Pestovanie bielej kapusty je pre začiatočníka náročný proces, pretože existuje veľa podmienok, za ktorých sa vývoj rastliny zastaví a odumiera bez toho, aby vytvorila ovocné kvetenstvo. Za účelom získať dobrú úrodu kapusty, je potrebné mať v záhrade priestrannú slnečnú plochu, nezatienenú vysokými plodinami a s požadovanou úrovňou kyslosti, ktorá nie je vždy dosiahnuteľná v krajine.
Hlavná ťažkosť pri starostlivosti o kapustu spočíva v neznášanlivosti plodiny na teplo, ktoré v strednom pásme v Moskovskej oblasti alebo Moskovskej oblasti zostáva na 25-350 počas celej polovice leta. Pri tejto teplote sa rast kapusty zastaví a ďalšie dozrievanie vaječníkov je nemožné.
Ako správne pestovať kapustu? Bez rozsiahlych záhradníckych skúseností si môžete svoju úlohu uľahčiť nákupom moderných šľachtiteľských odrôd zeleniny, ktoré poskytujú vysoké výnosy aj s určitými odchýlkami v starostlivosti. Rozmnožuje sa biela kapusta so semenami, testovaný na klíčivosť doma.
Výsadba a starostlivosť na otvorenom priestranstve a všetko ostatné o pestovaní rozmarnej zeleniny - podrobne nižšie.
Príprava pôdy na výsadbu
Ako získať dobrú úrodu s vysokou hustotou a dostatočnou veľkosťou súkvetí? Ako správne pestovať kapustovú kapustu? Mali by ste začať prípravou stanovišťa, ktoré by nemalo byť v nížine, aby neslúžilo ako odtok dažďovej vody, alebo na kopci, kde celý deň praží slnko. Kapusta sa nevysádza na rovnaký obvod viac ako dva roky po sebe. Pre sadenice sú ideálne bývalé zemiakové, paradajkové alebo uhorkové záhony s dobre prekyprenou pôdou, so zvyškami zhnitých listov ošetrených od hmyzu.
Z hľadiska kyslosti je pre kapustu vhodná neutrálna pôda alebo pôda s minimálnou kyslosťou. Tieto hodnoty sa znižujú pomocou dolomitovej múky alebo vápna ihneď po zbere predchádzajúcej úrody z danej oblasti, teda v auguste až októbri.
Vzdušnosť a nasýtenosť nekvalitnej, utlačenej pôdy kyslíkom sa zvyšuje pridávaním piesku a kompostu do pôdy v množstve 7 litrov objemu zmesi na 1 m2 pristávacia plocha.
Na začiatku jari, krátko po roztopení snehu, pôdu opäť prihnojte. Zo superfosfátu a dreveného popola sa pripravuje veľký objem hmoty, ktorej tvorba nastáva bez dodržania prísnych proporcií. Potom sa pred kopaním zmes spojí s maštaľným hnojom a plocha sa bohato ochutí. Ak nie je možné získať hnojivo vo veľkom množstve, môžete si pripraviť 1-2 vedrá zmesi a aplikovať hnojivo priamo do každej jamky pri výsadbe.
Výsadba sadeníc na otvorenom teréne
Ako pestovať bielu kapustu? Stred sezóny odrody kapusty možno vysadiť na otvorenom priestranstve koncom apríla - začiatkom mája. Neskoré odrody trvajú až do začiatku júna, keď je zem dobre zahriata. Čas pristátia sa volí neskoro večer, pričom sa zameriava na predpoveď počasia na najbližšie dni, ktorá sľubuje zamračené počasie alebo mrholenie.
Pozemok pripravenej pôdy je potrebné znovu prekopať, rozlámať veľké hrudy a urobiť plytké jamy s polmetrovými odchýlkami v rade a vzdialenosťou medzi riadkami 50-60 cm. Väčšinu otázok o tom, prečo kapusta nesadne, možno následne pripísať konkrétne tomuto obdobiu:
- otvory sú umiestnené príliš často;
- zem nie je dostatočne uvoľnená;
- Centrálny púčik klíčku sa ukáže byť ponorený do pôdy. To platí aj pre listy sadeníc – tie by sa nemali zahrabávať.
Každá jamka sa predtým, ako sa v nej nachádzajú sadenice, naplní vodou a keď je rastlina už zasadená, naplní sa suchou zeminou až po spodné listy. Pri stabilnom slnečnom počasí, keď už nie je možné odkladať výsadbu, sa nad záhon inštaluje tienistá markíza alebo nejaký záves, ktorý sa odstráni až po 4-6 dňoch.
