Užitočné vlastnosti a kontraindikácie čiernych ríbezlí pre ľudské telo

Čierne ríbezle dnes možno vidieť na významnej časti pozemkov domácností. Bobule sú cenené pre svoju výraznú bohatú chuť a vôňu, mnohí počuli o užitočnosti produktu. Aké prospešné vlastnosti a kontraindikácie majú čierne ríbezle, mali by ste si zistiť vopred, čo vám pomôže získať z nich maximálny úžitok.

Na aké prvky a vitamíny sú bobule bohaté?

Ríbezle patria medzi lídrov v obsahu vitamínov. V momente dozrievania bobule akumulujú maximálne množstvo vitamínu C. Len 20 zrelých bobúľ dokáže pokryť jeho dennú potrebu. Zároveň je obsah kalórií v 100 g produktu 44 kcal.

Zloženie bobúľ je nezvyčajne bohaté, obsahuje stopové prvky a množstvo minerálov. Obsahuje širokú škálu vitamínov skupiny B, ktorých spektrum je veľmi široké.

Výrobok obsahuje fytoncídy, pektín, éterické oleje a ďalšie látky. Čierne ríbezle obsahujú minerály ako sodík, draslík, fosfor, železo a horčík.

Pre svoje bohaté zloženie a užitočnosť sa ríbezle často nazývajú „záhradná lekáreň“. Obsahuje rôzne mikroelementy, ktoré dokážu súčasne priaznivo ovplyvniť fungovanie celého organizmu.

Vplyv na telo

Vďaka vitamínu C sú ríbezle považované za účinný prostriedok na podporu imunity. Tento prvok spolu s provitamínom A má schopnosť bojovať proti abnormálnym bunkám, pretože zvyšujú ochranné vlastnosti:

• phytoncidy - majú škodlivý účinok na mikróby a vírusy;
• kyseliny - zvyšujú chuť do jedla, pomáhajú zvyšovať produkciu žalúdočnej šťavy, poskytujú antimikrobiálny účinok;
• pektín – zlepšuje činnosť čriev, zabraňuje vstrebávaniu „zlého“ cholesterolu a zabezpečuje odstraňovanie toxínov a ťažkých kovov;
• triesloviny – pomáhajú udržať potravu v žalúdku, čo umožňuje lepšie vstrebávanie potravy;
• éterické oleje – poskytujú dezinfekčný účinok a podporujú hojenie rán.

Vitamíny skupiny B normalizujú energetické procesy, zvyšujú schopnosť vstrebávania bielkovín, stimulujú produkciu hormónov a zabezpečujú správny tonus tela. Veľké množstvo vitamínov pomáha vyrovnať sa s ich nedostatkom a prispieva k rýchlejšiemu zotaveniu pacientov po operácii.

Užitočné vlastnosti ovocia

Charakteristickou vlastnosťou ríbezlí je jedinečná schopnosť súčasne ovplyvňovať všetky systémy ľudského života. Dopĺňa nedostatok živín, pomáha v boji proti bakteriálnym a vírusovým infekciám, stimuluje imunitu, zvyšuje chuť do jedla a tvorbu žalúdočnej šťavy. Po zmrazení a sušení sa užitočnosť produktu mierne znižuje. Na získanie cenného zdroja živín v zime sa používajú rôzne receptúry, z ovocia sa pripravujú zaváraniny, džemy, šťavy a kompóty.

Pre mužov

Látky obsiahnuté v bobuli pomáhajú posilňovať steny ciev a keďže srdcovo-cievne ochorenia sú jednou z najčastejších príčin úmrtia mužov, pravidelná prítomnosť bobúľ v jedálnom lístku môže znížiť riziko ich výskytu.

Je to populárny liek na obnovenie potencie, preto sa často odporúča užívať na riešenie sexuálnych problémov.

