Plemeno kôz Toggenburg bolo vyvinuté pred niekoľkými storočiami. Tieto zvieratá sa chovajú najmä v západnej Európe a európskej časti Ruska. Ide o dojné kozy, ktoré vyprodukujú asi 5 litrov vysokotučného mlieka denne. Zvieratá jedia v lete trávu a v zime seno. Dobre znášajú tuhé zimy. Počas chladného obdobia sa však odporúča držať ich vo vnútri.
Pôvod plemena kôz Toggenburg
Zvieratá tohto plemena patria k alpským dojným kozám.Sú chované hlavne pre mlieko. Je pravda, že dospelé zviera s hmotnosťou 50 kilogramov vyprodukuje asi 25 kg mäsa. Majú tiež krásnu kožu s popolavohnedou srsťou. Toggenburgské kozy produkujú 3-5 litrov mlieka denne s obsahom tuku 4-5%.
Toto plemeno bolo vyvinuté vo Švajčiarsku. Trvalo niekoľko storočí, kým sa vyvinuli toggenburgské kozy. Na chove nového plemena sa podieľali obyčajní farmári. Vybrali jedincov s najväčšou produktivitou, produkujúcich najviac mlieka. V 18. storočí sa v Toggenburgu objavilo vyšľachtené dojné plemeno s výraznou farbou. Odtiaľ pochádza názov týchto kôz. V 19. storočí, alebo skôr v roku 1892, bolo plemeno Toggenburg oficiálne zaregistrované. Tieto kozy sa začali chovať na predaj.
Začiatkom 20. storočia sa zvieratá tohto plemena objavili vo všetkých krajinách západnej Európy a dokonca aj v USA a Rusku. Miestni farmári ich krížili s domácimi kozami. Čoskoro sa objavili nové plemená založené na toggenburgu (anglický toggenburg, český hnedý, nemecký Durínsky les a iné). V samotnom Švajčiarsku nastal vrchol popularity týchto kôz v polovici 20. storočia.
V súčasnosti v domovine toggenburgského plemena farmári chovajú iné zvieratá na mlieko. Saanenské kozy sú produktívnejšie. V Rusku bolo plemeno Toggenburg chované ešte pred revolúciou. Potom na tieto kozy zabudli a venovali sa im až po rozpade ZSSR. Je pravda, že ich počet v modernom Rusku je stále malý.
Popis a vlastnosti zvieraťa
Plemeno Toggenburg má zaujímavú farbu. Srsť týchto kôz je krátka, ale hustá, popolavohnedej farby. Existujú kozy s čokoládovými a hnedo-čiernymi farbami. Pod chvostom majú bielu škvrnu. Hlava je tmavá.Je pravda, že po stranách papule sú dva biele pruhy. Uši sú na okrajoch svetlé, malé, vzpriamené. Nohy sú široko rozmiestnené, rovné a v spodnej časti tiež biele. Koza má malú tmavú bradu a krátky chvost. Plemeno Toggenburg nemá rohy.
Telo týchto zvierat je súdkovité, hranaté, smerom dozadu sa postupne rozširuje. Výška v kohútiku - 65-75 cm, hmotnosť - 45-65 kg. Vemeno je veľké, s dvoma bradavkami. Produktivita za rok je 700-1000 litrov mlieka. Koza je prispôsobená chladnému podnebiu. Dojené po celý rok, aj v zime. Chuť mlieka a dojivosť závisia od stravy a podmienok zadržania. Zvieratá sa živia hlavne trávou a senom.
Hlavné klady a zápory
Výhody plemena:
- dobrá imunita;
- nenáročné na kŕmenie;
- vynikajúca adaptabilita na chladné podnebie;
- celoročná laktácia;
- vysoký výnos mlieka;
- lahodné mlieko, z ktorého sa dá vyrobiť syr.
Nevýhody plemena Toggenburg:
- nevhodné na chov mäsa;
- pomaly priberá na váhe, ale zje veľa krmiva;
- Na predĺženie laktácie sa samice musia každý rok páriť.
Podmienky chovu a starostlivosť
Vo svojej domovine vo Švajčiarsku sa toggenburgské kozy pásli vo vysokohorských oblastiach a pre nedostatok pastvy mohli stáť v maštali po celý rok. Tieto zvieratá je potrebné chovať v stodole. V lete sa môžu celý deň pásť na lúke. V zime by mali byť zvieratá držané v teplej miestnosti.
Teplota v maštali sa celoročne udržiava na 10-20 stupňoch Celzia. Nezabudnite nainštalovať vetranie, okná a dvere. Pri nižších teplotách zvieratá nebudú dobre dojiť. V horúcom počasí sa zástupcovia plemena Toggenburg často prehrievajú, a preto klesá produkcia mlieka.V maštali by mali byť jasle na seno, kŕmidlá na nadrobno nakrájanú zeleninu a obilie a napájačka (vedro) na vodu.
V lete možno kozy ráno po opadnutí rosy vyhnať na lúku, no pre zvieratá je lepšie prečkať poludňajšie horúčavy v chladnej miestnosti. Stodola by mala byť suchá a čerstvá. Podstielka (slama) sa mení každý deň. Ak sú zástupcovia plemena Toggenburg držaní v špine a vlhku, ochorejú. Ak nevymeníte podstielku, zviera začne mať problémy s vemenom.
