Úžasná rozmanitosť pestovaných odrôd rebarbory umožňuje takmer každému vybrať si odrodu podľa svojho vkusu. Mäsité, s charakteristickou trvalo kyslou chuťou, stonky sa široko používajú pri varení: pripravujú sa z nich kompóty a džemy a používajú sa na zelené polievky. Odrody rôzneho stupňa dozrievania, s určitými vlastnosťami, nesúce veľa užitočných látok, sú veľmi atraktívne na pestovanie na osobnom pozemku alebo zeleninovej záhrade.
Popis rebarbory
Rebarbora je známa už pomerne dlho, pochádza z Číny a Tibetu, kde sa pôvodne používala ako surovina na prípravu liekov.Medzi prospešné vlastnosti rastliny patria antipyretické vlastnosti, laxatívne a čistiace účinky. Rebarbora bola prvýkrát spomenutá v rukopisoch okolo roku 3 tisíc pred Kristom; V Európe sa začal používať ako potravinový výrobok (nie okrasná rastlina) okolo 18. storočia. Stonky rebarbory ľahko spoznáte podľa mäsitých odrezkov a veľkých rozložitých listov.
Aké druhy a odrody existujú?
Celkovo je známych asi 30 rôznych odrôd rastliny, medzi najlepšie odrody rebarbory patria:
- Kanadská červená;
- Čerešňa;
- Red Crimson;
- MacDonald;
- Ruby Valentine;
- Victoria a ďalší.
Vo všeobecnosti sa všetky druhy delia na kultúrne (na jedlo) a dekoratívne (používajú sa na dekoráciu). Medzi skorými dozrievajúcimi vynikajú: Victoria, Altaj Zori, Zaryanka, Krupnochereshkovy, Moskovsky 42, Upryamets - všetky boli vytvorené pre podmienky Ruskej federácie a dobre tam rastú.
Pre tieto druhy je krátke vegetačné obdobie (do 30 dní), v Altai Dawns majú stopky vynikajúcu chuť a každý váži až 120 gramov. Viktória je tiež skorý a produktívny druh, ale jej rast listov je sprevádzaný vývojom stopiek. Dĺžka stopiek Zaryanky je takmer pol metra, chuť je so zvýraznenými sladkokyslými tónmi s jasnou, takmer čerešňovou farbou.
Odroda Large-petiolate okrem toho, že svojim majiteľom prináša dužinaté, hrubé stonky široké až 3 centimetre a dlhé 70 centimetrov, je známa svojou mrazuvzdornosťou a vysokou odolnosťou voči chorobám záhradných rastlín. Plodná a skorá Moskva 42 je ľahko rozpoznateľná podľa mierne zvlneného tvaru listov, hrubých a pretiahnutých stopiek s bledozelenou dužinou na reze.
A v Tvrdohlavom môžete vidieť vysokú, rozširujúcu sa ružicu a ľahké, takmer biele stonky.
Dôležité.Takmer všetky odrody rebarbory, vrátane neskoro dozrievajúcich, sa vyznačujú vysokou chuťou. A niektoré sú špeciálne vyšľachtené na výrobu kompótov alebo džemu, ako už názov napovedá.
Viktória
Odroda patrí do kategórie skorého dozrievania: stonky, spočiatku červené v období rastu, na báze postupne tmavnú a dosahujú dĺžku až 70 centimetrov. Tí, ktorí pestovali rebarboru tejto odrody, si všimli výnimočnú chuť stopiek (ich priemerná hmotnosť je až 250 gramov).
Ďalšou výhodou je vysoký výnos Viktórie: mäsité stonky sa rýchlo rozvíjajú, ale zároveň sa vytvárajú stopky, ktoré si vyžadujú pravidelné odstraňovanie.
Valentína
Odroda s takýmto poetickým názvom patrí do rodu trvaliek a vyznačuje sa aj rýchlym a sebavedomým rastom na dobre oplodnenej pôde. Miluje vlhkosť, ale neznáša stojatú vodu. Výška dospelej rastliny dosahuje 1 meter. Nebojí sa mrazov až do mínus 30 ºС - najvhodnejší druh pre Sibír a Ural.
Je trochu rozmarná, pretože je citlivá na svetlo: v tieni rastie pomalšie, ale vo všeobecnosti nevyžaduje neustále osvetlenie záhona ani umiestnenie na slnečnú stranu. Väčšina vlnitý Rebarbora tejto odrody potrebuje kŕmenie a neustálu aplikáciu komplexných minerálnych hnojív.
Konečne
Aby ste sa „nestratili“ v odrodách rastlinných foriem, musíte jasne pochopiť, na aký účel sa bude pestovať. Dekoratívne odrody sú ľahko rozpoznateľné - majú svetlé kvetenstvo, výška niektorých kríkov dosahuje až 4 metre.
Pestované na ľudskú spotrebu sa vyznačujú pevnou dĺžkou odrezkov (zvyčajne nie viac ako 70 centimetrov), ako aj chuťou: charakteristickou kyslou (niekedy mierne sladkou) notou. Existujú aj špeciálne druhy na kompóty, džemy, želé a želé - vyrábajú jemné, veľmi pikantné stopky so šťavnatou dužinou.
Je potrebné pamätať na niektoré jemnosti spojené s pestovaním rebarbory na mieste:
- Rastlinu je najlepšie umiestniť na slnečnú alebo polotienistú zónu, na dobre prehnojenú pôdu. Kŕmenie rebarbory produkovaný hnilým humusom po roztopení snehu (na začiatku jari) - toto obdobie vám umožňuje vyhnúť sa predčasnému kvitnutiu pod vplyvom dusíka obsiahnutého v hnoji. Na jeseň je povolené mulčovanie a používanie kompostu (iná organická hmota).
- Pri pridávaní mulča sa za žiadnych okolností nedotýkajte listov, toto pravidlo platí na jar (zakrytie rastliny v zime naopak pomáha udržiavať ju v bezpečí).
- Výhonky kvetov by sa mali nemilosrdne odstraňovať, pretože ich vývoj zastavuje rast odrezkov (úrodu). Pre dekoratívne odrody táto podmienka nie je potrebná.
- Zber plodov (listov so stopkami) začína v 2. roku života a potom postupne. Úplná expozícia nie je povolená, odrezky by sa mali odrezať opatrne, aby nedošlo k poraneniu kríka. Je lepšie nečakať, kým úplne vyrastú a vyvinú hrúbku, ale rovnomerne zbierať asi polovicu všetkých stoniek naraz.
