Hlavné využitie hrozna Crystal je ako surovina na výrobu fortifikovaných suchých a sladkých vín značky Jerez. Ale kvôli vysokému obsahu cukru v bobuliach a vysokej chuti je veľmi obľúbený medzi amatérskymi záhradkármi - na čerstvú spotrebu, na výrobu prírodných štiav, kompótov, marshmallows, džemu, hrozienok.
História odrody
Odrodu Crystal získali maďarskí vinohradníci dvojstupňovým krížením amurského hrozna s maďarskými odrodami: Csallotsi Lajos - 1. stupeň a Villar blanc - 2. stupeň výberu.
Z hrozna Amur získal Crystal odolnosť voči nepriaznivým poveternostným podmienkam a silným mrazom a z maďarských odrôd ušľachtilú chuť a odolnosť voči chorobám a škodcom.
Táto odroda sa pestuje v regiónoch Severného Kaukazu a Dolného Volhy.
Popis hrozna Crystal
Crystal je technická odroda viniča s vysokým obsahom cukru, je to samosprašná odroda (s obojpohlavnými kvetmi), nevyžaduje blízkosť opeľovačov.
Popis odrody:
- kríky sú stredne veľké, s rozštiepenými listami tmavozelenej farby;
- strapce strednej veľkosti, so strednou hustotou bobúľ;
- zväzok kužeľovitého valcového tvaru;
- stredne veľké bobule (hmotnosť bobúľ - od 2,0 do 2,5 gramov), oválneho tvaru;
- bobule sú svetlozelené, žlté, s ružovým odtieňom, keď sú zrelé;
- Hrozno má šťavnatú, jemnú dužinu, malé semená, hustú šupku, pokrytú voskovým povlakom, ktorý slúži ako ochrana pred škodcami.
Charakteristika rastlín a bobúľ
Crystal je skorá odroda, plné dozrievanie bobúľ nastáva 4 mesiace po jarnom prebudení viniča. V regiónoch Saratov a Volgograd sa hromadný zber hrozna vyskytuje v polovici augusta, v regióne Astrachaň a na severnom Kaukaze sa zber začína začiatkom augusta.
Odroda produkuje trvalo vysoké výnosy - od 160 v priemere do 200 centov na hektár.
Hmotnosť jedného zväzku je 180-200 gramov.Bobule si zachovávajú svoju chuť v strapcoch na viniči až do nástupu chladného počasia.
Kryštál môže získať cukornatosť 18 až 23% hmotnosti bobúľ na stupnici Brix, čo sa považuje za dobrý ukazovateľ.
Degustačné hodnotenie stolových vín značky Sherry z hrozna Crystal sa odhaduje na 8,5 bodu a šumivého vína - 9,1 bodu na 10-bodovej stupnici.
Výhody a nevýhody odrody
Výhody odrody Crystal: vysoký a stabilný výnos, skoré dozrievanie bobúľ, odolnosť voči hubovým chorobám a sivej hnilobe (na genetickej úrovni).
Odroda toleruje mrazy s prístreškom od -29 0Od do -35 0C, v závislosti od metód a kvality krycieho materiálu.
Nevýhodou je tvorba malých bobúľ (hrachu) v strapci - k tomu dochádza nekvalitnou starostlivosťou o hrozno pri tvorbe strapca a negatívnymi klimatickými podmienkami na jar.
Výber sadeníc a miesta
Výber lokalít pre hrozno: nížiny, oblasti s blízkou podzemnou vodou a oblasti fúkané vetrom nie sú vhodné na pestovanie. V takýchto oblastiach hrozno a jeho koreňový systém hnijú, rastlina rastie pomaly alebo odumiera a nakazí sa hubovými chorobami.
Pre pozemky sa vyberajú svahy kopcov a na južnej strane sa vysádzajú sadenice.
Pri výbere sadeníc venujte pozornosť stavu koreňového systému. Korene by mali byť dlhé do 10 centimetrov, zdravé korene majú svetlohnedú farbu, mladé korene sú zelené, vnútorné vlákna sú biele.
Je lepšie vybrať sadenice zakorenené v zemi.
Hrozno sa dobre rozmnožuje odrezkami (3-4 púčiky), klíčiace 2-4 týždne vo vode; Po vytvorení koreňov dlhých 3-4 centimetre sa odrezky zasadia do zeme.
Tipy na pestovanie
Výsadba sadeníc alebo odrezkov sa vykonáva v jamkách s drenážnou vrstvou kamienkov a hlinených črepov; Na vrch drenáže sa položí živná pôda s prídavkom dreveného popola a komplexného minerálneho hnojiva.
Sadenice sú položené pod uhlom a pokryté zeminou, pričom koreňový krček sa ponechá 3 centimetre nad zemou. Na stimuláciu rastu a zakorenenia sa sadenica zalieva roztokom Humát draselný a Heteroauxín (stimulátor rastu koreňov).
Je lepšie zasadiť sadenice na jar, keď sa vzduch zahreje na +15 0S.
Vzdialenosť medzi rastlinami je 80 centimetrov a medzi radmi - 2,5 metra.
Pestovanie a starostlivosť
Pestovanie a starostlivosť o hrozno zahŕňa agrotechnické a technologické postupy pestovania.
Je potrebné vykonávať každoročné prerezávanie a zovretie výhonkov, aby sa zabránilo zahusteniu kríkov, čo vedie k zníženiu výnosu a chorobe kríkov. Výhonky je potrebné zrezať koncom jesene alebo skoro na jar, keď je vinič v kľude.
Pri reze sa na rukáve ponechá náhradný výhonok 3-4 púčikov a hlavný výhonok do 10 púčikov. Na zrelom viniči možno ponechať celkovo až 60 púčikov. Zavlažovanie sa vykonáva v závislosti od poveternostných podmienok. V suchom počasí sa polievanie vykonáva každých desať dní, v daždivom lete podľa potreby.
Hnojenie sa vykonáva minerálnymi hnojivami. Humát draselný je univerzálny stimulátor rastu a vývoja hrozna.
Pletie buriny pod kríkmi a mulčovanie pôdy ihličím ochráni rastliny pred škodcami.
O chorobách a škodcoch
Hlavnými chorobami hrozna sú pleseň, oidium, šedá hniloba, medzi škodcami hrozno trpí roztočmi a osami. Kryštál má ochranný gén proti hnilobe a dobrú odolnosť proti prenikaniu spór húb.
Preventívne ošetrenie (2x ročne) kombinovanými fungicídmi zabezpečuje ochranu pred chorobami a škodcami.
Na ochranu pred osami sa vyrábajú pasce a trsy sú zabalené do sieťoviny.
