Eukalyptový med je jedinečný produkt, ktorý sa považuje za jednu z najneobvyklejších odrôd. Vyznačuje sa príjemnou chuťou s miernou trpkosťou a mentolovými tónmi. Výhodou látky je jej jedinečné zloženie, ktoré dáva človeku zdravie a krásu a tiež ho nasýti energiou. Aby bol produkt prospešný, je dôležité ho správne používať, prísne dodržiavať dávkovanie.
Existuje eukalyptový med?
Eukalyptový med síce existuje, ale je veľmi vzácny. Tento produkt je klasifikovaný ako vzácne a exotické odrody, a preto je dosť drahý. Exkluzivita látky je spôsobená tým, že eukalyptus nerastie vo všetkých klimatických zónach.
Väčšina rastlín sa nachádza v Austrálii a na Novom Zélande. V eukalyptových hájoch zároveň rastú stromy impozantnej veľkosti. Môžu dosiahnuť 170 metrov na výšku a 30 v priemere.
Po dlhú dobu sa eukalyptový med vyrábal výlučne v týchto krajinách. Následne sa však takéto háje začali objavovať aj na iných miestach. Teraz sa táto rastlina nachádza v Soči, na Kaukaze a na Kryme. V Abcházsku sa vyrába pomerne veľa eukalyptového medu. Práve abcházsky med dominuje na ruskom trhu.
Zloženie produktu
Tento vzácny produkt obsahuje množstvo cenných látok. Nutričná hodnota 100 gramov eukalyptového medu je 320 kcal. Zároveň obsahuje veľa vitamínov skupiny B, C, PP, H.
Z makroprvkov v produkte prevláda draslík, vápnik, sodík, fosfor a horčík. Čo sa týka mikroelementov, med obsahuje veľa železa, zinku, mangánu, medi a fluóru.
Medzi cenné zložky látky patria aj:
- Prevládajú medzi nimi éterické oleje – mentol a cineol. Práve prítomnosť týchto zložiek je spojená s nezvyčajnou príchuťou mäty.
- Taníny – normalizujú funkcie krvotvorných orgánov a chránia žalúdok pred negatívnymi účinkami kyseliny chlorovodíkovej.
- Flavonoidy – pomáhajú posilňovať cievy a stimulujú spätný prietok krvi. Pomocou týchto látok je možné zastaviť uvoľňovanie histamínu. Okrem toho majú antimikrobiálne a imunomodulačné vlastnosti. V zložení dominuje luteolín, kvercetín, myricetín.Med tiež obsahuje veľa tricetínu, kyseliny ellagovej a kempferolu.
- Organické kyseliny – dráždia chuťové poháriky, zlepšujú chuť do jedla a pomáhajú pri produkcii tráviacich enzýmov. Látka obsahuje veľa kumarových a škoricových kyselín.
- Diastáza – táto látka urýchľuje vstrebávanie škrobu a bielkovín v tele.
Charakteristika
Eukalyptový med má jedinečné vlastnosti. To platí pre jeho farbu, chuť a vôňu.
Farba
Ihneď po odsatí má prípravok tekutú a priehľadnú konzistenciu. Vyznačuje sa výraznou bylinkovou arómou. Kompozícia má orieškovú farbu rôznych odtieňov. To závisí od ostatných rastlín, ktorých peľ včely zbierali.
Chuťové vlastnosti
Mnohým ľuďom sa tento med spočiatku zdá málo chutný. Je to kvôli nezvyčajnej kyslej chuti a mentolovým tónom. Okrem toho sa kompozícia ukáže ako menej sladká. Má tiež výraznú bylinkovo-kvetinovú chuť. Nie je možné nájsť tento produkt v čistej forme. Strom nie je hlavnou medonosnou rastlinou. Preto včely súčasne zbierajú nektár z bylín a kvetov.
Aróma
Tento nektár sa vyznačuje prítomnosťou mentolu v jeho zložení.
Kryštalizácia
Kryštalizácia medu nastáva do mesiaca.
Preto je takmer nemožné ho kúpiť v tekutej forme. Pri kandizovaní sa kompozícia skladuje dlhú dobu a neoddeľuje sa. Môže za to vysoký obsah éterických olejov, glukózy a fruktózy.
Užitočné vlastnosti
Eukalyptový med má mnoho zdravotných výhod. Pri pravidelnom používaní látky možno dosiahnuť nasledujúce účinky:
- Stimulujte syntézu ochranného hlienu dýchacím systémom. Prípravok má mukolytické vlastnosti, zlepšuje vykašliavanie a zvláda bronchospazmy.
- Zabráňte prechladnutiu.Prípravok zastavuje výskyt bolesti hrdla, kašľa a nádchy.
