Pri kúpe domáceho maznáčika musíte vedieť, ako vyzerá zdravá koza. Chorý alebo starý exemplár predsa nemá zmysel kupovať. Kozy sa chovajú pre mlieko, mäso alebo vlnu (chmýří). Produktivita zvierat závisí od veku, zdravotného stavu a krmiva. Kozy sa dožívajú až 15 rokov. Je pravda, že vrchol ich produktivity nastáva vo veku 5 rokov. Staré zvieratá sa zvyčajne posielajú na porážku alebo sa pokúšajú predať na trhu.
Všeobecný popis zvieraťa
Koza je domáce zviera z triedy cicavcov a rodu horských kôz.Za jej predka sa považuje koza bezoárová. Pravda, aj ďalší predstavitelia tohto rodu sa podieľali na tvorbe rôznych plemien (alpský, marked).
V dávnych dobách žili tieto zvieratá v južnej a západnej Ázii, v stepných, púštnych a zalesnených oblastiach. Boli domestikované pred mnohými tisíckami rokov. V súčasnosti sa chovajú v rôznych častiach sveta. Všetky európske domáce kozy pochádzajú z ázijských predkov. Zvieratá sa chovajú pre mäso, mlieko, vlnu, páperie a kožu.
Domáce kozy dosahujú výšku (v kohútiku) 0,5-1 metra. Dĺžka tela je 0,6-1,2 m plus chvost 10-20 cm Hmotnosť zvieraťa je v závislosti od plemena 25-130 kilogramov. Kozy majú úzky, hranatý exteriér. Nohy sú rovné, silné, s kopytami. Telo je pokryté krátkou alebo dlhou srsťou. Farba - biela, čierna, hnedá, červená, bodkovaná.
Zvieratá majú bradu (obe pohlavia) a rohy (u samcov dlhšie). Len samice mliečnych plemien majú na krku výrastky - náušnice.
Samce majú počas obdobia rozmnožovania veľmi štipľavý zápach. Kozy s tmavou srsťou voňajú silnejšie ako tie s bielou srsťou. Zvieratá ochotne idú do párenia. Kozy dosahujú pohlavnú dospelosť v 5-8 mesiacoch. Je pravda, že sa môžu páriť vo veku 1-1,5 roka. Tehotenstvo u žien trvá 5 mesiacov. Zvyčajne rodia 1-4 mláďatá, ktoré sú až 3 mesiace kŕmené mliekom.
Po jahňaciach začínajú kozy dojiť. Dávajú 1-5 litrov mlieka denne. Vemeno u samíc pozostáva z dvoch lalokov. Má 2 alebo 4 bradavky. Tvar vemena je hruškovitý alebo miskovitý. Samice sa každoročne prikrývajú, aby sa predĺžila laktácia. Produktívne obdobie je 7-9 rokov. Tieto zvieratá majú vynikajúce zdravie. Sú imúnne voči moru a svrabu, zriedka trpia tuberkulózou.Vo veku 3 mesiacov sú očkované proti antraxu, brucelóze, slintačke a krívačke, besnote a parazitom.
Je tiež výhodné chovať kozy, pretože jedia menej ako kravy. Je pravda, že ich produktivita je nižšia ako u hovädzieho dobytka. Strava pozostáva z trávy v lete a sena v zime. Ako vrchný obväz sa im dáva zelenina, obilné zmesi, konáre stromov a kríkov.
Odrody plemien kôz
Zvieratá sa chovajú hlavne pre mlieko, mäso, páperie a vlnu. Bolo vyšľachtené obrovské množstvo plemien. Každý kút sveta má svoj vlastný druh, ktorý je najviac prispôsobený životu v určitej oblasti.
Mliekareň
V našej oblasti sa chovajú najmä Alpské mliečne kozy. Patria sem: Saanen, vrátane ruského bieleho alebo Gorkého, ako aj Toggenburg, Appenzell, francúzsky, britský alebo taliansky alpský. Existujú aj iné mliečne plemená: Megrelian, Španiel, Nubian, Maltese.
Všetky kozy tohto typu vyprodukujú 2-5 litrov mlieka denne s 3-6% obsahom tuku. Produktivita za rok je 500-700 kilogramov. Držitelia rekordov dávajú až 8 litrov mlieka denne. Takéto zvieratá vážia asi 50-60 kilogramov. Chová sa len 7-9 rokov, vo vyššom veku dojivosť klesá.
Mäso
Mäsové kozy sa líšia od dojných kôz tým, že rýchlo priberajú. Deti sa rodia s hmotnosťou 4 kilogramy. Jedia, ako všetky domáce prežúvavce, trávu a seno. Do 10-12 mesiacov vážia viac ako 100 kilogramov. Najbežnejšie mäsové plemená sú Boer a Kiko. Je pravda, že v našej oblasti sa zriedka chovajú kvôli vysokým nákladom na chov jedincov (1-1,5 tisíc dolárov).
Vlna a páperie
Za najcennejšie páperové plemená sa považujú Don a Orenburg.Takéto zvieratá produkujú asi 500 gramov páperia ročne a až 300 litrov mlieka. Ich farba je biela, modrá, čierna, hnedá alebo sivá. U orenburských kôz je páperie kratšie ako chrbtica, kým u donských je naopak dlhšie.
Medzi chlpaté patria Kirgizsko, Uzbek, Volgograd a Kašmír. Existuje aj plemeno Gorno-Altaj s čiernou chrbticou a pevným tmavošedým páperím. Zástupcovia tohto typu majú tiež svetlú farbu. Zvieratá sa chovajú aj na produkciu vlny, ktorá sa využíva v pletiarskom a textilnom priemysle.