Bielu kapustu môžete pestovať aj na otvorenom priestranstve priamym zasiatím semien do pôdy.Za týmto účelom sa v lôžku vytvoria súvislé drážky hlboké 1 až 1,5 cm, ktoré sa rozlejú so slabou koncentráciou mangánu a do drážok sa tenkým prúdom zavádza semenný materiál. Nad takouto záhradou musí byť inštalovaný odnímateľný skleník a starostlivosť o sadenice spočíva najskôr iba v zalievaní.
Semená na rozmnožovanie sa musia pred výsadbou skontrolovať. Čo treba urobiť na posúdenie klíčivosti, aby kapusta rástla a plne sa rozvíjala a včas tuhla? Najprv vyberte nepoškodené semená, 5-7 krát viac ako množstvo sadivového materiálu, ktoré potrebujete. Potom sa zrná zviažu do bavlnenej handry a bohato navlhčia v tanieriku.
Po 5 dňoch neustáleho vystavenia vlhkému prostrediu vyklíčia zdravé semená, čo znamená, že sa úspešne rozmnožujú. Vyberáme ich na sadenie a pestujeme kapustu.
Správne zalievanie
70% starostlivosti o bielu kapustu na otvorenom priestranstve spočíva v správnom plánovaní zavlažovania, ktoré zodpovedá vývojovým fázam kvetenstva kapusty. Kým sadenice nevytvoria plnohodnotný koreňový systém, zalievanie sa vykonáva denne s použitím 100-150 ml vody na jamku. Nesmieme zabúdať na správne zatienenie plochy, aby sa tekutina príliš rýchlo nevyparila.
Medzi vytvorením plnej ružice listov a vytvorením hlávky kapusty, v stave kvitnutia sadeníc, starostlivosť o rastlinu vyžaduje pravidelnú zálievku pri udržiavaní vlhkosti pôdy na 80%. Keď hlávky kapusty stuhnú a začne sa proces rastu hláv kapusty, frekvencia zavlažovania sa mierne zníži na 70%. V polovici júna (12-15 dní pred zberom) sa akékoľvek umelé zavlažovanie zastaví.
Je veľkou chybou v období, keď kapusta kvitne a hlávka práve začína tuhnúť, prestať s pravidelnou zálievkou a organizovať starostlivosť vzácnym, ale výdatným polievaním záhona vo vzácnych dňoch pobytu na dači. Toto iracionálne rozloženie vlhkosti sa považuje za dôvod rýchleho rastu koreňového systému na úkor vývoja kvetenstva. Nesmieme zabúdať, že kapusta miluje vlhkosť, pokiaľ sa voľne vstrebáva do pôdy. Kapusta v stojatých vodách nerastie dlho a čoskoro hnije.
Uvoľňovanie a kopcovanie
Poľnohospodárska technológia na pestovanie bielej kapusty kladie veľký dôraz na kopcovité rastliny a včasné uvoľnenie medziriadkov. Prvé uvoľnenie sa vykonáva dva týždne po výsadbe sadeníc, ďalšie - podľa potreby, aby sa medzi rastlinami nevytvorila hrubá kôra.
Prvé kopcovanie sa vykonáva približne v rovnakom období alebo skôr. To sa robí na ochranu tenkých stoniek vysokých sadeníc.
Ako správne kopcovať sadenice? Za teplého počasia bez vetra a zrážok sa pôda mierne kyprí a ručne drví vo vzdialenosti 20 cm od každého jednotlivého klíčku. Potom pomocou malých hrablí alebo aj rukami sa rozdrvená zemina zhromažďuje okolo stonky sadenice, čím sa vytvorí kopec až po úplné spodné listy. Rastline môžete pomôcť znášať spevnenie tým, že dva dni pred zákrokom pridáte mierne prihnojenie.
Ako kŕmiť klíčky? Skúsení záhradníci odporúčajú organické hnojivá s výrazne zníženou koncentráciou, aby starostlivosť o kapustu neviedla k popáleniu koreňov a spodných listov sadenice.
Kopec kapusty sa odporúča druhýkrát 3 týždne po prvom. Prekopaný ker posilňuje v koreňovom systéme a netrpí nadmernou vlhkosťou.
Koľko procedúr je potrebných? Počas vývojového obdobia zeleniny ju musíte trikrát vykopať - tretíkrát to bude 45-47 dní od okamihu výsadby, keď je pestovaná kapusta naplnená šťavou.
Kŕmna základňa
Ako pestovať bielu kapustu bez použitia dusičnanov a urýchľovačov rastu? Súbežne s prvým uvoľňovaním a kopcovitosťou sa sadenice kŕmia organickým hnojivom. Použite kurací hnoj zriedený vodou v koncentrácii 1 sušina, 15 pohárov vody. Kvapalina sa naleje do malej kanvice s odstráneným difúzorom a opatrne, zdvihnutím listov, sa do každého otvoru zavedie hnojivo. Odporúča sa to urobiť ihneď po zalievaní, aby sa roztok „rozptýlil“ v hornej vrstve pôdy a nevsakoval do hĺbky.
