Vlastnosti a tajomstvá pestovania paprík Habanero doma

Papriky Habanero sú najpálivejším druhom paprík a patria do rodiny Čile. Tí, ktorí môžu ochutnať habanero po pikantnosti, hovoria, že má náznaky ovocia a citrusov. Paprika má jemnú kvetinovú vôňu.

Habanero pochádza z Južnej Ameriky a Mexika. Od 15. storočia sa začala rozširovať do všetkých krajín.V Mexiku rozprávajú legendu, že po výbere obetí im Aztékovia povedali, že namiesto rituálneho obradu môžu vypiť 2 poháre tinktúry Habanero.

Popis ovocia

Plody sú v tvare srdiečka, ich hmotnosť je 50 g. Z jednej rastliny sa nazbierajú až 2 - 3 kg. Z jedného kríka môže vzniknúť až 90 paprík.

Plody sa líšia farbou: môžu byť oranžové, žlté, červené, tmavo hnedé. Správnym pestovaním rastliny môžete zbierať niekoľko zberov za sezónu.

Odrody Habanero

Papriku robí pálivá špeciálna látka zvaná kapsaicín. Scoville prišiel s gradáciou pálivosti pre papriky. Na jeho stupnici sú všetky odrody Habanero veľmi pálivé.

Najmiernejším typom je Habanero biele, ktoré má belavé plody. Miesto v strede zaberá zlato-červená paprika. Nasledujú žltkasté papričky Fatali, ktoré pochádzajú z Južnej Afriky. Ostrejšia odroda sa nazýva „Diablov jazyk“. Chovatelia z Ameriky vyvinuli odrodu oranžového korenia Tigerpaw NR. Písmená NR znamenajú, že odroda nie je napadnutá háďatkami.

Ešte štipľavejšou paprikou je Chocolate Habanero, ktorá má tmavohnedé papriky. Najhorúcejšie odrody s červenými plodmi sú kalifornská Red Savina a Habanero, vyšľachtené v Karibiku.

Užitočné vlastnosti papriky

Paprika Habanero obsahuje veľké množstvo: vitamínov (A, B, C, D) a mikroprvkov (vápnik, jód, fosfor, draslík, železo).

Vďaka zloženiu pri konzumácii papriky:

• odpad a toxíny sú odstránené;
• metabolizmus sa zrýchľuje;
• starnutie tela sa spomaľuje;
• zlepšuje sa činnosť žalúdka a čriev;
• človek je vyliečený z vírusových ochorení a prechladnutí;
• zvyšuje sa odolnosť voči stresu;
• depresia zmizne;
• tlak klesá;
• bolesť chrbta zmizne;
• artritída je vyliečená.

Paprika obsahuje kapsaicín, ktorý podporuje rast vlasov. Do masky na vlasy môžete pridať kvapku šťavy. Ale do jedál pridávajú len trochu habanera. Paprika sa pridá na 1 minútu a potom sa odstráni.

Musíte pamätať na kontraindikácie: Habanero sa neodporúča deťom, vredom a dojčiacim matkám.

V náplasti je zahrnuté korenie, ktoré dodáva produktu analgetické vlastnosti. Habanero sa pridáva aj do masti proti omrzlinám.

Výsev semien

Pestovanie papriky začína výsevom semien.

Výsev semien krok za krokom:

1. 1. Semená zasejte vo februári. Zabaľte ich do vlhkej handričky. Umiestnite na teplé miesto. Teplo je kľúčovým bodom, ak tam nie je, semená vôbec nevyklíčia.
   2. Dbajte na to, aby vlhkosť nevyschla. Počkajte 3 dni.
   3. Na pestovanie semien pripravte rašelinové kvetináče so sterilizovanou pôdou z 1 dielu rašeliny, 2 dielov zeminy, 1 dielu vermikulitu, 1 dielu humusu. Teplota pôdy by mala byť okolo 26 °C. Pôda by mala byť mierne kyslá s pH 6,5. Namiesto toho si môžete kúpiť "Univerzálnu" pôdu od Morris Green.
   4. Keď po 3–4 dňoch semená napučia a začnú klíčiť, zasaďte ich a prehĺbte ich 0,7 cm do pôdy. Pred výsadbou pôdu zalejte. Zakryte čírym sklom alebo polyetylénom.

1. Neustále mierne navlhčite pôdu rozprašovačom, aby ste nezmyli semená.
2. Po 2 - 4 týždňoch sa objavia prvé výhonky, potom odstráňte sklo alebo film.
3. Mladé klíčky môžu byť osvetlené žiarivkami. Umiestnite lampy vo vzdialenosti 10 cm od sadeníc. Je lepšie, ak majú papriky 16 hodín denného svetla.
4. Keď vyrastú 2 pravé listy, pozbierajte sadenice. Môžete ho presadiť do plastových pohárov.Ďalšie pestovanie sadeníc spočíva v skrátení denného svetla na 12 hodín, umiestnením lampy 50 cm od sadeníc.
5. Nezabúdajte sadenice zalievať, ale neprelievajte ich.
6. Pri zalievaní môžete do vody pridať koreňové alebo komplexné hnojivá: „Ideal“, „Florist Rost“.
7. 2 týždne pred presadením sadenice otužte, vytiahnite na lodžiu na 1 - 2 hodiny, postupne predlžujte čas pobytu rastlín.

