Vŕbové kvety začínajú koncom apríla. Tento strom má nadýchané, voňavé kvety a priťahuje veľké množstvo včiel. Hmyz pripravuje vŕbový med z kvetov rastliny. Je to skorá odroda voňavého nektáru. Vyznačuje sa jedinečným zložením, ktoré mu umožňuje vyrovnať sa s rôznymi patológiami a zlepšiť zdravie. Je dôležité vziať do úvahy, že výrobok má aj niektoré kontraindikácie.
Popis a rozdiely vŕbového medu
Vŕbový med je jednokvetá odroda, ktorá má nezvyčajnú chuť a prospešné vlastnosti. V priaznivom období včely počas sezóny nazbierajú viac ako 10 kilogramov produktu. Toto množstvo dokáže vyprodukovať len jedno včelstvo.
Niektoré odrody vŕb začínajú kvitnúť koncom apríla. Potom sa to stane každý máj. Včely aktívne zbierajú nektár z kvetov rôznych druhov vŕb. Celkovo odborníci počítajú viac ako 170 odrôd.
Pre vŕbový med sú charakteristické tieto vlastnosti:
- Svetložltý alebo jantárový odtieň.
- Nevýrazná, sotva znateľná aróma.
- Horká chuť.
- Dlhá dochuť. Má miernu horkosť.
- Pomalá kryštalizácia. V tomto prípade sa v produkte tvoria malé zrná. Navyše získa svetlohnedý odtieň a krémovú konzistenciu.
Zloženie a obsah kalórií
Vŕbový med má jedinečné zloženie. Zahŕňa nasledujúce komponenty:
- vlhkosť 17%;
- 80% sacharidov - tieto látky sú zastúpené maltózou, glukózou, sacharózou;
- proteíny – medzi ne patrí leucín, arginín, fenylalanín, cystín;
- vitamíny skupiny B;
- mikro- a makroprvky - táto kategória zahŕňa železo, zinok, vápnik, sodík, fosfor, draslík;
- kyseliny – predovšetkým salicylová;
- antioxidanty;
- enzýmy;
- bioflavonoidy.
Vŕbový med je považovaný za veľmi vysokokalorický produkt. 100 gramov látky obsahuje 304 kilokalórií.
Užitočné vlastnosti produktu
Vŕbový med obsahuje veľa užitočných zložiek. Vďaka tomu má priaznivý vplyv na stav ľudského tela. Pri pravidelnom používaní produktu je možné dosiahnuť nasledujúce výsledky:
- Znížte zvýšenú telesnú teplotu.
- Odstráňte príznaky zápalu.
- Upokojte nervový systém.
- Dosiahnite analgetický účinok. Okrem toho včelársky produkt pomáha zbaviť sa kŕčov v tele.
- Urýchliť obnovu poškodených tkanív.
- Stimulujte hojenie slizníc a kože.
- Posilniť imunitný systém a ochranné bariéry.
- Zlepšiť tráviace funkcie.
- Stimulujte syntézu žlče v pečeni.
Použitie medu
Tento druh medu je široko používaný v ľudovom liečiteľstve. S jeho pomocou je možné zbaviť sa mnohých patológií:
- Hepatitída. Pri tejto diagnóze by ste mali zmiešať 200 gramov vŕbového medu, extrakt z chrenu, mrkvovú a repnú šťavu. Do kompozície musíte tiež pridať 30 mililitrov vodky a 50 gramov citrónovej šťavy. Pite 25 gramov 3 krát denne.
- Chladný. Pri tejto chorobe sa odporúča miešať odvar z lipových kvetov, malín a bazy čiernej. Výsledná kompozícia by sa mala konzumovať s vŕbovým nektárom trikrát denne. Odporúča sa vypiť pol pohára zmesi naraz.
- Bolesť v kĺboch. Ak sa objavia takéto príznaky, mali by ste zmiešať 250 gramov vŕbového medu, soli a vodky. Okrem toho musíte do kompozície pridať 2 polievkové lyžice sódy. Odporúča sa použiť obväz s týmto liekom na postihnuté kĺby.
- Bolesť hlavy. V tomto prípade musíte zobrať 25 gramov listov žihľavy, naliať pohár vriacej vody a umiestniť do parného kúpeľa na 15 minút. Potom je potrebné zmes precediť a pridať med. Pite 1 polievkovú lyžicu trikrát denne.
- Polyartritída. Ak chcete pripraviť užitočnú kompozíciu, musíte si vziať litrovú nádobu a naplniť ju do tretiny extraktom z aloe. Tam musíte pridať rovnaké množstvo medu a naplniť ho vodkou až po krk. Výslednú kompozíciu nechajte 1 týždeň a užívajte 25 gramov raz denne.
Kontraindikácie a poškodenie
Vŕbový med by sa nemal používať v nasledujúcich prípadoch:
- tehotenstvo a dojčenie;
- vek detí do 5 rokov;
- cukrovka;
- nadmerná hmotnosť;
- exacerbácia chronických patológií - pankreatitída, gastritída, vredy;
- prebytok vitamínov v tele;
- kamene v močovom mechúre.
Vlastnosti a trvanlivosť
Vŕbový med sa odporúča skladovať na tmavom a chladnom mieste. Najlepšie je uchovávať vo vzduchotesnej nádobe z tmavého skla. Výrobok je možné umiestniť aj do smaltovaného alebo keramického riadu. Je prísne zakázané uchovávať kompozíciu v kovovej nádobe, pretože môže oxidovať.
Pri skladovaní včelárskych produktov sa odporúča dodržiavať tieto pravidlá:
- Zabráňte prehriatiu. Pri teplotách nad +40 stupňov kompozícia stráca svoje prospešné vlastnosti. Optimálny teplotný rozsah je od -5 do +20 stupňov.
- Vyhnite sa teplotným výkyvom.
- Chráňte výrobok pred vlhkosťou, silnými pachmi a slnečným žiarením.
Vŕbový med je jedinečný produkt, ktorý obsahuje veľa cenných zložiek. Aby kompozícia priniesla telu iba výhody, je dôležité ju správne používať, prísne dodržiavať dávkovanie.
