Opis a charakteristika odrody a odrôd jabĺk Fuji, plodenie a pestovanie

Japonský výber ovocných plodín viedol k objaveniu sa jabĺk Fuji na našom trhu. Uznanie si vyslúžili výbornou chuťou a dlhou trvanlivosťou. Kultúra sa vyznačuje neskorým kvitnutím a bohatým ovocím. Populárna jabloň v Číne a Japonsku dala impulz k vytvoreniu hybridov a rozšírila sa do celého sveta. Odrodu môže pestovať každý vo svojej letnej chate.

Popis odrody Fuji

Mnoho ľudí pozná popis ovocia Fuji. Ale nie každý vie, ako strom vyzerá, vlastnosti jeho štruktúry.

Historické údaje o vzniku odrody

Kvality odrody Fuji vychádzajú z najlepších vlastností jablone Red Delicious a Rolls Janet. Jabloň bola pomenovaná po štvrti Fujisaki, kde sa narodila. Kultúra sa rýchlo rozšírila do celého sveta a teraz sa pestuje v záhradách Európy, Ázie a Ameriky.

Užitočné vlastnosti ovocia

Červené jablká Fuji sú pre človeka prospešné. Zvlášť potrebné je zaradiť do jedálnička viac ovocia pre tých, ktorí chcú schudnúť. Na posilnenie imunity a stabilizáciu hladiny cholesterolu v krvi nie je nič lepšie ako jablká. Plody pomáhajú vyrovnať sa s anémiou, dnou, zlepšujú stav kostí a srdcového svalu. Sú užitočné na posilnenie nervového systému a stabilizáciu spánku.

Obsah kalórií v produkte

Najviac sacharidov obsahujú plody Fuji. Obsah kalórií na 100 gramov jabĺk dosahuje 70 kcal. Väčšinu vlákniny v ovocí tvorí pektín.

Chemické zloženie

Výhody jabĺk sú spojené s vitamínmi, ktoré obsahujú:

• retinol;
• kyselina askorbová;
• pyridoxín;
• kyselina pantoténová;
• kyselina listová.

Plody obsahujú veľa jódu, železa, dostatok horčíka, vápnika, fosforu.

Chuťové vlastnosti

Chuť jabĺk Fuji je jedinečná. Chrumkavá biela dužina odhaľuje náznaky skutočnej jablkovej chuti. Existuje veľmi sladké ovocie, kde je cukor zriedený malým množstvom kyseliny. Existujú exempláre s vysokým obsahom kyselín. Chuť je však harmonická v akomkoľvek ovocí odrody. A vôňa jabĺk je neopísateľná.

Podobné produkty

Existujú produkty podobné jablkám Fuji. Sú to plody odrôd odrody. Toto sú Kiku a Fuji Aztec. Mnohí považujú tieto jablká za klon hlavnej odrody.

Negatívne dôsledky používania

Zriedkavo jesť jablká je kontraindikované. Stáva sa to len vtedy, keď má človek gastritídu. Ovocná vláknina bude mať negatívny vplyv na žalúdočnú sliznicu, čo spôsobí ťažkosť a nevoľnosť. Pre diabetikov je škodlivé jesť veľa jabĺk pre vysoký obsah sacharidov. Ovocná šťava negatívne ovplyvňuje zubnú sklovinu a ničí ju.

Kulinárske jedlá od Fuji

Z tejto odrody jabĺk môžete pripraviť dezerty. Ovocie sa hodí k inému ovociu. Pridávajú sa do šalátov a vyrábajú sa z nich pečivo. Z jabĺk sa získava lahodná a zdravá šťava a pyré na detskú výživu.

Charakteristický

Okrem vynikajúcej kvality plodov má Fuji zaujímavú stromovú štruktúru. Vďaka svojej originálnej korune, jasne zeleným listom a žiarivým plodom sa môže stať ozdobou záhrady.

Vlastnosti odrody

Hlavnou črtou Fuji sú jablká. Oni:

• okrúhly-valcový tvar;
• pokryté tenkou elastickou kožou;
• so subkutánnymi svetlými bodkami;
• bledožltá alebo zelenkavá základná farba;
• úplne pokrytý červenaním;
• s hmotnosťou od 140 do 210 gramov.

Semená vo vnútri jabĺk sú svetlohnedé, stredne veľké a nachádzajú sa v úzkych dutinách.

