Každý farmár, ktorý chová prasiatka, sa neraz stretol so zabíjaním zvierat. Pre niektorých je tento proces pomerne jednoduchý a nepredstavuje žiadne ťažkosti. Mnohí noví farmári však čelia problémom. Ľudia najčastejšie odmietajú fyzickú porážku a používajú špeciálne paralyzéry pre ošípané.
Je možné zabiť prasa s paralyzérom?
Mnoho farmárov používa pri zabíjaní paralyzéry zo strachu zo zranenia.Tradičnú zabíjačku musia vykonávať muži s dobrou fyzickou silou, ktorí dokážu držať ošípané. V tomto prípade prasiatko zabije niekoľko mužov naraz, a nie len jedna osoba. Ak farmár zabíja po prvýkrát, odporúča sa použiť špeciálny elektrický šok. Stojí za zmienku, že sa nedá použiť na zabitie zvieraťa. Používa sa na omráčenie a znehybnenie ošípaných.
Používanie takéhoto zariadenia má niekoľko výhod a nevýhod. Medzi výhody tlmiča patria nasledujúce:
- Pomocou tohto spôsobu porážky sa nemusíte obracať na cudzincov o pomoc. Na zabitie prasiatka bude stačiť jedna osoba.
- Ekonomický. Elektrické omračovanie sa považuje za najhospodárnejší spôsob omračovania.
- Nie je potrebné žiadne ďalšie vybavenie. Jediná vec, ktorú potrebujete na omráčenie zvieraťa, je omračovač.
Tento spôsob omračovania má však aj svoje nevýhody, s ktorými sa môžu ľudia stretnúť pri nesprávnom použití elektrického šoku. Tie obsahujú:
- vysoká pravdepodobnosť zlomeniny kostí končatín;
- zníženie hladiny pH vo svalovom tkanive;
- poškodenie povrchu kože;
- menšie krvácania.
Druhy paralyzérov
Predtým, ako začnete zabíjať prasiatka, musíte sa oboznámiť s typmi paralyzérov, ktoré možno použiť na omráčenie zvierat.
Diaľkové ovládanie
Tento model sa často používa pri omračovaní zvierat, keďže ho možno použiť na omráčenie prasaťa na diaľku. Takéto zariadenia sú vybavené špeciálnou streleckou kazetou, pomocou ktorej je možné zviera omráčiť na diaľku. Palebný dosah rôznych modelov elektrických paralyzérov sa líši.Väčšina z nich však umožňuje zasiahnuť cieľ vo vzdialenosti 5-6 metrov. Niektoré drahé paralyzéry majú dostrel 10-12 metrov. Hlavnou nevýhodou diaľkových šokov je, že sú vhodné len na jednorazové použitie.
Kontakt
Ľudia, ktorí chcú zariadenie, ktoré možno použiť viackrát, by si mali zvoliť diaľkové paralyzéry. Podľa potreby ich možno deaktivovať, povoliť a znova použiť. Kategória takýchto produktov zahŕňa konvenčné paralyzéry, paralyzéry a modely, ktoré majú vyraďovací efekt. Tieto zariadenia majú značný prúdový a iskrový výstup. S ich pomocou môžete paralyzovať dospelého diviaka na 20-25 minút.
Kluby
Niektorí farmári používajú pri zabíjaní prasiatok paralyzéry v tvare obušku. Tento model sa odporúča použiť, ak potrebujete rýchlo omráčiť niekoľko zvierat naraz.
Urob si sám transformátor pre úžasné ošípané
Na omráčenie ošípaných nie je potrebné kupovať paralyzér, môžete si ho vyrobiť sami. Na výrobu produktu budete potrebovať nasledujúce diely:
- prevodník;
- transformátor;
- zachytávač;
- kondenzátor.
Princíp fungovania domáceho šoku je pomerne jednoduchý. Po prvé, kondenzátor prenáša elektrický výboj do transformátora, po ktorom sa vytvorí elektrický impulz. Výroba šokera začína vytvorením transformátora. Na to budete potrebovať jadro B22, na ktorého povrchu je navinutý smaltovaný drôt. Tento diel si môžete zakúpiť v obchode, ktorý sa špecializuje na predaj elektrických dielov.
Po navinutí by malo byť na jadre päť vrstiev vinutia. Medzi nimi sa odporúča položiť elektrickú pásku. Keď to dokončíme, začneme vytvárať výstupný transformátor.Budete potrebovať polypropylénovú rúrku s priemerom 20-25 milimetrov. Vyreže sa z nej kúsok dlhý 45 milimetrov, ktorý poslúži ako rám. Potom vrták vytvorí drážky hlboké jeden a pol milimetra vo vnútri potrubia.
