Ryža je veľmi starodávna a najrozšírenejšia plodina na planéte. Ázia je považovaná za rodisko ryže. Dnes sa však pestuje takmer vo všetkých krajinách sveta. To nie je prekvapujúce, pretože táto obilnina obsahuje veľa aminokyselín, má skvelú chuť a je ľahko stráviteľná. Zároveň nie každý vie, ako ryža rastie, kde presne sa vo svete pestuje na plantážach a aká je technológia pestovania plodiny.
Popis ryže
Ryža je jednoročná plodina, ktorá patrí medzi hydrofyty. Jeho pestovanie si vyžaduje zaplavenú pôdu a dostatok zrážok. Rastlina potrebuje veľa slnka. Pri zamračenom počasí sa úroda vyvíja horšie.
Optimálna teplota pre vývoj ryže je +25-28 stupňov. Keď parametre klesnú na +15 stupňov, jeho rast sa spomalí. Ak je teplota +12 stupňov, vedie to k vzhľadu prázdnych zŕn.
Aby sa obilnina vyvíjala normálne, potrebuje dostatočné množstvo živín. Nedostatok dusíka spôsobuje spomalenie vývoja plodín a zníženie úrodových parametrov. S jeho nadbytkom rastie vegetatívna hmota a znižuje sa hmotnosť zŕn. Okrem toho sú ovplyvnené hubami.
Zvláštnosti
Ryža sa vyznačuje vláknitým koreňovým systémom, ktorý preniká do hĺbky 20-30 centimetrov. Jeho štruktúra zahŕňa hlavné a vedľajšie korene. Charakteristickým znakom koreňového systému ryže je prítomnosť tkaniva s dutinami, ktoré vedú vzduch. Vďaka tomu sú korene dobre nasýtené kyslíkom, ktorý pochádza z listov a stoniek.
Stonka ryže je slamka do veľkosti 1,5-2 metrov. Rastlina má dlhé úzke listy, ktoré sa vyznačujú výraznou žilnatinou. Dosahujú dĺžku 50 centimetrov a šírku 1. Kvetenstvom je metlina, ktorá dosahuje dĺžku 30 centimetrov. V období dozrievania sa objavujú plody vo forme zŕn, ktoré sa nachádzajú v šupinách kvetov.
Na pestovanie plodín sa využíva niekoľko polí. Zrná je potrebné sadiť prerušovane. Po zbere je potrebné polia odvodniť a posiať sladkou ďatelinou, ďatelinou a lucernou.Vďaka tomu je možné zlepšiť vlastnosti pôdy a nasýtiť pôdu užitočnými látkami. Po ryži môžete vysadiť aj viku, hrach, pohánku a repku.
Oblasť distribúcie
Ryža je rozšírená v Južnej Amerike, Indonézii, Číne, Indii a Vietname. Táto obilnina rastie najlepšie v tropickom podnebí, ale možno ju nájsť aj v subtrópoch. V Rusku sa plodina pestuje v regiónoch Primorsky a Krasnodar. Nachádza sa aj v regiónoch Kalmykia, Rostov a Astrachaň.
Ryža v rôznych krajinách
Napriek tomu, že rodiskom kultúry je Ázia, rastie v rôznych krajinách sveta:
- Čína – tu sa pestuje ryža na poliach zaplavených vodou. Najprv sa semená vysadia v špeciálnom skleníku. Okrem toho je pôda v ňom zmesou vody a nečistôt. V takýchto podmienkach prežijú tie najodolnejšie plodiny. Keď sadenice dosiahnu 10 centimetrov, klíčky sa hodia do vody. Keď ich veľkosť dosiahne 50 centimetrov, začne kvitnutie. Počas tohto obdobia sa tvoria zrná. Po zbere sa zrná položia na cestu a sušia sa a potom sa odvezú do skladu.
- Rusko – v tejto krajine sa plodina začína pestovať v máji. Po prvé, pôdu je potrebné dôkladne napojiť. Keď klíčky dosiahnu výšku 15-20 centimetrov, polia sa naplnia vodou. V tomto prípade by horné časti klíčkov mali byť nad vodou. Polia je potrebné odvodniť 15-20 dní pred zberom.
- India – tu ryža najskôr klíči 1-2 mesiace. Potom sa zrná umiestnia do pôdy s vodou. Pred zberom alebo odstraňovaním buriny je potrebné vodu vypustiť. Zber je potrebný po zožltnutí listov. Ryžu je možné zbierať z 1 poľa 2-4 krát počas roka.
- Thajsko - v tomto prípade sa zrná hádžu do pripravenej pôdy a čakajú, kým sa objavia klíčky.Potom ich treba zbierať a rovnomerne zasadiť. Pestovanie obilnín trvá 30 dní. Počas zberu sa ryža krája a bije do samostatnej nádoby. Potom je potrebné vyčistiť od nečistôt, brúsiť alebo naparovať.
