Squash je obľúbená zelenina rodiny Pumpkin. Môžu sa jesť vyprážané alebo dusené a môžu sa tiež skladovať na zimu. Lekári odporúčajú zaradiť tekvicu do jedálnička ľuďom trpiacim hypertenziou, cievnymi ochoreniami či problémami s obličkami. Predtým bol squash iba biely. V dôsledku úsilia chovateľov sa táto zelenina dnes pestuje v rôznych farbách, tvaroch a veľkostiach. Napríklad tekvica UFO je biela a oranžová, Gosha je tmavozelená, takmer čierna. Existujú plody s pruhmi alebo škvrnami.
V závislosti od načasovania dozrievania sa tekvica delí na odrody skorého dozrievania, stredného dozrievania a neskorého dozrievania. Všetky odrody tekvice majú prospešné a liečivé vlastnosti. Jedným z nich je priaznivý vplyv na ľudský zrak vďaka vysokému obsahu luteínu.
Ako si vybrať správnu odrodu?
V závislosti od potrieb, podmienok pestovania a chuťových preferencií si letní obyvatelia vyberajú vhodnú odrodu. Odrody zeleniny sa líšia nielen zrením, ale aj veľkosťou, chuťou, farbou a tvarom. Aby ste jedli čerstvú tekvicu celé leto a na jeseň získali úrodu na konzervovanie, skúsení záhradníci pestujú niekoľko rôznych odrôd naraz.
Najobľúbenejšie odrody medzi letnými obyvateľmi sú:
- Odroda tekvice UFO oranžová. Vzťahuje sa na ultra skoré kultúry. 40–45 dní po výsadbe sa objavia prvé plody. Plochá a okrúhla zelenina má oranžovú alebo svetložltú farbu. Zvláštnosťou odrody je možnosť výsadby do zeme bez predchádzajúceho pestovania sadeníc. Výnos odrody je vysoký - až 15 kg na krík. Použitie tejto zeleniny je univerzálne. Používajú sa na vyprážanie, dusenie, plnenie a konzervovanie.
- UFO biele. Toto je stredná odroda. Jeho plody sú biele, na okrajoch majú malé zúbky a dosahujú hmotnosť do 500 g. V plodoch nie sú takmer žiadne semená. Mladé plody sú vhodné na čerstvú konzumáciu. Zrelé strácajú chuť. No vďaka hrubej šupke sú v zime dlho skladované.
- Slnko. Patrí k malým odrodám, jej plody väčšinou nepresahujú 300 g. Jasne žltá farba zodpovedá názvu. Záhradkári si rastlinu cenia aj ako okrasnú plodinu. Jeho plody v tvare pohára ozdobia každú oblasť. Pri varení sa tieto krásne „hrnčeky“ používajú ako misky na pečenie.
Vysoká produktivita, odolnosť voči rôznym chorobám a mrazuvzdornosť robia zo Solnyshky jednu z obľúbených dacha spomedzi všetkých druhy squashu. Jeho plody sa odporúča zbierať nezrelé. V tejto forme budú po varení obzvlášť chutné.
- Slnečný zajačik. Odroda cenená pre vysoký výnos. Skvelé na konzervovanie. Vyznačuje sa malými rozmermi, jasne žltými plodmi, ktoré majú veľmi šťavnatú a chutnú dužinu.
- Sakra. Táto odroda vyniká od ostatných svojou nezvyčajnou farbou - tmavozelená, prechádzajúca do čiernej. Skorá odroda, po mesiaci a pol sa objavia prvé plody. Gosha je známa svojou dobrou chuťou, produktivitou a odolnosťou voči chorobám. Má plody s maximálnou hmotnosťou 300 g. Drobné plody sú stále veľmi chutné, ich dužina je jemná a šťavnatá.
- Disk. Skorá odroda, ktorá má buď biele alebo svetlozelené plody s hmotnosťou do 400 g.Sú okrúhle, okraje sú takmer hladké, bez zubov. Hrubá šupka umožňuje ich čerstvé skladovanie až niekoľko mesiacov. Dužina je biela a chrumkavá, ale nie sladká.
- Cheburashka. Hovorí sa, že je to veľmi skoré dozrievanie, pretože prvé plody sa objavia do 35 až 40 dní po výsadbe. Cheburashka prináša ovocie dlho a hojne. Jeho hladké, miskovité plody dosahujú hmotnosť 400 g a sú bielej farby. Odroda je cenená pre svoju šťavnatú a jemnú dužinu. Ďalšou výhodou tohto druhu je odolnosť voči chladu, preto sa mu darí v severných oblastiach.
- Dáždnik. Polokerová skorá odroda. Vďaka vysokému obsahu cukru v ovocí má sladkastú chuť. Dáždnik má veľké zvonovité plody, z ktorých niektoré dosahujú 1,4 kg. Farba ovocia je biela alebo svetlozelená.Nevýhodou je, že čerstvé nevydržia dlho.
