Hrozno je rastlina známa už niekoľko tisícročí. Chutné aromatické zhluky, ktoré sa pestujú pomerne ťažko, sa zdajú byť plné slnka a obsahujú obrovské množstvo užitočných látok. Vinič, ako každá iná rastlina, môže ochorieť. Pleseň viniča je vážny problém. Po zistení problému je potrebné okamžite začať bojovať proti chorobe, aby nedošlo k zničeniu celého vinohradu.
Čo je to za chorobu?
Pleseň, plesňová infekcia hrozna, je na prvom mieste medzi chorobami, ktorým sú európske vinohrady vystavené. Choroba bola prinesená do Európy v 19. storočí zo Severnej Ameriky spolu s infikovanými viničmi nových odrôd a prvýkrát bola objavená v Anglicku.
Kvôli zvláštnostiam európskeho podnebia sa choroba začala rýchlo šíriť, zasiahla miestny vinič a v krátkom čase zničila celú úrodu. Čoskoro sa pleseň rozšírila po celom kontinente, vinice Francúzska a ďalších európskych krajín boli infikované, čo výrazne znížilo počet hrozna a zničilo vinárov.
Spôsobuje infekciu omyocéty - hubovitého organizmu, zástupcu čeľade Pyronosporaceae, choroba sa nazýva aj peronospóra hrozna.
Po prvé, zelené listy hrozna sú pokryté svetlo žltkasto-olejovými škvrnami. Vo veľkých listoch sa pozdĺž žíl môže objaviť žltosť, za podmienok priaznivých pre hubu (teplé, vlhké počasie) choroba začína rýchlo postupovať. Na zadnej strane listov sa v škvrnách objavuje sotva znateľné belavé chmýří.
Ak sa neprijmú naliehavé opatrenia, výhonky vyschnú, vaječník sa rýchlo poškodí a listy spadnú. Samozrejme, v tomto prípade už nemusíte čakať na zber, hlavné je čo najskôr zbaviť hrozno plesní a vinič uchovať.
Aký je rozdiel medzi plesňou a oidium?
Ak sa múčnatka nazýva peronospóra, tak oidium – druhá častá a veľmi nebezpečná hubová choroba hrozna – sa nazýva jednoducho múčnatka.
Biely dymový povlak na listoch (z diaľky sa zdá, že rastliny sú pokryté popolom), poškodené, praskajúce, vytekajúce bobule, akoby poprášené múkou - to všetko sú príznaky odia.Ak sa choroba nelieči, hrubá vrstva plaku sa stáva plsťou, prasknuté bobule vydávajú zhnitý zápach, úroda hrozna je výrazne znížená a už nie je vhodná na spracovanie.
Dôležité: na zadnej strane listov sa objavuje pleseň a na spodnej strane sa tvorí belavý chumáč; oidium ovplyvňuje vonkajšiu časť listu a pokrýva ho povlakom.
Na ošetrenie viníc proti pódiom sa používajú prípravky s obsahom síry. Prvé ošetrenie sa vykonáva na jar po odstránení krytu (vinič je potrebné najskôr niekoľko dní vetrať), po zbere sa rastlina postrieka druhýkrát. Na spracovanie sa používa azofos. Síra by sa nemala dostať len na kríky, pôda pod kríkmi a okolo rastliny je pokrytá fungicídom.
Ak neprijmete preventívne opatrenia a včas neliečite vznikajúce choroby, tento nebezpečný „pár“ môže vinič v priebehu niekoľkých dní úplne zničiť. Rastliny prestávajú rásť a rodiť, zle znášajú prichádzajúcu zimu a s vysokou pravdepodobnosťou v budúcom roku ochorejú.
Príčiny
Spóry nebezpečnej huby, ktorá spôsobuje pleseň na hrozne, sú odolné voči chladu. Bezpečne prezimujú v opadaných listoch. Prvý jarný dážď, ktorý zasiahne pôdu, ich zdvihne, prichytí sa k spodným listom a pleseň sa rýchlo šíri po celej rastline. Ak je to sprevádzané teplým (+20-27 °C) a vlhkým počasím, rýchle šírenie choroby sa stáva takmer nevyhnutným. Po 5-20 dňoch sú viditeľné prvé príznaky infekcie.
