Škody a výhody arašidov pre ľudské telo, vlastnosti a vitamíny v podzemnice olejnej

Arašidy, ktoré patria do čeľade strukovín, alebo inak arašidy, o ktorých výhodách a škodách sa často pochybuje, sú obľúbenou pochúťkou dospelých i detí. Vďaka svojej neprekonateľnej chuti a bohatej zásobe užitočných látok a vitamínov si arašidy získali obľubu a uznanie v oblasti varenia, kozmetológie, ako aj vo výžive a ľudovom liečiteľstve. Bohužiaľ, vzhľad týchto orechov nie je prospešný pre každého, a to by malo byť známe a zapamätané.

Zloženie orechov: mikroelementy a vitamíny

Arašidy, čiže arašidy, sú skutočnou zásobárňou vitamínov, minerálov a iných organických zlúčenín. Chemická zložka arašidovej kultúry zahŕňa:

1. Vitamín B komplex.
2. Vitamíny E, A, C, D.
3. Aminokarboxylové kyseliny, ktoré podporujú lepšie vstrebávanie vápnika a regulujú normalizáciu cholesterolu v krvi.
4. Kyselina nikotínová, ktorá sa podieľa na boji proti procesu starnutia dermis a pôsobí preventívne proti Alzheimerovej chorobe.
5. Kyselina listová, ktorá zlepšuje funkciu pečene a regeneráciu tkanív na intracelulárnej úrovni.
6. Horčík je prvok, ktorý posilňuje pohybový aparát, podporuje odstraňovanie omamných látok z tela.
7. Vláknina rastlinného pôvodu, normalizujúca tráviaci systém ako celok.

Vďaka svojmu zloženiu sú arašidy v miernom množstve indikované dospelým a deťom, ako aj tehotným ženám.

Aký je najlepší spôsob, ako jesť arašidy?

V závislosti od individuálnych charakteristík človeka a jeho predispozície k určitým chorobám môžu byť arašidy, surové aj vyprážané, kontraindikované na konzumáciu.

Vyprážané

Pražené arašidy sú samozrejme obdarené bohatšou vôňou a príjemnou dochuťou ako surové.Okrem toho pražené arašidy obsahujú prírodné antioxidanty – polyfenoly, ktoré dokážu odolávať tvorbe malígnych buniek. A šupky sa z tepelne upravených orechov ľahšie odstraňujú.

Na druhej strane však zvýšený obsah kalórií vo vyprážaných výrobkoch a soli prítomnej v nich môže mať negatívny vplyv na telo a viesť k hromadeniu ďalších kilogramov.

Dôležité! Tento druh orieškov má výrazne dlhšiu trvanlivosť a nie je náchylný na plesne.

Surové

V surovej forme sú arašidy vybavené určitými enzýmami, ktoré ovplyvňujú tráviace procesy tým, že zlepšujú vstrebávanie živín vstupujúcich do tela.

Surové orechy napomáhajú mozgovej činnosti tým, že zlepšujú krvný obeh v mozgu a obohacujú telo o celý rad užitočných látok.

Stáva sa, že po jedle surových arašidov vo veľkom množstve sa u niektorých ľudí vyskytnú alergické reakcie a všetky druhy žalúdočných porúch.

Preto sa tento produkt, rovnako ako ostatné, musí konzumovať s mierou a počúvať reakciu vášho tela.

Priaznivý účinok na telo ako celok

Arašidy boli pre človeka vždy zdrojom živín a energie. Orech má antioxidačné a protizápalové vlastnosti.

Pre kardiovaskulárny systém

Prírodný fytoalexín obsiahnutý v arašidoch nazývaný resveratrol pri interakcii s hormónmi tonizuje cievy a tým znižuje krvný tlak a stres na srdce.

Kyselina olejová sa podieľa na normalizácii hladiny cholesterolu a podieľa sa na prevencii srdcového infarktu, mŕtvice a aterosklerózy.

Nervózny

Mangán, ktorý je jednou zo zložiek arašidov, sa podieľa na zlepšovaní fungovania nervového systému a normalizácii činnosti mozgu.

Dopĺňanie látky zvanej tryptofán prostredníctvom absorpcie arašidov vedie k produkcii serotonínu v tele. Vďaka tomu sa nálada človeka zlepšuje a spánok sa normalizuje.

Neurózy, depresie a nervové vyčerpanie sa dajú vyliečiť pravidelnou konzumáciou arašidových produktov.

Pre gastrointestinálny trakt

Arašidy majú choleretický účinok a vláknina v nich prítomná pôsobí na odstránenie gastrointestinálnych problémov.

Pre krásnu pleť a vlasy

Arašidový olej chráni suché a normálne typy dermis pred akné, vyživuje a zvlhčuje vlasovú pokožku a tým zabraňuje vzniku lupín. Vlasy získajú zdravý vzhľad a sú chránené pred rozštiepenými končekmi.

Pre imunitu

Tým, že pomáhajú odstraňovať voľné radikály, arašidy tým podporujú ľudský imunitný systém a podieľajú sa na boji proti rakovine a Alzheimerovej chorobe.

Na normalizáciu hmotnosti

Vzhľadom na to, že orechy majú dostatočný obsah kalórií, pri chudnutí je potrebná určitá opatrnosť v množstve spotrebovaných produktov. Varené arašidy v množstve niekoľkých kusov denne pri striedaní s nízkokalorickými jedlami však stále pomôžu znížiť chuť do jedla a schudnúť.

Odporúčania na použitie

Arašidy sú jednoducho potrebné pre zdravie dospelých a detí, ale pre každého jednotlivca je potrebné vziať do úvahy určité normy a indikácie na používanie tohto produktu.

