V poslednej dobe sa pestovanie hrozna praktizovalo iba v južných oblastiach. Dnes sa pestuje všade. Medzi najbežnejšie druhy patria technické odrody používané na výrobu štiav, vína a iných produktov. Odroda hrozna Airen nie je medzi amatérskymi záhradkármi populárna. Zároveň je svetovým lídrom z hľadiska obsadeného priestoru a je základom pre tvorbu stolových vín.
Príbeh
Hrozno Airen je známe už od 17. storočia, kedy sa nazývalo Layren. Už vtedy sa z neho vyrábalo víno, ktoré sa však podľa recenzií nepovažovalo za chutné. V roku 1807 boli opísané dva druhy Layren – dnes známy ako Airen a stolová odroda. Následne sa technická odroda postupne rozšírila po celom Španielsku a dnes zaberá asi 30 % z celkovej plochy pridelenej pre vinič.
Popis a charakteristika hrozna Airen
Odroda patrí medzi biele technické druhy. Rastlina je silná, s dobre dozrievajúcimi viničmi. Listy sú trojlaločné, stredne členité. V blízkosti stopky sa nachádza kupolovitá priehlbina. Zadná strana listu je mierne dospievajúca. Kvety hrozna sú obojpohlavné. Trs je veľký, vysoko rozvetvený, má tvar valca alebo kužeľa, jeho hustota je priemerná. Bobule sú malé, okrúhle, svetlé (biele alebo žlté). Buničina je voľná, s tenkou šupkou. Chuť je harmonická, s príjemnou kyslosťou.
Hrozno Airen dobre znáša sucho a je nenáročné na pestovanie a starostlivosť.
Výhody a nevýhody odrody
Záhradníci milujú odrodu Airen a všímajú si jej výhody, medzi ktoré patria:
- nenáročné na zloženie pôdy, na ktorej sa pestuje;
- odolnosť voči zvýšeným teplotám a suchému počasiu;
- vysoký výnos.
Nevýhody odrody zahŕňajú:
- priemerná odolnosť voči chorobám a škodcom.
Kultivácia
Napriek nenáročnosti odrody Airen by ste mali starostlivo zvážiť pravidlá výsadby hrozna. Úspech zakorenenia a vývoja kríka, jeho produktivita a kvalita bobúľ závisí od ich implementácie.
Termíny
Výsadbu je možné vykonať na jar alebo na jeseň. Obe možnosti majú svoje pre a proti.
Jarná výsadba začína v marci a končí v polovici júna. Konkrétne termíny závisia od regiónu a klimatických podmienok.Optimálna teplota pôdy na výsadbu je +10 ⁰С, teplota vzduchu - od +5 ⁰С do +15 ⁰С.
Na jeseň sa hrozno Airen vysádza začiatkom októbra. Nie je potrebné odkladať pristátie. Na jar by ste to mali urobiť pred nástupom tepla a na jeseň - pred príchodom mrazu.
Ak po výsadbe hrozna dôjde k prudkému poklesu teploty, sadenica je vybavená spoľahlivým prístreškom.
Výber miesta
Na pestovanie hrozna Airen si vyberte miesto chránené pred severnými vetrami. Dobrou možnosťou je juhozápadná alebo juhovýchodná strana domu alebo garáže, chránená pred prievanom.
Neumiestňujte vinič pod odtok, inak rastlina ochorie a rýchlo zomrie.
Pri výsadbe viacerých kríkov sa viniču určí otvorené slnečné miesto. Môže byť plochý alebo mať mierny sklon (asi 10⁰) na juh.
Proces výsadby
Pred výsadbou sa sadenica musí pripraviť vykonaním niekoľkých krokov:
- Koreňový systém sadenice umiestnite na jeden deň do vody.
- Ročný výhonok zastrihnite na výšku 4 očí.
- Odstráňte korienky na horných uzloch, skráťte korienky na spodných.
- Ošetrite rastlinu stimulátorom tvorby koreňov.
