Niektorí ľudia sa zaujímajú o otázku, či je možné pestovať karfiol doma na ich záhradnom pozemku. Agrárni odborníci tvrdia, že je možné získať úrodu tejto rastliny, ale na tento účel je potrebné dodržiavať všetky fázy pestovania, ako aj schému výsadby karfiolu a pravidlá starostlivosti o túto zeleninu.
Opisné charakteristiky
Karfiol je jednou z odrôd kapusty.Predpokladá sa, že bol chovaný v Sýrii na zimné jedlo. Späť v 12. storočí. bola privezená do Španielska a od budúceho storočia ju pestovala celá Európa. V súčasnosti sa táto rastlina vysádza aj na americkom kontinente a v ázijských krajinách.
Karfiol má vláknitý koreň a valcovitú stonku. Stonka dorastá do výšky 15 až 70 cm.Vodorovné listy sú často špirálovito ohnuté. Ich odtiene sa môžu pohybovať od zelenej po modrastú kvôli prítomnosti voskového povlaku.
Na potravu sa používajú hlávky karfiolu, čo sú mohutné stonky kvetov. Oberajú sa v nezrelom stave. Takáto technická zrelosť rastliny nastáva približne 90-120 dní po vzídení. Existujú odrody s bielym odtieňom, krémom alebo dokonca fialovým. Semená sa získavajú zo strukov. Môže sa pestovať buď pomocou sadeníc alebo semien.
Ako správne zasadiť semená, aby ste získali sadenice
Výsadba semien na získanie sadeníc skorých odrôd kapusty sa vykonáva koncom februára. Čas na výsadbu rastlín s priemernou dobou dozrievania začína po 15 dňoch a po ďalších 2 týždňoch sa môžu zasiať semená neskorých odrôd.
Pred výsevom karfiolu sa semená ošetria teplou vodou po dobu 15 minút, potom sa premyjú studenou vodou a naplnia sa kvapalinou s rozpustenými živinami. Po 12 hodinách sa semená umyjú a umiestnia do priehradky na zeleninu v chladničke na 24 hodín.
Po príprave semenného materiálu týmto spôsobom sa výsev vykonáva v samostatných kvetináčoch, aby sa rastlina nevystavila ďalšiemu zberu. Spodná časť hrášku je naplnená drenážou a potom sa naleje pôda s neutrálnou reakciou. Pripravuje sa z nížinnej rašeliny (4 diely), humusu (1 diel) a pilín (1,5 dielu).Semená sú umiestnené do hĺbky 1,5 cm, po ktorých je pôda mierne zhutnená.
Karfiol pre sadenice v nádobách, kým sa výhonky neobjavia, sa odoberie do miestnosti, ktorej teplota sa pohybuje od +18 do +20 stupňov. Po objavení sa prvých výhonkov sa nádoby prenesú do chladnej časti domu, ale zároveň poskytujú prístup k svetlu. Ak sa sadenice nachádzajú v miestnostiach s vyššou teplotou, existuje možnosť, že karfiol následne nebude schopný vytvárať súkvetia.
Starostlivosť o sadenice pozostáva z pravidelného a mierneho zavlažovania, uvoľnenia vrchnej vrstvy pôdy a vykonania ošetrenia na dezinfekciu pôdy slabým roztokom manganistanu draselného. Keď rastliny majú 2-3 listy, nastriekame na nádoby roztok kyseliny boritej (2 g na 1 liter tekutiny) a po 1-2 týždňoch sa sadenice ošetria molybdénanom amónnym rozpusteným vo vode (5 g liek na 10 litrov vody).
Zber sadeníc sa neodporúča. Keďže citlivý koreňový systém trpí. Ak sa pri výseve semien používajú veľké nádoby, semená by sa mali umiestniť ďaleko od seba, aby pestované sadenice nezasahovali do vývoja susedných rastlín a aby sa korene nezranili počas výsadby na otvorenom priestranstve.
Ak stále musíte vyberať, malo by sa to urobiť 2 týždne po výsadbe semien. Pri presádzaní do samostatných kvetináčov je potrebné mierne skrátiť koreň. Vybraté sadenice sa nechajú niekoľko dní v miestnosti s teplotou +21 stupňov a potom sa znížia na +17 stupňov počas dňa a +9 stupňov v noci.
Ako pestovať sadenice na otvorenom priestranstve
Výsadba karfiolu na otvorenom priestranstve by sa mala vykonať 50-55 dní po zasiatí do nádob.Zvyčajne začína od konca apríla do polovice mája pre skoré odrody a načasovanie pre stredné a neskoré odrody padá na koniec mája a výsadba sa končí v júni.
Týždeň pred vysadením karfiolu na otvorenom priestranstve sa oplodí pripraveným roztokom (3 g superfosfátu a chloridu draselného na 1 liter vody). Okrem toho takéto hnojenie pomáha sadeniciam odolávať teplotným výkyvom. Na otužovanie rastlín sú zvyknuté na nižšie teploty.
