Červená kapusta je odroda bielej kapusty. Jeho hlavnou črtou je farba listov, ktoré sú fialové a majú fialový odtieň. Odtiaľ dostala červená kapusta svoje meno. Ďalším rozdielom tejto zeleniny je, že dozrieva oveľa neskôr odrody bielej kapusty.
Bežné odrody
Než začnete pestovať červenú kapustu, musíte sa oboznámiť s najbežnejšími odrodami tejto rastliny.
Tie obsahujú:
- Topaz.Táto odroda dozrieva pomerne rýchlo, pretože doslova 90 dní po zasadení sadeníc do pôdy je možné zbierať prvé dozreté plody. Za zvláštnosť Topaz možno považovať jeho husté a veľké fialové hlávky kapusty. Plody majú výbornú chuť. Odporúča sa ich konzumovať čerstvé, pretože obsahujú veľa vitamínov.
- Mars. Túto odrodu možno klasifikovať ako stredne neskorú odrodu zeleniny. Prvá úroda dozrieva len štyri mesiace po výsadbe. Plody tejto odrody červenej kapusty sú tmavofialovej farby a majú plochý okrúhly tvar. Hmotnosť jednej hlávky kapusty môže dosiahnuť jeden a pol kilogramu. Ak sa však o červenú kapustu správne staráte, hmotnosť niektorých hlávok kapusty sa môže zvýšiť až na dva kilogramy.
- Calibos. Stredná sezóna červená kapusta, ktorá začína dozrievať 115-120 dní po presadení sadeníc do zeme. Charakteristickým znakom odrody sú plody v tvare kužeľa. Sú sfarbené do jasne fialovej farby a vážia okolo dvoch kilogramov. Calibos je vynikajúcou odrodou pre takmer akýkoľvek región krajiny, pretože dobre zvláda nízke teploty a vysokú vlhkosť.
- Antracit. Kapusta je medzisezónna zelenina. Jeho hlávky kapusty úplne dozrievajú tri a pol mesiaca po výsadbe na mieste. Plody, ako väčšina ostatných odrôd červenej kapusty, sú fialové. Sú pomerne husté a vážia 1-2 kilogramy.
- Schwarzkopf. Táto odroda bola nedávno vyšľachtená nemeckými chovateľmi, ako je zrejmé z jej názvu. Na svojom pozemku ju pestujú mnohí zeleninári, keďže patrí medzi najproduktívnejšie.Medzi ďalšie prednosti kapusty Schwarzkopf patrí odolnosť voči suchu a trvanlivosť zozbieranej úrody.
Pestovanie sadeníc
Aby zdravá kapusta rástla, treba ju správne pestovať a starať sa o ňu. Väčšina pestovateľov zeleniny pestuje túto zeleninu pomocou sadeníc. Na získanie mladých kríkov sa odporúča zasadiť semená v polovici marca. Zároveň je potrebné ju vysádzať v niekoľkodňových intervaloch, aby sa nejako predĺžila doba dozrievania.
Príprava semien
Aby kapusta rástla lepšie, musíte jej semená vopred pripraviť. Pomerne často sa semenný materiál pred výsadbou dezinfikuje. Tento postup sa vykonáva s cieľom zbaviť sa húb a baktérií, ktoré môžu byť na semenách.
Najúčinnejším spôsobom spracovania semien je tepelná metóda, pri ktorej sa všetky semená namáčajú v teplej vode.
Za týmto účelom sa semená umiestnia do malých gázových vrecúšok a umiestnia sa do nádoby s vodou ohriatou na 50 stupňov. Teplota vody by nemala byť vyššia ako 50 stupňov, pretože to môže negatívne ovplyvniť klíčenie semien.
Na dezinfekciu môžete použiť aj bežný cesnak. Na to budete musieť vytvoriť špeciálnu cesnakovú zmes. Na jeho prípravu pridajte 30 g pretlačeného cesnaku do pohára vody. Potom sa semená pridajú do nádoby, namočia sa 40-50 minút a premyjú sa vodou.
Mali by ste sa tiež postarať o klíčenie sadivového materiálu. Pre lepšie klíčenie sa odporúča semená namočiť na 10 hodín do zohriatej vody. Počas tejto doby by voda mala zostať vždy teplá, takže sa bude musieť pravidelne meniť.
Pristátie
Výsadba semien začína prípravou nádob na výsadbu. Najprv by mali byť naplnené zeminou. V tomto prípade by vrstva pôdy mala byť malá a len 4-5 cm.Potom musí byť pôda napojená špeciálnymi prípravkami, ktoré pomôžu semenám rýchlejšie klíčiť. Na tento účel môžete použiť Gamair alebo Alirin-B.
Po dokončení prípravy nádob môžete začať s výsadbou. V zemi sú vykopané malé drážky s hĺbkou 1-2 cm.Vzdialenosť medzi nimi by mala byť asi 5 cm.V každej jamke sa umiestni niekoľko semien, ktoré musia byť okamžite posypané zeminou. Potom sa všetky nádoby s kapustou umiestnia na parapet, kým sa neobjavia prvé výhonky.
Výsadba sadeníc
Sadenice kapusty by sa mali vysádzať do zeme koncom jari alebo začiatkom leta, keď sa pôda dobre zahreje.
Výber lokality
Poľnohospodárska technika na pestovanie kapusty zahŕňa výber najvhodnejšieho miesta. Pri výbere by ste mali starostlivo preskúmať oblasť a venovať pozornosť niektorým parametrom. Plocha na kapustu sa musí obrábať. Je tiež potrebné starostlivo skontrolovať pôdu na území. Aby rastlina lepšie rástla, musí obsahovať čiernu pôdu. Pôda musí mať vysokú úroveň kyslosti a musí obsahovať veľké množstvo živín.
Okrem toho musíte brať do úvahy plodiny, ktoré sa predtým pestovali na mieste. Kapusta rastie dobre po uhorkách alebo paradajkách. Neskoré odrody sa odporúčajú vysádzať na miesta, kde rástla biela kapusta, strukoviny alebo zemiaky.
Príprava pôdy
Príprava miesta na výsadbu by sa mala vykonať na jeseň. Počas tohto obdobia je oblasť úplne očistená od zvyškov rastlín a kŕmená hnojivami.Na jeseň je lepšie pridať do pôdy organické hnojivá, pretože potrebujú veľa času na premenu živín. Po aplikácii hnojív sa celá plocha preryje.
Niekoľko dní pred výsadbou sadeníc sa do pôdy pridávajú minerálne hnojivá. Ak je pôda vysoko kyslá, môžete spolu s nimi pridať trochu popola a vápna.
Pristátie
Najprv musíte označiť miesta na mieste, kde budú postele vyrobené. Potom sa v označenej oblasti vytvoria otvory. Mali by byť od seba vo veľkej vzdialenosti. Stačí, aby vzdialenosť medzi každým kríkom bola asi 65-80 cm.Hĺbka otvorov by mala byť asi 15 cm.To bude stačiť na prehĺbenie koreňov rastlín. Po vytvorení všetkých otvorov ich treba poliať vodou a pridať do nich trochu hnojiva. Počas výsadby sú všetky sadenice umiestnené vo zvislej polohe do otvorov, posypané zemou a napojené.
Záver
Aj ľudia, ktorí to nikdy predtým nerobili, môžu pestovať červenú kapustu. Aby ste to dosiahli, musíte sa oboznámiť s tým, ako sa pestuje a ako sa oň stará na otvorenom priestranstve.