Zmiešaný typ
Najčastejšie sa miešané kozy chovajú na súkromných farmách, z ktorých získavajú mlieko, mäso, vlnu a kože. Sú to mestici, to znamená zvieratá získané z rôznych plemien (vlna, páperie, mlieko). Majú stredne dlhú srsť a veľké vemeno. Jedno zviera vyprodukuje ročne až 350 litrov mlieka.
Pygmejské kozy
Existujú aj dekoratívne trpasličie kozy, ktoré vyzerajú ako mladé kozy. Dorastajú len do výšky 0,5 metra (v kohútiku) a vyprodukujú asi 1 liter mlieka denne. Najbežnejšie sú kamerunský, nigérijský, lamanchský a trpasličí núbijský.
Najpopulárnejší predstavitelia
V Rusku sa vo vidieckych oblastiach chovajú hlavne kozy krátkosrstých plemien: Rus, Gorky, Saanen. Sú to zvieratá s dobrou imunitou, sú prispôsobené podnebiu stredného pásma, začínajú dojiť vo veku 2 rokov, dávajú 2-4 litre
a mlieko za deň. V Rusku sa dlhosrsté zvieratá Orenburg a Don chovajú kvôli chmýří. Letní obyvatelia majú často trpasličie okrasné kozy.Zvieratá patriace k mini plemenám môžu žiť aj v byte.
V poslednej dobe začali miestni farmári chovať východné kozy dlhé uši (Gulabi, Bitali, Kamori). Tieto zvieratá majú nezvyčajný vzhľad: dlhé visiace uši. Dospelé kozy vážia okolo 90 kilogramov a produkujú veľmi chutné, sladké a mastné mlieko.
Ako si vybrať správnu kozu
Zvieratá sa kupujú pre mlieko, mäso, vlnu alebo páperie. Bežné mliečne plemená je lepšie kupovať od miestneho farmára alebo obyčajného dedinčana. Stáli asi 50-100 dolárov. Chovné jedince sa nakupujú od chovateľov na špeciálnych farmách. Takéto zvieratá stoja od 300 dolárov a viac.
Do domáceho chovu si väčšinou kupujú prvé mačiatka alebo kozliatka po 2-3 jahňatách. Mladé zvieratá sú produktívnejšie a rýchlo si zvyknú na nového majiteľa. Najviac mlieka produkujú vo veku 5 rokov. Je vhodné nekupovať zvieratá staršie ako 7 rokov. Dojivosť s vekom klesá. Pri nákupe mliečneho plemena dávajte pozor na vemeno. Mal by byť elastický, hruškovitý alebo miskovitý. Vemeno by sa nemalo prehýbať a bradavky by nemali smerovať von. Asymetrický tvar naznačuje následky mastitídy alebo poranenia.
Ideálne vemeno má vysokú polohu a dobré uchytenie. Vsuvky sú stredne dlhé, vhodné na dojenie. Po nadojení by malo vemeno spadnúť a koža na ňom by sa mala zhrnúť do záhybov. V lalokoch by nemali byť žiadne zhutnenia, ich prítomnosť naznačuje mastitídu.
Zdravá koza má dobrý apetít, nenásytne žerie, má súdkovité telo a veľké vemeno. Mliečne plemená majú hranaté telo v tvare kužeľa, zatiaľ čo mäsové plemená majú telo hranaté. Kozy chované na mäso jedia veľa, ale produkujú málo mlieka. Všetka výživa sa vynakladá na rozvoj svalovej hmoty.Mliečne kozy majú mäkkú a jemnú vlnu, zatiaľ čo mäsové kozy majú naopak hrubú srsť.
Môžete sa pozrieť do kozej tlamy. U chorých zvierat je na zuboch viditeľný kaz. Dĺžka rezákov sa vekom znižuje. Staré kozy majú uvoľnené zuby. Medzi rezákmi na dolnej čeľusti sa objavujú medzery. Zdravá mladá koza vo veku 3 rokov by mala mať v ústach 32 zubov.
Najčastejšie predávajú nie dojné kozy, ale kozliatka vo veku 3-5 mesiacov. Zvieratá sa totiž každoročne prikrývajú, aby sa predĺžila laktácia a zvýšila dojivosť. Až 3 mesiace sa kozliatka kŕmia mliekom a potom prechádzajú na rastlinnú stravu.
Pri nákupe malých zvierat je vhodné stretnúť sa s ich matkou, aby ste pochopili, koľko mlieka budú produkovať. Je pravda, že takéto kozy začnú dojiť až po prvom jahňatí, teda niekde v druhom roku života. Ale zdravie a budúca produktivita detí úplne závisí od nového majiteľa (od stravy a životných podmienok).
Pri nákupe páperia a vlnených kôz v prvom rade venujte pozornosť stavu páperia a vlny. Takéto zvieratá sa kupujú pred začatím starostlivosti a starostlivosti. Napríklad pri kúpe orenburských kôz pozerajú na hrúbku ich vlny. Chmýří musí mať dĺžku aspoň 5 centimetrov. Najlepší predstavitelia tohto plemena majú vlasy po celom tele. Nohy orenburských kôz by mali byť rovné, kopytá by mali byť veľké a lesklé a telo by malo byť súdkovité. Pri výbere zvieraťa akéhokoľvek plemena sa berú do úvahy kritériá ako vek, stav chrupu a tvar vemena.
