Opis čiernej odrody viniča Kishmish, pestovania a odrôd

Čierne hrozno Kishmish je žiadané už mnoho rokov. Sladká stolová odroda s malými, nenápadnými semienkami nie je náročná na pestovanie v miernom podnebí. Kishmish obsahuje flavonoidy, vitamíny A, C, kyselinu listovú, sacharózu, glukózu, fruktózu, vlákninu, minerály, éterické oleje, chlorofyl, kvercecíny. Obsah kalórií 400 kcal na 100 g produktu.

Pôvod odrody

Kishmish znamená v perzštine „sušené hrozno“. Spomína sa už v 13. storočí. Jeho vlasťou je Stredná Ázia a Blízky východ, objavil sa spolu s turkickými kmeňmi. Chovatelia si všimli, že neexistujú žiadne semená alebo ich je veľmi málo a vytvorili nové odrody založené na Kishmish. Existujú aj biele, červené, ružové Kishmish.

Popis a charakteristika čierneho hrozna Kishmish

Hrozno tejto odrody je v polovici sezóny, stolové. Krík je mohutný, dĺžka viniča je 2-2,5 m. Jeho listy sú stredne veľké, silne členité, trojlaločné, tmavozelené. Kvety sú obojpohlavné, smaragdovo zelené. Bobule dozrievajú 3 mesiace po začiatku kvitnutia.

Klastre odrody Kishmish sú valcovitého tvaru, husté, ich hmotnosť je 300-700 g. Bobule nie sú príliš veľké, oválne, predĺžené v hornej časti a mierne sploštené v spodnej časti. Jedna bobuľa váži 2,7-3 g, tmavo modrá s modrastým voskovým povlakom. Dužina je šťavnatá. Chuť je jemná, ovocná, vysoký obsah cukru, 22-27%.

Tmavý Kishmish sa používa čerstvý, sušený, z bobúľ sa vyrábajú kompóty a pri pečení sú žiadané hrozienka.

Výhody a nevýhody

Kishmish má niekoľko výhod:

• bobule neobsahujú semená;
• prináša veľkú úrodu - 250 centov na hektár;
• kefy je možné prepravovať na veľké vzdialenosti;
• Jednoduchá starostlivosť, rovnako ako iné odrody;
• bobule v daždivom počasí nepraskajú;
• používa sa na výrobu vína, sušeného ovocia, nealkoholických nápojov.

Nevýhodou odrody je neznášanlivosť nízkych teplôt, náchylnosť na choroby - oidium, antraknóza a napadnutie škodcami - osy, valčeky. Po dozretí je potrebné bobule ihneď odstrániť, inak stratia chuť.

Vlastnosti pestovania

Berú do úvahy načasovanie a vyberajú správne miesto pre odrodu hrozna.

Obdobie výsadby

Hrozno Kishmish sa vysádza na jeseň alebo na jar, v chladných oblastiach sa to odporúča robiť na jar. Cez leto sa koreňový systém posilní. Na juhu môže byť táto odroda vysadená na jeseň. Materiál na výsadbu nakupujú v špecializovaných predajniach a škôlkach, kde je záruka.

Príprava miesta

Pre viacročnú rastlinu vyberte miesto voľné, netienené a chránené pred vetrom. Najlepšia možnosť je juh, juhozápad s miernym sklonom.

Odroda Kishmish je vhodná pre hlinitopiesočnaté, hlinité, černozeme a gaštanové pôdy. Plocha je vopred vykopaná a pridáva sa humus - 3-4 kg na 1 m2. ma superfosfát - 100 g na 1 m2. m) Do kyslej pôdy pridajte fosfátový kameň a do ílovitej pôdy hrubý piesok.

Proces výsadby

Hroznové kríky sa vysádzajú vo vzdialenosti 2,5 m, medzi radmi - 3 m. Korene sadeníc sú orezané a umiestnené vo vode na 1-2 dni.

Najprv sa vykopú jamy s rozmermi 80 x 80 cm.Na dno sa položí drenáž zo štrku. Pôda sa zmieša s hnilým hnojom, superfosfátom a draselnou soľou. Sadenica je nainštalovaná, posypaná pôdou, pričom nad povrchom zostávajú 2 oči. Voda pomocou dvoch vedier na krík. Inštalujú špeciálne podpery - stĺpiky s napnutým drôtom. Pôda je mulčovaná slamou a hnilými pilinami.

Špecifiká starostlivosti o rastliny

V máji sa odrastený vinič zviaže, v júni zaštipne a odstráni výhonky. V júli sú vrcholy odstrihnuté. Kruh kmeňa stromu je zbavený buriny a uvoľnený. Krík je vytvorený rôznymi spôsobmi - vo forme objímky ventilátora alebo formácie na mriežke. Slabé, choré, mrazené výhonky odrody hrozna sa na jar odstraňujú.

