Opis a charakteristika odrody viniča Catalonia, pravidlá plodenia a pestovania

Predkami hrozna Catalonia boli odrody Talisman a Burgundsko Magnolia (Plášť). Rastlina a jej trsy získali svoju estetickú príťažlivosť z Burgundskej magnólie a bobule získali svoju rafinovanú chuť z Talizmanu. Túto samosplodnú odrodu stolového viniča s obojpohlavnými kvetmi daroval záhradkárom šľachtiteľ Alexander Vasiljevič Burdak.

Popis katalánskeho hrozna

Plody odrody Catalonia začínajú v prvej sezóne po výsadbe. Hrozno rastúce na Ukrajine, v Bielorusku a Moldavsku si nevyžaduje žiadnu špeciálnu starostlivosť. Pre chladné oblasti severozápadu, Moskovskú oblasť a pobaltské štáty nie je táto odroda najvhodnejšia, bude musieť byť starostlivo zakrytá v očakávaní zimy.

Hroznový krík tejto odrody má silnú štruktúru, na viniči sa ľahko udržia masívne strapce s hmotnosťou od 600 g do 1 kg. Kríky sú bohato obsypané mohutnými kužeľovitými strapcami.

V závislosti od oblasti rastu možno odrodu klasifikovať ako skorú alebo stredne zrelú. V teplých oblastiach začínajú bobule dozrievať už koncom júla, v stredných zemepisných šírkach si ich chuť môžete vychutnať najskôr posledných desať augustových dní.

Pôvod odrody

Odroda bola vyšľachtená bežným krížením viniča dvoch odrôd viniča s veľkými červenými a modrými plodmi. Čo zlepšilo chuť jedného a vzhľad a prenosnosť druhého.

Popis kríka

Kríky sú silné, rozpínavé a odolné voči stresu. Spoločne rastúce výhonky sa navzájom posilňujú. Listy sú stredne veľké, tmavo zelené. Žily sa nelíšia farbou, ale zreteľne vystupujú na listovej doske.

V úrodných pôdach sa sadenica rýchlo zakorení. Rastlina je vysoko prispôsobivá klimatickým podmienkam. Ihneď po výsadbe začne rastlina intenzívne zakoreňovať a súčasne s touto fázou dochádza k tvorbe viniča.

Prvý zber pozostáva hlavne zo strapcov nepresahujúcich 500-600 g. Správna starostlivosť o rastlinu zvýši úrodu zvýšením hmotnosti každej bobule (z 12 na 18 g).

Hlavné charakteristiky

Katalánsko nie je vysoko odolné voči mrazu. Maximálne mrazy, ktoré krík počas zimy bez následkov vydrží, je -23 °C. Odolnosť proti hubovým chorobám a hmyzím škodcom. Plodnosť je bohatá, ročná.

Sladké a šťavnaté bobule

Bobule odrody viniča Catalonia lákajú osy a vtáky svojou vôňou a šťavnatosťou. Pre osy je mimoriadne ťažké poškodiť hrubú kožu, ale zobáky vtákov môžu vážne poškodiť úrodu. Veľké bobule, rastúce v ťažkých strapcoch, sa častejšie používajú na výrobu vína ako na konzumáciu v surovom stave. Degustačné hodnotenie chuti Katalánska je 8,9 bodu z 10 možných.

Sladká chuť dužiny sa mieša s kyslou arómou šupky, ktorá dodáva sťahujúcu dochuť. Táto kombinácia chutí dužiny a šupky je typická pre odrody viniča pestované na výrobu vína.

Imunita voči chorobám a škodcom

Katalánske hroznové kríky sú odolné voči hubovým patogénom - plesni, oidium, sivej hnilobe. Väčšina hmyzích škodcov túto odrodu viniča nemá rada. Kyslá aróma šupky bobúľ odpudzuje listové valčeky a fyloxéru.

Čím je výnimočná a čím sa odroda líši od ostatných?

Zvláštnosť odrody spočíva v jej tendencii k fasciácii - fúzii stoniek. Nemožno to považovať za nevýhodu, pretože výhonky viniča musia vydržať značné zaťaženie.

