Snom každého letného obyvateľa je zožať bohatú úrodu z malého pozemku s minimom starostlivosti o výsadbu. Preto väčšina záhradníkov uprednostňuje zimné odrody cesnaku, ktoré sa vyznačujú skorým dozrievaním a vysokým výnosom. Odrodová rozmanitosť cesnaku je skvelá, no medzi Sibírčanmi je obľúbená najmä odroda sibírskeho obrovského cesnaku.
Vlastnosti odrody
Typ pestovanie rôznych druhov cesnaku sú rozdelené do dvoch odrôd: jarné a zimné. Jarné plodiny sa vysádzajú na jar a zimné plodiny sa vysádzajú pred zimou.
Sibírsky gigant je zimná, odroda v polovici sezóny.Od jarného klíčenia po úplné dozretie trvá 90 až 115 dní.
Vlastnosti rastliny:
- cesnak má 5 až 7 zelených listov s miernym voskovým povlakom;
- dorastá do výšky 70 cm;
- ploché okrúhle hlavy;
- suché šupky sa stávajú biele s fialovými pruhmi;
- žiarovky sú veľké so silnou šípkou, hmotnosť každého cesnaku môže dosiahnuť 100 gramov;
- hlava má 6 až 9 klinčekov v fialovej škrupine;
- z hľadiska obsahu éterických olejov patrí sibírsky gigant medzi stolové odrody, má ostro sladkú chuť a bohatú vôňu;
- Je mrazuvzdorná a dobre sa skladuje.
Sibírsky obrovský cesnak je vďaka svojej vynikajúcej chuti a chutnej vôni výborný na univerzálne použitie pri varení.
Pestovanie a starostlivosť
Pri výbere odrody by ste mali brať do úvahy popis rastliny, čas výsadby a klimatické podmienky regiónu. Názvy spravidla hovoria samé za seba. Napríklad sibírsky gigant je určený na pestovanie na Sibíri, presnejšie v oblastiach Omsk, Tomsk a Novosibirsk.
Zimné odrody cesnaku sa vysádzajú na jeseň, od konca septembra až do prvého mrazu. S príchodom jari začína vegetačné obdobie a aktívny rast rastliny a už v polovici júla je možné zberať úrodu.
Príprava
Ak chcete získať bohatú úrodu, pred výsadbou je potrebné vybrať semenný materiál a pripraviť lôžka:
- V deň výsadby by sa mali hlavy rozdeliť na klinčeky, pričom každý z nich by sa mal starostlivo preskúmať, aby sa zabezpečila kvalita sadivového materiálu.
- Na preventívne účely by mali byť zuby v deň výsadby namočené v roztoku manganistanu draselného alebo síranu meďnatého.
- Miesto pre záhradný záhon je vhodné zvoliť na slnečnej strane.
Ideálnymi predchodcami cesnaku by boli zrná, ako aj cuketa, tekvica a uhorky.
Cesnak po cesnaku môže byť vysadený najskôr po 4 rokoch.
Keďže koreňový systém cesnaku je vláknitý a nezasahuje hlboko do zeme, ale nachádza sa v hornej vrstve pôdy, potrebuje na plný rast pôdu bohatú na živiny.
Hnojivá, ktoré je potrebné aplikovať koncom augusta alebo začiatkom septembra, pomôžu zvýšiť úrodnosť pôdy. Ak je pôda kyslá, musíte do nej pridať popol. Po aplikácii hnojiva by sa budúce lôžko malo ošetriť roztokom síranu meďnatého (40 gramov na 10 litrov) alebo rozliať ružovým roztokom manganistanu draselného.
Výsadba cesnaku
Zimný cesnak možno vysádzať hneď po nástupe chladného počasia, no na pôde ešte nie je mráz. schéma:
- Uprednostňuje sa dvojriadkový vzor výsadby. Medzera medzi semenami by mala byť 10-12 cm, medzi „čiarami“ - 10-15 cm a medzi radmi - 35-40 cm Hĺbka drážok by mala byť 6-8 cm. Ak je cesnak hlboko zahrabaný, zmenší sa a ak nie je dostatočne hlboký, semená môžu zamrznúť.
- Klinčeky by mali byť umiestnené v otvoroch vo zvislej polohe, zdola nadol. Dôrazne sa neodporúča tlačiť ich do zeme, inak sa môžu poškodiť.
