Chov kôz sa stáva obľúbeným a výnosným odvetvím poľnohospodárstva. Kozy poskytujú mlieko, mäso a vlnu, ktoré sú cenené vyššie ako kravy a ovce. Kozie mäso je diétny výrobok s nízkym obsahom tuku, ale niekedy vydáva špecifickú arómu. Pred začatím podnikania v oblasti chovu dobytka sa musíte rozhodnúť o plemene kôz a o tom, ktorý z nich produkuje mlieko najviac bez zápachu.
Najlepšie plemená kôz
V chove kôz sa rozlišujú tieto oblasti:
- mliečne výrobky;
- mäso;
- dole;
- vlnené
Rozlišuje sa aj samostatné zmiešané odvetvie. Spája plemená, ktoré produkujú niekoľko produktov.
Mliekareň
Hlavnými ukazovateľmi, podľa ktorých sa vyberá dojná koza, je množstvo mlieka a kvalita mlieka. U niektorých zvierat závisí objem vyprodukovaného mlieka od podmienok, v ktorých sú chované. Preto by sa mali uprednostňovať nenáročné plemená.
Toggenburg
Švajčiarska mliečna odroda sa ľahko prispôsobuje novej klíme.
Toggenburgské kozy sú rozpoznateľné podľa svetlohnedej farby a bielych pruhov na tvári.
alpský
Plemeno sa vyznačuje tmavou farbou: zátoka so škvrnami alebo tmavá na tele a svetlá na hlave.
Mlieko alpských kôz je chutné, ale nie mastné, a krátke obdobie laktácie je menej ako sedem mesiacov v roku. Vysoká dojivosť sa udrží za predpokladu, že je v strave dostatok soli.
megreliansky
Gruzínske kozy sa pasú na horských svahoch a sú veľké.
Zvieratá, ktoré sa pasú v údolí, produkujú menej mlieka ako tie, ktoré sa živia v horách.
Mäso
Mäsové kozy sa vyznačujú okrúhlym, sudovitým telom a malým vemenom. Poskytujú mlieko na šesť mesiacov v roku. Ale medzi mäsovými plemenami sú plemená s vysokou dojivosťou, ktoré možno klasifikovať ako zmiešanú mäsovú a mliečnu skupinu.
Nubian
Britská odroda je vysoká, 70 centimetrov v kohútiku. Zvieratá priberajú na váhe až osemdesiat kilogramov.
Ráznym núbijským kozám sa v mladosti pália rohy, aby si navzájom neublížili a neublížili iným zvieratám.
Česká hnedá
Obľúbené plemeno na chov v súkromných farmách.
české hnedé kozy rýchlo sa prispôsobiť drsnému podnebiu.
Burskaya
Štandardná farba je biela a hnedá. Bucks priberú na váhe 140 kilogramov a samice kôz 90 kilogramov. Odroda Búr sa používa na zlepšenie mliečnych a práškových plemien.
Búrske kozy Nekontrolovateľne požierajú akékoľvek rastliny, preto by sa nemali púšťať do zeleninovej a kvetinovej záhrady.
Pýrový
Plnokrvné kozy produkujú až sedemsto gramov páperia naraz. Väčšina chmýří pochádza od samcov. Samice majú menej hustú podsadu a produkujú menej mlieka v porovnaní s dojnými plemenami.
Kašmír
Odroda pochádza z tibetských hôr. Vonkajšie rozdiely sú visiace uši a kompaktná veľkosť tela.
Kašmírová koza dáva 6 kilogramov páperia a koza 3 kilogramy. Zvieratá však musia byť ostrihané v určitom období - pred línaním.
Orenburgskaja
Plemeno Ural je najobľúbenejšie v Rusku a Tatarstane. Pri výrobe orenburgských šatiek sa používa zvieracie páperie. Farba srsti: čierna, červená, šedá.
Orenburské kozy produkujú kvalitnú srsť už od štyroch rokov. Sedemročné zvieratá sa nestrihajú.
Vlnené kozy
Skupina vlny zahŕňa aj obľúbené a produktívne odrody, ktoré nemajú špecifickú arómu.
Angora
Turecké plemeno dostalo svoje meno vďaka svojej historickej vlasti - Ankare. Zvieratá vážia málo - 35-50 kilogramov s výškou 60-70 centimetrov v kohútiku.
