Jedným z popredných poľnohospodárskych odvetví v Austrálii je chov oviec. Vznikla na základe dobytka privezeného na kontinent z európskych krajín. Dnes je Austrália pred krajinami Európy a Ameriky v počte oviec aj v kvalite ovčích produktov. Austrálski chovatelia oviec vyvinuli plemeno Merino, vysoko cenené pre kvalitu a objem vlny, a zorganizovali aj efektívnu technológiu pre intenzívny pastevný chov oviec.
Popis a charakteristika austrálskych oviec
Austrálske ovce merino sú menšie ako mäsové plemená, ale ich vlna je známa svojou vysokou kvalitou, pozostávajúcou z tenkých a jemných chlpov. Jedna ovca v Austrálii vyprodukuje 3-krát viac rúna ako akékoľvek iné plemeno.
Vlasťou oviec merino je Španielsko. Zástupcovia plemena boli vyšľachtení krížením španielskych oviec s blízkovýchodnými a africkými. Chov oviec Merino bol dlho výlučne španielsky, pod hrozbou popravy bolo zakázané vyvážať cenné zvieratá z krajiny. Až v 18. storočí, keď sa Španielsko po vojne s Britským kráľovstvom oslabilo, boli ovce Merino prevezené do Austrálie.
Ovce merino chované v Austrálii sú stredne veľké zvieratá. V tabuľke sú uvedené parametre vzhľadu podľa štandardu plemena.
| Torzo | silný, štíhly, harmonicky stavaný, s nehmotnou kostrou, široký hrudník, rovný chrbát, kohútik vyšší ako pás |
| Hlava | malý, baran má mierne zahnutý nos a na hlave mu vyrastajú špirálovito stočené rohy; samica zvyčajne nemá rohy |
| Končatiny | silné, šľachovité, správne umiestnené |
| Koža | tenké, ale silné a elastické, niektoré plemená majú na krku buď 2-3 záhyby kože alebo veľkú bradu |
| Vlna | sponka, rovnomerná, s miernym zvlnením, zvonka špinavo sivá a vnútri biela, dĺžka – 70-90 mm, hrúbka – 25 mikrónov, hustota – 9 tisíc vlasov na 1 cm2, produkty od jedného jedinca – do 12 kg (z tohto množstva sa získa 55 % čistého produktu) |
V Austrálii je druhé meno pre ovce Merino snehovo biele, pretože zástupcovia plemena z jemnej vlny prichádzajú iba v bielej farbe.Pokrytie tela rúnom je súvislé, srsť na hlave siaha po nadočnicové hrebene, na predných končatinách - ku karpálnemu kĺbu, na zadných končatinách - po päty.
Merino vlna je ideálnym ovčím výrobkom na textilnú výrobu. Látka z ovčieho vlákna je hustá, pevná, priedušná, dobre hreje, neabsorbuje pach potu a neelektrizuje. Ovčí produkt sa používa ako liek na reumu, zápaly svalov a vyvrtnutia.
Merino odrody
Na základe kvality Merino fleece z Austrálie sú rozdelené do 3 odrôd.
Dobre
Malé ovečky s jemným rúnom bez záhybov na koži. Muži vážia 70 kg, ženy - 40 kg. Ovčie produkty 70. kategórie kvality sú 5 kg na jedinca. Hrúbka chĺpkov nie je väčšia ako 15 mikrónov.
Stredná
Ovce s rúnom strednej hustoty. Barani vážia 80-85 kg, samice - 40-45 kg. Na krku sú kožné záhyby. Ovčie produkty 66. kategórie sú 8-10 kg.
Silný
Ovečka s hrubou béžovou vlnou. Samce sú veľké, svalnaté, s hmotnosťou do 95 kg, samice - 50 kg. Hrúbka vlny 60. kategórie dosahuje 24 mikrónov. Produkcia oviec dosahuje 10 kg rúna na jedinca.
Výhody a nevýhody plemena
Chov oviec v Austrálii sa aktívne rozvíja, pretože ovce Merino:
- Obsahom nie rozmarná. Rýchlo sa prispôsobte novým klimatickým podmienkam. Nevyžadujú špeciálnu diétu.
- Majú mäkkú, na dotyk príjemnú vlnu, ktorá dobre drží teplo.
- Vyrábajú mäso s vynikajúcou chuťou a nutričnou hodnotou.
- Vyznačujú sa plodnosťou.
Plemeno má aj svoje nevýhody, sú typické pre chov oviec vo všetkých krajinách:
- Hustá a objemná vlna často ukrýva hmyz, s ktorým musia farmári bojovať.
- Pri neustále vysokej vlhkosti vzduchu sa merino vlna beznádejne kazí, takže kŕdeľ nemožno držať ani vo vlhkej stodole, ani vonku na daždi.