Po výsadbe je potrebné brázdy zasypať zeminou a záhon vyrovnať hrabľami, nie však zhutniť. Namiesto zeminy môžete na tieto účely použiť aj kompost.
Pokyny na starostlivosť
Semená sú zasiate, záhon je pripravený, teraz musíme sadenice v zime chrániť pred mrazom. Za týmto účelom je pôda na vrchu mulčovaná trávou bez semien a kvetov alebo suchých listov, posteľ môžete zakryť netkaným materiálom. Starostlivosť:
- Po roztopení snehu, keď sa objavia prvé výhonky, by ste mali vykonať prvé hnojenie močovinou (1 polievková lyžica na 1 m2) a dôkladne uvoľniť pôdu medzi riadkami.
- V lete starostlivosť o cesnak zahŕňa pravidelné uvoľňovanie a odstraňovanie buriny.
- Rastlina nepotrebuje častú zálievku, počas rastu stačí poliať len 2-3 krát, ale vždy teplou vodou.
- Opakované kŕmenie by sa malo vykonávať, keď rastlina tvorí 2–4 listy, a to iba s minerálnymi zmesami. Hnoj negatívne ovplyvňuje kvalitu budúcej úrody: vrcholy cesnaku rastú hojne, cibule sa uvoľňujú, zvyšuje sa riziko infekcie hubovými chorobami a znižuje sa trvanlivosť.
Skúsení záhradníci radia neodrezať všetky šípky, ale nechať pár alebo tri na najväčších rastlinách. V budúcnosti pomôžu určiť dátum zberu. Keď škrupiny na šípoch prasknú, mali by ste vykopať pár hláv a uistiť sa, že cesnak je zrelý.
Najčastejšie choroby a škodcovia
Cesnak, podobne ako iné zeleninové plodiny, je poškodený škodcami a je náchylný na rôzne choroby. Na pestovanie zdravých cibúľ je potrebné včas odhaliť problém a zbaviť sa ho.
Hrdza
Plesňová choroba, jedna z najnebezpečnejších pre cesnak. Choroba sa objavuje na listoch. Vo forme malých, mierne konvexných škvŕn hrdzavej farby. S ďalším vývojom škvrny pokrývajú celú rastlinu a sčernejú a listy vädnú a vysychajú.
Aby sa zabránilo vzniku hrdze, pred výsadbou sa vykonáva preventívna údržba semenného materiálu. Za týmto účelom sa zuby umiestnia do pece vyhriatej na +35–40 stupňov a nechajú sa tam 10–12 hodín.
Ak sa objavia škvrny, listy s príznakmi choroby sa musia okamžite odstrániť a rastliny postriekať špecializovanými prípravkami. 1% zmes Bordeaux pomáha veľa, rovnako ako roztoky síranu meďnatého a dechtového mydla.
Háďatko kmeňové
Jeden z najzákernejších škodcov, ktorý dokáže zničiť celú úrodu. Nematód je mikroskopický biely červ, ktorého veľkosť nepresahuje 1,5 mm. Kladú vajcia do dna cesnaku. Háďatka prezimujú v cibuľkách alebo v pôde, obľubujú ťažké, ílovité pôdy. Škodca môže prežiť v suchých hlavičkách cesnaku aj viac ako 4 roky. Kmeňové háďatká sa živia rastlinnou šťavou a prenikajú do nich cez spodok cibúľ.
Pri poškodení cesnak začína zaostávať vo vývoji, stonka sa stáva hrubšou a listy žltnú. Rastliny infikované neskôr sa od zdravých príliš nelíšia, no pri starostlivom skúmaní sa na hlavičkách dajú nájsť biele škvrny. Ak sa infikovaná žiarovka dostane do skladu, háďatká sa rozšíria a môžu spôsobiť suchú hnilobu.
Na hlinených pôdach pridanie rašeliny a piesku pri kopaní oblasti pomôže zabrániť výskytu kmeňových háďatiek. Ako preventívne opatrenie by ste pred výsadbou cesnaku mali preliať záhradný záhon soľným roztokom (1 polievková lyžica soli na 3 litre vody).
Sibírsky gigant je nenáročný na starostlivosť, môžu ho pestovať aj neskúsení záhradníci. Zároveň vykazuje výborné výsledky aj napriek ťažkým poveternostným podmienkam na Sibíri a veľkosť hláv svedčí o správnom výbere mena. Sibírsky gigant je skutočne obrovský cesnak.