Angorské kozy produkujú mlieko s obsahom tuku 4% a jemné mäso bez zápachu.
Pridonskaja
Plemeno sa objavilo v dôsledku kríženia donských a angorských kôz.
Na pastvine je tiež potrebné zabezpečiť, aby sa zvieratá netlačili k sebe. V lete je potrebná pastva najmenej dvanásť hodín.
Bezrohé kozy
Väčšina bezrohých plemien patrí do mliečnej skupiny.
Saanen alebo Saanenthal
Nemecká polled odroda s krátkymi alebo chýbajúcimi rohmi je známa od 19. storočia a vyznačuje sa krátkou bielou srsťou.
Nájsť čistokrvná saanenská koza možné v chovných farmách. Znakom čistokrvného chovu je úplná absencia rohov.
Campina
Belgická biela odroda s krátkou srsťou produkuje mlieko so stredným obsahom tuku.
Zriedkavé čistokrvné campiny produkujú vysokokvalitné mlieko.
Lamanča
Selektívne vyšľachtená odroda sa vyznačuje pestrosťou farieb – biela, šedá, hnedá.
Koza La Mancha porodí počas jedného jahňaťa až štyri mláďatá a počas laktácie vyprodukuje 4 litre mlieka denne.
Trpaslík
Zvláštnosťou trpasličích zvierat je ich silná imunita a odolnosť voči mrazu.
kamerunský
Africké malé plemeno so zatočenými rohmi. Výška v kohútiku je 50 centimetrov. Kamerunské kozy Sú dekoratívne a sú v čiernej, karamelovej farbe a bodkované.
Kamerunským kozám sa darí v stáde a cítia sa smutné osamote.
nigérijský
Plemeno je príbuzné s kamerunským a objavilo sa v dôsledku genetickej mutácie pod vplyvom horúceho afrického podnebia.
Teplota v miestnosti so zvieratami by nemala klesnúť pod 15 stupňov Celzia.
Plemeno s najvyšším výnosom
Najviac mlieka produkujú európske a európske krajiny trpasličie kozy:
| Plemeno | Ročná dojivosť na jedinca v litroch |
| Česká hnedá | 1980 |
| Nubian | 1400 |
| Saanen | 1000 |
| kamerunský | 960 |
| megreliansky | 900 |
| Toggenburg | 600 |
O výške dojivosti nerozhoduje len plemeno a dĺžka laktácie, ale aj výživa. Zvieratá by mali v lete dostávať čerstvé seno, zelenú trávu a konáre ovocných stromov.
Taktiež je potrebné zabezpečiť nepretržitý prístup k čistej vode. Pri správnej starostlivosti bude výnos mlieka maximálny.
Ako urobiť správnu voľbu
Ak chcete vybrať zdravú mladú kozu, musíte venovať pozornosť nasledujúcim znakom:
- elastické hruškovité vemeno bez ochlpenia, s tenkou kožou, výraznými žilami a bradavkami vyčnievajúcimi do strán;
- štvorcové rezáky, rovné zuby, bez medzier;
- široký hrudník;
- konvexné, dlhé rebrá;
- rovná chrbtica;
- ramená a panva na rovnakej úrovni;
- čistá hodvábna vlna.
Zdravé zvieratá sú aktívne a zvedavé. U kozy s vysokou výnosnosťou je panva širšia ako hrudník a vemeno je objemné a pri chôdzi sa takmer nehýbe.
Predávajúci poskytuje nasledujúce informácie:
- vek – vysokú dojivosť dávajú mladé jedince do 5 rokov. U starších zvierat sa množstvo mlieka znižuje. Ak majiteľ tvrdí, že koza je mladá, ale má opotrebované, zaoblené rezáky a ovisnuté vemeno, v skutočnosti má zviera 6 a viac rokov;
- počet jahniat - maximálna dojivosť sa dosiahne po druhom alebo treťom bahnení.
Pri výbere plemena kôz je dôležité zvážiť klímu, v ktorej bude žiť. Mráz a teplo ovplyvňujú objem mlieka. Preto sa pred nákupom musíte uistiť, že zviera môže mať pohodlné životné podmienky.
