Šalvia je trváca bylina, ktorá rastie jednotlivo alebo v celých plantážach na poliach. Je známy svojimi liečivými vlastnosťami a bohatým blahodarným zložením. Táto plodina je tiež medonosnou rastlinou, z jej kvetov zbierajú včely cenný nektár. Pri jeho spracovaní vzniká šalviový med - produkt, ktorý spája vynikajúce organoleptické vlastnosti a obrovský zoznam liečivých vlastností.
Vzhľad medu
Šalviový med je veľmi vzácny, preto ho možno bez preháňania nazvať exotickým.Farba látky sa mení od jantárovej po tmavo zlatú.
Hmota má príjemnú vôňu, pripomínajúcu vôňu poľných kvetov a liečivých bylín. Sladkosť má nezvyčajnú chuť, kyslú, ale veľmi pikantnú a nezvyčajnú.
Zloženie a prospešné vlastnosti
Vynikajúce organoleptické vlastnosti nie sú jediným dôvodom, prečo sa šalviový med odporúča. Včelársky produkt sa vyznačuje vysokým obsahom užitočných prvkov, medzi ktoré patria:
- esenciálny olej zo šalvie;
- taníny;
- organické kyseliny;
- sada vitamínov a minerálov;
- alkaloidy;
- flavonoidy.
V mede sa našli tieto vitamíny:
- tiamín;
- riboflavín;
- pyridoxín;
- kyselina listová;
- rutina;
- vitamín PP;
- kyselina askorbová;
- vitamín N.
Šalviový med je známy svojimi liečivými vlastnosťami. Podporuje:
- odstránenie zápalového procesu;
- zničenie patogénnej mikroflóry;
- stimulácia hojenia rán a regeneračného procesu;
- zmäkčenie pokožky;
- zlepšenie pamäte;
- regulácia nervového systému;
- normalizácia spánku;
- čistenie krvi;
- zvýšenie hemoglobínu;
- posilnenie stien krvných ciev;
- obnovenie hormonálnych hladín;
- odstránenie prebytočnej tekutiny z tela.
Šalviový med sa používa v ľudovej a tradičnej medicíne.
Vďaka liečivým vlastnostiam medovej rastliny našla svoje využitie pri liečbe mnohých patológií.
Aplikácia v medicíne
Použitie šalviového medu je indikované pre:
- ochorenie srdca;
- neurózy;
- nespavosť;
- neurasténia;
- chladný;
- bolesť hrdla;
- laryngitída;
- zápal prínosových dutín;
- otitis;
- faryngitída;
- bronchitídu;
- tracheitída;
- žalúdočný vred;
- menštruačné nepravidelnosti u mladých dievčat a dospelých žien.
Niekoľko užitočných receptov na báze medu:
- Liek na prechladnutie.Zmiešajte 10 gramov lipových kvetov s rovnakým množstvom malinových bobúľ. Uvarte zmes s 300 mililitrami vriacej vody, varte na miernom ohni 5-7 minút. Hotový výrobok preceďte, ochlaďte a pridajte 10 gramov medu. Tento odvar používajte 1-2 krát denne.
- Liek na tonzilitídu. Chronický zápal mandlí sa lieči medom zmiešaným s brusnicovou šťavou. Na prípravu lieku pridajte 10 gramov včelieho produktu do 100 mililitrov čerstvej šťavy. Zmes dôkladne premiešajte a použite roztok na kloktanie.
- Liek na zachrípnutie spôsobené laryngitídou a ochoreniami štítnej žľazy. Oddeľte 1 žĺtok a rozdrvte ho s 15 gramami medu. Do výslednej hmoty nalejte 20 mililitrov koňaku alebo koňakového alkoholu, šľahajte do hladka. Túto zmes používajte ako kloktadlo niekoľkokrát denne.
Nemôže úplne nahradiť lieky predpísané lekárom: je lepšie ich navzájom kombinovať, aby sa dosiahol rýchly terapeutický účinok.
Použitie v kozmeteológii
Šalviový med sa používa nielen v ľudovom liečiteľstve. Jeho prospešné vlastnosti ho umožňujú pridávať do kompozícií rôznych masiek na vlasy, nechty a pokožku. Môžete ho tiež zmiešať s krémom a pripraviť si na jeho základe pleťové vody alebo toniká na omladenie a osvieženie pokožky.
Použitie včelárskych produktov v kozmeteológii je spôsobené ich schopnosťou:
- vrátiť zdravú žiaru;
- vyhladiť vrásky;
- stimulovať produkciu kolagénu, elastínu;
- majú zdvíhací účinok;
- posilniť vlasový folikul;
- pridať lesk prameňom;
- zabrániť rozštiepeným končekom vlasov;
- stimulujú krvný obeh v cievach pokožky hlavy, čím stimulujú intenzívny opätovný rast kučier.
Med sa pridáva do teplej vody na zmäkčujúce kúpele. Sú užitočné pre pokožku nôh, pretože pomáhajú bojovať proti suchým mozoľom a mnohým ďalším defektom.
Pravidlá pre výber kvalitného šalviového medu
Pri výbere kvalitného, autentického šalviového medu by ste mali brať do úvahy jeho hlavnú vlastnosť – tekutú konzistenciu. Nikdy nekryštalizuje, ani keď je vystavený nízkym teplotám.
Preto je v zime aj viskózna kvapalina s príjemnou arómou. Na jeho povrchu nie sú pozorované žiadne inklúzie alebo ďalšie inklúzie. Toto je hlavné kritérium, ktoré je potrebné vziať do úvahy pri nákupe sladkého produktu.
Dôležité! Aby ste si boli istí pravosťou včelieho produktu, odporúča sa kúpiť ho koncom jesene alebo zimy.
Kontraindikácie a poškodenie medu
Výhody a hodnotu šalviových včelích produktov možno len ťažko preceňovať, no má aj kontraindikácie. Sladkosti by sa nemali konzumovať, ak:
- neznášanlivosť šalvie;
- alergie na akékoľvek včelie produkty;
- tehotenstvo;
- dojčenie;
- ochorenia obličiek;
- patológie štítnej žľazy;
- hypertenzia.
Pri nedodržaní dávkovacieho režimu medu môže dôjsť k závažnej komplikácii prejavujúcej sa v podobe zmnoženia žalúdočnej sliznice. Preto nikdy nepreháňajte sladkosti, pretože akýkoľvek úžitok za takýchto podmienok sa môže zmeniť na škodu.
Funkcie úložiska
Šalviový med by sa mal skladovať na mieste chránenom pred priamym slnečným žiarením a mimo zdrojov tepla. Najlepším miestom pre produkt je špajza alebo polica v kuchynskej skrinke.Upozorňujeme, že teplota skladovania by nemala presiahnuť +20 °C.
Ak nie sú splnené jednoduché podmienky, včelársky produkt nemusí stratiť svoje organoleptické vlastnosti. Jeho liečivé vlastnosti sa však môžu čiastočne stratiť.
