Koncom 15. storočia priniesol Krištof Kolumbus do Európy rastlinu unikátnu svojimi vlastnosťami – kukuricu. Ale súdiac podľa archeologického a geologického výskumu, konzumácia a rozmnožovanie zlatých obilnín sa začalo najmenej o päťtisíc rokov skôr. Kukurica do Ruska sa objavila koncom 17. storočia, no výraznejšie sa rastlina rozšírila až v 60. rokoch minulého storočia.
Kukurica alebo kukurica (z latinského Zea mays) je jednoročná bylina, ktorá sa nedokáže sama rozmnožovať.Faktom je, že zrná sú tak pevne spojené s klasom, že ani v štádiu úplného dozrievania neklesnú na zem a padlý klas hnije spolu so semenami. To môže byť dôvod, prečo sa rastlina nenachádza vo voľnej prírode a vedci nikdy nedokázali identifikovať predchodcu modernej kukurice. A dokonca existuje teória o mimozemskom pôvode rastliny a kukurica sa nazýva aj dar bohov.
Ako sa kukurica množí na záhradných pozemkoch?
Pokus pestovať kukuricu zlyhal v poľnohospodárskom meradle v Rusku. Kukurica je rastlina milujúca teplo a nemôže ľahko tolerovať zmeny teploty, v ťažkých ruských podmienkach je zima. Nie je však ťažké pestovať kukuricu na osobnom pozemku, ak venujete pozornosť rastline a poznáte určité agrotechnické metódy.
Výber miesta a príprava pôdy
Príprava na výsadba kukurice začať na jeseň. Budúca úroda do značnej miery závisí od správneho miesta:
- Miesto by malo byť na južnej strane, chránené pred vetrom a prievanom a dobre osvetlené slnkom.
- Kukurica je náročná na kvalitu pôdy. Pre normálny rast a vývoj potrebuje úrodnú pôdu s miernou vlhkosťou.
- Na obohatenie pôdy o živiny sa na jeseň pridávajú do pôdy organické hnojivá a vykopávajú sa. Na tieto účely môžete použiť kompost, zhnitý hnoj alebo rašelinu.
- Najlepší predchodcovia kukurice bude kapustnica, paradajky, zemiaky či strukoviny. Miesto výsadby sa musí meniť každé tri roky.
- Kyslé pôdy sa na jar vápnia (3 kg vápna na 10 m2 pôdy).
- Pred výsadbou sa do pôdy aplikujú komplexné minerálne hnojivá na stimuláciu rastu rastlín a dôkladne sa vykopávajú.
Príprava a siatie semien
Produktivita a udržateľnosť rastlín priamo závisí od kvality sadivového materiálu. Preto treba vyberať semená, ktoré sú veľké, zdravé a bez poškodenia. Príprava:
- Ak chcete otestovať klíčivosť semien, umiestnite ich na päť minút do 5% soľného roztoku. Iba tie zrná, ktoré sa usadili na dne, sa považujú za vhodné na výsadbu.
- Ďalej, aby sa budúce plodiny chránili pred chorobami, semená sa nakladajú buď v ružovom roztoku manganistanu draselného alebo v slabom roztoku peroxidu vodíka.
- Semená sa vysievajú, keď pominie hrozba mrazu a pôda sa zahreje na +10 stupňov.
- Vzor výsadby je 30x60 cm, hĺbka jamiek je od 5 do 10 cm.Na ľahkých pôdach treba hĺbku sejby zväčšiť a na ťažkých znížiť na minimum.
- Do každej jamky sú umiestnené tri zrná rôzneho stupňa klíčenia: suché, napučané a naklíčené. Vďaka tomuto spôsobu výsadby sa výrazne zvyšujú šance na získanie priateľských výhonkov. Aj keď naklíčené zrná odumrú, zvyšné sa vyliahnu. Ostáva už len vybrať tie najsilnejšie a najzdravšie klíčky.
- Po zasiatí semien sa otvory na vrchu mulčujú rašelinou.
Pestovanie sadeníc
V regiónoch s chladnejším podnebím, kde jar prichádza neskôr a poveternostné podmienky nie sú stabilné, sa kukurica pestuje v semenákoch:
- Semená sa vysievajú od konca apríla do polovice mája.