Výška stromu

Na výšku tento strom dosahuje pôsobivé veľkosti, od 6 do 9 metrov.Hlavné výhonky vybiehajú z kmeňa v pravom uhle. Sú pokryté hnedastou kôrou so sivastým chmýřím. Kôra kmeňa je mierne zvrásnená, pokrytá drobnou šošovicou.

Šírka koruny

Výhonky tvoria hustú korunu. Môže mať tvar gule alebo pyramídy, v závislosti od formovania koruny prerezávaním. Každý rok je rast výhonkov až 60 centimetrov na šírku a výšku.

Pestovateľské oblasti

Hoci je odroda zónovaná pre ázijské krajiny, úspešne ju pestujú záhradníci na Ukrajine a v Bielorusku. Na juhu sa jablká zbierajú sladšie ako v severných oblastiach. Pre mierne podnebie je najlepšie zvoliť hybridy Fuji, ktoré budú mať čas dozrieť v strednej oblasti a oblasti Volga.

Produktivita

Jabloň môže jeden rok produkovať bohaté ovocie, ale v ďalšom roku oveľa menej. Vysoká úroda totiž jabloň vyčerpáva a potrebuje oddych. Najlepšie je prepnúť strom na stredný výnos. To sa deje riedením vaječníkov. Potom sa plody dostávajú každoročne. Tieto jablká majú výbornú chuť a dlhšie vydržia v zime.

Zimná odolnosť

Jablone japonského výberu sú klasifikované ako zimovzdorné plodiny. Strom toleruje mrazy v rozmedzí 20-25 stupňov pod nulou. Úroda však neprežije extrémne mrazy. Ale hybridy Fuji sú odolnejšie voči nízkym teplotám.

Odolnosť voči chorobám a škodcom

Jabloň Fuji má priemernú imunitu voči chrastavitosti. Výsadby plodín preto najčastejšie nedokážu odolať infekcii múčnatkou. Existuje aj taká patológia ako bakteriálna popálenina. Medzi škodcov jabloní patria vošky, molice a listové valčeky. Potrebné, aby sa zabránilo ošetreniu rastlín zmesou Bordeaux a roztokom síranu meďnatého. Proti škodcom sa bojuje postrekom insekticídnymi prípravkami.

Dĺžka života

Kultúra sa vyznačuje dĺžkou života pol storočia. Ale strom aktívne prináša ovocie 30 rokov. Ako jablká starnú, úroda jabĺk klesá.

Výsadba a starostlivosť

Ovocné plodiny potrebujú starostlivú starostlivosť počas celého vegetačného obdobia. Veľkú úlohu zohráva načasovanie výsadby jablone a príprava na podujatie.

Výsadba sadeníc

Sadenice jabloní Fuji do záhrady sa vyberajú ako 1- alebo 2-ročné. Musia mať koreňový systém, kmeň bez poškodenia a 2-3 vetvy. Vopred pripravte miesto na výsadbu s voľnou pôdou. Jablone milujú slnko a otvorené miesta. Ale vystavenie studeným vetrom je pre nich nebezpečné.

Termíny

Na jeseň by sa jablone mali vysádzať v prvých desiatich dňoch októbra. Ak sa vysadia neskôr, v dôsledku oslabenia nemusia prežiť zimu.

Na jar sa výsadba uskutočňuje, keď sa topí sneh a nastáva teplé počasie. Púčiky by ale v tomto období ešte nemali kvitnúť.

Technológia

Vo vybranom priestore vykopte výsadbové jamy vopred, najneskôr 3-4 týždne pred výsadbou. Priemer otvoru by mal byť medzi 80-90 centimetrami, hĺbka - 50-60 centimetrov. Pred postupom sa do jamy pridávajú hnojivá zmiešané s pôdou: hnoj, superfosfát, draselná soľ, dusičnan amónny.

Ak je pôda ťažká alebo ílovitá, pridajte piesok alebo drenáž.

Do stredu sa naleje kopec humusu. Je v nej zasadená jabloň. Umiestnite do stredu a roztiahnite korene. Potom sa naleje pôda. Po vyplnení otvoru sa uistite, že koreňový krček je 4-5 centimetrov nad povrchom zeme.

Vzdialenosť

Medzera medzi rastlinami musí byť zachovaná, inak si začnú navzájom tieniť a korene nebudú mať dostatok výživy. V závislosti od výšky stromu sa vyberá aj vzdialenosť medzi medovými jabloňami. Bežný strom vysoký 6 metrov vyžaduje od suseda vzdialenosť 4 metre. Pre trpaslíkov a polotrpaslíkov stačí 2-3 metre.

