Mnoho záhradníkov oceňuje mätu pre jej jedinečnú vôňu a príjemnú chuť. Jeho čerstvé listy navyše obsahujú dostatočné množstvo životodarných vitamínov potrebných pre ľudský organizmus.
Vlastnosti záhradnej mäty
Mäta záhradná je trvalka, ktorej výška závisí od aktuálneho vývoja a podmienok pestovania. Jeho veľkosť dosahuje od 30 cm do 1 m. Jeho stonky sú rovné a pružné. Listy sú vajcovitého tvaru so zúbkovanými okrajmi. Na rozdiel od tradičnej mäty piepornej má táto odroda mierne sladkú vôňu.Jeho kvety sú biele alebo ružovkasté.
Za akých podmienok rastie?
Voňavá mäta sa na jednom mieste vyvíja viac ako jeden rok. Ak sa však miesto pravidelne nevykopáva, trvalka postupne degeneruje a zmizne. Pestovanie mäty nespôsobuje žiadne zvláštne ťažkosti, pretože táto trvalka je nenáročná na vonkajšie podmienky.
Termíny výsadby
Mäta je mrazuvzdorná trvalka, preto sa vysádza na jeseň, skoro na jar alebo v lete. Vybrané semená sa vysievajú skoro na jar, aby vzorky cez zimu nezamrzli. Pri výseve semien v lete existuje riziko, že mladé sadenice nestihnú zosilnieť do jesene, pred začiatkom prvého chladného počasia..
Vegetatívna metóda výsadby sa realizuje koncom jari, keď vybraný materiál dozrel.
Kmeňové a silné koreňové odrezky sa vysádzajú kedykoľvek počas roka - na jar, v lete alebo na jeseň. V severných častiach krajiny je výsadba trvaliek ukončená v auguste, pričom sú tam rezervy na ďalšie zakorenenie.
Príprava semien
Zber zrelých semien z rastliny je činnosť, ktorá si vyžaduje určité úsilie. Umelo pestované trvalky nakoniec nevytvoria materskú rastlinu, ale iba vzorku, ktorú šľachtitelia používajú na vyšľachtenie kríženca.
Z tohto dôvodu sa odporúča zakúpiť hotové semená mäty v špecializovaných predajniach. Takéto vzorky produkujú silnejšie, lepšie sadenice.
Ako pripraviť posteľ
Životodarná mäta je nenáročná, pokiaľ ide o zloženie pôdy, ideálna pôda pre ňu má tieto vlastnosti:
- ľahké;
- pórovité zloženie s voľným prístupom vzduchu ku koreňom;
- mokré, ale nie podmáčané;
- hlinité zloženie, ale nie piesčitá hlina.
Zvýšený obsah vápna v pôde nespôsobí problémy pre intenzívny rast a vývoj tradičnej mäty, ale z listov bude vychádzať len slabá aróma. Na pestovanie mäty by sa nemala používať hustá hlinitá pôda, kde voda stagnuje. Dokonca aj kompetentná starostlivosť podľa všetkých pravidiel nezachráni trvalku.
Pred výsadbou mäty sa miesto pripraví nasledujúcim spôsobom: burina sa odstráni, vykope a aplikuje sa hnojivo. Trvalka dobre reaguje na organické látky a životodarné minerály.
Výška záhradných postelí je určená typom pôdy. Ak zloženie pôdy rýchlo vyschne, je lepšie, aby boli nízke. Vysoké lôžka sú vyrobené tak, aby poskytovali vlhkú pôdu a chránili korene pred hnilobou.
Ako zasiať
Najprv zasiate vybrané semená do pripravených kvetináčov, musíte pestovať sadenice a zasadiť ich do otvoreného terénu. Vo februári zasejte hotové semená na sadenice. Za týmto účelom sú rozptýlené po povrchu krabice s vysoko kvalitnou rašelinou. Potom je krabica pevne pokrytá filmom a umiestnená na osvetlené miesto, ale nie blízko okna.
Malé klíčky sa objavia za 15 dní. Potom sa boxy úplne otvoria a umiestnia na parapety. Plnohodnotné trvalky rastú v interiéri za 2 mesiace. Pri výseve semien produkujú jemnú mladú zeleň, čo sa nedá povedať pri rozmnožovaní odrezkami.
Pravidlá zavlažovania
Mäta miluje vlhkosť, takže je vybavená miernym zalievaním, aby sa zabránilo stagnácii vlhkosti. V období veľkého sucha je potrebná takmer každodenná zálievka. Okrem zavlažovania je potrebné pravidelné striekanie kríkov.
Uvoľňovanie a odstraňovanie buriny
Nezabúdajte na pravidelné kyprenie a odburiňovanie mladej mäty. Burinu treba neustále odstraňovať a klíčky nesmú zhustnúť.Pravidelné kyprenie voňavej mäty je mimoriadne potrebné, pretože dodáva korienkom dodatočný kyslík.
Choroby a škodcovia
Pri pestovaní mäty sa musíte mať na pozore, pretože ju môžu neustále napádať rôzne choroby. Takmer vo všetkých viacročných pestovateľských oblastiach je jej častou chorobou hrdza. Táto deštruktívna huba sa vyvíja v dôsledku vysokej vlhkosti. Nebezpečnú hrdzu prekonáte preventívnym nástrekom.
Trvalka často trpí múčnatkou, keď sa na mladých stonkách objaví biely povlak. Opelenie mletou sírou pomáha vyrovnať sa s chorobou.
Antraknóza sa objavuje ako hnedé škvrny na postihnutých listoch trvalky. Postrek so zmesou Bordeaux pomôže zachrániť krásnu mätu.
Škvrny listov sú hnedasté škvrny na listoch s čiernymi bodkami a tmavým okrajom pozdĺž okrajov. Tento problém pomôže odstrániť roztok zmesi Bordeaux, ktorý je potrebné nastriekať na lístie.
Aby sa zabránilo šíreniu chorôb, prijímajú sa včasné preventívne opatrenia: presádzanie rastliny, spálenie postihnutých častí.
Aby sa predišlo múčnatke, úroda sa reže v júli, pred začiatkom šírenia ničivej choroby.
Okrem chorôb nechránenú mätu napádajú nebezpeční škodcovia. Trvalka v južnom regióne trpí roztočom mäty, ktorý sa živí šťavou z hornej časti rastliny. Životodarná mäta sa zachráni ošetrením všetkého materiálu na prvotnú výsadbu akaricídmi.
Cikády, ktoré sajú šťavu z listov, spôsobujú rastline veľa problémov. Postrek silnými insekticídmi tento problém odstraňuje.
Zber a skladovanie
V prvom roku aktívneho vegetačného obdobia dáva životodarná mäta dobrú úrodu.Ak sa má mäta konzumovať čerstvá, potom sa zo stonky oberajú čerstvé listy. V čerstvom stave sa pridáva do rôznych polievok, mäsa, varených morských plodov a hrachových polievok. Tepelná úprava odoberá mäte čerstvosť, preto sa pridáva až na konci varenia.
Aby odrezaná stonka v horúcom počasí rýchlo nezvädla, zabalí sa do vlhkej gázy a vloží sa do chladničky.
Životodarná mäta dobre znáša sušenie. Liečivá plodina sa zbiera na sušenie v júli až auguste, na začiatku bujného kvitnutia, v tomto období má lístie najlepšie zloženie silíc a živín. Odrezané mladé stonky sa sušia v úhľadných strapcoch, listy a súkvetia sa otrhávajú a melú na jemný prášok.