Požadované zloženie pôdy
Za teplého počasia sa odporúča zasadiť sadenice karfiolu do zeme. Hojné slnečné lúče v tento deň sú nežiaduce. pH pôdy by malo byť takmer neutrálne a malo by byť 6,7-7,4.
Vhodné je vysádzať ju na záhony, kde sa predtým sadil cesnak, zemiaky, mrkva alebo strukoviny. Neodporúča sa sadiť ju po paradajkách, reďkovkách či reďkovkách. Tiež by ste nemali pestovať karfiol, ak sa repa predtým pestovala na záhonoch. Túto zeleninu je možné presadiť až po 4 rokoch.
Predvýsadbová príprava pôdy spočíva v jej vykopaní do hĺbky asi 30 cm.Zároveň je možné vápniť, ak má pôda vysokú kyslosť. Pri jarnom vysádzaní kapusty sa do jamiek nasype hrsť kompostu a dreveného popola. V tejto chvíli sa pridá aj 1 lyžička. močovina a 2 polievkové lyžice. l. superfosfát.
V akej vzdialenosti zasadiť
Vzdialenosť medzi otvormi v rade je približne 35 cm a vzdialenosť medzi riadkami by nemala byť väčšia ako 50 cm. Nádobu, v ktorej sú sadenice vysadené, dôkladne zalejeme.
Pri vysádzaní skorých odrôd je lepšie vysadené sadenice na niekoľko dní prikryť polyetylénom alebo inou látkou, kým nezakorenia.To ochráni mladú rastlinu pred chladom a pred inváziou niektorých druhov škodcov.
Výsadba semien karfiolu priamo do otvorených postelí je možná iba v južných oblastiach. V tomto prípade sa semená vysievajú od druhej polovice apríla, pretože klíčia už pri teplotách od +2 do +5 stupňov. Táto metóda by sa nemala používať v chladnejších podmienkach.
Starostlivosť o vysadenú kapustu
V strednom pásme je potrebná osobitná starostlivosť pri výsadbe karfiolu. Úroda závisí od toho. Počas rastu zeleniny sa vykonáva uvoľňovanie pôdy, zalievanie, kopanie, kŕmenie a opatrenia na boj proti hmyzím škodcom a chorobám.
Hlavnou podmienkou je dôsledné vykonávanie týchto procesov podľa odporúčaní.
Uvoľnenie medziriadkov sa vykonáva do hĺbky 8 cm Tento proces sa vykonáva druhý deň po zalievaní, kým pôda úplne nevyschne.
Závlahový režim
Kapusta vyžaduje pravidelnú a výdatnú zálievku. Robí sa to raz za 7 dní, ale prvýkrát po vysadení sadeníc ich zalejte po 2-3 dňoch. Pri zalievaní sa voda spotrebuje v množstve 6-8 litrov na 1 meter štvorcový. pre novo presadené rastliny a následne by sa toto množstvo malo zvýšiť.
Množstvo privádzanej vody je potrebné upraviť v závislosti od poveternostných podmienok. Ak dažďová voda presakuje hlboko do koreňového systému rastliny, zalievanie nemusí byť potrebné.
Ak chcete zachovať vlhkosť a chrániť kapustu pred znehodnotením, zakryte jej hlavu spodnými listami a ohnite 2-3 kusy. hore.
Kŕmenie
Celkovo sa kapusta kŕmi 3-4 krát za sezónu. Prvé kŕmenie sa vykonáva najneskôr do troch týždňov. Za optimálne sa po prvýkrát považuje pridanie kuracieho hnoja rozpusteného vo vode (0,5 litra na 10 litrov vody). Na každú rastlinu sa aplikuje približne 0,5 litra. takéto riešenie.
Druhé hnojenie sa vykonáva po 10 dňoch. Používa sa rovnaký roztok mulleínu s pridaním 1 polievkovej lyžice. l. Kristalina. Tentokrát sa na každú rastlinu aplikuje 1 liter. Riešenie.
Tretie kŕmenie sa vykonáva iba s použitím minerálnych hnojív. Na 1 vedro vody pridajte 2 polievkové lyžice. l. Nitrophoska. Za 1 m2 m lôžka sa pridáva 6-8 litrov.
Ako sa vysporiadať s chorobami a škodcami
Kapusta veľmi často ochorie a je postihnutá škodcami. Na oplotenie vysadených rastlín musíme použiť všetky možné spôsoby. Je možné odolať invázii škodcov a umožniť rast rastlín bez použitia pesticídov.
Dobrou ochranou pred slimákmi a nebezpečným hmyzom je poprášenie záhonov s vysadenými rastlinami popolom, ktorý zostal po spaľovaní dreva, alebo rozdrvenými sušenými tabakovými listami.