8 až 10 týždňov po zasiatí semien, keď sú sadenice vysoké 15 cm, pokračujte v pestovaní presadením každej sadenice do veľkého kvetináča. Umiestnite hrnce na parapet. Ak chcete papriku presadiť na pozemok alebo do skleníka, nezabudnite, že teplota vzduchu by mala byť cez deň +21 °C, v noci od 12 °C.

Starostlivosť o rastliny

Pozrime sa, ako vytvoriť optimálne podmienky pre zber bohatej a chutnej papriky.

Aké podmienky sa vyžadujú?

Paprika Habanero je trváca rastlina. Doma rastie už niekoľko rokov. Pestovanie papriky je predovšetkým o poskytovaní tepla a jasného slnečného žiarenia. Pepper netoleruje prievan. Uprednostňuje pôdu s mierne kyslými vlastnosťami.

Ak sa rozhodnete pestovať papriku doma, umiestnite ju na parapet orientovaný na juh.

Kŕmenie

Prvýkrát kŕmte kríky 15 dní po výsadbe sadeníc.

Kŕmte ich minerálmi komplexné hnojivá pre paradajky a kompost. Keď paprika začne kvitnúť, nakŕmte ju stimulátormi rastu.

Holandské organické hnojivo BioGrow je veľmi vhodné. Pol litra hnojiva sa rozpustí v 250 litroch vody. To stačí na 10 rokov kŕmenia papriky rastúcej doma.

Zalievanie

Neustále zalievajte mladé kríky, ale uistite sa, že v kvetináčoch nedochádza k stagnácii vody, inak rastlina ochorie.

V zime zálievku výrazne obmedzte. Zalejte paprikou hojne začiatkom apríla, pretože v tomto čase aktívne rastie lístie. Rastliny pestované doma na parapete zalievajte dvakrát denne.

Orezávanie

Odrežte časť listov. Stlačte vrchol, potom bude koruna bujná.

Opeľovanie

Ak vám paprika rastie na parapete alebo v skleníku, tak pri kvitnutí preneste peľ z kvetu na kvet štetcom.

Prideľovanie úrody

Keď kvitnete, odtrhnite niektoré z prvých kvetov. To pomôže rastlinám rásť a produkovať dobrú úrodu.

Choroby a škodcovia

Pred výsadbou ošetrite záhony prípravkami Karbofos, Ultra a Strela. Keď sú rastliny vysadené, môžu sa postriekať infúziou tabaku alebo cibule.

Ak papričku habanero napadne háďatko, vykopte kríky z pôdy, aby ste nepoškodili korene. Korene opláchneme a následne ponoríme do vody s teplotou 50 – 55 °C. Háďatka zomrú.

Ak sú kríky zasiahnuté voškami, molicami a roztočmi, umyte kríky a vytvorte penu z prostriedku na umývanie riadu. Nechajte rastliny hodinu sedieť v pene. Potom ho opláchnite v sprche teplou vodou.

Ak si z plodov papriky pripravíte nálev, môžete ním zaliať záhradné plodiny. Táto infúzia zachráni rastliny pred plošticami, mravcami a larvami.

Rozmnožovanie semenami

Semená Hot Lemon a Bengle Naga sa predávajú online. Predajca posiela semená do Ruska.

Semená môžete zbierať sami:

1. Nechajte zrelé papriky na kríkoch až 10 dní.
2. Potom ich vyberte v rukaviciach a rozložte tak, aby plody trochu zvädli. Nemali by ste sa dotýkať tváre rukavicami, inak dôjde k popáleninám.
3. Ovocie nakrájajte a odstráňte semená.
4. Rozložte semená a osušte.
5. Keď sú semená suché, vložte ich do papierových vrecúšok a uskladnite.

Použitie ovocia

Papriky je dosť ťažké jesť surové.Používa sa na dochucovanie jedál z mäsa a rýb, dáva sa do polievok, konzerv a do známej omáčky Tabasco.

Papriky by sa nemali hádzať do vriaceho oleja: to spôsobí, že sčernejú a stratia chuť.

Paprika môže rásť v byte 7–10 rokov a plody môžete zbierať niekoľkokrát do roka. Habaneros sú nenáročné na starostlivosť. Rastlina dobre rastie v mierne kyslej pôde, uprednostňuje teplo, jasné osvetlenie a pravidelné, ale mierne zalievanie. Neznáša prievan a studený vzduch. Kríky sú odolné voči chorobám. Sú imúnne voči väčšine škodcov.