Záhradkári pestujú cesnak buď na jar, aby získali úrodu na konci leta, alebo na zimu. V tomto prípade hlavičky cesnaku dozrievajú skôr a zväčšujú sa. Dobrynya cesnak je jednou z odrôd, ktoré sa najčastejšie vysádzajú na zimu. Poďme zistiť, čo priťahuje záhradníkov k tejto odrode a ako správne sadiť, starať sa, zbierať a skladovať hlavy.
Opis odrody Dobrynya
Dobrynya je neskoro dozrievajúca odroda cesnaku. Zber prebieha 130 dní po jarnom vyklíčení. Odoláva chladným poveternostným podmienkam, a preto je v Ruskej federácii taká populárna.Odroda sa vysádza aj v zahraničí a získava sa kvalitná úroda. Rastliny sú mohutné, listy dosahujú výšku 55 centimetrov. Topy sa vyznačujú sýtou zelenou farbou s bielym povlakom na perách. Šírka listu dosahuje 2,5 cm.
Odroda sa rozmnožuje semenami, klinčekmi a cibuľkami. Pri pestovaní na súkromných pozemkoch poskytuje odroda vysoký výnos - až 2,5 kilogramu na 1 meter štvorcový.
Hlava cesnaku dosahuje hmotnosť 65 gramov a produkuje 9 až 13 strúčikov. Horné šupiny sú svetlosivé, takmer biele. Škrupina klinčekov v cibuľke je fialová. Ošúpané strúčiky cesnaku sú takmer bielej farby a majú krémový odtieň. Chuť je cesnaková, sladká a stredne korenistá. Ovocie tvorí 41 % sušiny, 100 gramov zeleniny obsahuje až 9 miligramov vitamínu C, cukor 23,5 % z celkovej hmoty a 7,1 % látok s obsahom síry.
Pozitívne vlastnosti a aplikácie
Vďaka svojim pozitívnym vlastnostiam sa odroda pestuje nielen na súkromných pozemkoch, ale aj na veľkých farmách a poskytuje vynikajúce výsledky. Výhody:
- Vysoký výnos.
- Mrazuvzdornosť.
- Odolnosť proti fuzáriám.
- Kvalitná úroda.
- Úžasná cesnaková chuť a vôňa.
Má to len jednu nevýhodu – odroda pri dlhodobom skladovaní vysychá a hnije, takže pri skladovaní dlhšom ako 4 mesiace sa stratí 20 % úrody.
Použitie opísanej odrody cesnaku Dobrynya medzi ruskými ženami v domácnosti je rozsiahle. Je to vynikajúce korenie na mäsové a rybie jedlá, klinčeky sa pridávajú do marinád, aby uhorkám, paradajkám, hubám a šalátom dodali špeciálnu chuť. Používa sa ako prísada do prvého a druhého chodu. Cesnak sa v ľudovom liečiteľstve používa aj na liečbu prechladnutia a nádchy.
Poľnohospodárska technika na pestovanie odrody
Cesnak je určený na pestovanie na otvorených plochách. Aby ste nakoniec získali bohatú úrodu, musíte ju správne zasadiť a starať sa o výsadbu.
Miesto pristátia
Zimný cesnak spravidla nie je vyberavá plodina a rastie aj na dehydrovaných, nehnojených pôdach. Ale záhradkári si vyberajú miesto na výsadbu po jahodách alebo lesných jahodách, paradajkách a zemiakoch. Pretože táto zelenina pri pestovaní obnovuje minerálnu rovnováhu pôdy vďaka vysokému obsahu síry v plodoch.
Na výsadbu vyberte slnečné miesto, pretože rastlina potrebuje na dobré dozretie plodov aspoň dve hodiny slnečného žiarenia. Pre lepší rast sa pôda pred výsadbou pohnojí superfosfátom a draselným hnojivom. Po prihnojení a okopaní sa záhony nechajú dva týždne odpočívať.