Dobrý účinok sa dosiahne postrekom kapusty silnou infúziou cibuľových šupiek, listov lopúcha alebo stoniek paradajok. Ochrana pred chorobami môže pozostávať len z používania zákl pravidlá pestovania kapusty. Aj táto metóda pomôže chrániť rastlinu pred určitými druhmi chorôb.
Typické choroby kapusty
Karfiol vo voľnej pôde môže byť napadnutý niektorými hubovými, vírusovými alebo bakteriálnymi chorobami a môže trpieť aj inváziou škodcov. Najtypickejšie choroby postihujúce kapustu sú:
- Alternaria je choroba spôsobená hubou. Objavuje sa vo forme tmavých škvŕn a kruhov na listoch kapusty. K najrýchlejšiemu šíreniu tohto ochorenia dochádza pri vysokej vlhkosti vzduchu a jeho teplote od +33 do +35 stupňov.Aby ste sa zbavili tejto choroby, dezinfekcia semien pred sejbou sa vykonáva pomocou jedného z nasledujúcich prostriedkov: zmes Bordeaux, síran meďnatý, koloidná síra.
- Kida - charakterizované tvorbou malých opuchov a výrastkov na koreňoch kapusty, ktoré vedú k tvorbe hniloby na koreňoch. V dôsledku tohto procesu rastlina nemôže prijímať dostatok živín a vysychá. Táto choroba sa rýchlo šíri v kyslých pôdach s vysokou vlhkosťou. Ochoreniu možno predchádzať neustálym pridávaním popola z dreva do pôdy. Tiež sa neodporúča pestovať kapustu na 5-7 rokov v oblastiach, kde bola táto choroba rastlín založená. Do otvoru pre sadenice, ktoré sa majú vysadiť, sa pridá trochu haseného vápna a pôda sa pravidelne zalieva roztokom dolomitovej múky (1 polievková lyžica na 10 litrov vody).
- Kruhová škvrnitosť je typ hubového ochorenia kapusty. Na začiatku ochorenia sa na stonke a listoch rastlín tvorí veľa malých čiernych bodiek. Následne sa bodky zväčšujú a môžu dosiahnuť veľkosť 2,5 cm v priemere. Okolo škvŕn sú viditeľné sústredné kruhy. Listy postupne získavajú žltý odtieň a okraje sú nerovnomerné. Vlhké počasie s nízkymi teplotami vzduchu prispieva k vzniku a rýchlemu rozvoju ochorenia. Na boj proti kruhovým škvrnám sa používa ošetrenie fungicídom a po zbere sa zvyšky rastlín opatrne odstránia.
- Mokrá hniloba sa objaví, keď je narušená rovnováha vody. Na hlávkach a stonkách kapusty sa tvoria tmavé škvrny. Ďalšie štádium tohto ochorenia je charakterizované rozpadom postihnutých oblastí. Zrýchlený vývoj ochorenia nastáva vo vlhkom počasí.Môže sa začať aj v dôsledku mechanického poškodenia rastliny. Aby sa choroba ďalej nešírila, vykopávajú sa a na jar sa ošetrujú 0,4 % suspenziou koloidnej síry.
Okrem vyššie uvedeného choroby, karfiol môžu byť ovplyvnené nasledujúcimi typmi ochorení: vaskulárna bakterióza, fuzárium, čierna noha, perenospóra, mozaika.
Rastlina môže byť ovplyvnená nasledujúcimi škodcami: krížový chrobák, kapusta, vošky, molice. Aby sa zabránilo invázii hmyzu, kapusta sa ošetruje fungicídmi alebo sa používajú ľudové prostriedky.
Úroda
Čas zberu je určený hmotnosťou a veľkosťou zeleniny. Zvyčajne sa zber kapusty začína v júli. Priemerná hmotnosť hláv môže byť od 0,6 do 1,2 kg. Čas na dosiahnutie požadovanej technickej zrelosti vhodnej na zber pre skoré odrody je 60 - 100 dní, pre rastliny s priemernou dobou dozrievania - od 100 do 135 dní a pre neskoré odrody to bude trvať asi 4,5 mesiaca.
Kapusta sa nakrája opatrnými pohybmi a v blízkosti hlavy sa ponechá niekoľko listov. Zelenina zozbieraná zo záhonov sa okamžite odstráni do tieňa. Skladovateľnosť plodiny dosahuje 2 mesiace. Skladovanie prebieha v pivnici. Hlavy kapusty sú umiestnené v plastových škatuliach a pokryté filmom.
V podmienkach bytu sa kapusta zmrazí v mrazničke po umytí a vysušení jednotlivých kvetenstiev. Kapustu možno skladovať aj zavesenú. V tomto prípade sa kopanie vykonáva spolu s koreňom.
Niekedy posledná úroda neskorých odrôd karfiolu nestihne získať technickú zrelosť, takže dozrieva v pivnici. Vykopáva sa spolu s koreňmi a zasadí sa v pivnici do debničky so záhradnou zeminou.