Strapce hrozna dozrievajú súčasne a rovnomerne, vydržia dlhú trvanlivosť bez straty prezentácie a chuti. Keď sa na viniči nechajú zrelé strapce, bobule sa tiež nezvrásnia a nestrácajú chuť. Bobule odrody viniča Catalonia nie sú náchylné na hrach.

Rastlina sa zle vyvíja v pôde s vysokou kyslosťou, neznáša premokrenie a je náchylná na chlorózu a plesne. Počas silných mrazov zamŕzajú korene, čo ovplyvňuje zdravotný stav kríka a kvalitu úrody.

Pristátie v zemi

Pred vysadením sadeníc hrozna do zeme musia byť ich korene jeden deň namočené vo vode. Ak pôda nie je úrodná, potom sa do vody môže pridať regulátor rastu. Podporuje lepšie zakorenenie a tvorbu výhonkov.

Príprava miesta pristátia

Plochu na výsadbu treba vyrovnať, odstrániť z nej korene buriny a kameňov. Pri výbere miesta je potrebné počítať s tým, že sadenice musia byť vystavené slnečným lúčom a chránené pred vetrom. Chudá pôda musí byť nasýtená minerálnymi hnojivami, kyslá pôda musí byť normalizovaná načechraným vápnom alebo ešte lepšie popolom.

Výber sadeníc

Mladá sadenica má hnedé výhonky so zelenkastým odtieňom. Sivá alebo tmavohnedá farba kôry naznačuje, že sadenica je stará. Nie je vhodná na výsadbu, jej adaptácia na nové miesto bude zdĺhavá a bolestivá.

Odlupovanie a hrudky na kôre sú príznakmi choroby. Poškodenie kôry a zlomených konárov sú oblasti s najvyšším rizikom poškodenia hubami a baktériami. Takéto sadenice tiež nie sú vhodné. Nemalo by dôjsť k poškodeniu odnože rastliny.

Kalendár pristátia

Od polovice do konca októbra je potrebné zasadiť sadenice do vopred pripravenej jamy. Priaznivé dni na výsadbu sa každý rok menia. Čo zostáva nezmenené, je, že sa odporúča presádzať rastliny na dorastajúcom mesiaci, a nie na ubúdajúcom.Ak je hrozno klasifikované ako bobuľové kríky, potom sú vhodné dni 2, 3, 11, 12, 15, 16, 20, 21; ak je Katalánsko kvôli svojmu vysokému rastu a zvláštnosti spojenia výhonkov klasifikované ako ovocie stromy, potom by sa mala sadiť 11., 12., 15., 16., 20., 21., 25., 26. Výsadbu nemôžete plánovať na 8., 9., 10. alebo 24., pre rastlinu bude ťažšie adaptovať sa a vstúpiť do fázy bezbolestného zakoreňovania.

Postupnosť krokov počas vyloďovania

Výsadbová jama sa pripravuje vopred, približne 10-14 dní pred výsadbou. Odporúčaná šírka a hĺbka je 1 m. Je čiastočne vyplnená:

• 15-20 cm - drenážna vrstva.
• Pôda zmiešaná s humusom a minerálnymi hnojivami potrebnými na jesenné hnojenie (presný zoznam minerálnych prísad je špecifikovaný v súlade s charakteristikami pôdy v danej oblasti).
• Obohatená pôda je pokrytá zeminou vybranou z jamy.
• Vykonáva sa zvlhčovanie - 10 litrov vody.

Deň pred výsadbou je koreňový systém sadenice namočený vo vode. Bezprostredne pred výsadbou sa korene ošetria slabým roztokom manganistanu draselného. To ochráni korene pred hmyzími škodcami a červami:

1. Ošetrená sadenica sa umiestni do stredu jamy na zemnú vyvýšeninu.
2. Jeho korene sú starostlivo narovnané.
3. Otvor je do 2/3 vyplnený zeminou (v černozemných oblastiach jednoduchá, v nečernozemných oblastiach obohatená o kompost, humus, hnoj).
4. Vykonáva sa zalievanie, ktoré trochu zhutní pôdu.
5. Otvor je až po vrch vyplnený zeminou.
6. Po zhutnení pôdy sa plocha mulčuje.

