Záhradkári prekvapia susedov a priateľov reďkovkami z melónu. Ide o nezvyčajnú koreňovú zeleninu. Spája sladkú chuť a korenistú horkosť.
Úžasný je aj vzhľad reďkovky. Bledozelená šupka ukrýva dužinu, ktorá sa pohybuje od citrónovo žltej až po fialovú. Záhradkári oslavujú prospešné vlastnosti vodného melónu zelenina, ktorá pri pravidelnom užívaní posilňuje imunitný systém.
Popis odrody
Koreňová plodina vodného melónu je hybrid. V prírodných podmienkach takáto zvedavosť nerastie. Všeobecný popis:
- patrí do čeľade krížovitých;
- veľkosť do 8 cm;
- tvar: od okrúhleho, smerom nadol mierne pretiahnutého, po vretenovitý;
- koža je hustá;
- farba kože - svetlo zelená;
- farba buničiny: citrónovo žltá, ružová, jasne šarlátová alebo fialová;
- farba buničiny je nerovnomerná;
- dužina je menej šťavnatá ako tradičná reďkovka;
- chuť: sladká (v blízkosti dužiny), horká a štipľavá (v blízkosti kože);
- kontrast štipľavosti a sladkosti sa dozrievaním vyhladzuje;
- Doba dozrievania je 30 dní od vyklíčenia po vhodnosť okopanín na potraviny.
Koreňová plodina dobre znáša prepravu. Záhradkári sú však rozrušení krátkou trvanlivosťou: v chladničke zostáva reďkovka čerstvá iba 60 dní. A pri izbovej teplote rýchlo stráca svoju prezentáciu.
Agronómovia rozlišujú niekoľko typov hybridov:
- Európsky;
- čínština;
- japončina.
Líšia sa podmienkami dozrievania a pestovania.
Výber a výsadba semien
Semená z hybridu nebudete môcť získať sami. Výsadbový materiál sa odporúča zakúpiť v špecializovaných záhradných centrách. Pri nákupe by ste mali venovať pozornosť súladu pestovateľského regiónu s podnebím odporúčaným chovateľmi.
Pri výsadbe sa musíte riadiť radami agronómov:
- Koreňové plodiny by mali byť umiestnené v osvetlených oblastiach;
- na hrebeňoch by nemala byť stagnácia vlhkosti;
- pôda by mala byť voľná a priepustná pre vlhkosť;
- Pred výsadbou by mala byť pôda oplodnená minerálnym komplexom;
- vzdialenosť medzi drážkami by mala byť 12–15 cm;
- vzdialenosť medzi susednými rastlinami by mala byť 8 cm;
- Do každého otvoru umiestnite 2 semená;
- Po vyklíčení slabú rastlinu odstráňte.
Pôda sa musí udržiavať vlhká až do klíčenia. Niektorí záhradníci zakrývajú svoje výsadby tenkým bielym netkaným materiálom. Po vyklíčení semien sa plátno odstráni.
Príprava pôdy
Zázrak vodného melónu vyžaduje kyprú pôdu.Pred výsadbou sa odporúča záhon podryť pomocou rýľa. Súčasne pridajte kompost (vedro na m2) a minerálny komplex (fosfor a draslík).
Záhradkári by si mali dávať pozor na kyslosť pôdy. Pre reďkovku je pohodlná hodnota pH 7. Pre kyslé pôdy je potrebné pridať vápno alebo dolomitovú múku. Zásadité - okysliť rašelinou. Ľahko zhutnite hrebene a označte riadky. Zasiať a navlhčiť pôdu.
Pozornosť treba venovať predchodcom kultúry. Vynikajúca úroda sa získava z uhoriek a paradajok. Cibuľa a fazuľa sú dobrými susedmi.
Dátumy pristátia
Koreň melónu dozrieva do 30 dní. To vám umožní pestovať niekoľko plodín za sezónu. Ale pre lahodnú chuť sa odporúča dodržiavať dátumy výsadby.
