Pre tých, ktorí už vysadili karfiol vo svojej záhrade, nebude pestovanie brokolice na otvorenom teréne veľmi náročná úloha. Presne podľa toho istého princípu by ste si mali vybrať dobre osvetlenú oblasť počas denného svetla s nízkou kyslosťou pôdy a výsadba a starostlivosť vás potešia absenciou veľkého množstva odtieňov a tajomstiev. Na pestovanie brokolice v strednom Rusku nie je potrebné na jeseň hromadiť skleníky - zber bez straty kvality sa môže uskutočniť pri teplotách až -5 0S.
Zvláštnosti pestovania brokolice zahŕňajú dĺžku vegetatívneho procesu - výnos rastliny nekončí odstránením hlavného ovocného kvetenstva. Pred časom konečnej zrelosti kapusty sa na nevlastných synoch stihnú vytvoriť malé, ale úplne vytvorené súkvetia.
Pestovanie brokolice v skleníku sa príliš nelíši od pestovania brokolice na otvorenom priestranstve, preto sa tento článok nebude venovať tejto téme samostatne. Budeme diskutovať o poľnohospodárskej technológii pestovania brokolice od okamihu výberu správnych semien až po podmienky pre správne skladovanie brokolice doma.
Ako si vybrať semená na výsadbu
Pravidlá pestovania tejto krížovej zeleniny vám umožňujú použiť zakúpený semenný materiál aj materiál zozbieraný z vašej záhrady počas zberu poslednej úrody brokolice. Pestovanie zo semien zakúpených v obchode nevylučuje možnosť neskoršieho ochorenia sadeníc, preto je potrebné s nimi zaobchádzať rovnako ako so semenami z vlastného záhradného záhona.
Celkovo chovatelia nazývajú asi dvesto druhov brokolicovej kapusty, ktorej pestovanie a starostlivosť je možná v centrálnej zóne našej krajiny. Inými slovami, aby ste mohli optimalizovať výber a usadiť sa na jednej alebo dvoch vhodných odrodách, musíte jasne pochopiť, aký čas výsadby vám vyhovuje, či bude brokolica vysadená na otvorenom priestranstve alebo v interiéri, zasiata semenami alebo po dosiahnutí sadeníc. určitú zrelosť.
Prvou etapou systematizácie je rozdelenie krížových odrôd do období dozrievania:
- Skorá zelenina rastie až do úplného dozretia hlávky za 65 až 90 dní. Semená sa vysievajú do debničiek na sadenice 7. až 15. marca a presádzajú sa do zeme o 40 až 45 dní neskôr.Skorú dozrievajúcu brokolicu zo záhrady sa neodporúča zavárať ani podrobovať zložitému spracovaniu – je ideálna na konzumáciu surová. Medzi najlepšie odrody sa nazývajú Tonus, Lord, Monaco;
- Charakteristiky stredne zrelej kapusty v porovnaní s ranou kapustou sú optimistickejšie - táto odroda sa už môže nakladať, ale od výsevu po zber budete musieť počkať 110 - 130 dní. Často je potrebné zbierať brokolicovú kapustu v polovici sezóny po prvom mraze na pôde. Existujú odrody Gnome a Fortuna;
- Neskoré dozrievanie kapusty sa vysádza v druhej polovici mája na dôkladne prehriate pôdy. Pestovaná kapusta sa zvyčajne zbiera po 145 - 150 dňoch a skladovateľnosť tohto druhu je jednoducho neuveriteľná - asi šesť mesiacov. Odrody, ktoré spadajú pod tento popis, sú Marathon, Agassi.
Okrem najjednoduchšieho delenia podľa doby dozrievania brokolice závisia vlastnosti pestovania aj od toho, či boli semená pred predajom spracované v továrni. Medzi nápismi na obale, ktoré označujú túto skutočnosť, si môžete prečítať tri typy objasnení:
- Obyčajné - to znamená vyžadujúce spracovanie;
- Poučený – chránený špeciálnou polymérovou vrstvou;
- Sušené semená sú veľké, umelo zaoblené a zdanlivo zapuzdrené semená.
Posledný typ semien výrazne zjednodušuje starostlivosť o brokolicu počas obdobia klíčenia.
Obyčajné semená môžu byť len zriedka vložené do jamy jedno po druhom kvôli ich malej veľkosti a následne sa musí brokolica v záhrade alebo v sadeničke preriediť. Poťahované granule odstraňujú túto nepríjemnosť vďaka svojmu pohodlnému tvaru a nevyžadujú fázu opätovného vysádzania, pretože sa zavádzajú priamo do otvoreného terénu.Pestovanie a starostlivosť o brokolicu nezávisí od druhu semien, pokiaľ sú dodržané všetky pokyny na pestovanie brokolice.