Vietor pomáha šíriť hubu do nových oblastí. Ak sú rastliny vysadené príliš blízko seba, choroba sa rýchlo rozšíri po celom vinohrade.Teplo a vlhkosť skracujú čas potrebný na rozvoj plesne, za priaznivých podmienok sa huba dokáže rozmnožovať až 8 generácií. V suchom počasí a teplotách vzduchu nad +30 °C huba neprežije, preto nie je typická pre Strednú Áziu.
Možné príznaky
Hlavným príznakom a znakom vývoja plesne je výskyt žltkastých mastných škvŕn na prednej strane listu. Na vnútornej strane je pokrytá belavým chmýřím, ktoré je lepšie viditeľné na mladých listoch. Potom škvrna rastie, stáva sa červenohnedá, list vysychá, krúti sa a odpadáva, čo umožňuje spóram začať nový cyklus.
Obzvlášť rýchlo sú ovplyvnené mladé výhonky a kvety rastliny. Plody napadnuté plesňou tmavnú a zvráskavené, vysychajú a drobia sa, čo dodáva strapcom neatraktívny vzhľad. V závažných prípadoch sú ovplyvnené vetvy.
Mladé výhonky prestávajú rásť a vinič napadnutý chorobou predčasne zhadzuje listy.
Opatrenia na kontrolu plesní
Liečba plesne hrozna sa vykonáva pomocou chemikálií a ľudových prostriedkov. Prípravky na báze medi, vápna a síry sú pre huby deštruktívne. Postrek sa vykonáva niekoľkokrát za sezónu v závislosti od náchylnosti odrody na túto chorobu.
Dôležité: huba si na drogy zvykne a vytvorí si odolnosť, preto ak sa vinič postrekuje viac ako 3-krát za sezónu, je potrebné diverzifikovať arzenál produktov.
Odrody, ktoré sú pre hubu najatraktívnejšie, napríklad Kishmish, sa spracovávajú počas vegetačného obdobia, každé 2-3 týždne.
Boj s plesňou je celý súbor opatrení, ktoré vám umožňujú zachrániť úrodu. V tomto prípade je potrebné zasiahnuté listy a zhluky odtrhnúť a zničiť (pochovať alebo spáliť) – nemožno ich použiť ako kompost.
Strihanie starého viniča a likvidácia listov pomáha predchádzať rozvoju choroby v novej sezóne. Opatrením na ochranu viniča je aj mulčovanie pôdy okolo rastliny.
Nadbytok dusíka v pôde a nedostatok draslíka môžu vyvolať prepuknutie choroby.
Spôsoby a prostriedky na spracovanie hrozna
Ako preventívne opatrenie sú účinné kompozície na báze medi (síran meďnatý, zmes Bordeaux). Táto liečba bola rozšírená, takže dnes sa jej účinnosť trochu znížila - huby si jednoducho vytvorili odolnosť voči liekom.
Spracovanie hrozna proti múčnatke sa vykonáva v niekoľkých etapách.
Na ošetrenie viníc postihnutých chorobami sa používajú komplexné fungicídne prostriedky, ktoré dokážu okamžite bojovať proti plesniam, plesniam, roztočom a roztočom. Etapy ochranných opatrení:
- Prvé ošetrenie hrozna sa vykonáva na jar, keď teplota stúpne na +8 ° C. Výsadby sa na preventívne účely ošetrujú 3% roztokom síranu meďnatého alebo zmesou Bordeaux.
- Ďalšie ošetrenie proti plesni sa vykonáva po objavení sa prvých listov pomocou: Delan, Horus, Hom.
- Počas fázy kvitnutia sa rastlina ošetrí dvakrát: prvýkrát pred kvitnutím, druhýkrát po vyblednutí hrozna. Použite Delan, Strobi a iné vhodné lieky.
- Počas dozrievania bobúľ, keď získavajú šťavu a intenzívne rastú, sa hrozno nestrieka fungicídmi. Počas tohto obdobia je na ochranu hrozna možné použiť Baikal a Fitosporin, ale stále je lepšie nepoužívať chemikálie.
- Posledné ošetrenie hrozna liekmi sa vykonáva na preventívne účely po zbere v auguste. Ošetrenie sa vykonáva síranom meďnatým alebo železnatým, možno použiť fungicídy.