- Samostatné nádoby alebo rašelinové poháre sa naplnia živným substrátom a v každej sa urobí 3 cm priehlbina.
- Do vzniknutých otvorov vložte 1-2 zrnká a posypte 1 cm vrstvou piesku.
- 5 dní pred presadením rastliny začnú tvrdnúť a mladé výhonky si postupne privykajú na čerstvý vzduch a slnečné svetlo.
- Po troch týždňoch sú sadenice pripravené na výsadbu do zeme.
Vlastnosti starostlivosti
Kukurica začína kvitnúť 6–7 týždňov po vyklíčení, vtedy sa rýchly rast rastlín zastaví a všetka energia sa vynaloží na tvorbu klasov. Rastlina dosahuje výšku 1,5 až 2,5 metra.
Pre úplný rozvoj koreňového systému je potrebné pravidelne uvoľňovať pôdu a rýchlo odstraňovať burinu. Po každom daždi alebo zalievaní sa odporúča uvoľniť, aby sa pôda nezhutnila a vlhkosť nestagnovala. Pri bezsemennom spôsobe pestovania sa prvé kyprenie vykonáva ešte pred vyklíčením zŕn do hĺbky maximálne 4 cm.
Napriek svojej teplomilnej a suchu odolnej povahe potrebuje rastlina zálievku, najmä počas kvitnutia a tvorby zŕn. Je však dôležité si uvedomiť, že v dôsledku nadmernej vlhkosti sa rast rastlín zastaví a koreňový systém zomrie. Keď je pôda podmáčaná, zelené listy sa sfarbia do fialova.
Pestovanie kukurice nie je možné bez pravidelného hnojenia minerálnymi hnojivami. Prvý sa vykonáva vo fáze rýchleho rastu rastliny, druhý - počas obdobia kvitnutia, tretí - vo fáze dozrievania.
Okrem toho rastliny kukurice potrebujú tvorbu stonky. Za týmto účelom odstráňte výhonky a na každej rastline ponechajte tri uši.
Aby nedošlo k odlomeniu rastlín, odporúča sa zviazať vysoké stonky. To platí najmä vo veterných oblastiach.
Po zbere sa najskoršie a najväčšie exempláre nechajú ako sadivový materiál na ďalší rok a zvyšné klasy sa odstránia na chladné a dobre vetrané miesto. Klasy sa skladujú spolu s listami v pozastavenom stave a na dlhodobé skladovanie môžu byť zmrazené.
Kukurica: výhody a aplikácie
Kukurica dnes zaujíma vedúcu pozíciu v predaji obilia na svete, v popularite je na druhom mieste po pšenici. V Spojených štátoch sa kukurica v priemyselnom meradle pestuje už dlho a stále je hlavnou poľnohospodárskou plodinou. Táto úžasná rastlina našla uplatnenie v rôznych oblastiach: potravinárstve, krmive a technike.
Kukurica sa používa na výrobu rôznych potravinárskych a priemyselných produktov. Chlieb, cereálie, margarín, želatína, whisky sa vyrábajú z obilia; listy a klasy sa používajú ako krmivo pre zvieratá a stonky sa používajú na výrobu papiera, gumy, lepidla, sadry a iných stavebných materiálov.
Vo výživovej hodnote kukurica predčí väčšinu zeleninových plodín a vláknina zaisťuje pocit sýtosti na dlhú dobu.
Výhody zlatej obilniny pre ľudský organizmus sú neoceniteľné: očisťuje telo od toxínov a odpadu, chráni pred predčasným starnutím, podporuje nervový systém a posilňuje imunitný systém. Pravidelná konzumácia kukurice prospieva najmä deťom a starším ľuďom. Kukurica je kontraindikovaná pre ľudí so zvýšenou zrážanlivosťou krvi a sklonom k trombóze.
Kukuričný hodváb obsahuje vitamín K, kyselinu askorbovú, mastný olej, živice a saponíny. Sú široko používané v ľudovom liečiteľstve. Používajú sa pri liečbe ochorení pečene, kardiovaskulárnych ochorení, cukrovky a obezity. Stigmy majú tiež diuretické a choleretické vlastnosti.
Okrem všetkých uvedených vlastností je potrebné poznamenať, že kukurica je tiež krásna rastlina, ktorý efektívne ozdobí každý záhradný pozemok.