Čím kŕmiť kozu
Zvieratá sa kŕmia 2-3 krát denne. V lete od rána do obeda a po obede až do západu slnka sa môžu pásť na lúke. Kozám prospieva konzumácia zelenej trávy a pobyt na čerstvom vzduchu. Najviac benefitov prinášajú obilniny a strukoviny. Zvieratá potrebujú kŕmiť ďatelinu, lucernu, timotejku, kostrava a žihľavu. Za deň zjedia až 8 kg zelenej trávy. Keď sa kozy pasú na pastve, musíte sa uistiť, že nejedia jedovaté alebo mydlové (so saponínmi) rastliny.
Okrem toho môžu byť zvieratá kŕmené zeleninou (tekvica, mrkva, repa), repnými vrcholmi, vetvami ovocných kríkov a stromov.
V zime sú kozy kŕmené senom sušeným na slnku. Na jedného jedinca je potrebné pripraviť jej minimálne 500 kilogramov. Denne sa zvieraťu podáva asi 4 kg sena. V zime sú kozy kŕmené okopaninami a obilnými zmesami (ovos, kukurica, jačmeň, pšenica). V chladnom období sa zvieratám podávajú smrekové konáre, premixy, farmaceutické vitamíny a minerály, kostná múčka, krieda, soľný kameň na olizovanie.
Medzi kŕmeniami sa kozám podáva čistá voda (5 litrov vody na kozu 2-krát denne). Tekutinu môžeme mierne osladiť alebo osoliť. Zvieratám by sa voda nemala podávať bezprostredne po pobyte na pastve.Veľké množstvo čerstvej trávy, najmä strukovín, plus pitná voda môže viesť k nadúvaniu. Je vhodné zabezpečiť, aby sa kozy neprejedali. Ak sa zvieratá nenásytne pasú, musíte ich prinútiť veľa sa pohybovať.
Pravidlá chovu
Sexuálna zrelosť u plemena Toggenburg nastáva vo veku 6 mesiacov. Je pravda, že sa odporúča kryť samice iba vo veku 12-18 mesiacov. Na párenie sa vyberie čistokrvná koza, potom bude prvotriedny. V dňoch lovu kozu prikryjú. Počas gravidity samičkám začína rásť vemeno. Kolostrum sa objaví 60-70 dní po párení. Tehotenstvo trvá 5 mesiacov. Narodia sa 1-4 mláďatá. Počas prvých 3 týždňov by mali deti piť všetko mlieko. Keď mláďatá trochu vyrastú, mlieko sa môže dojiť kúsok po kúsku pre osobné použitie.
Samičku je potrebné natierať raz ročne, nie častejšie, najlepšie na jeseň, aby sa mláďatá narodili na jar. Potom mláďatá, ktoré sa narodia po kŕmení mliekom v lete, môžu byť prenesené na zelenú trávu, to znamená, aby sa pásli na lúke. Kozliatka v teplom období priberú na váhe asi 30 kg a pred prezimovaním ich možno zabiť na mäso alebo predať.
Časté choroby
Kozy trpia nadúvaním, ak sa pasú na lúke v daždi alebo ráno, keď je rosa. V chladnom a vlhkom počasí môžu zvieratá prechladnúť. Ak sú nesprávne kŕmené, vyvinú sa u nich gastrointestinálne problémy.Nadbytok obilia vedie ku ketóze, nedostatok vitamínov a minerálov ovplyvňuje potomstvo (neživotaschopné, slabé).
Ak je zviera chované vo vlhkej a chladnej miestnosti, môže sa u neho vyvinúť reuma. Kozy trpia zápalom kopýt, ak sa náhodou zrania.
U mladých kôz sa mastitída často vyskytuje s výskytom mlieka. Pri tejto chorobe sa zvieratám podáva voda s kôprom na pitie. Masáž, potieranie vemena gáfrovým olejom, nesoleným tukom, kostihojová tinktúra s vodkou a ichtyolová masť môžu pomôcť predchádzať mastitíde. Na ochranu pred nebezpečnými chorobami sa kozliatka vo veku 3 mesiacov očkujú proti antraxu, slintačke a krívačke, brucelóze, besnote, tetanu a parazitom. Prevencia proti blchám a červom sa vykonáva štvrťročne. Zdravie plemena Toggenburg je ovplyvnené podmienkami zadržania a kvalitou krmiva.
Vyhliadky na chov toggenburgských kôz v Rusku
Ruskí farmári dobre poznajú toggenburgské kozy. Tieto zvieratá sú milované pre svoju pokojnú povahu a vysoký výnos mlieka. Samica môže produkovať až 6 litrov mlieka denne po 3-4 jahňatách. Najvyššia produktivita sa vyskytuje vo veku 5-6 rokov. Takéto kozy sa chovajú asi 10 rokov, potom sa nahradia mladými.
Zvieratá plemena Toggenburg sa dobre prispôsobujú podnebiu stredného pásma a dobre znášajú drsné zimy. Chovajú sa najmä v regiónoch Vologda, Kostroma a Leningrad. Na Sibíri a na Ďalekom východe je plemeno Toggenburg zriedkavé. V týchto regiónoch Ruska nie sú žiadne chovné zvieratá na chov a nie je ľahké ich získať.
