Mäso a mliečna produktivita dobytka, no sú jedinci, ktorí nevyvolávajú obdiv pre svoju porážkovú hmotnosť a vysokú dojivosť, ale pre svoje telesné rozmery. Najväčšia krava na svete s hmotnosťou viac ako 1000 kg bola zapísaná do Guinessovej knihy rekordov. Existencia obrovských zvierat bola možná vďaka starostlivému výberu. Takmer všetky plemená uvedené v hodnotení sú chované v Rusku.
Popis a charakteristika najväčších plemien kráv
Veľká krava je pýchou nielen farmára, ale aj krajiny.Zvieratá vzbudzujúce úctu sú chované nielen na zabitie, produkciu mlieka a chov, ale aj na výstavné účely.
V tabuľke je uvedené poradie najväčších plemien podľa telesnej hmotnosti dospelých zvierat.
| Miesto v rebríčku | Názov plemena | Hmotnosť, kg |
| 1 | chianina (kian) | viac ako 1000 |
| 2 | modrý belgický | 900 |
| 3 | Hereford | 800-850 |
| 4 | Bestuževskaja | 800 |
| 5 | Kostroma | 800 |
| 6 | Holstein | 700-750 |
| 7 | Charolais | 700-750 |
| 8 | Montbéliarde | 600-650 |
| 9 | Tagil | 550-600 |
| 10 | Anglerskaya | 550 |
Chianina
Talianske mäsové plemeno, ktoré existuje už od starovekého Ríma. Chované obyvateľmi talianskeho údolia Val di Chiana, obľúbeného v Južnej Amerike a Kanade. Výška dospelej kravy v kohútiku dosahuje 1,6 m, dĺžka - 1,7 m. Hrudník je objemný, kohútik vyčnieva a na úhľadnej hlave sú krátke rohy. Teľatá sa rodia veľké, vážia 45 – 50 kg, rýchlo sa vyvíjajú a zjedia 2 kg denne. Farba dospelých jedincov je béžová, niekedy so žltkastým odtieňom. Novonarodené teľatá sú červené a s rastom sú svetlejšie. Kvôli komplexnej povahe a tendencii talianskej kravy útočiť sa jej rohy musia odpíliť.
Belgická modrá
Veľký hovädzia krava vyvinuli v Belgicku v 18. storočí. Predkami sú frízske a krátkorohé zvieratá. V 19. storočí na zvýšenie mäsitosti boli zástupcovia belgického plemena krížení s francúzskym charolaisom. Krava nedávno nadobudla desivý vzhľad v dôsledku mutačnej svalovej hypertrofie. Farba je prevažne svetlomodrá. Neexistuje takmer žiadna srsť, koža je tenká a pokrýva vyčnievajúce svaly.
Jedinou nevýhodou je požiadavka na starostlivosť a údržbu. Preto je veľké belgické plemeno populárne v západoeurópskych krajinách, ale v Rusku je stále považované za exotické.
Hereford
Populárne na všetkých kontinentoch, toto plemeno je obzvlášť žiadané v Severnej Amerike, Austrálii a Kazachstane. Veľkú, tmavočervenú kravu vyšľachtili Briti v 18. storočí. Hovädzí dobytok prišiel do Ruska z Anglicka v tridsiatych rokoch minulého storočia, dnes sú u nás herefordské kravy na druhom mieste v dopyte medzi mäsovými plemenami. Kravy sú krátke, podsadité, s objemnými stranami. Biele rohy s čiernymi špičkami smerujú dopredu. Novonarodené teľa váži od 30 kg.
Jediným negatívom sú náročné podmienky väzby.
Bestuževskaja
Veľké plemeno mäsovej a mliečnej produkcie bolo vyšľachtené koncom 18. storočia na farme šľachtica Bestuževa v provincii Simbirsk. Dnes sú veľké hospodárske zvieratá k dispozícii v regiónoch Bashkortostan, Samara a Uljanovsk. Telo domáceho maznáčika je silné, hrudník je objemný, chrbát je rovný. Srsť má bohatú červenú farbu, u niektorých zvierat je zdobená bielymi škvrnami.
Kostromskaja
Veľké mäsové plemeno bolo vyšľachtené v Kostrome v 40. rokoch 20. storočia po dlhom selekčnom úsilí zameranom na zvýšenie úžitkovosti miestnych zvierat. Krava, považovaná za najlepšiu v Rusku, pokiaľ ide o produkciu mäsa, sa vyznačuje nielen veľkým telom, ale aj dobrou výťažnosťou mlieka. Z hľadiska produktivity je nižšia ako zahraničné plemená, ale medzi ruskými farmármi je populárna pre svoje prispôsobenie sa miestnym klimatickým podmienkam. Farba kravy je hnedosivá alebo sýto hnedá. Pozoruhodným znakom plemena je individuálny charakter každého jedinca.