Vlastnosti údržby a starostlivosti
Hoci sú austrálske ovce merino nenáročné a odolné, chov oviec nie je jednoduchá záležitosť. Chovateľ musí dodržiavať tieto pravidlá chovu oviec:
- Udržujte teplú, suchú stodolu bez prievanu.
- Pravidelne vetrajte miestnosť.
- Zabezpečte ovciam vždy čistú vodu.
- Pošlite svojich miláčikov na jarnú pastvu najskôr posledné aprílové dni.
- S pastvou nezačínajte príliš skoro. Rosa na tráve musí zmiznúť, inak zvieracia srsť zvlhne.
- Počas chladného obdobia doprajte svojim miláčikom dostatok času na prechádzky.
- Zvieratá pravidelne kúpajte v bazéne s dezinfekčným roztokom.
- Ovčie kopytá čistite 4-6 krát do roka.
V Austrálii sa rúno dospelých oviec odstraňuje raz ročne, u mladých oviec - 2-krát (vo veku 3 mesiacov a 13 mesiacov), u veľkých baranov - začiatkom jari a jesene. Samce majú dlhšie a hustejšie vlasy, prvé ostrihanie ich zbaví ďalšej hmotnosti v horúcom lete.A mladí jedinci sú dvakrát vyzliekaní, aby sa zlepšila kvalita rúna pri ďalšom strihaní a aby sa zabránilo opätovnému rastu hrubých chlpov. Vlna sa odstráni ako súvislé rúno a pošle sa na čistenie.
Strihanie vlasov v Austrálii vykonávajú špeciálni pracovníci - strihači. Postup sa vykonáva na drevenej plošine asi 2 m nad podlahou pomocou elektrických strojov. Počas pracovného dňa prejde rukami strihača asi 100 zvierat.
Diéta
Austrálsky chov oviec je založený na samopaste. Aj pastvina chudobná na trávu je pre ovce zdravšia ako pobyt v ohrade. Preferované bylinky sú ďatelina, palina a lucerna. V zime sa zvieratám podáva seno. Strava je obohatená o koreňovú zeleninu, hrachovú múku, otruby. Neoplatí sa dávať obilie, pretože ovce rýchlo stučnia. V strave sú potrebné vitamínové doplnky a soľné kamene ako zdroj minerálov.
Reprodukčné metódy
V austrálskom chove oviec sa používajú dve metódy chovu:
- voľné párenie;
- umelé oplodnenie (v zriedkavých prípadoch).
Zvieratá sa vyskytujú v januári alebo februári. Na hruď oplodňujúceho barana je pripevnené zariadenie, ktoré na chrbte samice zanecháva značku s číslom, aby farmár vedel, ktorému samcovi sa ten či onen jas prihodil. Pohlavne dospievajú vo veku jedného roka.
Tehotenstvo trvá 145-150 dní. Ovce rodia priamo na pastvine v júni alebo júli. Kráľovná rodí naraz 3-4 jahniatka. Úmrtnosť mláďat v dojčenskom veku je prakticky nulová.
V austrálskom chove oviec je zvykom kastrovať baranov nevhodných na chov vo veku 9 mesiacov.
Časté choroby
V austrálskom chove oviec sú jahňatá mulesované vo veku 6 týždňov. Tento termín sa vzťahuje na vyrezávanie záhybov kože na vnútornej strane stehien.Operovaná oblasť tela zostáva bez srsti. Postup je potrebný, aby sa zabránilo infekcii kože zvieraťa larvami múch, ktoré žijú v Austrálii.
Austrálske merino sú náchylné na prechladnutie, preto sú chránené pred vlhkosťou a prievanom a nie sú povolené na orosenú trávu.
Počas leta zvieratá trpia parazitárnymi ochoreniami. Preto je potrebné použitie liekov proti blchám, kliešťom a pakomárom. Ovce majú citlivé kopytá na vlhkosť a vlhkosť. Preto musíte pravidelne kontrolovať, či nezačali hniť.
Prečo je v Austrálii rozvinutý chov oviec?
Austrália je rozdelená na trávnaté, obilné a vlhké klimatické zóny. Chov oviec je najrozšírenejší v prvej zóne, sú tu farmy s viac ako 5 000 kusmi. A celkový počet oviec v Austrálii je asi 120 miliónov. Pre porovnanie, na pevnine je 5x menej ľudí.
Austrália je jednou z popredných krajín v chove oviec. Je to spôsobené optimálnymi klimatickými a územnými podmienkami. Pastviny tu zaberajú obrovské plochy. Podnebie Austrálie je suché, polopúšťové a stepné, čo je ideálne pre chov oviec. Ovce sú chované na pastve po celý rok a potulujú sa po nekonečných priestoroch.
Nenáročné zvieratá prežijú na otvorených priestranstvách bez problémov, farmári budujú len koterce a veterinárne zariadenia. Výsledkom je, že chov oviec poskytuje v Austrálii dobrý príjem za rozumné náklady.