- Odstráňte faryngitídu, stomatitídu, zápal ďasien. Prípravok tiež zabraňuje vzniku paradentózy. Na urýchlenie zotavenia z týchto chorôb je potrebné rozpustiť polovicu čajovej lyžičky produktu. Odporúča sa to robiť 2 krát denne.
- Odstráňte kŕče a bolesti spôsobené artritídou a relapsom artrózy. Prípravok je užitočný aj pri podvrtnutí svalového tkaniva alebo väzov a reumatizme.
- Odstráňte opuch, obnovte krvný obeh, získajte otepľovací účinok.
- Jemne ovplyvňujte cievy. Med ich rozširuje a tónuje steny. S jeho pomocou je možné zlepšiť žilový odtieň.
- Odstráňte poruchy spánku a zotavte sa zo stresu.
- Aktivovať nervový systém, zlepšiť pamäť a koordináciu.
- Posilniť imunitný systém.
- Zvýšte syntézu hemoglobínu, odstráňte anémiu, doplňte živiny.
- Normalizovať fungovanie endokrinných žliaz.
Lokálnou aplikáciou prípravku je možné stimulovať regeneráciu pokožky. To pomáha používať kompozíciu na liečbu poškodení - škrabancov, vredov, popálenín.
Pravidlá aplikácie
Ak chcete mať z produktu úžitok, je dôležité ho správne používať. Deťom vo veku 6-9 rokov možno podávať maximálne 3 polievkové lyžice látky denne. Tínedžeri a dospelí môžu zjesť maximálne 5 polievkových lyžíc denne.
Ako identifikovať skutočný produkt
Nie je ťažké rozlíšiť eukalyptový med od iných odrôd. Vyznačuje sa nezvyčajnou mentolovou chuťou a bylinkovou arómou. Bezohľadní predajcovia sa však môžu pokúsiť predať falzifikáty.Keďže vôňu a chuť je možné zmeniť pridaním éterických olejov, musíte venovať pozornosť niekoľkým vlastnostiam:
- Keďže med sa vyrába v iných krajinách a jeho preprava si vyžaduje čas, nemusí mať tekutú konzistenciu. Táto textúra vydrží len 1 mesiac po napumpovaní. Toto obdobie je príliš krátke na to, aby bolo zloženie na pultoch.
- Ak si trochu produktu rozotriete medzi prstami, vpije sa do pokožky. V tomto prípade falošný tvorí hrudky.
- Do 1litrovej nádoby sa zmestí 1,5 kilogramu kvalitného produktu.
- Ak rozpustíte malú lyžičku prírodného medu v pohári vody, zostane priehľadný.
- Prítomnosť bielej peny na vrchu naznačuje začiatok fermentačných procesov.
Škody a kontraindikácie
Všetky včelárske produkty majú výrazné alergénne vlastnosti a výnimkou nie je ani eukalyptový med. Pri jej konzumácii treba počítať s vysokým obsahom mentolu a cineolu.
S veľkou opatrnosťou by mal byť výrobok zahrnutý do stravy pri cukrovke. Ochorenie však nie je absolútnou kontraindikáciou. Kompozícia na báze eukalyptu môže byť škodlivá počas exacerbácie chronickej pankreatitídy a zlyhania pečene.
Ak potrebujete schudnúť, je dôležité obmedziť množstvo produktu vo vašej strave. Obsahuje veľa kalórií a môže spomaliť váš proces chudnutia.
Nadmerné množstvo látky v potrave zvyšuje záťaž pankreasu a môže spôsobiť plynatosť, črevnú koliku a ďalšie nepríjemné príznaky ako svrbenie kože, opuchy a vyrážky.
Eukalyptové esenciálne oleje zahŕňajú eukalyptol, čo je organický toxín.Preto sa tento hodnotný produkt musí konzumovať veľmi opatrne, bez prekročenia dávkovania.
Podmienky skladovania a skladovateľnosť
Med je prírodný konzervant, to však neznamená, že jeho trvanlivosť je neobmedzená. Dlhodobé vystavenie svetlej a teplej miestnosti spôsobuje kyslosť produktu. Najlepšie je uchovávať ho na tmavom mieste chránenom pred svetlom pri teplote +5-15 stupňov. Nádoba na skladovanie produktu musí byť sklenená a hermeticky uzavretá.
Aj keď sa však dodržiavajú pravidlá skladovania, vitamíny a enzýmy sa časom ničia. Preto sa produkt považuje za najužitočnejší iba v prvých 2 rokoch po zbere.
Eukalyptový med je jedinečný produkt, ktorý má nezvyčajnú chuť a obsahuje veľa cenných zložiek. Aby látka mala požadovaný účinok, musí sa správne použiť.
