Zloženie čierneho javorového medu, jeho prospešné vlastnosti a kontraindikácie

Med z čierneho javora sa nazýva veľmi zdravý produkt, ktorý sa vyznačuje jedinečným chemickým zložením. Táto odroda včelieho nektáru sa vyznačuje príjemnou korenistou chuťou s jemnými mandľovými tónmi. Okrem toho sa môže použiť na liečbu a prevenciu rôznych patológií. Aby látka poskytla požadovaný účinok, je dôležité ju správne používať, prísne dodržiavať pokyny.

Čo je čierny javorový med

Včelári si tatarský javor veľmi cenia. Nazýva sa aj javor čierny. Táto rastlina sa nachádza v južných oblastiach Ruska, Sibíri, západnej Európy a Ukrajiny. Tento strom dosahuje výšku 8 metrov a má predĺžené vajcovité listy.

Začiatkom mája sa na rastline objavia krásne voňavé kvety, ktoré lákajú včely. Z 1 hektára hmyz nazbiera 200 kilogramov cenného nektáru.

Med z čierneho javora je považovaný za jedinečný produkt. Vyznačuje sa nasledujúcimi vlastnosťami:

• Farba a vôňa. Táto odroda včelieho nektáru má tmavohnedú farbu s červenkastými tónmi. Okrem toho má výrobok výraznú medovú vôňu s mandľovými nečistotami.
• Chuťové vlastnosti. Tento druh medu má úžasnú chuť. Spája v sebe sladkosť, jemnú kyslosť a kyslosť. Po konzumácii produktu sa dostaví dlhá dochuť.
• Proces kryštalizácie. Tento druh medu zostáva tekutý po dlhú dobu. Až po 1 roku sa v spodných vrstvách objavia kryštály. Zároveň zostáva hmota na vrchu tekutá.

Chemické zloženie

Charakteristickým znakom medu z čierneho javora je vysoký obsah minerálov. Produkt obsahuje nasledujúce typy vitamínov:

• Vitamíny B - podieľajú sa na metabolických procesoch, normalizujú funkcie nervového systému, srdca a ciev. Pomocou týchto látok je možné zbaviť sa depresií a stresu.
• Vitamín C – normalizuje vývoj a obnovu ďasien a tkanivových buniek. Látka pomáha posilňovať imunitný systém a stimuluje spustenie ochranných funkcií.
• Vitamín A – podieľa sa na redoxných procesoch, pomáha zlepšovať stav pokožky, normalizuje zrakové funkcie, reguluje tvorbu bielkovín a spomaľuje starnutie.
• Vitamín D – zlepšuje tvorbu kostného tkaniva a svalov, pomáha predchádzať vzniku ochorení kostry, priaznivo pôsobí na činnosť srdca a obnovuje normálny krvný tlak.
• Vitamín K – zabezpečuje normálnu zrážanlivosť krvi, podieľa sa na tvorbe bielkovín a urýchľuje obnovu kostí.

Tento med obsahuje aj veľké množstvo mikro- a makroprvkov. Medzi cenné látky, ktoré tvoria produkt, patria:

• Železo – pomáha predchádzať anémii, podieľa sa na krvotvorbe a prenáša kyslík do krviniek.
• Zinok – chráni telo pred infekciami, podieľa sa na tvorbe kostí, normalizuje stav nechtových platničiek a vlasov, aktivuje funkcie pohlavných orgánov, zlepšuje činnosť mozgu.
• Draslík má dobrý vplyv na bunkový metabolizmus, normalizuje činnosť srdca, pomáha posilňovať cievne steny.
• Mangán – pomáha odstraňovať toxíny a toxické látky z tela. Látka sa tiež úspešne vyrovnáva s voľnými radikálmi, pomáha predchádzať stukovateniu pečene a normalizuje reprodukčné funkcie.
• Meď – podporuje syntézu elastínu a kolagénu. Táto látka poskytuje ochranu pred negatívnymi účinkami chemických prvkov a tiež zásobuje svaly kyslíkom.
• Kobalt – podieľa sa na syntéze DNA, zabezpečuje vývoj kostí a obnovuje normálne hematopoetické procesy.

Obsahuje aj ľahko stráviteľné sacharidy – glukózu a fruktózu. 100 gramov produktu obsahuje 325 kcal.