Toto je kultúra krátkeho dňa. Keď sa dĺžka osvetlenia zvýši, šípka sa vyhodí. Koreňové plodiny sa stávajú hrubými. Chuť kazí.
Plodina by mala byť vysadená po zahriatí pôdy na 8 ° C. Niektorí záhradníci vysievajú reďkovky z melónu do skleníka v marci až apríli. Pred vysadením paradajok alebo uhoriek dozrieva prvá úroda.
Plodina sa vysádza na otvorenom priestranstve do konca mája. Ďalšie výsadby sa vykonávajú v júli až auguste. Zber sa odporúča pred začiatkom mrazov.
Starostlivosť: zalievanie, hnojenie
Reďkovka melón je skorá dozrievajúca plodina. Odporúča sa aplikovať hnojivá iba raz: pri príprave pôdy na výsadbu.
Hrebene treba po vyschnutí zalievať: raz za 7–10 dní. V prípade silných, dlhotrvajúcich zrážok je potrebné zakryť výsadbu filmom.
Nebezpečné je striedanie sucha a premokrenia pôdy: chuť koreňovej zeleniny sa zhoršuje, dužina sa stáva vláknitou.
Hybridné choroby
Kultúra je ovplyvnená hubovými chorobami.Pre prevenciu sa odporúča dodržiavať režim zavlažovania.
Na kyslých pôdach melónová reďkovka trpí paličkovým koreňom. Koreňové plodiny sa stávajú tvrdými a ich tvar sa mení. Aby sa tomu zabránilo, pôda by mala byť pred sejbou deoxidovaná.
Škodcovia
Hlavným škodcom je krížový chrobák. Na boj proti nemu by mali byť výsadby pokryté lutrasilom, kým nevyrastie prvý skutočný list. Niektorí záhradníci poprašujú svoje rastliny popolom a tabakovým prachom. Neodporúča sa používať insekticídy: plodina rýchlo dozrieva.
Niekedy sú koreňové plodiny poškodené drôtovcami. Na boj proti nemu by sa burina mala odstrániť včas (larvy žijú na koreňoch).
Výhody a škody
Záhradníci vedia o prospešných vlastnostiach melónovej pochúťky. Obsahuje vitamíny, kyseliny, horčičný olej, glykozidy. Jedenie jedál z reďkovky obnovuje silu v prípade zvýšenej únavy, normalizuje činnosť gastrointestinálneho traktu a stimuluje chuť do jedla. Zistilo sa, že po dlhej zime zavedenie koreňovej zeleniny do stravy obnovuje imunitu.
Ľudia s chorobami žalúdka, pečene a obličiek by však mali byť opatrní pri zavádzaní melónovej zeleniny do stravy: môže to vyvolať exacerbáciu chorôb.
Jedlá z reďkovky z vodného melónu
Reďkovky z melónu sa môžu konzumovať čerstvé, vyprážané alebo dusené. Pre svoj nevšedný vzhľad a korenistú chuť sa používa na zdobenie jedál a nápojov. Obľúbené predjedlo: na tanier poukladáme olúpané a na kolieska nakrájané reďkovky, pokvapkáme citrónovou šťavou a posypeme opraženými semienkami.
Reďkovkový šalát z vodného melóna
Tento jednoduchý recept z dostupných produktov ozdobí menu krajiny:
- ošúpeme a nakrájame na prúžky stredne veľkú koreňovú zeleninu z reďkovky a mrkvy;
- nakrájajte bielu kapustu (70 gramov);
- nakrájajte strednú uhorku a zelenú cibuľu;
- zmiešajte ingrediencie;
- posypeme citrónovou šťavou, soľou a korením;
- pridajte lyžicu olivového oleja, premiešajte.
Položte na tanier. Posypeme nasekanými bylinkami a slnečnicovými semienkami.