Výhody pre ženy a budúce mamičky

Ríbezle obsahujú vysoký obsah vitamínov a minerálov, takže pravidelná konzumácia bobúľ pomáha zlepšiť stav pokožky a normalizovať jej farbu. Ich zahrnutie do vašej stravy pomáha bojovať proti prvým príznakom starnutia.

Nízky obsah kalórií vám umožňuje zahrnúť ríbezle do ponuky na chudnutie.Je bohatý na vitamíny A a C, ktoré prispievajú k lepšiemu rozkladu tukov, takže konzumácia bobúľ pomáha dosiahnuť lepšie výsledky pri chudnutí. Produkt pomáha odstraňovať prebytočnú tekutinu, čo má tiež priaznivý vplyv na proces chudnutia.

Ríbezle obsahujú kyselinu listovú. Počas menopauzy pomáha znižovať závažnosť jej príznakov.

Kyselina sa považuje za najdôležitejší prvok v prvom trimestri tehotenstva, pretože napomáha normálnej tvorbe plodu. Počas obdobia nosenia dieťaťa je väčšina farmakologických liekov zakázaná, takže konzumácia ríbezlí umožňuje získať prírodný zdroj na doplnenie nedostatku vitamínov a minerálov. Obsiahnuté účinné látky pomáhajú udržiavať imunitný systém tehotnej ženy a pomáhajú vyrovnať sa s anémiou a opuchmi. Zároveň by žena v špeciálnej situácii mala používať ríbezle opatrne, pretože bobule môžu spôsobiť alergické reakcie.

Pre starších

Ako ľudia starnú, začínajú ich trápiť rôzne choroby. Starších ľudí často trápi krvný tlak, srdcové problémy a vysoká hladina cholesterolu. Zahrnutie do stravy starších ľudí má nasledujúci účinok:

• sodík - zlepšuje fungovanie nervového systému, udržuje acidobázickú rovnováhu;
• draslík - normalizuje krvný tlak a srdcový rytmus;
• vápnik, fluór - zabraňuje deštrukcii chrupavkového tkaniva, znižuje riziko vzniku kĺbových ochorení.

Ríbezle zlepšujú zloženie krvi a pôsobia preventívne v boji proti chudokrvnosti.

Pre tých najmenších

Zaradenie ríbezlí do jedálnička detí pomáha zvyšovať chuť do jedla, čo má pozitívny vplyv na rast a vývoj detí.Vzhľadom na to, že bobule patria do kategórie silných alergénov, nie sú zahrnuté v strave detí do 1 roka. V zrelšom veku sa produkt zavádza postupne, pričom sa dáva malé množstvo šťavy zriedenej vodou.

Produkt je dodatočným zdrojom vitamínov a minerálov, ktoré deti s radosťou využívajú. Prítomnosť vápnika v kompozícii má pozitívny vplyv na kosti a zuby dieťaťa, takže bobule sú často zahrnuté do stravy, ak je v tele nedostatok tohto prvku.

V akej forme sa dá jesť?

Ríbezle je užitočné konzumovať v akejkoľvek forme, najjednoduchšie je konzumovať čerstvo zozbieranú úrodu. Čerstvé bobule sú najužitočnejšie, keď sú zrelé. 14 dní po odstránení z kríkov sa množstvo vitamínu C v produkte môže znížiť o 70%. Mrazené ríbezle sú menej užitočné, pri tomto spôsobe skladovania hodnota produktu mierne klesá.

Sušené bobule sa považujú za dobrú náhradu za čerstvé a často sa používajú na prípravu náplní do cukrárskych výrobkov a kompótov.

Dnes sa vyvinulo mnoho odrôd čiernych ríbezlí a ich hybridov s inými záhradnými plodinami. V ruských regiónoch rastú lesné plody, ktoré majú veľkú hodnotu aj pre ľudský organizmus. Nazýva sa repis a lesná odroda má menšiu sladkosť ako záhradná odroda.