Podväzky pre rýchlo rastúce kríky hrozna Katalánska sú povinným krokom.

Pestovanie a starostlivosť

Správna starostlivosť zaisťuje vinohradníkovi zdravie kríka a kvalitnú úrodu.

Prerezávanie kríkov

Pri prerezávaní na jeseň a na jar sa odstraňujú staré výhonky, ktoré sa od ostatných odlišujú sivou, šupinatou kôrou. Prerezávanie viniča, listov a výhonkov napadnutých chorobou alebo hmyzom sa vykonáva ihneď po zistení choroby. Slabé a tenké výhonky sa tiež odrežú, šťavu čerpajú len zo silných výhonkov, čo sa prejaví na veľkosti trsov.

Zalievanie

Systematické zalievanie hrozna Katalánska počas vegetatívneho štádia rastliny sa odporúča v oblastiach s horúcim a suchým podnebím. Katalánsko nevydrží silnú vlhkosť, môže ho postihnúť hnilobná huba. V chladných oblastiach sa pre rastlinu odporúča hojné zalievanie v etapách:

• lámanie púčikov;
• kvitnutie;
• tvorba trsov - prírastok hmotnosti;
• pred nástupom zimných mrazov.

Pozor! 4 týždne pred plánovaným zberom sa nevykonáva žiadna zálievka. Čím viac vlhkosti v tomto období hrozno dostane, tým viac kyselín a menej cukrov bude v jeho šťave.

Hnojivo

Pred obdobím kvitnutia a počas tvorby vaječníkov je pôda pri koreňoch obohatená hnojivami obsahujúcimi dusík. Minerálne hnojivá sa aplikujú podľa potreby, čo závisí od pôdy, v ktorej je vinič vysadený.

Ako sa chrániť pred chorobami a škodcami

Preventívne opatrenia:

• včasná ochrana pred mrazom;
• vysokokvalitné hnojivá;
• postrek insekticídmi až do vegetatívneho štádia;
• odstránenie padlých listov a ovocia spod kríka;
• pravidelná výmena mulča po zime a zbere;
• prerezávanie postihnutých a poškodených výhonkov, keď sú zistené.

Je ľahšie predchádzať chorobe, ako ju liečiť a riskovať úrodu.

Dozrievanie bobúľ

Dozrievanie odrody viniča Catalonia prebieha súčasne.Na Ukrajine, v Bielorusku, Moldavsku a na území Krasnodar pripadá na kone júla, v strednom Rusku na kone augusta - začiatkom septembra.

Dátumy plodov

Po výsadbe, už v prvej sezóne, kríky Katalánska potešia slušnou úrodou. Od začiatku vegetačného obdobia po zber v rôznych klimatických zónach trvá 90 až 110 dní.

Prípravné práce pred zimou

V klíme, kde zimy nie sú obzvlášť tuhé, teplomer neklesá pod -23 °C, hroznu Katalánska nehrozí vymrznutie koreňov a výhonkov. Tu stačí vykonať kvalitné mulčovanie pôdy. Tam, kde hrozí časté rozmrazovanie, je potrebné zabezpečiť drenáž a odvod roztopenej vody z rastlín.

V chladných oblastiach je potrebné pokryť vinič fóliou, čím sa preň vytvoria podmienky na zimovanie v skleníku, a pri každom snežení zväčšiť snehový závej vedľa neho. Čím je vrstva snehu hrubšia, tým menej bude zem premŕzať.

Zber a použitie

Hrozno Katalánska sa zbiera v štádiu úplného dozrievania. Zrelé trsy môžu nejaký čas visieť na kríkoch bez poškodenia pestovateľa. Po zbere môže byť hrozno odoslané na uskladnenie, predaj alebo spracovanie na vínny mušt.