Popis a charakteristika odrody viniča Carmenere, história, pestovanie a starostlivosť

Mnoho letných obyvateľov pestuje hroznové kríky, aby si po zbere mohli vyrobiť domáce víno. Ale nie každá odroda je vhodná na výrobu vína. Jednou z populárnych odrôd je hrozno Carmenere.

Opis odrody viniča Carmenere

Pred nákupom viniča Carménère by ste si mali naštudovať všetky vlastnosti odrody, aby ste sa pri výbere nepomýlili. V prvom rade venujte pozornosť vlastnostiam kríka, vlastnostiam viniča a strapcov.

Historický odkaz

Po prvýkrát v 19. storočí začali francúzski vinári pestovať Carménère. Ale hrozno bolo často postihnuté múčnatkou a fyloxérou. Z tohto dôvodu bol nahradený odolnejšími odrodami. A o niekoľko desaťročí neskôr začali čílski vinári pestovať hybrid. V Čile sa rastlina dobre zakorenila a je stále veľmi populárna.

Vlastnosti kríka

Charakteristickým znakom kríka je rýchlosť rastu viniča. Niekoľko rokov po výsadbe, ak sa vinič nestrihá, rastlina preberie celú plochu. Listy rastliny majú svetlozelenú farbu. Tvar je obvyklý, charakteristický pre väčšinu odrôd, sú dospievajúce a husto pokrývajú celý vinič.

Vínna réva

Ako už bolo spomenuté, vinič rastie rýchlo. Kríky môžu dosiahnuť výšku 2 m. Tvar rastliny sa šíri. Táto odroda vyžaduje pravidelné prerezávanie, aby sa zabránilo preplneniu. Vinič má tmavohnedú farbu a je schopný vytvárať silné živé ploty. Súkvetia odrody sú obojpohlavné a nevyžadujú dodatočné opelenie.

Banda

Štetce majú malú alebo malú veľkosť. Tvar je kužeľovitý. Na viniči sa tvorí veľa trsov. Hmotnosť jedného zväzku dosahuje 200 g.

Hrozno sa vyznačuje okrúhlym tvarom, šupka je sýtej modro-čiernej farby.

Pokožka má zamatovú textúru. Hrozno je šťavnaté. Priemerná hmotnosť bobúľ je 7-12 g Dĺžka hrozna dorastá do 4 cm Dužina je slizká a mäsitá s príjemnou dochuťou. Na konci je bylinková aróma.

Charakteristika

Ďalším dôležitým bodom, ktorému sa venuje pozornosť pred nákupom sadenice hrozna, je štúdium vlastností vybranej odrody. V prvom rade by ste mali venovať pozornosť výnosu, opeleniu a dobe dozrievania odrody.

Produktivita

Úroda hybridu Carmenere je vždy stabilná. Ročne sa z kríkov vyzbiera až 21 kg. Kefy sa dodávajú v rôznych hmotnostiach. Minimálna hmotnosť strapca je od 700 g, maximálna hmotnosť je cca 2 kg.

Doba zrenia

Carménère je skorá odroda. Prvý zber sa zberá 110-130 dní po objavení sa vaječníkov na viniči. Úroda začína dozrievať od druhej desiatky augusta do posledných októbrových dní. Na začiatku obdobia dozrievania sú strapce červeno-bordovej farby. Ako dozrievajú, sfarbujú sa do čiernej a modrej farby.

Vlastnosti bobúľ

Pred zakúpením sadenice je veľmi dôležité študovať chuťové vlastnosti. Pozornosť sa venuje chuti hrozna, obsahu kalórií a kyslosti ovocia. Je tiež dôležité študovať prínosy a poškodenia bobúľ pre zdravie.

Chuťové vlastnosti

Hrozno s príjemnou sladkou chuťou. Dužina má príjemnú nočnú chuť s vysokým obsahom šťavy. Niekedy sa vyskytuje mierna kyslosť.

Kalórie a kyslosť

Obsah cukru v ovocí je vysoký a dosahuje 17-25%. Úroveň kyslosti je 6-8 g/l. Obsah kalórií v 100 g produktu je 75 kcal. Vzhľadom na vysoký obsah cukru v bobuliach je hrozno vysokokalorické potraviny.

