Pestovanie vlastného vinohradu na výrobu šťavy, príprava na zimu alebo výroba vína je náročná a vzrušujúca úloha. Existuje veľké množstvo technických odrôd, ktoré sú na tieto účely najvhodnejšie. Patrí medzi ne odroda viniča Saperavi, ktorej história selekcie siaha desiatky rokov dozadu. Poďme zistiť, prečo je to užitočné a ako sa pestuje.
História výberu
Saperavi je jednou z najznámejších odrôd viniča z Gruzínska, ktorého domovinou je Kakheti.Vďaka svojej chuti sa odroda stala všeobecne známou a je chovaná v krajinách ako:
- Arménsko;
- Ukrajina;
- Kazachstan;
- Bulharsko;
- Uzbekistan.
Za najvhodnejší región, ktorý má ideálne podmienky pre rast, sa považuje povodie Čierneho mora. Odborníci neodporúčajú pestovať túto odrodu v stredných zemepisných šírkach. Je to spôsobené neskorým dozrievaním odrody, a preto sa plodina nestihne správne sformovať.
Popis odrody
Takže sme zistili, kde rastie Saperavi „Northern“, teraz sa pozrime na podrobný popis odrody:
- Odroda nepotrebuje opeľovača tretej strany, pretože jej kvety sú samoopelivé.
- Trs je stredne veľký a váži asi 150 gramov.
- Bobule sú stredne veľké, s hustou, tmavomodrou šupkou.
- Má dobré ukazovatele šťavnatosti. Zo 100 litrov zberu sa získa 85 litrov šťavy.
- V bobule je málo semien. Zvyčajne - nie viac ako pár kusov.
Poznámka! Šťava Saperavi obsahuje veľa farbív. S tým treba počítať pri jeho príprave a ochutnávaní.
Princíp pristátia
Množstvo a kvalita úrody závisí nielen od odrody hrozna, ale aj od správneho dodržiavania výsadbových zásad. Začínajúci záhradníci musia vedieť nasledujúce veci:
- ako si vybrať správne miesto na pestovanie;
- ako sa ošetruje pôda na mieste;
- ako správne zasadiť plodinu.
Výber miesta
Hlavným kritériom pri výbere miesta je osvetlenie. Čím viac slnečného svetla dopadne na miesto, tým lepšie.
Plodinu by ste nemali vysádzať na miesto, ktoré je fúkané vetrom, najmä zo severu. To negatívne ovplyvní rast a kvalitu úrody.
Pozemok s hroznom by ste však tiež nemali zakladať vysokým plotom. Miesto výsadby musí byť vetrané, inak hrozí infekcia úrody hubovými chorobami.
Obrábanie pôdy
Pôda nemá silný vplyv na rast plodín. Rastlinu je vhodnejšie zasadiť do voľnej pôdy, ktorá sa na slnku rýchlo zohreje. Medzi preferované pôdy patria:
- čierna pôda;
- hlina;
- ľahké hlinité pôdy.
Neodporúča sa pestovať plodinu v:
- piesčitá pôda;
- na hlinených povrchoch;
- pôdy s vysokou kyslosťou;
Hrozno sa pestuje takto:
- šírka a hĺbka otvoru pre sadenice je 100 centimetrov;
- otvor je naplnený zmesou úrodnej pôdy a hnojív;
- pridajte trochu hrubého piesku a štrku;
- Pred výsadbou sa jamka hojne zavlažuje.
Pristátie
Saperavi sa vysádza na jeseň. Optimálna teplota v deň výsadby je 15 O počas dňa a nie menej ako 5 O v noci. Tieto dátumy sú vhodné pre južné regióny s teplým, miernym podnebím. možné sadenie hrozna na jar - od polovice apríla do začiatku mája. Ak vo vašom regióne prevládajú stepi, čas výsadby sa odkladá o dva týždne neskôr.
Správna starostlivosť
Nestačí správne zasadiť Saperavi, aby sme dúfali v dobrú úrodu. Hrozno si vyžaduje včasnú a systematickú starostlivosť o seba.
Zalievanie
Vďaka svojmu silnému koreňovému systému je plodina schopná samostatne získavať vlhkosť, ale vyžaduje doplnenie vonkajšou vlhkosťou počas nasledujúcich období:
- opuch obličiek;
- po odkvitnutí rastliny;
- počas tvorby bobúľ.
Dôležité! Počas obdobia kvitnutia Saperavi nezalievajte. Kvôli nadmernému množstvu vlhkosti začnú kvety opadávať.
Orezávanie
Prerezávanie hrozna vytvára ker a stimuluje proces plodenia. Dbajte na to, aby sa na kríku nevytvorilo viac ako 60 očí. Prerezávanie sa vykonáva podľa 10. oka a v niektorých oblastiach, napríklad na Kryme, podľa 8.
Prístrešok na zimu
Mladé výhonky hrozna sú na zimu úplne pokryté špeciálnymi filmovými štruktúrami. Dospelé výhonky vydržia mrazy až do -20 O, takže o koreňový systém by ste sa mali starať len mulčovaním pôdy okolo sadenice.
Vrchný obväz
Ideálnym hnojivom pre hrozno je maštaľný hnoj. Poskytuje kultúre všetky látky potrebné pre rast a vývoj. Pôdu je vhodné na jar prihnojiť maštaľným hnojom v pomere 6 kilogramov hnojiva na 1 meter štvorcový. Po zbere odborníci radia prihnojiť pôdu látkami s vysokým obsahom fosforu a draslíka.
Výhody a nevýhody odrody
Odroda má množstvo výhod, medzi ktoré patria:
- zvýšená mrazuvzdornosť;
- odroda prináša bohatú úrodu;
- samoopelivé;
- znáša prepravu na veľké vzdialenosti bez komplikácií.
nedostatky:
- slabá odolnosť voči škodcom a chorobám;
- opadávanie súkvetí.
Škodcovia a choroby
Náchylné na rôzne druhy hubových chorôb, najmä:
- Múčnatka.
- Oidium.
- Sivá hniloba.
- fyloxéra.
Najlepšou ochranou proti nim je preventívna prehliadka rastliny a odstránenie listov poškodených chorobou v počiatočnom štádiu vývoja.
Ak sa nedá zabrániť výskytu choroby, použite špeciálne lieky na boj proti škodlivým organizmom.