- Prasiatko. Tiež skorý ker. Jeho výhodou je, že znesie aj dlhé suchá. Plody sú drobné, dorastajú maximálne do 300 g, ale dužina je šťavnatá. Odroda je vhodná na čerstvú konzumáciu aj na morenie.
- malachit. Popis odrody zodpovedá názvu. Plody sú spočiatku tmavozelené, ale po dozretí sú svetlejšie. Odroda prakticky nie je náchylná na choroby a je odolná voči suchu.
Existujú aj malé odrody tekvice. Mini tekvica je veľmi chutná, má univerzálne využitie, dobre sa skladuje, ľahko sa konzervuje a pripravuje. Medzi tieto odrody patrí squash Sunny Delight, Chartreuse, Solar Explosion, Mini Crumb a ďalšie.
Pestovanie tekvice v otvorenej záhrade, sú nenáročné a nevyžadujú špeciálnu starostlivosť. Všetky odrody sú vhodné na pestovanie v Rusku.
Najlepšími predchodcami tekvice sú zemiaky, hrášok, cibuľa, mrkva, reďkovky, paradajky.
Ako správne zasadiť a pestovať tekvicu?
Tekvica sa pestuje zo semien, môžete ju zasadiť priamo do zeme alebo si najskôr pripraviť sadenice. Pred výsevom sa semená zabalia do gázy a namočia sa na jeden deň do roztoku kyseliny boritej. Po požadovanom čase sa umyjú a vysušia.
Na zvýšenie klíčivosti sa semená vytvrdzujú. Zabaľte ich do gázy a nechajte ich tri dni striedavo teplé a studené.
Na siatie musí byť pôda pripravená vopred. Priestor by mal byť dobre osvetlený a vyhrievaný slnkom. Na jeseň sa vykopáva a hnojí humusom, drevným popolom, hnojom a rašelinou. Zelenina sa vysádza do jamiek, ktoré sú od seba vzdialené pol metra. Ak to však oblasť záhrady umožňuje, vzdialenosť medzi otvormi sa môže zväčšiť na 70 cm.To vám pomôže zozbierať veľkú úrodu a zabráni hnilobe kríkov.
Najlepší čas na zasiatie semien na otvorenom teréne sú posledné dni mája alebo začiatok júna. Ak sa vysadí skôr, semená môžu hniť v dôsledku nedostatočného prehriatia pôdy.
Pestovanie sadeníc umožňuje pestovať veľkú úrodu. Sadenice sa uchovávajú pri teplote nie nižšej ako 18 a nie vyššej ako 25 stupňov. V opačnom prípade bude slabý a rastliny sa nezakorenia. Sadenice zalievajte mierne, nedovoľte, aby sa pôda zamokrila. Ak sa pestuje pod filmovými krytmi, mali by sa otvárať a vetrať častejšie.
Po objavení niekoľkých silných listov sa tekvica presadí do pripravených otvorov. Sadenice tekvice potrebujú aktívne zalievanie prvýkrát po výsadbe a počas výskytu vaječníkov. Mladé tekvicové kríky by mali byť napojené večer teplou vodou.
Ďalšia starostlivosť spočíva v kyprení pôdy, odstraňovaní buriny a aplikácii minerálnych hnojív. Spodné listy a plody by sa mali pravidelne kontrolovať, aby sa odstránili všetky nahnité.
Choroby tekvice
Squash sú odolné voči určitým chorobám. Za určitých podmienok jej však môžu byť vystavené aj oni. Najčastejšie táto zelenina ochorie na choroby, ako sú:
- Biela hniloba - na listoch a stonkách sa objavujú svetlé škvrny, ktoré sa postupne menia na vredy.
- Čierna pleseň – na rastline sa objavujú hnedé škvrny, menia sa na diery. Ak sa problému nezbavíte včas, na ovocie sa postupne šíri čierna pleseň. Vysychajú.
- Múčnatka - krík sa postupne pokrýva bielym povlakom, prestáva prinášať ovocie a vysychá.
- Antraknóza sa vyvíja pri vysokej vlhkosti. Pri absencii špeciálnych ošetrení je rastlina úplne zničená.
Zber a skladovanie
Skúsení záhradníci odporúčajú zber tekvice, keď sú mäkké a nie úplne zrelé. V tomto prípade chutia lepšie. Ak je ovocie prezreté a jeho šupka stvrdla, je lepšie ho nechať na semená. Ovocie sa odreže z kríka spolu so stopkou.
Mladé a čerstvé tekvice sa skladujú na chladnom mieste nie dlhšie ako 2 týždne. Zrelé ovocie sa skladuje v pivnici spolu s ostatnou zeleninou.
Squash lekári odporúčajú ako terapeutické a diétne jedlo. Odborníci na výživu hovoria, že tento produkt, pripravený v akejkoľvek forme, je úplne absorbovaný ľudským telom.
