Odroda cesnaku Reliable (Winter) má univerzálny účel. Názov odrody presne odráža jej vlastnosti. Koreňová zelenina je ideálna na použitie pri príprave rôznych jedál a na konzervovanie.
Popis odrody
Zimná odroda sa v porovnaní s podobnými koreňovými plodinami vyznačuje veľkými listami. Listy rastliny dosahujú dĺžku cez 1 m a šírku až 2 cm.Farba listov je zelená s jemným voskovým povlakom na povrchu, farba vonkajšieho obalu je prachovo biela so sýtym odtieňom z fialovej.Koreňová plodina je stredná, doba od vyklíčenia po úplné poľahnutie listov je 100–120 dní.
Hlavičky cesnaku sú okrúhle, ploché, ich hmotnosť sa pohybuje medzi 55–70 g. Každá hlavička obsahuje 5–7 bielych strúčikov zarovnaného tvaru so zaoblenými tvarmi. Hmotnosť jedného klinčeka môže dosiahnuť 11 g Zimná odroda sa vyznačuje šťavnatou dužinou a bohato štipľavou chuťou. Pri výsadbe na letnej chate je výnos 1–1,5 kg na meter štvorcový. m.
Rastúce
Semená je potrebné zasadiť do vopred vytvorených záhonov. Mesiac pred sejbou sa pôda vykope, ošetrí organickými hnojivami a uvoľní. Rozhodujúcim faktorom pri výbere času výsadby je predpoveď počasia na najbližšie týždne.
Pred nástupom stabilných mrazov musí mať koreňová plodina čas na vytvorenie silného koreňového systému, ktorý zabezpečí odolnosť voči chladnému podnebiu.
Ako naznačuje popis odrody, jej hmotnosť sa môže líšiť a správny prístup k pestovaniu a sejbe má priamy vplyv na tento faktor. Koreňová plodina sa môže vysádzať buď semenami alebo rozmnožovať klinčekmi alebo cibuľkami.
Bez ohľadu na spôsob výsadby, korene začnú rásť len vtedy, keď je zabezpečená vhodná teplota a úroveň vlhkosti.
Vlastnosti starostlivosti
Neodporúčané pestovať cesnak na jednom mieste aj niekoľko rokov, keďže sa pôda časom vyčerpá a hromadia sa v nej škodcovia škodiaci úrode. Ani používanie hnojív nedokáže pôdu úplne vyčistiť. Zlepšenie odrody je uľahčené použitím zrelých vzdušných cibúľ pri výsadbe. Po sezóne výsadba veľkých monozubov prinesie plnohodnotné šťavnaté ovocné hlavy.
Výsadbové lôžka by sa mali vyberať s úrodnou pôdou, dobrým osvetlením a bez stojatej vody. Skleníkové podmienky sú pre zimný cesnak vynikajúce a podporujú stabilnú úrodu. Medzi hlavné opatrenia starostlivosti o sadenice patria:
- Pravidelné zavlažovanie raz za 5 dní.
- Uvoľnenie zeme.
- Odburiňovanie pozemku s neustálym odstraňovaním buriny.
- Aspoň dve kŕmenia počas vegetačného obdobia.
- Eliminácia šípok v lete, keď ich dĺžka dosahuje 12 cm.
Cesnak odrody Reliable negatívne znáša zahustené výsadby, preto by medzi radmi mala byť vzdialenosť asi 25 cm a medzi cibuľkami viac ako 10 cm.
Na izoláciu záhonov na zimu a dodanie ďalších výživných zložiek by sa na kultiváciu pôdy mali používať iba organické materiály.
Zelené výhonky začnú pučať niekoľko týždňov po prvom oteplení (koniec marca - začiatok apríla). Podľa toho, aký veľký listový aparát sa na jar vytvorí, tým väčšia bude hlava. Táto funkcia vám umožňuje predpovedať výnos vopred.