Potom sa okolo rúrky navinie drôt, na ktorého okraj je prispájkovaný drôt s niekoľkými drôtmi.
Po dokončení transformátora sa na feritovú tyč navinie drôt hrubý jeden milimeter. Potom sa izoluje a vloží do trubice. Toto sa musí robiť veľmi opatrne, aby fázy navíjania neboli v rôznych smeroch. Potom sa transformátor umiestni do krabice a naplní sa parafínom. Montáž paralyzéra by sa mala vykonávať podľa nasledujúcej schémy.
Príprava na zabitie
Pred začatím porážky je potrebné vykonať prípravné práce. Skúsení farmári neodporúčajú kŕmiť zvieratá deň pred akciou. Denná hladovka prispieva k úplnému vyprázdneniu čriev a žalúdka zvieraťa. To sa priaznivo prejaví na kvalite bravčovej masti a mäsa po ukončení procedúry. Niekoľko hodín pred zabitím sa prasiatkam obmedzí množstvo spotrebovanej vody alebo ju úplne prestanú podávať.
Je tiež potrebné vopred pripraviť vybavenie, ktoré môže byť potrebné pre prácu. Medzi potrebné nástroje patria:
- Lano. Môže byť potrebné, ak je potrebné zviazať končatiny prasiatka.
- Paralyzér. Nástroj, ktorý bude slúžiť na omráčenie zvieraťa.
- Nabrúsený nôž alebo sekáčik. S ich pomocou budú porazené omráčené prasiatka.
- Nádoby s teplou vodou. Kvapalina môže byť potrebná na umytie kože a vnútorností ošípaných.
- Prázdne nádoby.Budú potrebné, aby obsahovali krv a vnútornosti zvieraťa.
Pravidlá pre proces
Pred omráčením prasiatka elektrickým šokom a následným zabitím sa musíte oboznámiť so zvláštnosťami tohto postupu. Najprv musíte zviera omráčiť elektrickým prúdom.
V tomto prípade je potrebné zvoliť výkon paralyzéra tak, aby zvolený výboj postačoval na omráčenie zvieraťa. Potom musíte bodnúť nožom v oblasti srdca alebo krku.
Po zabití ošípanej je potrebné začať s rozrezaním jatočného tela. Aby ste to urobili správne doma, musíte dodržiavať nasledujúce odporúčania:
- Odstránenie chĺpkov. Aby ste sa zbavili chĺpkov na povrchu kože ošípaných, musíte použiť horák alebo fúkač. Postup sa musí vykonávať veľmi opatrne, aby nedošlo k náhodnému poškodeniu pokožky.
- Umývanie pokožky. Po odstránení chĺpkov musíte telo opláchnuť horúcou vodou, aby ste sa zbavili stôp po spálení. Ak je to potrebné, musíte z kože zoškrabať zvyšné strnisko.
- Strihanie končatín. Orezávanie kopýt by sa malo vykonávať dobre naostreným, ostrým nožom.
- Odstránenie vnútorností. Než sa ich zbavíte, mršina sa prevráti na chrbát, hrudník sa opatrne rozreže a vyberú sa pľúca, srdce a pažerák. Ak chcete získať žlčník a pečeň, budete musieť urobiť rez pozdĺž celého pobrušnice. Po odstránení všetkých vnútorných častí sa vnútorné steny jatočného tela umyjú teplou vodou.
Možné chyby
Poľnohospodári robia niekoľko chýb pri zabíjaní prasiatok:
- Bohaté kŕmenie pred zabitím. To sa nedá urobiť, pretože potrava v žalúdku počas procesu porážky môže spôsobiť nedobrovoľnú defekáciu zvieraťa.
- Nesprávne zvolený deň. V mrazivých dňoch by ste nemali zabíjať prasiatka, pretože to značne sťažuje krájanie mäsa.
- Nedbalý strih. Pri neopatrnom rozrezaní jatočného tela sa krv dostane do vnútorných orgánov, čo spôsobí zhoršenie kvality mäsa.
Záver
Mnohí farmári, ktorí majú záujem o chov prasiatok, ich musia poraziť. Predtým, ako to urobíte, sa odporúča, aby ste sa oboznámili s funkciami tohto postupu, aby ste urobili všetko správne.
