Čistokrvné kozy Saanen sú známe svojou vysokou produktivitou. Tieto bezrohé biele zvieratá vyprodukujú až 6 litrov mlieka denne. Živí sa hlavne trávou v lete a senom v zime. Zriedkavo ochorejú a len v dôsledku nesprávnej údržby. Plemeno Saanen má lahodné sladké mlieko s príchuťou lieskových orieškov. Doba ekonomického využitia je 8-10 rokov.
História chovu
Saanenské kozy patria do alpskej odrody.Boli vyšľachtené vo Švajčiarsku v údolí Saanenthal, preto ich niekedy nazývajú aj Saanenthal. Švajčiarski chovatelia niekoľko storočí vyberali najproduktívnejšie mliečne kozy na ďalší chov. Výberu sa zúčastnili miestne plemená. V stredoveku si tieto zvieratá mohli dovoliť aj chudobní obyvatelia švajčiarskych Álp.
Ako plemeno sa saanenské kozy zaregistrovali až koncom 19. storočia. Tieto zvieratá boli vysoko produktívne, to znamená, že mohli produkovať 3-6 litrov mlieka denne. Čoskoro sa plemeno Saanen začalo špeciálne chovať na predaj do iných krajín.
Počas rokov ZSSR sa na ne zabudlo, ale spomenuli si ich až po rozpade Sovietskeho zväzu, teda na konci 20. storočia. Čistokrvné zvieratá boli opäť privezené zo západnej Európy do Ruska na chov a zlepšenie miestnych jedincov.
Popis a charakteristika kôz Saanen
Hlavnými charakteristickými znakmi tohto plemena sú absencia rohov, biela farba a veľké guľovité vemeno. Telo kozy Saanen má proporcie charakteristické pre mliečnu odrodu. Je lichobežníkový, teda smerom dozadu sa rozširuje. Zviera má veľké brucho, súdkovité telo a jasne viditeľné hladové jamy. Chrbát je rovný, s miernym ohybom. Nohy sú tenké, stredne dlhé, so silnými kopytami. Chvost je krátky, pohyblivý, smeruje nahor alebo vodorovne.
Hlava je ľahká, pôvabná, peľová, teda bezrohá. Nosová priehradka je konkávna. Uši sú malé, vztýčené, úzke, roztiahnuté do strán. Krk je tenký, dlhý, s náušnicami-výrastky na hrdle. Oči sú svetlé, so štrbinovitými zreničkami.Vemeno dojných kôz je veľké, guľovité, ťahané smerom k žalúdku. Vsuvky sú podlhovasté a vyčnievajú v rôznych smeroch. Vemeno vyčnieva za zadné nohy, to znamená, že má „rezervu“. Jeho koža je tenká a ružovkastá. Vemeno je pokryté svetlými chlpmi.
Srsť je krátka, bez podsady, ale hustá a priliehavá. Farba je biela, niekedy sa vyskytujú žlto-biele saanenské kozy. Výška v kohútiku je 75-95 cm, dĺžka tela je 1-1,2 metra. Samce sú väčšie ako samice a majú koziu briadku. Hmotnosť dospelých kôz je 50-70-105 kg. Samice rodia mláďatá s hmotnosťou 3-4 kg. Kozy dávajú 3-6 a niekedy 8 litrov mlieka s obsahom tuku 4,5 percenta denne.
Hlavné výhody a nevýhody plemena
Geografia distribúcie
Saanenské kozy sa chovajú v Európe. Ázia má svoje vlastné plemená dojných zvierat. Rovnako ako predtým, Saanen sa pestuje vo svojej domovine (Švajčiarsko). Z mlieka týchto zvierat sa vyrábajú lahodné syry. Je ich veľa vo Veľkej Británii, Francúzsku a Nemecku. Plemeno Saanen je známe a chované v USA, Austrálii a niektorých afrických krajinách.
Tieto kozy sa nachádzajú na Ukrajine, v Moldavsku a v európskej časti Ruska. Plemeno Saanen sa zvyčajne kríži s miestnymi zvieratami, aby sa zlepšila produktivita.
Nuansy pravidiel údržby a starostlivosti
Na chov kôz musí byť pridelená samostatná miestnosť.Jeden jedinec by mal mať asi 4 metre štvorcové plochy. Dojné kozy sú citlivé na prievan a vlhkosť. Stodola by mala byť teplá (celoročne od 12 do 20 stupňov Celzia), suchá a čistá.
V miestnosti je možné nainštalovať ventilačný systém. V zime je stodola izolovaná alebo sú zapnuté infračervené ohrievače. Je vhodné stavať kozia izba vyrobené z dreva, nie viac ako 2,5 metra vysoké. Podkrovie je možné využiť na uskladnenie slamy.
