Prepelica je malý vták s jemným a chutným mäsom. V zajatí sa dobre rozmnožujú, sú nenáročné na starostlivosť a rýchlo rastú, preto sú v posledných rokoch veľmi obľúbené pre domáci chov. Na tieto účely sú najvhodnejšie mäsové plemená brojlerových prepelíc, čo umožňuje rýchly prírastok hmotnosti a vzhľad potomstva, pretože sa cenia nielen samotné vtáky, ale aj ich vajcia.
Vlastnosti smeru mäsa
Prepelice sú malé vtáky, najmä v porovnaní s takými obrami, ako sú husi a morky. Ich mäso je však vysoko cenené pre svoju jemnú chuť a jemné zloženie stravy, preto sa mäsový smer v chove prepelíc stáva populárnym. Existuje len málo plemien mäsových prepelíc, najobľúbenejšie z nich sú odrody brojlerov. Najlepší zástupcovia vážia 400 gramov, no rekordéri sú schopní pribrať až pol kilogramu.
Napriek tomu, že brojlery sa spočiatku považujú za veľké, na úspešné zvýšenie telesnej hmotnosti potrebujú špeciálne vybranú vyváženú stravu. V tomto prípade je to mäso, ktoré sa vytvorí a nebude sa hromadiť zbytočný tuk. Menu by malo obsahovať veľa zelene, vitamínov a minerálov, inak vtáky ochorejú a málo priberú.
Najobľúbenejšie mäsové plemená prepelíc
Vtáky sa chovajú dvoma spôsobmi:
- Bunkový.
- Poschodie.
V oboch prípadoch sa samice a samci musia držať oddelene. Táto požiadavka sa vzťahuje na všetky plemená prepelíc chovaných na mäso aj vajcia.
faraóna
Toto je jedno z najbežnejších plemien mäsových prepelíc. Tieto brojlery pochádzajú z USA na produkciu vtákov s maximálnou telesnou hmotnosťou.
Texaská biela prepelica
Tieto americké mäsové prepelice získavajú svoje farby od svojich anglických bielych príbuzných. Sú to najväčšie vtáky tohto rodu, vynikajúce na chov na mäso.
Virgínska prepelica
Toto plemeno bolo vyvinuté na základe amerických divokých prepelíc Virginia prostredníctvom selekcie a kríženia s inými odrodami. Všetky majú svetlé a krásne farby, vďaka čomu sú prepelice virgínske vhodné nielen na chov na mäso, ale aj ako okrasné vtáky.
Tieto prepelice majú nasledujúce vlastnosti.
Mandžuská prepelica
Tieto vtáky sú obľúbené nielen pre svoju príťažlivú zlatistú farbu, ale aj pre výraznú produkciu vajec a nenáročnosť.
Kalifornská prepelica
Tieto vtáky sú domestikované v USA, v Kalifornii. Pochádzajú z miestnych divokých prepelíc a vďaka svojmu výnimočnému vzhľadu sa používajú ako okrasné plemeno.
Kritériá výberu
Výber správneho plemena závisí od nasledujúcich faktorov:
- Účelom prepelíc je mäso alebo vajcia. Napriek tomu, že rozdiely medzi plemenami nie sú príliš výrazné a existujú odrody mäsa a vajec, na konkrétny účel je lepšie zvoliť špecializovaných zástupcov.
- Pre chov mäsových plemien je lepšie používať miestnosti bez okien a iných zdrojov prirodzeného svetla. Je to potrebné, aby bolo možné nastaviť úroveň osvetlenia, čo je dôležité pre mäsové plemená prepelíc.
Dôležitý je aj spôsob výkrmu mäsa. Vtáky sa vyberajú podľa nasledujúcich zásad:
- Dospelé prepelice, ktorých produkcia vajec klesla o polovicu. Chovať ich na produkciu vajec nemá zmysel.
- Samce prepelíc a vyradené prepelice.
- Jednodňové kurčatá na výkrm do veku 56 – 90 dní. Takéto vtáky sa kŕmia podľa špeciálnej schémy, ktorá oddeľuje samice od samcov vo veku jedného mesiaca.
Chov prepelíc na mäso je výnosná činnosť, ktorá prinesie finančnú pohodu a poskytne rodine farmára diétne mäso a vajcia.