Pri výsadbe sadeníc v radoch sa medzi nimi nechajú 3 m, medzi kríkmi 2 m. Výsadbové jamy so šírkou, dĺžkou a hĺbkou 80 cm sa pripravujú mesiac a pol pred výsadbou hrozna Airen. Môžete vykopať jednu priekopu pre všetky rastliny. Na dne je položená drenáž a sú inštalované potrubia na zavlažovanie a hnojenie. Vyťažená pôda sa pohnojí maštaľným hnojom, popolom a minerálnymi prísadami a uloží sa vedľa miesta budúcej výsadby. Vykonáva sa podľa schémy:
- Na dno výkopu alebo jamy sa naleje kopec pripravenej pôdnej zmesi.
- Umiestnite sadenicu na vrch a narovnajte korene.
- „Päta“ je umiestnená v hĺbke 0,5 m.
- Vyplňte otvor a zhutnite pôdu.
- Po zmrštení pridajte zeminu a nechajte jamku hlbokú 25 cm.
- Výdatne zalejte a pôdu mulčujte.
- V prípade potreby sadenicu zatiente alebo postavte prístrešok pred mrazom.
Nuansy starostlivosti o rastliny
Stav, kvalita a objem budúcej úrody závisí od toho, ako sa o odrodu Airen stará.
Pravidlá zavlažovania
Kríky sa zalievajú pravidelne - najmenej 4-krát za sezónu v množstve 12-14 litrov vody na krík.
Zalievanie potrubím uloženým v blízkosti každého kríka sa považuje za optimálne. Voda a hnojivo nimi prúdi priamo ku koreňom.
Kvapková závlaha má svoje výhody aj nevýhody. S jeho pomocou je možné udržiavať stálu vlhkosť a zabrániť praskaniu bobúľ. Ale v prítomnosti konštantnej vlhkosti sa horné korene nadmerne vyvíjajú, ktoré sú v zime náchylné na zamrznutie.
Hnojenie
Ak sú pôdy, na ktorých sa pestuje hrozno Airen, chudobné, malo by sa vykonať aspoň päť hnojení za sezónu:
- na jar, po odstránení zimného prístrešku z kríkov;
- so začiatkom kvitnutia rastliny;
- v štádiu tvorby bobúľ;
- v období technickej zrelosti hrozna;
- na jeseň, pred úkrytom na zimu.
Hnojivo sa aplikuje v tekutej forme, prášku, granulách alebo pomocou listovej výživy na listy. Používajú sa organické a minerálne hnojivá.
Prerezávanie hrozna
Hrozno sa prerezáva, aby sa vytvoril ker, aby sa odstránili choré, nezrelé, poškodené výhonky.
Sanitárne prerezávanie sa vykonáva na jeseň. Na jar sa vytvorí krík a odstránia sa konáre, ktoré neprezimovali.Procedúra sa začína skôr, ako sa puky začnú otvárať, keď denná teplota vzduchu dosiahne +10 ⁰C a hrozba mrazu pominie. Počasie by malo byť slnečné a pokojné. Na hrozne Airen sa odstráni vinič, ktorý v minulej sezóne priniesol ovocie a ponechá sa asi 6 silných výhonkov s priemerom 8 mm.
Príprava na zimu
Na ochranu hrozna sa používa niekoľko typov prístreškov:
- kopcovanie so zemou do výšky 20 cm pre mladé sadenice;
- poloprístrešok - ochrana koreňovej časti agrovláknom, slamou;
- úplný kryt - odstránenie viniča z mreží a jeho ochrana pomocou škatúľ, bridlice, filmu.
Typ sa vyberá v závislosti od klimatických podmienok a zimných charakteristík v konkrétnom regióne.
Choroby a škodcovia
Medzi najčastejšie plesňové infekcie hrozna patria:
- pleseň;
- oidium;
- antraknóza;
- chrasta;
- čierna bodka.
Najbežnejšie vírusové ochorenia sú:
- infekčná chloróza;
- leafroll vírus;
- skratový vírus.
Medzi hmyzí škodcovia, ktorí môžu prenášať choroby, patria:
- roztoč pavúk;
- kliešť;
- fyloxéra.
Zber a skladovanie
Hrozno Airen je produktívne aj v suchých rokoch. Z jedného viniča sa urodí až 6 kg bobúľ. Vyrába sa z nich suché biele víno, brandy a miešajú sa s výrazne sfarbenými odrodami, aby víno dostalo menej intenzívnu farbu.