Po 14 dňoch sa sadenice kŕmia 10% nálevom divizna, ktorý sa zriedi a 10 dní pred použitím sa nechá vylúhovať. Používa sa aj na zalievanie klíčkov, keď plody začínajú tuhnúť.
Pre priaznivcov minerálnych hnojív je schéma kŕmenia kapusty iná. Na 14. deň od výsadby do zeme pripravte roztok z nasledujúcich komponentov:
- 10 g močoviny;
- 20 g superfosfátu;
- 15 g chloridu draselného.
Táto suchá zmes sa rozpustí vo vedre s vodou a naleje sa do špeciálne vykopanej drážky presne medzi radmi, ktorá sa následne zasype. 21 dní po prvom postupe, keď už hlávky kapusty stuhli, sa z vyššie uvedených prvkov pripraví podobná časť a celý proces sa presne reprodukuje.
20-30 dní pred rezaním hláv kapusty sa dusíkaté hnojivá prestanú aplikovať na pôdu a zalievanie sa obmedzí alebo úplne zastaví.
Listové kŕmenie sa používa pre neskoré sadenice, ak sú klíčky slabé, prestali rásť alebo zožltli.Roztok sa pripraví na základe štyroch litrov vody (alebo polovice vedra) a vezmite si:
- 1 kg chloridu draselného;
- 70 g dvojitého superfosfátu;
- 10 g molybdénu.
Kompozícia na listové kŕmenie sa infúzi po dobu 24 hodín a potom sa použije na zavlažovanie z domáceho postrekovača.
Choroby kapusty
Čo ešte zahŕňa pestovanie a starostlivosť o bielu kapustu? Samozrejme, pri ochrane rastliny pred rôznymi chorobami a pri naliehavých opatreniach, keď sa zistia. V strednom Rusku sú najbežnejšie patologické stavy tejto zeleniny:
- Clubroot je huba, ktorá sa vyvíja v koreňovom systéme, keď je nadmerná vlhkosť. Charakterizované výrastkami a opuchom jednotlivých odnoží. Stále neexistujú žiadne prostriedky proti paličníku, takže stačí nájsť chorú rastlinu a odstrániť ju zo záhradného záhona a ošetriť pôdu formaldehydom;
- Biela hniloba je vyjadrená plačlivým bielym povlakom, ktorý vzniká v dôsledku nedostatku fosforečných a draselných hnojív. Na prevenciu ochorenia stačí dodržiavať harmonogram kŕmenia;
- Fusarium - detekované hnedým prstencovým vzorom na reze stopky kapustného listu. Fusarium sa nedá vyliečiť - rastlina je vykopaná a miesto výsadby je postriekané furatsilínom.
Čo robiť so spodnými listami kapusty
Či odtrhnúť alebo ponechať spodné listy kapusty nie je v záhradkárskych príručkách špecifikované, takže každý majiteľ vychádza z rozhodnutia, ktoré je pre neho z hľadiska výsledku výhodné. Pre tých, ktorí si chcú vypestovať veľkú kapustovú hlavu, argumentom v prospech odstránenia „extra“ listov je, že si zachovajú veľké množstvo šťavy, ktorá môže ísť priamo do hlávky.
V zozname výhod pri rozhodovaní, či odtrhnúť listy, je aj teória o lepšej výmene vzduchu medzi rastlinami a fakt, že starostlivosť o kapustu je oveľa jednoduchšia – kyprenie a kopcovanie riadkov.
Nevýhody tejto úlohy - či odtrhnúť veľké spodné listy:
- pri znižovaní rýchlosti dozrievania kapusty. Zvyčajne 1 odstránený list pridáva deň do obdobia dozrievania;
- pri znižovaní užitočnosti vytvorenej hlávkovej kapusty, pretože vitamín C, produkovaný presne v spodnom liste, nemá čas prejsť do zeleniny;
- pri strate šťavy rastlinou a prilákaní škodcov na túto šťavu – vošiek a molíc kapustových. Tá je metlou kapusty v Bielorusku a postupne zaujíma rovnakú pozíciu v Rusku.
Záver - najracionálnejšie je zbaviť sa spodných listov, keď sa starostlivosť vykonáva posledné 2-3 týždne pred zberom. Najlepšie je odstraňovať zažltnuté a zvädnuté listy, ale či odtrhnúť zelené a silné listy, je na rozhodnutí majiteľa.
