Miniatúrna krava Yakut nie je ako ostatní predstavitelia rohatého kmeňa. Hrbaté bábätko má pozoruhodnú silu a obratnosť. Vinou nešťastných chovateľov plemeno takmer zmizlo z povrchu zemského, no s pomocou chovateľov hospodárskych zvierat sa časť kráv podarilo zachrániť. Málokto vie, že Jakuti sú producentmi výživného mlieka a lahodného mramorovaného mäsa.
Ako sa plemeno objavilo
Jakutské kravy zdedili pestrý vzhľad po svojich predkoch – indických zebu. Mierny hrbatý chrbát a nezvyčajná štruktúra srsti zvieraťa naznačujú príbuznosť s exotickými zvieratami. Prví predstavitelia plemena Yakut sa objavili na území republiky Sakha. Do polovice 18. storočia odborníci identifikovali charakteristické vlastnosti a vlastnosti plemena. Hlavné výhody zvierat boli uznané ako schopnosť domácich zvierat vydržať silné mrazy a nenáročnosť v jedle.
V priebehu desaťročí sa plemeno vyvíjalo bez akýchkoľvek zmien. V 20. rokoch minulého storočia sa nenáročné domáce zvieratá začali krížiť s Kholmogory a Simmentálne plemená. Experimenty viedli k zmiznutiu huňatých kráv. Odborníci sa pokúsili plemeno oživiť, no situáciu sa im nepodarilo napraviť. Dnes môžete zvieratá vidieť len na individuálnych súkromných farmách a v novosibirskej škôlke Výskumného ústavu poľnohospodárskeho.
Popis a charakteristika jakutských kráv
Zástupcovia plemena Yakut patria k mäsovému a mliečnemu druhu hospodárskych zvierat, ale v mnohých ohľadoch sa líšia od svojich príbuzných. Jakuti radi robia závratné skoky, čo im umožňuje prekonávať rôzne prekážky na ceste do čerstvej trávy.
Burenki tolerujú mrazy bez problémov, ale negatívne reagujú na dážď. Domáce zvieratá sa pripútajú k svojim majiteľom a vďačne prijímajú starostlivosť. Zvieratá prakticky neochorejú a vo väčšine prípadov rodia zdravé teľatá. Všeobecné vlastnosti plemena Yakut:
- Yakutka je jednou z najkratších kráv. Výška najväčšieho jedinca sotva dosahuje 120 cm.
- Maximálna hmotnosť býkov dosahuje 500 kg. Priemerná krava váži 340 kg.
- Malé, pevne postavené telo a krátke silné nohy naznačujú nenáročnosť a silu domáceho maznáčika.Obraz trochu kazí hrbatý chrbát a nevyvinutá, visiaca zadná časť.
- Kravský mäsitý široký krk je korunovaný malou hlavou. U býkov sa koža na krku zhromažďuje do záhybov.
- Hlavu zvieraťa zdobia rovné, mierne zakrivené rohy.
- Hustá hustá koža a dlhá srsť sú určené na ochranu kravy pred mrazom a otravným hmyzom.
- Medzi zvieratami sú jedinci maľovaní v bielych, čiernych alebo červených odtieňoch. Je bežné vidieť strakaté kravy.
Miniatúrne kravy sú extrémne chlpaté. Srsť zvierat je 2-3 krát hrubšia ako srsť obyčajných kráv. S nástupom mrazu pramene rýchlo rastú a stávajú sa 5-6 krát dlhšie. Luxusný kučeravý kožuch pomáha domácim miláčikom prežiť tuhú zimu.
S nástupom trvalého tepla sa kravy línajú a vypadávajú dlhé pramene vlasov. Predpokladaná dĺžka života domácich zvierat je 15-19 rokov.
Od jakutskej ženy by ste nemali očakávať úžasné výnosy mlieka. V priebehu roka nenáročná krava vyprodukuje niečo vyše 1500 litrov. Toto číslo je 3-krát nižšie ako u iných kráv. Mierne výnosy mlieka sú viac ako kompenzované kvalitou mlieka. Obsah tuku v produkte je 5-9% a z hľadiska obsahu vitamínov je skutočným rekordérom. Mlieko má sladkastú chuť a je vynikajúce na výrobu masla, kyslej smotany a iných fermentovaných mliečnych výrobkov.
Kravy plemena Jakut sú známe ako dodávatelia špeciálneho mramorovaného mäsa. Je známy nielen svojou vynikajúcou chuťou a vôňou, ale aj prítomnosťou látok, ktoré zabraňujú hromadeniu cholesterolu a karcinogénov. Mäkká ružová dužina produktu je posiata tenkými vrstvami tuku. Dnes je úlohou chovateľov hospodárskych zvierat zachovať niekoľko prežívajúcich predstaviteľov plemena, takže dobytok sa zabíja veľmi zriedka.
Výhody a nevýhody zvierat
Jakutské deti nevyžadujú komplexnú starostlivosť, je však potrebné vziať do úvahy niektoré nuansy týchto zvierat.
Ako chovať a starať sa o plemeno
Príroda sa postarala o prežitie jakutských kráv v drsných zimných podmienkach.Vďaka tukovej vrstve, hrubej koži a dlhej vlnitej srsti môžu kravy spať priamo na snehu. Nemajú strach z 50-stupňových mrazov a nárazov ľadového vetra, takže nie je potrebné stavať stálu teplú maštaľ pre kravy.
