Založenie úspešného vinohradu na vlastnom pozemku si vyžaduje, aby mal záhradkár určité znalosti o tejto téme. Dôležité je naštudovať si nielen základné agrotechnické opatrenia, ale aj informácie o tom, v ktorom roku po výsadbe je hrozno schopné rodiť. To vám umožní vyhnúť sa mnohým chybám v túžbe získať skorú úrodu a ochutnať prvé šťavnaté bobule už v 2-3 roku.
Čas začiatku plodenia
Pri pestovaní nezavlažovaného hrozna v priemyselnom meradle je dovolené, aby kríky plodili až vo veku štyroch rokov.Predpokladá sa, že iba do tejto doby je rastlina schopná produkovať úrodu bez ohrozenia zdravia a kvality bobúľ. Krík musí mať čas na vybudovanie dostatočného objemu koreňovej hmoty, kým začne prinášať ovocie. Po zrezaní rastlina nadobudne tvar vhodný pre dané klimatické a pôdne podmienky.
Prvé štyri roky správnej tvorby kríkov umožňujú následne venovať minimálne množstvo času starostlivosti o vinič. To je dôležité najmä pre nezavlažované výsadby veľkých fariem. Keď hrozno začne rodiť, kríky už majú mohutné korene hlboké až 2-3 metre a vyvinutú nadzemnú časť kríka.
Na vlastnom pozemku môžete získať prvé trsy o 1-2 roky skôr. Pravidelné zalievanie a hnojenie odstraňuje väčšinu záťaže z rastliny pri získavaní vlhkosti a živín. Hlavnou úlohou záhradníka po výsadbe je mať čas na pestovanie silného, zrelého viniča počas sezóny. To určí, v ktorom roku bude hrozno pripravené na výrobu prvých súkvetí a plodov.
Pomocou niektorých poľnohospodárskych techník môžete stimulovať rast a vývoj kríkov.
Faktory ovplyvňujúce plodnosť
Pri správnej starostlivosti môžete prvé hrozno ochutnať už v 2-3 roku po výsadbe. Ale niekedy záhradník nemôže dosiahnuť úrodu ani v 5-6 roku. Schopnosť kríkov prinášať ovocie závisí od mnohých podmienok.
Čas
Vegetačné odrezky s obnaženými vysušenými koreňmi, vysadené koncom jari, budú dlho trpieť, vinič s najväčšou pravdepodobnosťou nestihne dozrieť a neprežije zimu. Ani pri ideálnej starostlivosti by ste z takéhoto hrozna nemali v najbližších rokoch očakávať ovocie.
Zakúpené sadenice sa musia odoberať so zatvoreným koreňom.Ak ide o jesennú výsadbu, odporúča sa venovať pozornosť stavu viniča, tohtoročný letný porast by mal byť zrelý (nie zelený) a hrubý aspoň 6-7 mm. Takáto sadenica dobre chránená pred chladom dobre prežije zimu a môže kvitnúť ďalšiu sezónu.
Na jar sa hrozno pestuje niekoľkými spôsobmi:
- spiace odrezky skoro na jar pred začiatkom toku miazgy;
- už prebudené vegetatívne odrezky (sadenice) koncom mája - začiatkom júna;
- 2-3 ročné sadenice pred začiatkom toku miazgy.
Pri výsadbe pomocou prvej metódy sa rastlina ľahšie zakorení, menej trpí, ale s najväčšou pravdepodobnosťou nestihne vytvoriť dostatočný rast na to, aby v budúcom roku priniesla ovocie.
Druhá metóda zahŕňa výsadbu odrezkov na konci februára v plastových fľašiach na teplom mieste. Začiatkom mája odrezky dorastú až do 50 cm.Pri výsadbe opatrne manipulujte s rastlinou bez narušenia hlinenej kómy. Takáto sadenica, ak sa o ňu bude v budúcom roku dobre starať, s najväčšou pravdepodobnosťou vytvorí prvé súkvetia. V tomto prípade môžete na najsilnejšom výhonku nechať jedno malé súkvetie a vyskúšať prvé bobule.
2-3 ročné odrezky sa nie vždy dobre zakorenia, no pri správnej starostlivosti prinášajú ovocie už v ďalšom roku. V roku výsadby je potrebné odstrániť súkvetia, aby nedošlo k oslabeniu rastliny.
Miesto
Hrozno je veľmi náročné na slnečné žiarenie a neznáša chladné nížiny a úpätia svahov. Na tienistom, vlhkom mieste hrozno rýchlo narastie zelenú hmotu, vinič do konca sezóny nedozreje, bude krehký a tenký a v zime s najväčšou pravdepodobnosťou vymrzne. Takýto vinohrad nemusí rodiť ani v 5.-6.roku. Vhodný je priestor otvorený na južnej strane, chránený na severnej strane budovami alebo stromami.