Opeľovanie a opeľovače

Aby sa Fuji opelila, je potrebné mať v záhrade počas kvitnutia viac hmyzu. Odroda potrebuje susedov, ktorí pomôžu opeliť jabloň. Tie obsahujú jablone babky Smithovej, Red Delicious, Idared, Gala. Plodiny začnú kvitnúť v rovnakom čase. A Fuji sa tiež podieľa na opeľovaní okolitých stromov.

Rastúce

Jablone vysadené na úrodných, sypkých pôdach úspešne rastú, ak sa o ne hneď po výsadbe náležite starajú. Okrem zalievania musíte kmeň stromu mulčovať rašelinou, humusom alebo kompostom. Potom, keď ju na jar vykopú, nakŕmia jablone. Prerezávanie stromov ovplyvňuje aj plodnosť. Môže byť formujúci, sanitárny, omladzujúci.

Agrotechnické opatrenia

Keď sa pre strom vytvoria pohodlné podmienky, čoskoro sa zmení na strom so silným kmeňom a silným koreňovým systémom. A plodnosť odrody bude ročná a vysoká. Poľnohospodárska technológia jabloní zahŕňa činnosti pre:

• zavlažovanie;
• hnojivo;
• prerezávanie;
• ošetrenie proti chorobám a škodcom;
• príprava na zimu.

Každú sezónu sa vykonávajú agrotechnické opatrenia zamerané na zlepšenie vegetačného obdobia plodiny.

Orezávanie stromov

Medzi hlavné metódy prerezávania mladého stromu patrí skrátenie a preriedenie. Jednoročné výhonky je potrebné skrátiť, aby sa koruna viac rozvetvila a mala zaoblený tvar. Je potrebné odstrániť časť konárov do tretiny dĺžky ročného prírastku. Každý rok sa stupeň prerezávania znižuje a ak rast dosiahol iba 30 centimetrov, nedotýkajú sa ho.

Len čo strom začne prinášať ovocie, iba preriedia korunu a presvetlia ju. Postup sa vykonáva aj s cieľom premeniť rastové výhonky na výhonky nesúce ovocie.

Vlastnosti dozrievania a plodenia

Aby ste sa o strom správne starali, potrebujete vedieť o vlastnostiach dozrievania a plodenia jabloní Fuji. Všetky odrody majú rôzne vegetačné obdobia; kvitnú v rôznych časoch. Toto sa berie do úvahy pri starostlivosti o rastliny.

Začiatok plodenia

Odrodová ovocná plodina zvyčajne začína prinášať ovocie v 4. roku života. Ak sa pestuje na zakrpatených a polotrpasličích podpníkoch, potom sa plody objavia o 1-2 roky skôr. Maximálny výnos sa získa z jablone starej 10 rokov. Tento stav sa udržiava vykonávaním agrotechnických opatrení a zmladzovaním výsadieb.

Bloom

Fujiho snehobiele kvety sa zvyčajne objavujú koncom apríla až v polovici mája. Načasovanie sa líši v závislosti od rastúcich klimatických podmienok a počasia. Kvitnutie začne hromadne, keď je teplota vzduchu niekoľko dní medzi 15-20 stupňami Celzia. Doba kvitnutia Fuji trvá 1-2 týždne. Ak sa počasie ochladí, potiahne sa niekoľko dní.

Vegetácia

Zaznamenáva sa trvanie vegetačného obdobia pre rôzne druhy japonského výberu. Koniec koncov, strom začína ožívať skoro na jar a úplne sa vyvíja v októbri až novembri, keď listy padajú. A opäť môžu prekážať poveternostné podmienky. Keď je leto horúce a suché, jablká dozrievajú rýchlejšie. V chladnom počasí potrvá vývoj rastlín a posledný pestovateľský cyklus až do polovice novembra. Zároveň sa spomaľuje rast dreva, koreňový systém sa začína posilňovať a pripravuje sa na zimu.

Doba dozrievania ovocia

Jabloň Fuji je klasifikovaná ako druh neskorej zimy. Plody rastliny dozrievajú až v októbri. Stupeň pripravenosti jabĺk je určený intenzívnym sfarbením ovocia. Po zbere jablká chutia najlepšie, keď sedia vo vnútri. Stávajú sa sladšími a kyslosť z dužiny zmizne.