Užitočné vlastnosti pre ľudí

Med z čierneho javora je veľmi zdravý. Medzi jedinečné vlastnosti produktu patria:

• Výrazná enzymatická, biologická a antioxidačná aktivita.
• Relatívne nízky glykemický index. To umožňuje používať túto odrodu v strave ľudí trpiacich cukrovkou.
• Zotavenie po náročnej fyzickej aktivite.
• Zvýšenie vitality a posilnenie imunitného systému.
• Zlepšenie fungovania tráviacich orgánov.
• Prevencia patológií genitourinárneho traktu.
• Zlepšenie zrakových funkcií. Pre zvýšenie účinku medu sa odporúča kombinovať so šťavou z mrkvy, rakytníka, jarabiny, čučoriedok.
• Zlepšenie stavu patológií obehového systému.
• Zotavenie z ochorenia pečene. Použitie produktu pomáha zlepšiť motilitu žlčových ciest.
• Zlepšenie koronárnej cirkulácie a normalizácia kardiovaskulárneho tonusu.

Použitie v ľudovom liečiteľstve

Jedinečné vlastnosti produktu umožňujú jeho úspešné použitie v ľudovom liečiteľstve.

Pomocou látky je možné zbaviť sa mnohých patológií.

Na anémiu

Med z čierneho javora obsahuje veľa železa. Vďaka tomu produkt pomáha predchádzať rozvoju anémie a zlepšovať hematopoetické procesy.

Pri ochoreniach obličiek

Včelí nektár je užitočný pri obličkových patológiách a opuchoch. Dlhodobé používanie produktu vám umožňuje zbaviť sa obličkových kameňov.

Proti kašľu

Prípravok pomáha posilňovať imunitný systém a pomáha vyrovnať sa s poškodením dýchacieho systému. Často sa používa pri kašli, ktorý sprevádza bronchitídu a zápal pľúc.

Pri ochoreniach tráviaceho traktu

Med z čierneho javora má široký účinok na tráviace orgány. Použitie tohto produktu pomáha dosiahnuť nasledujúce účinky:

• vyrovnať sa so zápalovým poškodením pečene;
• vyčistiť črevá a zlepšiť ich priepustnosť;
• očistiť žalúdok, normalizovať tráviace funkcie, zlepšiť metabolické procesy;
• znížiť príznaky toxikózy počas tehotenstva;
• normalizovať kyslosť žalúdočnej šťavy;
• získať hojivý účinok pri gastritíde a peptických vredoch.

Na nespavosť

Ak máte nespavosť, môžete piť medovú vodu. Na jeho prípravu sa odporúča zmiešať 1 polievkovú lyžicu včelieho nektáru s pohárom teplej vody. Môžete použiť aj mlieko.

Nemenej účinným liekom je kompozícia založená na 100 gramoch medu a šťave z 1 citróna. Výsledná zmes sa má užívať pred spaním, 1 polievková lyžica.

Pri ochoreniach kardiovaskulárneho systému

Produkt má výrazné všeobecné spevňujúce vlastnosti. Pomáha zvyšovať tonus cievnych stien a znižuje pravdepodobnosť vzniku krvných zrazenín. Med z čierneho javora tiež normalizuje krvný obeh a metabolické procesy. S jeho pomocou je možné nasýtiť tkanivá kyslíkom.

Škody a kontraindikácie produktu

Nie každý môže konzumovať čierny javorový med. Medzi hlavné kontraindikácie používania produktu patria:

• alergické reakcie;
• diabetes mellitus - s touto diagnózou sa musíte poradiť s endokrinológom;
• obezita - v tomto prípade stojí za to obmedziť množstvo sladkého produktu v strave.

Ako sa odlíšiť od falošného

Tento druh medu sa považuje za pomerne vzácny, a preto sa často falšuje. Ak si chcete kúpiť prírodný produkt, mali by ste sa zamerať na nasledujúce znaky:

• Čierny javorový med má tmavohnedý odtieň bez svetlých prvkov. Zároveň by mal mať dosť priehľadnú konzistenciu. Prítomnosť svetlých škvŕn naznačuje pridanie lacnejších odrôd do kompozície.
• Produkt nekryštalizuje.Tento druh medu môže mať na dne nejaké kryštály. Zároveň by si mala na vrchu zachovať tekutú konzistenciu.
• Med má príjemnú kyslastú chuť. Má tóny mandlí a čerešňových kôstok.

Nemenej dôležitá je cena produktu. Vysoko kvalitný čierny javorový med je považovaný za veľmi vzácny a nemôže byť lacný.

Pravidlá skladovania

Produkt sa odporúča uchovávať v sklenenej nádobe pri teplote +10 stupňov. Malo by sa skladovať na suchom a tmavom mieste. V byte sa odporúča dať malé množstvo medu do chladničky. Veľkoobjemové nádoby je lepšie vyniesť na balkón.

Med z čierneho javora je jedinečný produkt, ktorý prináša telu veľké výhody. Obsahuje veľa cenných komponentov. Preto sa táto odroda včelieho nektáru úspešne používa na liečbu a prevenciu mnohých patológií.