Orezávanie
Pri tvorbe mladých kríkov treba brať do úvahy, že súkvetia sa tvoria zo stredných púčikov minuloročného rastu. Príliš krátke prerezávanie môže zabrániť tomu, aby hrozno produkovalo ovocie v prvých rokoch. Nedostatok prerezávania však môže oddialiť plodnosť na neurčito. Rastlina vynakladá príliš veľa energie na „neperspektívne“ slabé výhonky.
Vrchný obväz
Dozrievanie viniča do značnej miery závisí od množstva dodaných živín počas vegetačného obdobia. Nadbytok dusíka stimuluje veľký rast, ale vinič „vykrmuje“, stáva sa krehkým a zeleným a puky sa tvoria zle.
Nedostatok draslíka zastavuje vývoj výhonkov, rastlina zaostáva v raste a súkvetia opadávajú. Nedostatok organických zložiek v pôde priamo ovplyvňuje chuť a kvalitu budúcej úrody. Na chudobných pôdach bez prídavku humusu a kompostu trvá kríkom hrozna dlho, kým si vybudujú koreňovú hmotu a môžu priniesť ovocie až 5-6 rokov.
Pravidlá starostlivosti
Predtým sadenie hrozna musíte pripraviť pôdu do hĺbky 100 cm.Odstráni sa celá vrstva, pridá sa veľké množstvo humusu a kompostu, premieša sa a uvoľní. Ťažké hlinité pôdy sa dodatočne zriedia pieskom. Každý krík je vyčlenený v rade najmenej 2 m. Pri výbere miesta je potrebné vziať do úvahy, že nie je vhodné pestovať hrozno vedľa veľkých stromov. Aktívne absorbujú vlhkosť a živiny okolo seba. Po obvode vinohradu vo vzdialenosti 4-5 m môžete vysadiť trváce kríky (ríbezle, egreše), ochráni rastliny pred vetrom a zadrží sneh.
Pred plodením sa mladé kríky zalievajú 4-5 krát za sezónu, čo pomáha rastlinám prežiť najsuchšie obdobia.Do konca leta môže hojné zalievanie stimulovať aktívny rast výhonkov, ktoré nestihnú dozrieť pred koncom sezóny. Je potrebné zabezpečiť, aby bola vrstva pôdy nasiaknutá najmenej 1 meter. Povrchová vlhkosť stimuluje vývoj koreňov v hornej vrstve pôdy, ktorá najskôr vysychá a rastlina sa stáva závislou na častej zálievke.
Na ochranu vinohradníckej pôdy pred vysychaním a praskaním sa mulčuje hrubou vrstvou suchej trávy alebo slamy.
Koncom jesene alebo skoro na jar sa do kopania pridáva humus vo veľkom množstve. Počas prvej polovice leta môžete namiesto minerálnych hnojív zalievať hrozno roztokom mullein. V druhej polovici je lepšie prejsť na kŕmenie vtáčím trusom. Užitočné je listové hnojenie draselnými hnojivami podľa návodu. Je nežiaduce úplne nahradiť organické hnojivá minerálnymi hnojivami, chuť a kvalita bobúľ do značnej miery závisí od „humusovej“ zložky pôdy.
Prerezávanie mladých kríkov na urýchlenie plodenia sa vykonáva minimálne. Odstráňte prebytočné a slabé výhonky, aby na ne rastlina neplytvala energiou. Jeden z najväčších výhonkov je ľahko zrezaný, pričom stredná časť viniča zostáva s púčikmi súkvetí. Druhý výhonok je odrezaný „na rukáve“. Za priaznivých podmienok môže takéto hrozno kvitnúť už v druhom roku po výsadbe.
V prvej plodnej sezóne zostáva na odber vzoriek bobúľ iba jedno malé súkvetie. Ak neodstránite prebytočný vaječník, rastlina vynaloží všetku svoju energiu na dozrievanie ovocia, tohtoročný vinič nedozrie a krík v zime zamrzne. Na jeseň sú kríky starostlivo zakryté, najkritickejšia je prvá a druhá zima po výsadbe. Mladé viniča často zamŕza, čo môže oddialiť rodenie aspoň na jednu sezónu.
Metódy skorého zberu
Výsadba trojročných sadeníc s náležitou starostlivosťou vám umožní získať skorú úrodu v budúcom roku. Pestovanie sadeníc vo fľaši od februára urýchľuje tvorbu a dozrievanie plnohodnotného viniča, schopného prinášať ovocie už v druhom roku.
Na rozdiel od pestovania hrozna v priemyselnom meradle nemusíte mladé rastliny podrobovať veľmi krátkemu rezu na vlastnom pozemku a nechať ich kvitnúť v 2-3 roku. Pravidelná zálievka a hnojenie stimuluje zrýchlený rast koreňového systému a dozrievanie viniča, na rozdiel od nezavlažovaných viníc veľkých fariem. To vám umožní získať úrodu o 1-2 roky skôr.