Ako pripraviť semená
Ako pestovať brokolicu z bežného sadivového materiálu? Je nebezpečné okamžite zasadiť neošetrené semená - s najväčšou pravdepodobnosťou zrná odumrú na aktivitu húb alebo škodcov a tiež je potrebné ich vytvrdzovať a stimulovať. Činnosti kompetentného záhradníka je možné usporiadať podľa nasledujúceho algoritmu:
- Počiatočné triedenie, namočenie do svetloružového manganistanu draselného a dvakrát premytie - po kúpaní v roztoku mangánu môžu semená sčervenať - to nie je problém;
- Kontrastné kúpanie: najskôr sa semená ponoria do horúcej vody na 20 minút (50 0C) voda, potom na 5 minút - veľmi studená. Potom sa semená v tanieriku s vodou umiestnia do chladničky, kde sa uchovávajú 8-12 hodín;
- Po stuhnutí sa budúcej brokolici zabráni škodcom. Semená sa namočia do jedného z roztokov, ktorých riedenie musí zodpovedať pokynom priloženým k prípravku. Sú to: „Epin“, „Albit“, „Agat-25“.
Záhradkári, ktorí popierajú chémiu pri pestovaní zeleniny, možno kapustové choroby zabrániť bez použitia zakúpených produktov - napríklad ponechaním semien po dobu 24 hodín v šťave z liečivého aloe vera.
Ako pestovať sadenice
Ako pestovať brokolicu zo sadeníc? Existujú dve možnosti - doma a v skleníku. Druhá možnosť (výsadba skleníkov) je optimálnejšia, pretože môžete získať oveľa viac rastlín a budú oveľa lepšie pripravené na environmentálne faktory ako „domáce“ deti.Semená sa vysádzajú do pôdy od 20. apríla do prvej polovice mája a po mesiaci má väčšina sadeníc 6 listov, čo znamená, že sú pripravené na presadenie na trvalé miesto. Najčastejšie sa táto metóda používa pre odrody v polovici sezóny.
Pred vysadením brokolice doma musíte pripraviť krabicu naplnenú zeminou do hĺbky najmenej 25 cm.Pôda by mala byť voľná, priedušná, posypaná silnou vrstvou drenáže. Ako zasadiť semená? - do drážok rozliatych vodou alebo jednotlivých otvorov, tiež navlhčených. Hlavná vec je, že vzdialenosť medzi zrnami je najmenej 3 cm.
Teplota až do klíčenia sa udržiava v rozmedzí 18-21 0C, po zelenej sa objaví 10-13 0C. Vlhkosť vzduchu by mala byť stála, minimálne 60 %.
Je potrebné urobiť výber? - povinné a v jednorazových pohároch alebo rašelinových nádobách. Po zákroku dostávajú rastliny niekoľko dní, aby si zvykli na nový stav a potom sa kŕmia jemnými tekutými hnojivami, ktoré obsahujú bór.
Zelenina sa presádza do zeme, keď listy zosilnejú a je ich najmenej päť. Stáva sa to približne 37-43 dní po zasadení semien.
Výsadba brokolice na otvorenom priestranstve
Príprava záhona pre sadenice je postaraná vopred a v prvom rade meraním kyslosti pôdy a jej maximálnym znížením, ak je výsledok testu pozitívny. Optimálna úroveň pH pre rast kapusty bez patológií je od 6,7 do 7,4 jednotiek. Prekyslené pôdy sú jedným z hlavných dôvodov, prečo sa rast kapusty zastaví a listy sčervenajú alebo zožltnú.
Odporúča sa, aby sa sadenice vysádzali večer na otvorenom priestranstve, pričom medzi klíčkami sa udržiava vzdialenosť 30 cm a medzi radmi 50 cm. Hnojivo s minerálnymi látkami sa aplikuje do každej jamky predtým, ako sa tam objaví sadenica; potom je rastlina pokrytá zemou bez toho, aby sa dotkla spodných listov. Je potrebné pripraviť film, aby ste v prípade mrazu mohli postele okamžite zakryť.
V prvých dvoch týždňoch po výsadbe brokolicová kapusta zvyšuje citlivosť na chlad a dokonca aj pri teplote -1 0Rastlina trpí a zomrie.