Výhody a nevýhody
Hlavnou nevýhodou odrody cesnaku Reliable je potreba dodržania množstva podmienok pri výsadbe. Kompetentný prístup k výsevu a pestovaniu však poskytuje tieto výhody:
- Dobrá udržiavacia kvalita. Sušené hlavy, ak sú správne skladované a udržiavané pri teplote asi 20 stupňov, môžu byť skladované rok.
- Odolnosť voči škodcom. Včasné ošetrenie rastlín hnojivami pomáha chrániť úrodu pred stratou.
- Veľké hlavy. V porovnaní s mnohými inými odrodami poskytuje cesnak Nadezhny väčšiu úrodu.
- Chuťové vlastnosti.Zimná odroda má aromatické a pikantné vlastnosti, čo umožňuje väčšiu variabilitu konzumácie a použitia pri varení.
- Mrazuvzdornosť. Pri pravidelných dažďoch a mrazoch cesnak nestráca svoje prospešné vlastnosti a môže poskytnúť dobrú úrodu.
Uvedené vlastnosti robia odrodu Ozimy ideálnou na pestovanie na malých farmách, na pozemkoch v domácnostiach a na chatách. Cesnak prináša najlepšie výsledky v oblastiach strednej zemepisnej šírky.
Škodcovia a choroby
Z hľadiska poškodenia je najnebezpečnejším škodcom cesnaku háďatko stonkové. Je to biely červ, dlhý až 1,5 mm, ktorý sa živí rastlinnou šťavou. Ak je koreňová plodina poškodená larvami, rast sa spomaľuje, korene vysychajú a na vonkajšej strane hláv sa objavujú praskliny. Po odumretí jednej rastliny sa červy presúvajú cez pôdu do ďalšej.
Na odstránenie týchto škodcov musíte do pôdy pridať zmes hrubého piesku a rašeliny. Ako ďalší prostriedok je užitočné ošetriť pôdu roztokom stolovej soli.
Negatívny vplyv na odrody cesnaku môžu mať aj bežné roztoče a muchy cibule. Títo škodcovia sú menej nebezpeční, ale ich včasná likvidácia prispeje k dobrému a stabilnému rastu plodiny. Na odstránenie škodcov a prevenciu chorôb koreňových plodín by sa mala použiť infúzia kompostu, roztok popola a zmes vody a dusičnanu amónneho.
Zber a skladovanie
Vo fáze dozrievania náruživí záhradníci radia hrabať pôdu od hláv po stred. Táto metóda pomáha urýchliť proces tvorby koreňov a urobiť ho väčším a bohatším na chuť.17–25 dní pred zberom je potrebné úplne zastaviť zalievanie. Cesnak by sa mal zbierať v júli. Hlavným znakom dozrievania koreňovej plodiny je výskyt trhlín v škrupine vzdušných cibúľ a výrazné žltnutie spodných listov.
Ak je potrebné skladovať cesnak, je dôležité zabezpečiť ochranu pred odparovaním vlhkosti, rovnomernú teplotu a predsušenie.
Úrodu môžete skladovať niekoľkými spôsobmi:
- v chladničke v plastovom vrecku, ak sa teplota udržiava od -3 do 10 stupňov;
- v krabici alebo krabici, položením koreňovej zeleniny na seba v 2-3 vrstvách;
- v potravinovom filme pri izbovej teplote;
- v sieťke, zavesené v chladnom sklade.
Recenzie od záhradkárov
Alena, 29 rokov: „Väčšinou sadím niekoľko rôznych odrôd cesnaku naraz. Tentoraz zima priniesla lepšie výnosy. Škodcov bolo málo, hnojivá pomohli situáciu jednoducho napraviť.“
Marina, 41 rokov: „S touto odrodou cesnaku som sa stretla prvýkrát. Pri pestovaní neboli žiadne ťažkosti, úroda je veľmi úrodná. Už päť mesiacov ho skladujem doma v chladničke a pravidelne ho používam pri varení – časom sa chuť ešte zlepší.“