Pri výbere spôsobu ošetrovania rastlín by ste mali pamätať na to, že pri použití chemikálií sa príprava pracovných zmesí vykonáva v prísnom súlade s pokynmi výrobcu uvedenými na obale, vonku alebo v dobre vetranom priestore.
Všetky práce (príprava roztoku, postrek) sa vykonávajú pomocou ochranných prostriedkov: okuliare, gumené rukavice, ochranná zástera. Po ošetrení rastlín by ste sa mali osprchovať.
Ľudové recepty
Nie každý chce ošetrovať svoj vlastný vinohrad fungicídmi, najmä ak na jeho dachovom pozemku nie je príliš veľa hrozna. V tomto prípade sa liečba vykonáva pomocou ľudových prostriedkov. Zároveň sa dezinfikuje nielen vinič, ale aj pôda pod ním, pretože tam môžu byť spóry húb.
Na účely prevencie sa pôda pod hroznom ošetrí odvarom tansy.
300 gramov čerstvej rastliny alebo 30 gramov farmaceutického prípravku sa zaleje 10 litrami vody a lúhuje sa jeden deň, potom sa 2 hodiny varí a po vychladnutí zalejeme zem okolo rastliny neriedeným nálevom.
Na ochranu pred plesňou sa vinič postrieka výťažkom z dreveného popola s prídavkom mydla na pranie. Na prípravu pracovného roztoku sa kilogram popola rozpustí vo veľkom vedre s vodou a nechá sa vylúhovať 1-3 dni. Zmes sa zriedi 1:10, do každého vedra hotového roztoku musíte pridať 3 polievkové lyžice tekutého mydla na pranie. Touto zmesou sa postrieka vinič.
Ďalšou metódou je postrek hrozna roztokom manganistanu draselného. Za týmto účelom opatrne rozpustite čajovú lyžičku produktu v 10 litroch vody.
Okrem toho sa na spracovanie často používajú roztoky sódy alebo sódy bikarbóny.
Skúsení záhradkári striekajú hrozno nálevom zo zhnitej slamy, ktorá sa lúhuje týždeň - to je jedna z najstarších ľudových metód ochrany hrozna pred plesňou.
Ľudové prostriedky sú, samozrejme, najúčinnejšie v počiatočných štádiách infekcie a musia sa používať oveľa častejšie ako fungicídne prípravky, ale môžu sa používať bez obáv z obsahu toxických látok v bobuliach.
Odrody hrozna odolné voči plesniam
Vďaka práci chovateľov sme dnes získali odrody hrozna odolné voči plesniam, ktoré sa dobre rozvíjajú v ruskom podnebí. Príklady takýchto rastlín sú: Timur, Vostorg, Agat Donskoy, ktoré majú tiež vynikajúcu odolnosť voči mrazu. Odroda Monarch je odolná aj voči múčnatke, no často ju postihuje oidium.
Pri výsadbe viniča, aby ste sa vyhli problémom, by ste si mali zvoliť zónované odrody, chované s prihliadnutím na klímu a vlhkosť v určitej oblasti.
Čo robiť na prevenciu
Existuje niekoľko pravidiel, ktoré môžu zabrániť stratám spôsobeným plesňou. Aby ste predišli chorobe, mali by ste:
- neumiestňujte rastliny príliš často. Vzdialenosť medzi radmi výsadby je 3 metre, medzi susednými kríkmi - 1,5 - 2 metre;
- pravidelne mulčujte pôdu pod viničom;
- používať kvapkové zavlažovanie;
- prerezať hrozno, odstrániť padlé listy a odumreté staré konáre;
- Po zbere, pred zimným prístreškom, ošetrujte rastliny.
Jednoduché odporúčania na ochranu a včasná prevencia môžu znížiť riziko vzniku nielen peronospóry, ale pomôžu odolať oidiu a iným neduhom a ochrániť výsadbu pred škodcami.
Pestovanie dobrého hrozna nie je ľahká úloha.Preventívne opatrenia na ošetrenie rastlín znížia pravdepodobnosť ochorenia. Vinič si vyžaduje starostlivú starostlivú starostlivosť, ak sa vám to však podarí, pohľad na kefy naplnené šťavou vám určite zdvihne náladu.
A o zdravotných benefitoch kvalitnej hroznovej šťavy či domáceho vína môžeme hovoriť ešte dlho v superlatívoch.