Výhody a škody pri používaní

Užitočné vlastnosti hrozna:

• Priaznivo pôsobí na pľúca.
• Normalizuje metabolizmus vďaka vysokému obsahu vlákniny v kompozícii.
• Nasýti krv dusíkom.
• Odstraňuje zápchu.
• Pomáha znižovať krvný tlak.
• Odstraňuje toxíny a škodlivé látky z tela.
• Pomáha zvyšovať tvorbu červených krviniek v krvi.
• Chráni telo pred radikálmi.
• Zvyšuje libido.

Konzumácia hrozna môže spôsobiť poškodenie tela, ak osoba neznáša produkt. Nie je vhodné zahrnúť bobule do jedla pre ľudí, ktorí trpia vysokou kyslosťou a cukrovkou. Neodporúča sa dávať deťom červené odrody.

Výsadba sadenice

Počas postupu sa osobitná pozornosť venuje príprave miesta, termínom výsadby a technológii výsadby sadeníc do pôdy.

Príprava miesta pristátia

Odroda Carménère by sa mala vysádzať na otvorených, slnečných plochách. Čím viac času strávi rastlina na slnku, tým lepšie to ovplyvní výnos:

• Otvor sa vykope do hĺbky najmenej 80 cm. Na dno otvoru sa naleje drenáž (kamienky, šrot tehál alebo drobná drvina).
• Otvor sa potom vyplní zmesou štrku, drveného kameňa a úrodnej pôdy.
• Na deoxidáciu pôdy pridajte 1 polievkovú lyžičku. l. dolomitová múka alebo vaječné škrupiny.
• Posledná vrstva je pokrytá čiernou zeminou.
• Otvor musíte vyplniť postupne a každú vrstvu hojne zalievať vodou.

Na konci prípravy jamy sa vedľa seba zapichnú dve kovové rúry, potom sa k nim priviaže silný drôt.

Kedy zasadiť

Sadenice hrozna môžete zasadiť kedykoľvek, keď sa oteplí. Vinič sa vysádza skoro na jar aj na jeseň. Ale medzi záhradkármi existuje názor, že jar sa považuje za najpriaznivejší čas na výsadbu. Sadenice vysadené na jar stihnú do jesene zakoreniť a budú môcť prezimovať.

Pristátie: čo za čo

Keď je jamka pripravená, začnite sadiť sadenice. Etapy výsadby odrody Carmenere:

• Vykopte malú jamku v pôde.
• Umiestnite sadenicu a narovnajte korene.
• Prikryjeme zeminou.
• Zľahka zhutnite pôdu v blízkosti stonky.

Na konci výsadby vinič výdatne zalejte teplou vodou. Následné zavlažovanie sa vykonáva raz za dva týždne.

Poľnohospodárska technika a starostlivosť

Bez starostlivosti nie je možné získať dobrú úrodu. Starostlivosť o hrozno zahŕňa zalievanie, hnojenie a prerezávanie viniča.

Prerezávanie kríkov

Na jar sa vykonáva formatívne prerezávanie. Na viniči sú ponechané dva centrálne výhonky. Ako krík rastie, na každom výhonku zostávajú až 3 stonky. Zvyšok je odrezaný. Vzhľadom na to, že odroda Carmenere rýchlo rastie, je potrebné ju často strihať, aby nedošlo k zahusteniu výsadby. Stonky sa odstraňujú ostrými záhradníckymi nožnicami, aby nezostali žiadne záhyby.

Polievanie a hnojenie

Polievanie a hnojenie sa vykonáva súčasne. V prvej polovici sezóny potrebujú kríky dusík. V druhej polovici sezóny po plodoch - vo fosfore a draslíku. Pridáva sa aj hnoj, popol a divina. Prvé zalievanie sa vykonáva počas obdobia pučania, druhé - počas kvitnutia. Tretíkrát po zbere a poslednýkrát pred nástupom chladného počasia.

Preventívne opatrenia na prevenciu chorôb

Kríky sa pravidelne kontrolujú, aby bolo možné včas spozorovať chorobu a prijať opatrenia. Ako preventívne postupy sa rastliny postriekajú fungicídmi, zmesou Bordeaux, Karbofosom alebo roztokom mydla na pranie.

Zber a skladovanie

Trsy sa strihajú ostrými záhradníckymi nožnicami, aby nedošlo k poškodeniu viniča. Zozbieraná plodina sa skladuje pri teplote 0…+2 stupňov. Vlhkosť v miestnosti by mala byť aspoň 80%. Strapce sa skladujú v tmavej miestnosti, jasné svetlo prispieva k strate cukru.