topov môžete zapletať vrkoče. V tomto prípade nie je potrebné listy po vysušení odrezať, sú jednoducho prepletené. Všetky žiarovky sú dobre vetrané a zriedka hnijú.
Je dôležité vedieť, pri akej teplote by sa mala cibuľa skladovať počas celej zimy. Najlepšie je skladovať na tmavom a chladnom mieste (napríklad v pivnici alebo pivnici), kde je teplota vzduchu od 0 do +5. Vlhkosť vzduchu nie je vyššia ako 80%. Ak je vlhkosť vzduchu vyššia, zvyšuje sa riziko hnitia a klíčenia úrody.Miestnosť musí mať dobré vetranie. Ak sa cibuľa skladuje doma, mala by sa držať mimo vykurovacích zariadení s dobrým prúdením vzduchu.
Niektorí skúsení záhradníci poznajú svoje tajomstvá, ako správne skladovať úrodu. Aby ste zabránili hnilobnému procesu, posypte hlavy kriedou. Len takéto cibule sa už nedajú sadiť do zeme.