Pre mužov

Arašidy sa odporúčajú najmä silnejšej polovici ľudstva, keď sa u nich rozvinie erektilná dysfunkcia, znížená sexuálna aktivita, apatia a nespavosť.Spolu s liečbou drogami je mužom s takýmito problémami predpísaná strava, ktorá zahŕňa produkty z arašidov.

Vďaka horčíku prítomnému v orechoch je ich použitie veľmi dôležité pre posilnenie nervovej sústavy u mužov a reguláciu procesov odolnosti voči stresu.

Preto strava obsahujúca 20 gramov arašidov denne nielen zlepší kvalitu sexuálneho života u mužov, ale aj očistí telo od toxínov a posilní ho.

Ženy a počas tehotenstva

Mleté orechy sú indikované aj pre ženy:

1. Na vyriešenie akýchkoľvek kozmetických problémov spojených napríklad s lámavými vlasmi, nechtami a suchou pokožkou.
2. Na depresiu a úzkosť.
3. Na zlepšenie hormonálnych hladín, najmä ak to súvisí s menštruačným cyklom.
4. Na doplnenie železa a zvýšenie hladiny hemoglobínu.
5. Vzhľadom na prítomnosť kyseliny listovej v arašidoch je potrebné, aby ženy počas tehotenstva predchádzali možným komplikáciám u dieťaťa.

Okrem toho môžu lahodné orechy vyživovať telo nastávajúcej matky polyfenolmi - látkami zodpovednými za obnovu epidermálnych buniek, ako aj za normalizáciu fungovania kardiovaskulárneho systému.

Dôležité! Arašidy v surovej forme niekedy spôsobujú alergické reakcie, čo má najnegatívnejší dopad na zdravie tehotnej ženy aj jej dieťaťa. Preto je vhodnejšie orechy tepelne upravovať a tým minimalizovať riziká.

Pre deti

Arašidy sú dosť silný alergén, a preto by sa ich konzumácia v detstve mala obmedziť. Lekári odporúčajú zaviesť arašidové produkty do stravy od štyroch rokov, nie skôr a až po konzultácii s lekárom.

Arašidy v ľudovom liečiteľstve

Predtým, ako začnete používať produkty vyrobené z arašidových komponentov, musíte zistiť všetko o ich zdravotných výhodách a rizikách. Arašidy sa v ľudovom liečiteľstve používajú ako hlavné zložky, ale aj ako prísady do liečebných receptov.

Vďaka liečivým vlastnostiam arašidov má človek možnosť nielen zastaviť chorobu, ale aj zmierniť priebeh samotnej choroby.

Na ochorenie pečene

Pri patológiách tohto orgánu v čase remisie môže pomôcť takzvané arašidové mlieko, pripravené z mletých orechov zmiešaných s vodou.

Na cukrovku

Diabetici, v závislosti od dávkovania konzumácie podzemnice olejnej, môžu dosiahnuť určitú kontrolu nad cukrom. Na túto chorobu sú prospešné iba varené arašidy.

Onkológia

Polyfenoly obsiahnuté v arašidoch pomáhajú ľudskému telu aktivovať voľné radikály, ktoré bojujú proti rakovinovým bunkám. Každodennou konzumáciou varených arašidov sa vaše šance na výhru zvyšujú.

Nízky hemoglobín

Najčastejšie sa u budúcich matiek zistí nízky hemoglobín. Preto sa tehotným ženám s podobným stavom odporúča užívať tieto orechy každý deň, ale iba vo vyprážanej alebo varenej forme.

Pankreatitída typu 2

Počas obdobia exacerbácie nie je indikované používanie arašidových produktov. Hoci aj v procese chronickej pankreatitídy sú prípustné iba malé časti arašidov.

Vysoký cholesterol

Pri takejto patológii sa odporúča užívať surové mleté ​​orechy, doslova 5-10 zŕn asi trikrát týždenne.

Vedľajšie účinky a kontraindikácie

V dôsledku nesprávneho skladovania arašidov a nedodržiavania určitých indikácií a predpísaných noriem na ich použitie sa u človeka môžu vyskytnúť rôzne druhy vedľajších účinkov.

Pri nadmernej konzumácii orechov sa u človeka môžu vyvinúť stavy v podobe zvýšenej tvorby plynov, nafukovania, pálenia záhy a hlavne alergických reakcií s komplikáciami – preto sú arašidové produkty škodlivé a nebezpečné.

Dávkovanie za deň

Nadmerná konzumácia arašidov môže viesť k nežiaducim následkom a zlému zdraviu. Preto je potrebné dodržiavať určitú normu jeho používania - každý deň od 20 do 30 gramov, nie viac.

Je možné jesť šupku?

Šupky arašidov môžu viesť nielen k upchatiu žalúdka, ale aj k alergickým reakciám, to platí najmä pre deti a tehotné ženy.

Šupka však môže byť prospešná napríklad aj ako prísada pri príprave liečivého prostriedku z nej na posilnenie imunity.

Ako vyberať a skladovať arašidy

Pri výbere čerstvých arašidov sa musíte zamerať na ich vôňu. Zatuchnutý zápach vychádzajúci z orechov a plesne, ktorá sa vytvorila na ich povrchu, budú hovoriť samé za seba - takéto výrobky telu len ublížia, nič viac.

Pre zachovanie živín musia byť orechy skladované v tmavých a chladných miestnostiach. Arašidové produkty by sa nemali používať na potraviny po uplynutí dátumu spotreby.