Pred nákupom hospodárskych zvierat sa chovateľ hospodárskych zvierat chce dozvedieť čo najviac o plemene a vlastnostiach zvieraťa. Hmotnosť kráv a býkov je jedným z najdôležitejších kritérií, podľa ktorých sa hodnotia zástupcovia odrôd hovädzieho dobytka. Uvažujme, koľko váži krava a býk rôznych plemien, aká je najväčšia hmotnosť zástupcov tohto druhu, od čoho závisí, ako zistiť približnú hmotnosť zvieraťa pomocou rôznych metód.
Koľko priemerne váži dobytok?
Priemerná hmotnosť samcov, samíc a teliat závisí od plemena. Dojné kravy váži oveľa menej ako mäso. Informácie o hmotnosti sú potrebné na vytvorenie najlepšej stravy, výpočet dávok liekov na liečbu atď.
Bull
Dospelý dobytok váži viac ako samice.
| Vek zvierat | Telesná hmotnosť |
| 1 rok | 300-350 kg |
| 3 roky | od 450 kg |
| Od 5 rokov | od 650 do 850 kg |
Plemeno však ovplyvňuje hodnoty hmotnosti. Býk plemenného hovädzieho dobytka môže vážiť maximálne 1100 kg. Výťažnosť čistého mäsa závisí aj od plemena, ale v priemere je to 55-60%.
krava
Tučnosť samíc závisí od veku, plemena a dokonca od štádia laktácie. Samice staršie ako 5 rokov a predstavitelia mäsových plemien sú vždy väčšie, s väčšou živou hmotnosťou ako mláďatá a mliečne. Hmotnosť zvierat musí zodpovedať normám pre vek a plemeno.
| Vek zvierat | Telesná hmotnosť |
| 1 rok | 200 kg |
| 3 roky | od 300 kg |
| Od 5 rokov | od 400 do 500 kg |
Calf
Hmotnosť dieťaťa sa veľmi líši od narodenia do jedného roka, ale závisí aj od odrody plemena a jeho pohlavia. Za deň môžu pribrať 0,5-1,8 kg. Prírastok hmotnosti sa zvyšuje až do 10 mesiacov, potom zostáva na konštantnej úrovni. Hmotnosť ročného býka je viac ako 400 kg.
| Vek lýtok | Hmotnosť |
| Novorodenec | 30-40 kg |
| 1 mesiac | 50 kg |
| 6-8 mesiacov | 100-180 kg (jalovice), 200-210 kg (teľatá) |
| 10 mesiacov | 200-350 kg |
| 1 rok | 400-450 kg |
Kategórie
Okrem priemernej hmotnosti existujú 4 kategórie: najlepšie vybrané, 1., 2. a 3. ročník. V podstate ide o charakteristiku hovädzieho dobytka, kde je jasne vidieť, koľko zviera pri výkrme priberie.
| Kategórie | Hmotnosť býkov |
| Priemerná hmotnosť | 600-850 kg |
| Selektívne | od 500 kg |
| 1. stupeň | 400-500 kg |
| 2. stupeň | 350-450 kg |
| 3. trieda | do 300 kg |
Hovädzie kravy sú ťažšie ako dojnice, medzi nimi sú zástupcovia mäsového a mliečneho sektora.
Čo ovplyvňuje hmotnosť?
Okrem pohlavia a veku je hmotnosť zvieraťa ovplyvnená plemenom, potravou a podmienkami, v ktorých je dobytok chovaný. Hmotnosť sa môže značne líšiť.
Závislosť od plemena
Zástupcovia akéhokoľvek plemena musia svojou hmotnosťou zodpovedať vlastnostiam ich odrody. Štandard plemena určuje aj hmotnosť hospodárskych zvierat. Mäsové zvieratá majú najväčšiu hmotnosť, pretože majú silnú svalovú hmotu. Mliečne mlieko takéto svaly nemá, vynakladajú živiny na produkciu mlieka. Univerzálne sú v tomto smere mäsové a dojnice, z ktorých sa dá získať mäso aj mlieko.
Podmienky zadržania
Určité podmienky prispievajú k akumulácii telesnej hmotnosti u kráv. Napríklad hovädziemu dobytku sa neodporúča pásť a dlho chodiť, aby zbytočne neplytval energiou. Ako bude krava rásť a vyvíjať sa, závisí aj od teploty a mikroklimatických podmienok jej zadržania. Stodola by nemala byť príliš studená, aby zvieratá neplytvali energiou na kúrenie, nemala by byť vlhká, tmavá ani prievan. To všetko vyžaduje, aby kravy vynaložili energiu na udržanie telesnej teploty a obranyschopnosti tela.
Aby ste získali toľko mäsa, koľko potrebujete, musíte chovať dobytok v priestranných, vetraných miestnostiach, v čistých stajniach pokrytých slamou. Podstielka sa musí čistiť každý deň a hnoj sa musí odstrániť.Odstránenie hnoja robí vzduch čistým a zvieratá netrpia respiračnými chorobami. Nemôžeme nehovoriť o infekciách. Chorí jedinci schudnú, rýchlo zhadzujú nahromadené kilogramy, čo, samozrejme, ovplyvňuje ich hmotnosť.
To isté platí pre iné ochorenia, napríklad metabolické ochorenia, ochorenia tráviaceho traktu, popôrodné komplikácie.
