Petržlen
Petržlen je cenné korenie, ktoré patrí medzi bylinné dvojročné rastliny z čeľade Apiaceae. V prvom roku sa rozvíja svieža, šťavnatá zeleň a v druhom roku sa tvoria semená. Popis najlepších druhov rastlín pre zeleň nájdete na stránkach sekcie.
Každá odroda sa líši časom dozrievania, veľkosťou a štruktúrou listov, výnosom a chuťou. Farba môže byť svetlozelená alebo tmavozelená. Zhromaždené zelené sa môžu sušiť, zmraziť, zavárať a pridávať čerstvé do šalátov, polievok a iných jedál.
Môžete zasadiť predpestované sadenice alebo semená, ktoré boli spracované vo voľnej pôde. Je dôležité vedieť, akú pôdu má vaša bylinka rada a ako ju pripraviť. Starostlivosť na otvorených lôžkach a v skleníku má svoje vlastné charakteristiky.Užitočné budú aj informácie o tom, kedy je najlepšie zbierať úrodu a ako správne rezať zelenú hmotu.