- Taliansko – v tejto krajine sa pôda najskôr pripraví naplnením vodou. Potom sa vykonajú výsadbové práce. Po týždni sa polia odvodnia, aby sa zrná zakorenili. Potom sa pôda opäť naplní 10 centimetrami vody a snažia sa tento režim udržiavať. Zber začína, keď stonky dosiahnu 1,5 metra. Potom je potrebné zrná vysušiť a zabaliť.
Technika pestovania
Existuje niekoľko spôsobov, ako pestovať túto obilninu:
- Suchodolny - používa sa v regiónoch so zriedkavými zrážkami, nízko položenými bažinatými oblasťami a teplými letami.
- Za najpopulárnejšie sa považuje zavlažovanie. V tomto prípade sú polia špeciálne zaplavené. Za týmto účelom sa vykopané priekopy naplnia vodou. 2 týždne pred zberom sa zníži, aby pôda mierne vyschla.
- Ústie rieky - považované za neúčinnú možnosť. Používa sa len v niektorých južných a východných oblastiach Ázie. V tomto prípade sa plodina pestuje v riečnych zálivoch a v oblastiach so záplavami.
Prečo je pre neho voda dôležitá?
Ryža sa normálne vyvíja v normálnej pôde, ale jej pestovanie vo vode pomáha zvyšovať jej výnos. V takýchto podmienkach totiž burina nemôže rásť. Vďaka tomu je možné ušetriť viac miesta pre zdravé zrná. Okrem toho získava plodina veľa živín z vody.
Produktivita
V priemere 1 hektár výsadby dokáže vyprodukovať 60 centov ryže. Maximálny výnos tejto plodiny dosahuje 150 centov.Konkrétne parametre závisia od toho, aké rastliny sa na mieste predtým pestovali.
Vlastnosti zberu z ryžových polí
Pred zberom je potrebné polia dostatočne odvodniť, aby sa po nich mohla pohybovať technika bez toho, aby uviazla v bahne. Ryža sa musí zbierať po etapách, pretože zrná dozrievajú nerovnomerne. Ihneď po zbere je potrebné semená vysušiť a vyčistiť.
Ako pestovať ryžu sami
Je celkom možné pestovať ryžu sami. Na tento účel je však dôležité vybrať správnu odrodu a dodržiavať odporúčania poľnohospodárskej technológie.
Výber odrody
V Rusku sa ryža začala pestovať v tridsiatych rokoch minulého storočia. Spočiatku sa používali odrody ako Start a Spalchik. Ich úroda bola 7 ton z hektára. Potom začali pestovať odrody ako Zhemchuzhina a Solnechny. Aktívne sa pestujú aj Kulon, Slavyanets a Revel.
Odroda Liman sa považuje za odolnú proti poliehaniu. Vegetačné obdobie je 100 dní a výnosové parametre dosahujú 5 ton na hektár. Rapan sa považuje za ďalšiu odrodu strednej sezóny. Jeho dozrievanie nastáva za 120 dní. Red, Regulus a Yantar dobre rastú v chudobnej pôde.
Príprava stránky
V prírodných podmienkach obilnina rastie v bažinatých oblastiach. Preto je pri výbere miesta dôležité poskytnúť plodine požadovanú úroveň vlhkosti. Pre osobnú spotrebu možno obilniny pestovať v debničkách. Vzhľadom na dlhé vegetačné obdobie by sa plodina mala pestovať prostredníctvom sadeníc.
Pristátie
Ak chcete pestovať plodiny zo semien, musíte pripraviť široké nádoby. Je lepšie brať semená jednej odrody. Musia byť naplnené vodou a ponechané cez noc. Vďaka tomu je možné znížiť obsah látok, ktoré bránia klíčeniu.
Na uľahčenie starostlivosti o ryžu sa odporúča robiť riadky a lôžka.Pôda musí byť zbavená buriny a hojne napojená. Potom je potrebné semená pochovať v pôde a navlhčiť. Interval medzi semenami by mal byť 10 centimetrov a medzi lôžkami - 30.
Starostlivosť
Obtiažnosť starostlivosti spočíva v tom, že pôda musí byť neustále navlhčená. Je dôležité zabrániť jej vysychaniu. Mulčovanie alebo kompost pomôže zjednodušiť úlohu. Za týždeň by ste mali očakávať, že sa objavia prvé výhonky. Počas celého obdobia dozrievania sa sadenice musia uchovávať vo vode.
Zber dozretej ryže
Dozrievanie ryže trvá 3-4 mesiace. Pred zberom je potrebné nechať vodu vyschnúť. Po niekoľkých týždňoch je možné zbierať obilniny. V tomto prípade by zrná mali vyschnúť a zožltnúť. Stonky sa musia rezať priamo pod klásky a skladovať na suchom a dobre vetranom mieste. Po 2-4 týždňoch by sa ryža mala vysušiť v rúre a olúpať.
Pestovanie ryže je pomerne zaujímavý proces. Je dôležité vziať do úvahy, že ide o veľmi vlhkomilnú plodinu, ktorá si vyžaduje prísne dodržiavanie pravidiel poľnohospodárskej techniky.