Dôležitý je aj duševný stav zvierat; pokojné, šťastné kravy rýchlo rastú a priberajú. To je uľahčené nielen dobrou výživou a starostlivosťou, ale aj prechádzkami na čerstvom vzduchu, kde zvieratá dýchajú vzduch a vyhrievajú sa na slnku.
Kŕmenie zvierat
Strava hovädzieho dobytka musí byť kompletná, bohatá na živiny a zvieratá musia byť kŕmené podľa harmonogramu. Mal by obsahovať šťavnaté krmivo (čerstvá tráva, zelenina a koreňová zelenina, siláž v zime), objemové krmivo (čerstvé seno a čistá slama), koncentráty (obilie a obilný odpad), vitamíny a minerálne nečistoty. Môžete ich kŕmiť zmiešaným krmivom a kŕmnymi zmesami, v ktorých sú všetky zložky správne vybrané a v požadovaných koncentráciách. Na zmiešanom krmive kravy rýchlo rastú a jedia ho s radosťou, čo sa odzrkadlí na želanom raste svaloviny. Jedinou nevýhodou tohto spôsobu pestovania je vysoká cena krmiva.
Aby sa hmotnosť zvierat zvýšila v súlade s normami špecifickými pre plemeno, musí byť dobytok správne kŕmený. Kravy by mali dostávať dostatok krmiva na pokrytie svojich fyziologických potrieb a stále by mali mať dostatok na rast. Iba v tomto prípade bude očakávaná hmotnosť zodpovedať vlastnostiam plemena.
Kŕmny režim: pre teľatá – až 5-krát, pre dospelých – 2-3-krát denne.Ak je porušená v smere znižovania frekvencie kŕmenia, zvieratá nedostávajú dostatok živín a postupne chudnú.
Ako zistiť svoju váhu?
Pri nákupe hospodárskych zvierat môžete zistiť ich približnú hmotnosť bez toho, aby ste ich vážili na váhe. Informácie o hmotnosti vám môžu o zvierati veľa povedať. Napríklad, ak teľa alebo dospelé zviera nedosahuje normu hmotnosti, môže to znamenať, že je oslabené alebo choré. Kúpa takéhoto jedinca je riskantná, pretože nebude správne rásť a rozvíjať sa, chov a kŕmenie takejto kravy nebude ekonomicky rentabilné.
Na meranie sa používajú rôzne metódy. Na každý z nich potrebujete iba krajčírsky meter. Chyby vo výpočtoch 20-30 kg sú povolené. Kravy možno vážiť kedykoľvek a teľatá možno vážiť každé 2 týždne, aby bolo možné sledovať, ako rastú.
Podľa obvodu hrudníka a brucha
Umiestnite stuhu na chrbát kravy, omotajte ju okolo hrudníka za lopatkami a prednými nohami. Pásku musíte mierne utiahnuť, aby sa neprehýbala, ale nebola príliš tesná. Potom zmerajú obvod brucha pozdĺž jeho najviac vyčnievajúcej časti. Hmotnosť sa vypočíta pomocou jednoduchého vzorca: (A + B): 2 + 50, kde A je 1. meranie, B je 2. meranie.
Podľa regresnej rovnice
Jediným meraním je tu obvod hrudníka. Jeho hodnotu je potrebné nahradiť do tohto vzorca:
- 5,3 x A - 507, kde A je obvod hrudníka zvieraťa 170-180 cm;
- 5,3 x A - 486 - obvod 180-190 cm;
- 5,3 x A - 465 - obvod viac ako 191 cm.
Hrudník sa meria rovnakým spôsobom ako v predchádzajúcom príklade.
Podľa Klüver-Strauchovej metódy
Metóda je uznávaná ako jedna z najpresnejších. Na výpočty budete potrebovať meranie dĺžky hrudníka a šikmého tela. Meria sa natiahnutím pásky od vyčnievajúcich bedrových kĺbov k vyčnievajúcemu bodu hrudnej kosti.Merania sa sčítajú a od výsledného čísla sa odpočíta 50.
Podľa Trukhanovského metódy
Rozdiel medzi touto metódou a predchádzajúcou metódou je v tom, že hodnoty sa nepridávajú a neodčítavajú, ale násobia a potom delia 50.
Rekordné býky
Najťažší býk mal hmotnosť 1740 kg, hmotnosť v kohútiku - 1,9 m. Žil vo Švajčiarsku a patril k plemenu porcelán. V Anglicku existuje mužské plemeno Charolais, ktoré váži o niečo menej - 1700 kg. Býci s názvom Chili a Fresian Trigger vážia 1,3 a 1,2 tony. Ich výška zodpovedá hmotnosti - 1,9 m.
Medzi kravami sú aj rekordéri. Za vodcu sa považuje kríženec plemien Holstein a Durchman s hmotnosťou 2270 kg. Jej miery sú výška v kohútiku 1,88 m, obvod hrudníka 3 m 96 cm Táto krava žila v 1. polovici 20. storočia, novodobá rekordmanka váži viac ako tonu a v kohútiku narástla na 1,83 cm.
Hmotnosť býkov a kráv v živočíšnej výrobe má veľký význam najmä pri plemenách chovaných na mäso. Ak hmotnosť hospodárskych zvierat spĺňa normy, sú zdravé a produktívne. Ak nie, môže to znamenať chorobu alebo zlú starostlivosť. Hmotnosť sa dá približne určiť pomocou vzorcov špeciálne vyvinutých na jej výpočet u domáceho dobytka. To je nevyhnutné, aby chovateľ hospodárskych zvierat správne organizoval kŕmenie a starostlivosť o kravy.