V miestnosti by mali byť jasle na seno, kŕmidlá na obilie a zeleninu a misky na pitie (vedrá) na vodu. Kozy sa kŕmia (v stajniach) dvakrát alebo trikrát denne. Od jari do jesene sa zvieratá pasú na pastvinách. V čase obeda sú zahnaní do stánku. Samice doja 2-3 krát denne v špeciálnych stajniach. Je vhodné chovať kozy oddelene od kôz, aby mlieko počas dojenia nenasávalo cudzie pachy.
Podlaha, na ktorej budú zvieratá odpočívať, môže byť drevená alebo betónová. Ako podstielka sa používa slama. Vymieňa sa denne. Podlahu je vhodné urobiť šikmo alebo s prasklinami, aby pod zviera nezatekal odpad.
Živočíšna strava
Zdravie kôz a ich produktivita závisia od kvality a množstva krmiva. Zvieratá by nemali hladovať ani sa prejedať. Jedálny lístok je prispôsobený veku kôz. Strava dospelých jedincov by mala obsahovať šťavnatú a mäkkú potravu (zelenú trávu, seno z mladých lúčnych alebo lesných rastlín, nadrobno nakrájanú zeleninu), objemové krmivo a koncentráty (slama, konáre stromov alebo kríkov, obilné zmesi, kŕmne zmesi, plevy, plevy). Hlavná vec je zachovať proporcie.
Zástupcovia plemena Saanen by mali jesť 4-6 kg čerstvej trávy denne. V lete sa odporúča ich spásať na pastvinách.Okrem toho môžete dať soľ a strúhanú zeleninu (mrkva, repa, topinambur, tekvica) a repné vrcholy. Ak sa zvieratá pasú na lúke, odporúča sa zabezpečiť, aby nejedli jedovaté alebo mydlovité rastliny. Medzi kŕmeniami podávajte vodu (až 5 litrov naraz). Pijú dvakrát denne.
V zime sa zvieratám podáva seno (do 3 kg denne), ako aj zelenina (do 1 kg), obilné zmesi (do 0,5 kg). Nadmerné obilie môže ovplyvniť tráviaci systém a zdravie kôz. Tento produkt môže spôsobiť ketózu (nebezpečné ochorenie). Zástupcom plemena Saanen sa odporúča dať menej vlákniny (konáre, slama), aby si zachovali zuby. Postupom času sa opotrebúvajú a dokonca aj vypadávajú. Bezzubé kozy nebudú dobre jesť a nebudú schopné produkovať veľa mlieka.
Chov saanenských kôz
Keď majú samice 1-1,5 roka, môžu byť zakryté. V čase párenia musia zvieratá vážiť najmenej 40 kilogramov. Samice sa zvyčajne na jeseň prikryjú, aby sa na jar narodili kozliatka, a v lete sa mláďatá vyvedú na pastvu. Tehotenstvo trvá len 5 mesiacov. Prvýkrát, keď koza začne dojiť, je po jahňatí. Zvyčajne sa rodia 1-2 mláďatá. Do 3 mesiacov veku kozliatka sú držané pod matkou. Na predĺženie laktácie sa zvieratá každoročne prikrývajú.
Počas tehotenstva sa dojné samice uvoľňujú, to znamená, že prestávajú dojiť. Z ich stravy sú vylúčené obilniny a šťavnaté krmivo (siláž). Dávajú menej vody. Sú kŕmené strukovinami a obilným senom. Na prevenciu patológií vo vývoji plodu sa podávajú farmaceutické vitamíny a minerály („E-selén“), mrkva, topinambur, smrekové a borovicové vetvy. Mesiac pred pôrodom môžu kozy dostať obilné zmesi. Po jahniatkach sú samice kŕmené silážou, zeleninou a vždy kvalitným senom.Na doplnenie tela užitočnými látkami sa samiciam a malým kozám podávajú injekcie farmaceutických vitamínov.
Choroby, liečba a prevencia
Zástupcovia plemena Saanen majú vynikajúcu imunitu. Ochoria len vtedy, ak nie sú riadne udržiavané alebo majú nedostatočnú výživu. V chladnom počasí môžu kozy prechladnúť, preto sa odporúča chovať ich v uzavretých priestoroch celú zimu až do teplôt nad nulou.
U dojníc sa môže vyvinúť mastitída vemena, ak nie sú správne dojené alebo držané na špinavej, mokrej podstielke. Prebytočná voda, obilniny, strukoviny a mydlové trávy, ako aj pastva vo vlhkom počasí môžu viesť k žalúdočným problémom. Očkovanie vás ochráni pred infekčnými chorobami. Kozliatka (vo veku 3 mesiace) sú očkované proti antraxu, brucelóze, kiahňam, besnote, slintačke a krívačke a parazitom.
Aká je cena?
Saanenské kozy sa dajú kúpiť za 200 až 1 000 dolárov. Cena závisí od čistoty plemena. Rodokmeň zvierat je určený ich vzhľadom a dojivosťou. Je vhodné nekupovať kozy staršie ako 7 rokov. To je veková hranica pre ich ekonomické využitie. Najvyššia produktivita sa vyskytuje vo veku 4-5 rokov. Uchovávajú ich až 8-10 rokov.