Príprava materiálu na výsadbu
Klinčeky určené na výsadbu dôkladne skontrolujeme, či nehnijú a nie sú poškodené vo forme tmavých bodiek. Takéto plody sú nevhodné na pestovanie. Spodok by mal byť hladký a svetlý, bez tmavých inklúzií. Veľkosť zubov by sa mala brať do úvahy, čím sú väčšie, tým väčšia bude hlava v budúcnosti. Bezprostredne pred výsadbou oddeľte hlavy na klinčeky, aby sadivový materiál nemal čas vyschnúť a znehodnotiť.
Výsadbový materiál do pôdy
Na pestovanie zimného cesnaku sa na záhonoch vytvárajú rady vo vzdialenosti 20–25 centimetrov od seba. Medzi rastlinami nechajte vzdialenosť 10-15 centimetrov. Hĺbka výsadby sa volí 5 centimetrov, aby nad klinčekmi zostali aspoň 3 centimetre zeminy. Ak cesnak zasadíte v zime vyššie, môže zamrznúť a zmiznúť.. Klinčeky sa vysádzajú zdola nadol, potom sa posypú zeminou a zamulčujú slamou, pilinami alebo smrekovými labkami.
Starostlivosť o cesnak
Rastliny cesnaku sú nenáročné na údržbu. Charakteristiky starostlivosti o cesnak sú také, že ak chcete získať dobrú úrodu, stačí pôdu zalievať, uvoľňovať a burinu.
Zavlažovanie sa vykonáva niekoľkokrát týždenne. V suchom počasí raz za dva dni. Hnojenie sa vykonáva pred začiatkom dozrievania cibúľ. V opačnom prípade sa chuť cesnaku pokazí. Prvé kŕmenie sa vykonáva dva týždne po vyklíčení zubov. Na jeden štvorcový meter záhonov sa pridáva 10 gramov dusičnanu amónneho. O mesiac neskôr sa lôžka opäť kŕmia roztokom nitroammofosky a do 10-litrového vedra s vodou sa pridá 40 gramov hnojiva. Naposledy sa rastliny prihnojujú v polovici júna – kŕmia sa superfosfátom, rozpusteným 40 gramov na 10 litrov vody.
Zber a skladovanie
Je ľahké zistiť, kedy je čas zberať cesnak - hlavy sú zrelé a pripravené na zber, keď listy zožltnú a ležia na posteli a šupiny zhustnú. S týmito indikátormi musíte okamžite začať zber, inak škrupina praskne a hlavy sa rozpadnú na klinčeky. Tento cesnak sa nedá skladovať.
Hlavy spolu s vrcholmi sa vyberú zo zeme a položia sa na posteľ, aby sa vysušili v suchom a slnečnom počasí. Ak vonku prší, znamená to, že plodina musí byť schovaná pod prístreškom alebo vo vnútri, aby sa vysušila. Cesnak suší asi dva týždne, potom sa hlavy očistia a v závislosti od spôsobu skladovania sa vrcholy úplne alebo čiastočne odrežú.
Na skladovanie sa vyberajú celé hlavy bez známok hniloby, na povrchu by nemali byť žiadne tmavé škvrny. Šupka je svetlobéžovej farby. Takéto hlavy zostanú až do jari.
Aby bol cesnak dlho skladovaný, musí byť správne pripravený na prezimovanie. Ľudia si vyberajú rôzne spôsoby ukladania.
- Niektorí splietajú hlavy a vešia ich na steny domu, vďaka čomu je ľahké sledovať úrodu celú zimu. Je pred majiteľom.
- Iní posypú ovocie soľou alebo obilninami a zatvoria ich do pohárov.
- Iní uložia hlavy do škatule a prikryjú ich vrstvami slamy. Tento cesnak sa skladuje v pivnici.
Bez ohľadu na spôsob skladovania, ktorý si vyberiete, musíte sledovať uskladnenú úrodu. Ak jedna hlava hnije a zvyšok plodiny leží v blízkosti, potom môžu zmiznúť všetky hlavy cesnaku. Počas skladovania sa choré plody odstránia.
Počas mnohých rokov pestovateľských skúseností získala odroda cesnaku Dobrynya pozitívne recenzie pre svoju chuť, jednoduchosť pestovania a starostlivosť o rastliny. Tieto plody dokáže pestovať aj neskúsený záhradkár, ktorý má len povrchné znalosti o starostlivosti o túto plodinu.