Montbeliardskaja
Odolná, nenáročná, vysoko produktívna krava bola vyšľachtená švajčiarskymi chovateľmi. Chovateľská činnosť sa začala v 18. storočí, potom boli zvieratá prevezené do Francúzska, kde pokračovalo zlepšovanie kvalít plemena. V roku 1889 bola krava Montbéliarde vystavená na svetovej výstave v Paríži.
Vo Francúzsku plemeno chovajú najmä farmári v podhorských a horských oblastiach. Kravy sú krásne, vznešené, s klasickou škvrnitou farbou, považované za elitu, obľúbené v krajinách, kde prekvitá produkcia hovädzieho mäsa a kvalitných mliečnych výrobkov.
Vďaka svojmu atraktívnemu vzhľadu a harmonickej postave sa zástupcovia plemena často používajú pri natáčaní reklám na mliečne výrobky.
Charolais
Veľká hovädzia krava bola vyvinutá vo Francúzsku na začiatku 19. storočia krížením zvierat Shorthorn a Simmental. Dnes je početná populácia v stovkách krajín po celom svete.
Pokiaľ ide o veľkosť tela, predstavitelia plemena súťažia so svojimi príbuznými Kian. Výška dospelého zvieraťa v kohútiku dosahuje 155 cm, dĺžka - 220 cm. Hmotnosť teľaťa novorodenca - viac ako 30 kg a niektoré mláďatá sa rodia s hmotnosťou 50 - 60 kg. Farba je béžová, telo je masívne, ťažké, s vyvinutým svalstvom. Rohy strednej dĺžky.
Jedinou nevýhodou je citlivosť na kolísanie teploty. Krava má hustú svalovú hmotu, ale pod kožou je tenká vrstva tuku. Zviera zažíva nepohodlie v chladnom počasí a získava malú váhu. Preto sa plemeno chová výlučne v teplých klimatických oblastiach.
Holstein
Veľké plemeno bolo vyvinuté v USA v 19. storočí dlhoročným starostlivým výberom. Holštajnská krava klasická čiernobiela farba sa rýchlo stala populárnou na všetkých kontinentoch nielen pre svoju pôsobivú veľkosť tela, ale aj pre vysokú dojivosť. Najväčšie hospodárske zvieratá sú v Izraeli, kde sú zvieratá vďaka optimalizovanej starostlivosti a údržbe najproduktívnejšie.
Jediným negatívom je, že sú náročné na životné podmienky a kvalitu kŕmenia. Holsteinské kravy sú náročné a čistotné, musia žiť v teplej, osvetlenej, priestrannej maštali, kde nie je prievan.
Anglerskaya
Nemci vyvinuli odolnú hnedo-červenú kravu na polostrove Angeln v roku 1600. Kríženie zahŕňalo produktívne zvieratá Shorthorn. Výsledkom bola veľká krava s vysokou produkciou mäsa a mlieka. Nemecké kravy prišli do Ruska začiatkom 19. storočia. Dnes sú veľké populácie v Nemecku, USA a Rusku.
Koža domáceho maznáčika Angler je najkvalitnejšia na svete, používa sa v kožušníctve a je vhodná na výrobu drahých kožených výrobkov.
Jediným negatívom je nepokojná povaha niektorých jedincov.
Tagilská
Veľké plemeno bolo vyvinuté v 19. storočí krížením uralských zvierat s holandskými kravami s cieľom zlepšiť stavbu tela a produkciu mlieka. Domáce zvieratá Tagil prichádzajú v mäsových aj mliečnych odrodách; prvé sú populárnejšie. Krava je podsaditá, nízka, ale mohutná, so silnou kostrou a vyvinutým hrudníkom. Akákoľvek farba, ale častejšie sú čiernobieli jedinci.
Najväčší jednotlivci na svete
Medzi veľkými kravami sú držitelia rekordov zapísaní v Guinessovej knihe, čo svojimi rozmermi spôsobuje obdiv a úžas. V americkom štáte Illinois žije krava menom Blossom, ktorá bola v roku 2016 označená za najvyššiu na planéte. Susedia naliehali na majiteľku Patty Hanson, aby odovzdala svojho neplodného domáceho maznáčika vzpierajúceho sa mlieku na zabitie. No majiteľka sa do kravy, do ktorej investovala veľa úsilia a peňazí, zamilovala a verila, že sa stane slávnou. Tak sa aj stalo, krava, ktorá láme rekordy, váži 900 kg a meria 1,93 cm.
Ďalší držiteľ rekordu žije v anglickom grófstve Dorset - najťažšia krava - Rio, váži 1250 kg s výškou 1,8 m.
Je tiež neplodná a neproduktívna, no na farmu láka davy turistov. Rio má zložitý a rozmarný charakter, majiteľka jej musela odpíliť rohy, aby neublížila početným návštevníkom farmy. Domáce zviera vyrastalo výlučne na prirodzenej potrave, v jeho strave nie sú hormonálne lieky ani doplnky na priberanie.
Veľké kravy sú výsledkom starostlivého výberu a starostlivosti majiteľov. Vyšľachtené na produkciu väčšieho množstva mlieka a mäsa sa stali pýchou a živým medzníkom v krajinách svojho pôvodu.
