12 jednoduchých receptov na hruškové pyré na zimu doma

Leto je najlepší čas na prípravu občerstvenia nielen pre dospelých, ale aj pre tých najmenších. Hruškové pyré pripravené na zimu spestrí detskú stravu a stane sa zdrojom vitamínov a živín, ktoré v chladnom období tak chýbajú. Dezert je vhodný ako na prvé kŕmenie bábätka, tak aj na konzumáciu pre ľudí so zdravotnými problémami.

Vlastnosti prípravy hruškového pyré

Pri vytváraní hruškového pyré je potrebné splniť niekoľko podmienok:

1. Ovocie a kryštálový cukor sa odoberajú v pomere 2: 1.
2. Kým je výrobok v ohni, pravidelne ho miešajte.
3. Pena, ktorá sa objaví na vrchu, sa úplne odstráni.
4. Ak sa okrem hrušiek odoberie aj ďalšie ovocie, umyjú sa a v prípade potreby sa odstráni šupka a semená.

Hotové jedlo sa naleje do sterilizovaných nádob. Zvyčajne sa používajú pollitrové sklenené nádoby. Utesnené sú plechovými viečkami. Nádoba sa položí na vodorovnú plochu, prikryje sa bavlnenou prikrývkou a nechá sa vychladnúť.

Výber hrušiek na prípravky

Aby bolo pyré chutné, treba k nemu vybrať tie správne hrušky. Pre dospelých vezmite ovocie akejkoľvek odrody. Hlavná vec je byť zrelý. Pri príprave pochúťok pre bábätko sa výber surovín robí vážnejšie. Uprednostňuje sa ovocie s mäkkou a šťavnatou dužinou. Vyberte vzorky bez hniloby, priehlbín alebo červích dier.

Koža musí byť neporušená, bez poškodenia.

Plody sa dôkladne umyjú a stopky sa odstránia. Potom nakrájajte na polovicu a odstráňte jadro a semená.

Kuchynský riad

Kúsky hrušiek sa varia v smaltovanej miske bez triesok alebo v hrnci. Ak je to potrebné, vyberte ich z tekutiny pomocou plastového hrnca. Najdôležitejšie je, že riad musí byť dokonale čistý.

Hruškové pyré na prvé kŕmenie doma

Pediatri sa domnievajú, že hruškové pyré sa môžu podávať deťom po 7 mesiacoch, pretože tieto plody nespôsobujú alergické reakcie.Po prvom doplnkovom kŕmení dieťa nebude mať problémy s gastrointestinálnym traktom. Na tomto diétnom jedle si pochutnajú aj dospelí.

Pečené ovocie

Jedlo pre deti je možné pripraviť z pečených hrušiek. Rozložia sa so šupkami na plech a vložia sa do rúry vyhriatej na 170 °C alebo do mikrovlnnej rúry.

V tomto prípade sa čas varenia niekoľkokrát skráti!

Keď ovocie zmäkne, vyberie sa z rúry. Dužinu vyškrabeme lyžicou, pomelieme cez jemné sitko a pridáme kryštálový cukor.

Z vareného ovocia

Existuje jednoduchý recept na prípravu pyré z uvarených hrušiek. Sú olúpané, nakrájané a umiestnené do hrnca. Zalejeme vodou tak, aby pokrývala 1/2 ovocia. Nakrájané ovocie sa uvarí do mäkka, vyberie sa do hlbokej misky a rozmixuje sa v mixéri, pridá sa granulovaný cukor. Do vývaru pridajte akékoľvek bobule a uvarte kompót alebo želé.

S jablkovou šťavou

Vaše dieťa si zamiluje dezert s jablkovou šťavou. Spôsob jeho prípravy sa od predchádzajúceho receptu líši len tým, že plody sa varia v šťave čerstvo vylisovanej z jabĺk.

Bez cukru

Prípravok môžete pripraviť bez cukru. Jeho jedinou nevýhodou je, že sa nedá skladovať dlhšie ako 2 mesiace. Hrušky uvaríme do mäkka a na kašu. Hmota sa umiestni do hrnca s hrubým dnom, varí sa 5 až 7 minút a prenesie sa do nádob. Produkt sa sterilizuje 20-30 minút.

S medom a citrónom

Kúsky hrušiek poukladáme do teflónového pekáča a pokvapkáme čerstvo vytlačenou citrónovou šťavou. Miska sa vloží do rúry zohriatej na 100 °C na 50 minút.

Zmäkčené ovocie sa rozdrví mixérom a zmieša sa s medom. Ak je sladký výrobok kandizovaný, uvedie sa do tekutého stavu vo vodnom kúpeli.

S kondenzovaným mliekom

Hrušky s kondenzovaným mliekom sú ako krémové karamelky. Plody sa varia vo vode do zmäknutia. Vypustite prebytočnú tekutinu a pridajte kondenzované mlieko. Hmota sa privedie do varu a pyré.

Ako pripraviť hruškové pyré na zimu?

Existuje veľa receptov na výrobu lahôdok. Niektoré sú vytvorené len z hrušiek, zatiaľ čo iné pridávajú rôzne prísady.

Klasický recept

Podľa klasického receptu si môžete pripraviť lahodný dezert. Biely cukor sa rozpustí vo vode a privedie sa do varu. Pridajte hrušky, nasekanú škoricu alebo pár púčikov klinčekov. Hmota sa varí pol hodiny, potom sa roztlačí.

S cukrom a kyselinou citrónovou

Kúsky hrušiek uvarte do mäkka, vložte do vysokej misy a nasekajte. Pridajte kryštálový cukor a kyselinu citrónovú.

S mliekom

Jablká a hrušky varíme 25 minút, tekutinu scedíme. Plody sa rozdrvia, pridá sa kondenzované mlieko a kyselina citrónová.

S banánmi

Hrušky a banány prechádzajú cez mlynček na mäso. Zmes premiešame a dáme na noc do chladničky. Ráno dajte na oheň a priveďte do varu.

Príchuť vanilka

Hrušky sa pridajú do vody a varia sa 20 minút. Hmota sa roztlačí, pridá sa kryštálový cukor, kyselina citrónová, vanilkový cukor a privedie sa do varu.

So slivkami

Vykôstkované slivky uvaríme do mäkka, mierne vychladneme a pretrieme cez sitko. Hmota sa privedie do varu. Hrušky sa umiestnia na 15 minút do roztoku kyseliny citrónovej (1 gram na 1 liter kvapaliny). Potom ich preložíme do pohárov a naplníme horúcim slivkovým pyré.

Ďalšie skladovanie

Hotový výrobok skladujte v chladničke, pivnici alebo pivnici nie dlhšie ako 10 mesiacov, pretože po tomto období väčšina prospešných látok obsiahnutých v hruškách zmizne. Je veľmi dôležité zabrániť zamrznutiu obrobku a jeho vystaveniu slnku.

Ak v lete nebudete nečinne sedieť, môžete si pripraviť veľa bobuľových a ovocných prípravkov. V zime budú môcť členovia domácnosti jesť zdravé dezerty. Hruškové pyré môžete použiť ako doplnkovú výživu pre vaše bábätko alebo pridať do kaše. A dospelí neodmietnu palacinky a palacinky s maškrtou.