Použitie pri rôznych ochoreniach

Liečivé vlastnosti bobúľ sa využívajú pri liečbe rôznych chorôb. Jeho liečivé vlastnosti našli uplatnenie v alternatívnej medicíne, vyrábajú sa z neho rôzne farmakologické prípravky na zlepšenie zraku, doplnenie vitamínových deficitov a udržanie imunity.Pacienti s črevnými ochoreniami by mali pristupovať k používaniu bobúľ opatrne.

Liečba ARVI a prechladnutia

Liečivé vlastnosti ríbezlí sa používajú na liečbu prechladnutia a ARVI. Môžete ho použiť v akejkoľvek forme, no dôležité je dodržať jedno pravidlo. Odporúča sa užívať „chutný“ liek pred spaním, a ak sa liečba vykonáva počas dňa, potom si musíte ľahnúť 40 minút.

Ríbezľový čaj s medom pomôže zmierniť silný kašeľ. Čaj s prídavkom šípky, pripravený z 300 ml horúcej vody a 2 polievkových lyžíc, pomôže zlepšiť vašu pohodu a odstrániť pocit letargie a slabosti. l. bobule Prechladnutie je často sprevádzané horúčkou, ktorú pomôže odstrániť infúzia bobúľ. Pripravuje sa varením 20 bobúľ v 250 ml vody po dobu 10 minút.

Použitie na diatézu

Aby sa zbavili následkov diatézy, používajú sa infúzie a odvar zo suchých listov ríbezlí, ktoré sa nalejú pri kúpeli. Na dosiahnutie účinku a zlepšenie stavu pokožky stačí vodná procedúra trvať 10 minút. Priebeh liečby je 10 sedení.

Ľudové ríbezľové recepty

V alternatívnej medicíne sa ríbezle často používajú na liečbu prechladnutia. Priaznivo pôsobí na činnosť srdcového a imunitného systému. Odvary a infúzie na báze bobúľ pomáhajú čistiť pečeň, pretože bobule majú schopnosť odstraňovať toxíny. Pre recepty sa často používajú nielen plody, ale aj listy rastliny.

Čierne ríbezle s cukrom

Čierne bobule s cukrom majú dobrú schopnosť zvyšovať imunitné vlastnosti organizmu. Ríbezle s granulovaným cukrom sa často nazývajú „studený džem“, pretože príprava nezahŕňa tepelné spracovanie.„Chutný“ liek je užitočný pri strate sily, nedostatku vitamínov a pri liečbe prechladnutia. Pre starších ľudí sa považuje za dobrý liek na boj proti ateroskleróze a na udržanie normálneho krvného tlaku.

Na prípravu liečivého produktu sa bobule melú pomocou sita alebo prechádzajú cez mlynček na mäso, potom sa zmes spojí s cukrom v pomere 1: 2. Stačí vziať 3 polievkové lyžice. l. za deň dosiahnuť zlepšenie.

Šťava

Šťava z čiernych ríbezlí pomáha vyrovnať sa s metabolickými poruchami, nedostatkom vitamínov, anémiou a ochoreniami pečene. Odporúča sa dodržiavať nasledujúce pravidlá prijatia:

• Expektoračný účinok sa dosiahne požitím 0,5 šálky šťavy a 1 polievkovej lyžice. l. med;
• Pitie 1 pohára šťavy denne obnoví srdcový rytmus;
• Protizápalový účinok a zníženie bolesti v krku možno dosiahnuť kloktaním šťavy zriedenej vodou v rovnakých pomeroch.

Deťom do jedného roka sa šťava nepodáva a vo vyššom veku sa musí riediť vodou. Pri ochoreniach žalúdka je potrebné vziať do úvahy kontraindikácie.

Tinktúra

Ríbezľová tinktúra má schopnosť zvyšovať hladinu hemoglobínu, preto je jej použitie indikované pri anémii. Pomáha vyrovnať sa s únavou a nedostatkom vitamínov a je účinný pri stimulácii imunitného systému. Tinktúra zmierňuje kašeľ a zachrípnutie hrdla, pôsobí protizápalovo a uľahčuje postup prechladnutia. Stačí užívať 250 ml prípravku 3x denne.