Letná prechádzková oblasť
V teplom období sa kravy uspokoja s čerstvou trávou, vetvami stromov, minuloročným senom a dokonca aj kôrou. Vďaka špeciálnej štruktúre čriev sú zvieratá schopné stráviť balastné látky. Pred odoslaním hospodárskych zvierat na voľnú pastvu sa priestor na letné venčenie zvierat dôkladne skontroluje, pričom sa zo zeme odstránia ostré kamene, palice a mŕtve drevo. Ak necháte veci na náhodu, rohatým miláčikom hrozí poranenie očí alebo jemnej kože vemena.
Kravy by ste nemali vyháňať na pastviny posiate strukovinami, repkou alebo repkou. Domáce zvieratá majú toto jedlo radi, ale keď sa prejedajú, zvieratá trpia nadúvaním. Nie je vhodné vypúšťať kravy na polia posiate kapustou alebo zemiakmi. Na pastvine sú nainštalované prístrešky, ktoré chránia domáce zvieratá pred dažďom a horiacim slnkom. Pod prístreškami sú inštalované špeciálne podávače a misky na pitie.
Ako zariadiť stodolu
Zvieratá nepotrebujú teplú miestnosť, výnimku tvoria len kravy v období telenia. Pre domácich miláčikov je postavený hoton – tak sa v miestnom jazyku volá stajňa. Khoton je vybavený závesnými podávačmi na seno a zelené krmivo. Mokré krmivo sa kravám podáva v žľaboch alebo plytkých širokých vedrách. V ideálnom prípade by kŕmidlo malo mať lichobežníkový tvar.
Zvieratá bez problémov spia v snehových závejoch, preto sú podlahy v maštali z akýchkoľvek studených materiálov okrem kovu. Na vytvorenie pohodlných podmienok môže byť podlaha stodoly pokrytá malou vrstvou sena a slamy.
Pravidlá pre obsah
Kravám sa darí na čerstvom vzduchu. Žijú na otvorených pastvinách po celý rok a nepotrebujú vnútorné priestory. Na pastvine sú nainštalované prístrešky, ktoré chránia domáce zvieratá pred dažďom a horiacim slnkom. Pod prístreškom sú umiestnené špeciálne kŕmidlá a misky na pitie. Kravy, ktoré porodili spolu s teľatami, sú chované v ľahkej konštrukcii. Za každého počasia sa pravidelne venčia kravy a teľatá.
Ako vyčistiť stodolu
Kŕmidlá a napájačky sú neustále umývané. Zvyšky starého jedla sa nahradia čerstvými potravinami. Ak je na podlahe podstielka, krytina sa podľa potreby vymieňa alebo riedi čerstvou porciou slamy. Ak je podlaha stodoly vyrobená z fošní, materiál sa obnovuje každé 4 roky.
Diéta
Jakutské zvieratá sú už dlho zvyknuté uspokojiť sa s pastvou, ale v zime sa ich strava skladá z ďalších produktov.
Počas leta
V lete je hlavnou potravou pre domáce zvieratá svieža lúčna tráva a konáre stromov. Ak je porast na pastvine riedky, dojivosť a obsah tuku kráv sa znižujú. V tomto prípade je strava domáceho maznáčika doplnená o kŕmne zmesi a výživnú koreňovú zeleninu.
V zime
V zime denná strava kráv pozostáva zo 6 kg sena, 1 kg koreňovej zeleniny (mrkva, repa) a 300 g krmiva. Miska na pitie je neustále naplnená čistou vodou.
Chov
Jakutské kravy sú plodné a bez problémov znášajú pôrod. Blížiaci sa moment otelenia možno posúdiť podľa nepokojného správania kravy. Zviera žalostne narieka, neustále leží a hneď vstáva.Pred otelením je potrebné priestor vyčistiť a vymeniť podstielku. Pohlavné orgány rodiacej ženy sa ošetria roztokom manganistanu draselného.
Doba pôrodu trvá 30-40 minút. Novonarodené teliatko sa očistí od pôrodných sekrétov a hlienu, miesto prestrihnutia pupočnej šnúry sa ošetrí jódom a vráti sa matke. Po otelení sa krava umyje teplým mydlovým roztokom a utrie sa do sucha handrou. Podstielka v stánku sa opäť mení.
Teľatá sa rodia zdravé a po 1,5 mesiaci je dieťa premiestnené do samostatných bytov. Priemerná hmotnosť novorodencov je 20 kg. Teľatá vďaka výživnému mlieku od matky priberú každý deň 800 g hmotnosti. Jakutské kravy kŕmia svoje potomstvo až 8 mesiacov a potom sa mladé zvieratá prenesú na objemové krmivo. Do veku 1,5 roka zvieratá priberú na hmotnosti až 300 kg.
Oplatí sa kupovať
Napriek vysokým nákladom na teľatá a ťažkostiam s dodávkou je nákup jakutských kráv ziskový podnik. Nenáročné kravy investíciu plne vrátia a pri správnom chove prinesú majiteľom nemalé príjmy.
Malá veľkosť kráv umožňuje chovať hospodárske zvieratá aj v obmedzenom priestore malej farmy.
Choroby
Vďaka silnej imunite a vysokej hladine hemoglobínu kravy netrpia leukémiou, brucelózou a inými bežnými chorobami.
