Kandyk med má priaznivé vlastnosti a kontraindikácie. Vyrába sa z jedinečnej sibírskej rastliny, ktorá je uvedená v Červenej knihe. Preto je pre nich produkt čoraz menej bežný. Mnoho ľudí ho však oceňuje pre jeho jedinečnú chuť a vysoký obsah užitočných zložiek. Aby bolo zloženie prospešné, je dôležité ho správne používať.
Charakteristika
Kandyk, alebo erythronium, je jedinečná liečivá rastlina, ktorá sa nachádza v regióne Krasnodar, na Sibíri a na Kaukaze. Je na pokraji vyhynutia, a preto je uvedený v Červenej knihe.
Miestni včelári zároveň kvet naďalej využívajú na výrobu medu. Výsledkom je jedinečný produkt, ktorý má príjemnú chuť a obsahuje veľké množstvo cenných zložiek. Produkt má kvetinovú vôňu. Zároveň má sladkú, no nie veľmi kryciu chuť.
Produkt má niekoľko odrôd - závisia od oblasti, kde erythronium rastie. Oblasť pôvodu tiež ovplyvňuje farbu. Včelári teda rozlišujú tieto druhy medu:
- Kaukazský - vyrobený z rastlín, ktoré sa nachádzajú na Kaukaze. Včelársky produkt sa vyznačuje bielym odtieňom.
- Sayan - vyrába sa v regióne Krasnodar. Látka sa vyznačuje fialovým odtieňom.
- Sibírsky - vyrobený na Altaji. Včelí produkt má svetloružový odtieň.
Charakteristické rysy
Na odlíšenie medu Kandyk od iných odrôd by ste mali venovať pozornosť jeho charakteristickým vlastnostiam:
- Produkt má nezvyčajnú a príjemnú chuť. Je dosť vytrvalý a pikantný. Med je dosť sladký a má jedinečnú dochuť. Charakteristickým znakom je nezvyčajná kombinácia odtieňov chuti.
- Med má bohatú a rafinovanú vôňu, ktorá je charakteristická pre mnohé altajské a sibírske odrody. Preto si produkt vyberajú aj sofistikovaní znalci.
- Spočiatku má med tmavý a bohatý odtieň a pripomína pohánku. Keď kryštalizuje, stáva sa ľahším. Zároveň sa objavia kryštály farby pečeného mlieka. Za stáleho miešania sa hmota na samom začiatku kryštalizácie stáva krémovou a získava biely odtieň.
- Čerstvý med má pomerne hustú a viskóznu konzistenciu. Jeho štruktúra obsahuje malé zrná.
- Kompozícia rýchlo zahusťuje a stáva sa ľahšou. Hmota zároveň konzistenciou pripomína chalvu. Dá sa krájať nožom.
Tento druh medu je veľmi vzácny, čo je spôsobené obmedzenými rastovými plochami a krátkym obdobím kvitnutia medonosnej rastliny. Nájsť ho vo voľnom predaji je preto veľmi problematické.
Užitočné vlastnosti
Zloženie obsahuje veľa uhľohydrátov, ktoré sú ľahko stráviteľné - viac ako 75%. Produkt je tiež charakterizovaný prítomnosťou veľkého množstva glukózy a fruktózy. Zloženie navyše vôbec neobsahuje mastné kyseliny, a preto ho často používajú ľudia, ktorí chcú schudnúť.
Medzi ďalšie cenné zložky patrí železo, zinok, meď a vápnik. V produkte prevládajú vitamíny B, C, E a K. Med má vďaka svojmu jedinečnému zloženiu množstvo prospešných vlastností:
- Zlepšuje funkciu pečene. Táto odroda pomáha čistiť pečeň a pomáha obnoviť poškodené tkanivo.
- Čistí telo od toxických látok a iných škodlivých prvkov. S jeho pomocou je možné nasýtiť telo vitamínmi.
- Zlepšuje funkcie pankreasu. Preto je možné produkt použiť pri liečbe pankreatitídy.
- Normalizuje funkcie tráviaceho systému. Preto sa kandykový med môže použiť pri ochoreniach dvanástnika.
- Zlepšuje stav prechladnutia, pretože má diaforetické a baktericídne vlastnosti. Pri silnom kašli sa odporúča použiť kompozíciu na báze vaječného žĺtka, mlieka a medu.
- Posilňuje imunitný systém. Zloženie je tiež výbornou prevenciou stresu a porúch spánku.
- Zlepšuje funkcie srdca a ciev, normalizuje činnosť nervového systému.
- Posilňuje telo počas tehotenstva a laktácie.
- Vytvára omladzujúci a regeneračný účinok na pokožku.
- Urýchľuje metabolické procesy. Preto sa kompozícia často používa na boj proti nadmernej hmotnosti.
Aplikácia kandyckého medu
Vďaka jedinečným vlastnostiam kandyckého medu je tento produkt veľmi populárny. Na účely prevencie sa odporúča zjesť 1 malú lyžičku prípravku denne. Na aktiváciu tráviacich orgánov by sa dávka mala zvýšiť na 1 dezertnú lyžicu.
Táto odroda sa často používa v kozmeteológii. Na zvlhčenie a obnovu pokožky sa odporúča použiť kompozíciu založenú na 1 litri vody a pol pohára medu.
Produkt sa oplatí používať aj pre ľudí, ktorí chcú schudnúť. Obsahuje zložky, ktoré stimulujú metabolické procesy. To pomáha zbaviť sa nadváhy.
Kontraindikácie
Kandykový med sa neodporúča konzumovať v nasledujúcich prípadoch:
- vek menej ako 3 roky;
- alergia na peľ;
- alergické reakcie na včelie produkty.
Nekontrolované používanie produktu môže tiež spôsobiť poškodenie. Najlepšie sa používa ako doplnok alebo sladidlo.
Kandykový med je veľmi cenný produkt, ktorý prináša telu veľké výhody. Aby ste predišli negatívnym účinkom na telo, neprekračujte dávkovanie odporúčané lekármi.
