Odroda hrozna Garnacha sa rozšírila vďaka svojmu univerzálnemu využitiu nielen vo vinohrade, ale aj vo vinárstve. Rastlina je silná a dobre rastie v suchých a veterných oblastiach. Úroda sa používa na výrobu vysoko kvalitných vín. Keď sa hrozno pestuje v oblastiach s horúcim podnebím, produkuje víno s vysokým obsahom alkoholu. V Španielsku sa odroda nazýva Garnacha a vo Francúzsku Grenache.
História výberu odrôd
Presný pôvod odrody nie je známy. Niektorí vedci naznačujú, že jeho vlasťou je Katalánsko.Rastlina sa potom rozšírila do ďalších oblastí Španielska a presunula sa na juh Francúzska.
Obyvatelia Sardínie zároveň veria, že práve oni vytvorili túto odrodu, v Taliansku známu ako Grenacha. A v 14. storočí, počas okupácie ostrova Aragóncami, bola rastlina prevezená do Španielska.
Popis hrozna Garnacha
Grenache je technická odroda určená na výrobu ružových a červených vín.
Popis odrody:
- vysoko výnosné;
- teplomilný, dobre znáša sucho;
- dobre sa mu darí na suchých pôdach;
- rastie na veterných miestach;
- s nadmernou vlhkosťou sa vyvíja múčnatka a množia sa vošky;
- týka sa odrôd neskorého dozrievania;
- rázny.
Rastlina sa pestuje v:
- Francúzsko;
- Španielsko;
- severná Afrika;
- južné Taliansko;
- Kalifornia.
Najčastejšie sa pestuje hrozno červené, ktoré sa používa na výrobu vína. Biela odroda Grenache Blanc je menej častá. Je určený na výrobu stolového bieleho vína a na čerstvú spotrebu.
Vína z Garnachy sú obdarené ovocnými tónmi a v chuti mierne kyslasté.
Aké sú výhody a nevýhody
Výhody odrody:
- vysoko výnosné;
- toleruje sucho;
- nenáročnosť na pôdu;
- odolnosť viniča;
- zakoreňuje sa na suchej pôde;
- silný koreňový systém;
- vhodné na výrobu vína.
nedostatky:
- nemá rád vlhkosť, nadmerná vlhkosť spôsobuje choroby;
- netoleruje mráz dobre, vydrží až -18 stupňov;
- nízka odolnosť voči chorobám.
Plodina má dlhé vegetačné obdobie, takže bobule často opadávajú v nezrelom stave. Ale pre vinárov je to pozitívna kvalita, pretože zvyšné plody absorbujú všetko najcennejšie, čo výrazne ovplyvňuje chuť vína.
Charakteristické vlastnosti
Hlavné vlastnosti odrody:
- stredne veľké listy s ostrými zubami;
- silný ker;
- šupka ovocia je hustá a hrubá;
- bobule sú stredne veľké s ružovo-fialovým odtieňom;
- priemerný počet nevlastných detí;
- vinič je odolný a dobre dozrieva;
- tvar zhlukov je kužeľovitý;
- silný koreňový systém vám umožňuje zriedka zalievať rastlinu;
- kvitne skoro;
- bobule majú vysoký obsah cukru.
Pri bohatej úrode kvalita plodov výrazne klesá. Pri priemernej úrode má hrozno najlepšie chuťové vlastnosti.
Termíny výsadby a dozrievania
Na výsadbu si vyberte najviac osvetlené miesto, pretože plodina vyžaduje veľa slnečného svetla. Vysadené:
- na jar;
- počas jesenného obdobia.
Na výsadbu musí byť pôda pod rastlinou suchá, medzi viničmi sa udržiava vzdialenosť jeden a pol metra.
Krík kvitne skoro, ale vegetačné obdobie je dlhé. Preto je obdobie dozrievania neskoro.
Pokyny na starostlivosť
Najdôležitejší rok pre rast je prvý. Správna starostlivosť pomôže plodine zakoreniť a v dôsledku toho priniesť dobrú úrodu. Ak to chcete urobiť, postupujte podľa odporúčaní:
- Vysadená rastlina bude potrebovať podporu, ktorá sa zvyšuje s rastom hrozna.
- Pozemok je neustále zaburinený a kyprený.
- Málo zalievané. Nadmerné zalievanie škodí rastline.
- Nezabudnite vykonať jesenné prerezávanie. Postup sa vykonáva po ukončení pohybu šťavy v závode. Zrezávajú sa iba spodné výhonky, čo dáva rastline vejárovitý tvar.
- Listy pravidelne kontrolujte. Tento postup pomôže včas zaznamenať výskyt chorôb a prijať potrebné opatrenia.
Ak budete postupovať podľa odporúčaní, úroda vás poteší bohatou úrodou lahodného ovocia.
Reprodukčné metódy
Doma je účinným spôsobom rozmnožovania odrezky. Pre to:
- Na jar sa odrezky odrežú ostrou čepeľou. Postup sa vykonáva pred kvitnutím.
- Hrúbka odrezku je 0,01 m, dĺžka 0,4 m. Na odrezku by mali byť 4 púčiky.
- Obrobok sa umiestni na jeden deň do teplej vody.
- Nakrájajte na dve časti, na každej nechajte dva púčiky.
- V spodnej časti obrobku sa urobí šikmý rez a zasadí sa do hrnca.
- Na jeseň sú transplantované na trvalé miesto.
Táto metóda má vysokú mieru prežitia a zachováva odrodové vlastnosti.
Prevencia chorôb a škodcov
Vinič je chránený pred nadmernou vlhkosťou na povrchu aj pod zemou. Nadmerné zalievanie vedie k:
- vzhľad múčnatky:
- rozmnožovanie vošiek.
Na prevenciu sa rastlina ošetrí fungicídmi.