Odrody Fuji

Keďže odroda je silná plodina, nie každý bude môcť prideliť priestor pre taký silný strom. Preto vznik poddruhov odrody. Najlepšie je zvoliť Fuji na trpasličích a stĺpovitých podpníkoch.

Trpaslík

Na vytvorenie stromov stredného typu sa odoberajú podpníky trpasličích a polotrpasličích jabloní. Táto práca vedie k tomu, že strom:

• dosahuje výšku 2-3 metre;
• zaberá malú plochu záhrady;
• začína prinášať ovocie 3 roky po výsadbe;
• produkuje bohatú úrodu vo veku 10 rokov.

Jabloň sa ľahšie stará a kompaktnosť koruny vám umožňuje vysadiť viac stromov, čím sa zvyšuje produktivita odrody.

Stĺpcový

Zaujímavo vyzerajú stĺpy jabloní Fuji, ovešané žiarivo červenými plodmi. Poddruh tiež začína rodiť v 2-3 roku života a už v 7 rokoch dôsledne produkuje ovocné plodiny. Stĺpové jablone sa vysádzajú vo vzdialenosti pol metra od seba, čo je dôležité pre záhradkárov s malými pozemkami.

Hybridy

Šľachtitelia pracujú s jabloňou Fuji tak, aby zachovali chuť a kvalitu plodov v nezmenenej podobe, ako aj skrátili vegetačné obdobie a zvýšili zimnú odolnosť plodiny. Teraz si môžete vybrať na pestovanie hybrid jabloní, ktorý je vhodný pre konkrétnu oblasť.

Aztec

Jabloň bola vyvinutá na Novom Zélande. Začína prinášať ovocie o niečo skôr ako „rodič“. Jablká sa zbierajú v septembri. Sú červenej farby so šťavnatou, sladkokyslou dužinou.

Kiku

Jeden z najlepších klonov Fuji tiež dozrieva skôr o 2-3 týždne. Jablká s ružovým rumencom dosahujú hmotnosť 200-250 gramov. Plody sú cenené pre svoju vôňu a vynikajúcu chuť. Strom je stredne veľký, skoro rodiaci strom.

Yataka

Jabloň tiež rodí o 2-3 týždne skôr ako hlavná odroda.Vyznačuje sa veľkými, 250-300 gramovými plodmi. Vitálny druh je často preťažený, preto si vyžaduje preriedenie vaječníkov. Je lepšie pestovať na trpasličích a polotrpasličích podpníkoch. Rastlina trpí slabou imunitou voči plesňovým infekciám.

červená (Nagafu)

Koncom septembra dosahujú jablká technickú zrelosť. Strom je známy svojimi jasne červenými plodmi s hmotnosťou 300 gramov. Jablká sa môžu používať čerstvé, sú vhodné na prípravu. Plody dobre znášajú prepravu a sú dlhodobo skladované. Poddruh sa vyznačuje odolnosťou voči mrazu.

Toshiro

Jedna z mohutných drevín znesie nízke teploty. Jabloň rodí voňavými a chutnými plodmi. Sú krásne aj na pohľad: ružovo-červené, zdobené svetlými podkožnými bodkami.

Raku-Raku

Časom plodenia sa odroda blíži Golden Delicious. Veľké jablká sú cenené pre svoju jemnú šťavnatú dužinu, sladkú chuť s miernou kyslosťou. Jedinou nevýhodou odrody je nedostatok vlastnej plodnosti. Bez opeľovačov nebudú na strome žiadne vaječníky. Jabloň je odolná proti chrastavitosti, často však trpí múčnatkou.

Benny Shogun

Japonskí chovatelia získali hybrid z jablone Yataka. Hlavná farba ovocia je zelená, ale s jasným červenaním po celom povrchu. Plody vážia až 350 gramov. Poznamenávajú nielen to, že majú vynikajúcu chuť, ale tiež nepraskajú. Strom odoláva zimným mrazom.

Skladovanie a preprava ovocia

Neskorá zimná odroda Fuji je známa svojou dlhou trvanlivosťou. Pri správnom skladovaní vydržia aj rok. V zime sa prepravujú na veľké vzdialenosti a zásobujú obyvateľstvo severných oblastí čerstvým ovocím.Jedná sa o jednu z najlepších odrôd, ktorá sa vyznačuje vynikajúcou trvanlivosťou a prenosnosťou.