Ríbezľový čaj

Čaj s ríbezľami a medom má všeobecný posilňujúci účinok. Na jeho prípravu vezmite 2 lyžičky. listy ríbezlí a zalejte 250 ml vriacej vody a nechajte 10 minút vychladnúť.Čaj môžete piť 3x denne, ak chcete, môžete pridať ríbezle.

Odvar z púčikov, listov a vetvičiek

Odvar na báze ríbezlí pomôže pri pyelonefritíde a ochoreniach močových ciest. Produkt má silný diuretický účinok. Na jeho prípravu vezmite 6 polievkových lyžíc. l. suché suroviny a nalejte 1 liter vody, nechajte 24 hodín, obalte nádobu kvapalinou. Na odstránenie tekutiny z tela užívajte 200 ml 6-krát denne.

Olej zo semien

Olej zo semien čiernych ríbezlí pri perorálnej konzumácii pomáha znižovať hladinu cholesterolu, zlepšuje funkciu pečene, zvyšuje imunitu a znižuje predmenštruačný syndróm. Vonkajšia aplikácia účinne pomáha pri liečbe kožných ochorení, stimuluje procesy regenerácie buniek a žliaz. Pravidelné používanie odstraňuje prejavy alergií, normalizuje vodnú rovnováhu pokožky a podporuje omladenie.

Denný príjem čerstvých bobúľ

Denný príjem bobúľ za deň závisí od mnohých faktorov. Medzi hlavné patrí vek, prítomnosť chorôb a kontraindikácie na použitie. Deťom starším ako 2 roky sa môžu podávať najviac 3 bobule denne. Pre ženy je odporúčané množstvo 30 kusov ovocia, pre mužov 50.

Dá sa použiť v kozmeteológii?

Čierne ríbezle našli široké uplatnenie v oblasti kozmetológie. Je súčasťou krémov a peelingov, masiek na vlasy a pokožku a šampónov. Vďaka jeho použitiu sa môžete zbaviť seborey a kožných ochorení.

Na zlepšenie štruktúry vlasov stačí krátko pred umytím vlasov votrieť pár kvapiek oleja do korienkov. Teplé olejové kúpele na ruky pomáhajú zlepšiť kvalitu nechtových platní.Ak chcete odstrániť kožné defekty, urobte vodné procedúry alebo vytvorte obklady pomocou odvaru listov ríbezlí.

Potieranie bobuľovými kockami pripravenými zo 100 ml ríbezľovej šťavy a 1 polievkovej lyžice pomáha riešiť problém ochabnutej pokožky. l. olivový olej.

Kontraindikácie a možné poškodenie

Bobule sa neodporúčajú ľuďom náchylným na krvné zrazeniny, pretože bobule zvyšujú zrážanlivosť krvi. Je nežiaduce zahrnúť bobule do menu po nedávnom infarkte alebo mozgovej príhode. Kto by nemal jesť ríbezle:

• tí, ktorí trpia gastritídou, žalúdočnými vredmi;
• hypertonikov;
• pacienti užívajúci lieky na báze enalaprilu;
• pre diabetikov.

Ríbezle ovplyvňujú tvorbu žalúdočnej šťavy a pri problémoch s trávením pomáha prípravok zlepšiť stav. Výnimkou je gastritída, pri ktorej je zvýšená kyslosť, v tomto prípade sú bobule kontraindikované.

Je možné jesť čierne ríbezle, ak máte cukrovku?

Pri cukrovke 1. a 2. typu je povolená a odporúčaná konzumácia čiernych ríbezlí. Do svojho jedálnička môžete zaradiť nielen ovocie, ale aj odvary a čaje. Pri čerstvej konzumácii je prípustné naraz skonzumovať 100 g bobúľ.