Ak sa výsadba vykonáva pomocou semien, mali by sa vytvoriť špeciálne mikroklimatické podmienky, v ktorých bude klíčok pohodlný. Optimálnu mikroklímu dosiahneme pomocou plastovej fľaše s odrezaným dnom, ktorá sa ponorí rezom do pôdy, čím sa uzavrie každé semienko. Ďalšie zalievanie a v prípade potreby ošetrenie rastlín, ako aj kŕmenie brokolice, prebieha cez úzke miesto. Ochranu odstráňte po vytvorení tretieho listu na semenáči.
Ak je náhodne viac ako jeden výhonok v jednom otvore, ďalšie stonky budú musieť byť odstránené. Rastlinu nemôžete vytiahnuť zo zeme, pretože koreňový systém „extra“ sadenice s ňou vytiahne požadovaný klíčok - slabé klíčky odštipneme a najsilnejšie ponecháme.
Starostlivosť o sadenice na otvorenom priestranstve
Ako pestovať brokolicu? Neexistujú žiadne nové postupy na pestovanie tejto plodiny - kapusta bude musieť byť niekoľkokrát nakopená, pravidelne kyprená pôda 6-8 cm hlboká, zalievaná a, čo nie je potrebné pre karfiol a kapustu a dôležité pre brokolicu - zavlažovanie často v horúcom počasí listy a súkvetia zeleniny z rozprašovača.
V skutočnosti môže veľkorysé postrekovanie nahradiť 70% všetkého zalievania - pri tomto spôsobe zvlhčovania pôdy bude kyprenie potrebné oveľa menej často a spotreba vody bude nižšia. Dá sa to robiť denne, v zamračených dňoch bez dažďa – raz za 36 hodín.
Kŕmenie zeleniny hnojom je možné až po jeho zriedení do stavu kaše. Ak nedodržíte koncentráciu riedenia aspoň 1:4, takmer okamžite si všimnete príznaky popálenia na liste kapusty. Je lepšie urobiť prvé dve kŕmenia roztokom divičiny (13-14 deň od výsadby) a nitrofosfátu (4 čajové lyžičky), zriedeného 2 gramami bóru vo vedre s vodou - to sa robí už vtedy, keď hlava je formovaný. Špecifikované množstvo kvapaliny je rozdelené na 5 kríkov.
Posledné hnojivo sa aplikuje v auguste a najväčšie kríky dostávajú presne rovnaké množstvo hnojivej vody ako oslabené. Zrieďte vo vedre s vodou: 0,04 kg superfosfátu, 0,02 kg ledku, 0,01 kg síranu draselného.
Ako často musíte kapustu kopať, závisí od úrovne lôžka, uvoľnenosti pôdy a spôsobu zavlažovania. Pred prvým postupom môžu byť spodné listy úplne odstránené, aby sa zabránilo ich hnilobe, ale inak majiteľ nezávisle určuje potrebu a frekvenciu posilňovania stonky. Napríklad pri kvapkovej závlahe sa pôda nazbieraná okolo stonky veľmi dlho nezmýva, ale pri polievaní hadicou sa rýchlo odkryjú korene a kapusta sa musí často ošetrovať proti škodcom, ktorí rýchlo napadajú základ. rastliny.
A nakoniec je to veľmi dôležité - je potrebné odstrániť nevlastných synov a vykonať takzvaný postup „nevlastných synov“ na zelenine? Vysvetľujeme - tretie kŕmenie sa vykonáva v čase, keď sa plánuje zber brokolice za pár dní.Deje sa tak s cieľom aktivovať rast malých kapustových kvetenstiev na bočných výhonkoch, a preto je jednoducho nelogické odtrhnúť nevlastných synov brokolice.
Samozrejme, nebude možné zbierať rovnakú úrodu druhýkrát, ale prečo nedovoliť zelenine rásť ďalej, ak chuť malých kvetov nie je horšia ako tie hlavné?
Kedy zberať brokolicu závisí od výberu odrody a podľa toho aj od obdobia výsadby. Najnovšie odrody sa zbierajú po mrazoch. Sú tiež najodolnejšie voči skladovaniu. Skoré druhy sú na tieto účely úplne nevhodné – po 10 – 15 dňoch ležania začnú súkvetia hniť, preto je lepšie ich hneď po zbere pokropiť vodou a zamraziť.
Hlávky kapusty zozbierané v prechodnom jesennom období - koncom septembra, začiatkom októbra - môžu zostať v chladničke až do Nového roka. Pre záhradkárov, ktorí milujú pestovanie tejto nenáročnej zeleniny, je lepšie zvládnuť rôzne druhy konzervácie – a potom vás chutná a zdravá brokolica poteší po celý rok.