Polievanie a hnojenie

Kishmish nevyžaduje silné zalievanie. Každé 4 dni potrebuje odrodový krík 2-3 vedrá vody. Je lepšie použiť kvapkové zavlažovanie. Voda na jar pred a po odkvitnutí výhonkov, počas aktívneho rastu. 2 týždne pred zberom nezalievajte.

Pred vegetačným obdobím sa na hroznový krík aplikujú dusíkaté hnojivá, potom fosforečno-draselné hnojivá. Na jeseň sa pre hrozno nevyžaduje hnojenie dusíkom, pridáva sa organická hmota a potom zložité minerálne zmesi.

Príprava na zimu

Na jeseň sa vinič prerezáva. Tvorba odrody kríkov zahŕňa 8-10 výhonkov na lineárny meter. Medzi rukávmi nechajte aspoň meter.

Po odstránení bobúľ a prerezaní pred nástupom chladného počasia sa kríky ošetria roztokmi železa a medi. Opadané listy sú odstránené.

Na ochranu pred chladným počasím sa vinič zviaže a umiestni do vykopaných zákopov do hĺbky 20 cm.

Posypte zeminou, vytvorte 30 cm kopu alebo použite agrovlákno a vytvorte baldachýn z konárov. Okrem toho môžete použiť slamu a stonky kukurice.

Popis chorôb a škodcov

Hrozno je často postihnuté chorobami. Pre prevenciu je potrebné postriekať kríky zmesou Bordeaux alebo si vziať Ridomil Gold. Frekvencia: trikrát za sezónu. To sa robí na jeseň, po páde listov, skoro na jar pred otvorením púčikov, počas vegetačného obdobia, keď výhonky dosiahnu 12-15 cm.

Oidium

Múčnatka sa najskôr objaví ako malé biele škvrny na púčikoch. Potom sa vytvorí biely povlak, ktorý sa zmení na hnedé škvrny s nepravidelným sivým povlakom a plesnivým zápachom. Súkvetia prestávajú rásť, vysychajú a opadávajú. Ak sú bobule postihnuté, prasknú, stvrdnú a hnijú. Vinič sa ošetruje pred a po odkvitnutí. Opakujte po 20 dňoch a začiatkom augusta.Prípravky na oidium - koloidná síra, Strobi, Vectra, Tilt.

Múčnatka

Spóry húb klíčia vo vlhkom počasí. Na listoch a žilách sú žlté mastné škvrny. Na spodnej strane je šedá páperie, potom sa presúva do púčikov a kvetov. Bobule zhnednú, prasknú a vyteká z nich šťava. Kríky je potrebné vetrať, postihnuté časti spáliť, ošetriť fungicídmi - oxychlorid meďnatý, Polyram, Thanos, keď sa objavia huby a na prevenciu.

Škodcovia

Hrozno Hrozno miluje. Živí sa vaječníkmi a bobuľami. Keď sa objaví, je potrebné ošetrenie insekticídmi.

Na ochranu šťavnatých bobúľ pred inváziou ôs sa odháňajú dymom alebo sa na každý strapec navlečú špeciálne vrecká. Nastražili sklenené pasce s jedovatou návnadou. V niektorých prípadoch sa používa chemické ošetrenie.

Zber a skladovanie

Minimálnu úrodu bobúľ Kishmish možno získať do roka. Kefy sa zbierajú za suchého počasia, koncom augusta, začiatkom septembra. Bobule sa skladujú pri teplote +1…+3 ⁰C na tmavom, suchom mieste s dobrým vetraním. Strapce sa uchovávajú na policiach so slamou alebo v škatuliach.

Odrody Black Kishmish

Kishmish má niekoľko odrôd s vynikajúcou bobuľovou chuťou a imunitou.

Čierny prst

Druhé meno je Čierny prst, vybrané v Izraeli. Odroda sa vyznačuje predĺženými veľkými bobuľami dlhými až 3 cm s hmotnosťou do 14 g. Jeho zhluky sú 1-1,5 kg. Koža je hustá. Je imúnny voči chorobám a vydrží mrazy až do -20 ⁰C. Lahodný, obsah cukru 20 %. Po začiatku vegetačného obdobia dozrieva za 150 dní.

Čierny smaragd

Volá sa Black Emerald. Skorá odroda, americká. Od začiatku vegetačného obdobia dozrievajú bobule o 105 dní neskôr, koncom júla. Zhluky s hmotnosťou 400-600 g, bobule 3-6 g s hustou dužinou. Hmotnosť štetcov je 500 g.Jeho produktivita je veľmi vysoká, ale nie je odolná voči chorobám. Toleruje teploty -23 ⁰S.

Čierny sultán

Získané z hybridov Glenora a Talisman. Skorá odroda, dozrieva 120. deň po zlome púčikov. Krík je vysoký, nevyžaduje sa opelenie, strapce s hmotnosťou do 700 g. Bobule s ovocnou vôňou po 2-5 g. Cukornatosť odrody je do 24 %. Odoláva mrazom do -25 ⁰C. Je imúnny voči plesniam, sivej hnilobe a oidium.