Plemeno baranov a oviec Gissar pochádza z ázijských krajín. Tieto zvieratá sú okamžite rozpoznané veľkým tukovým chvostom v chvoste tela. Mäsotučné plemeno Gissar je považované za držiteľa rekordov v hmotnosti a zásobách tuku z chvosta. Telo zvierat je pokryté hrubou vlnitou srsťou, ktorá v zime dobre chráni pred mrazom. V lete sa srsť strihá, takže barany nepodliehajú úpalu a rýchlo sa zotavujú.
Príbeh o pôvode
Gissar barany a ovce žili v Strednej Ázii po stáročia.V Tadžikistane, Kirgizsku, Uzbekistane a ďalších ázijských republikách boli zvieratá chované na mäso a tuk z chvosta. Plemeno vzniklo prirodzene. V priebehu storočí boli na kríženie vyberané jedince s najlepšou úžitkovosťou. Na západe Tadžikistanu sa nachádza údolie Gissar, podľa ktorého sú zvieratá pomenované.
Toto plemeno sa nazýva jedinečné. Ovce Hissar boli chované v izolácii a ich vzhľad nebol ovplyvnený inými odrodami oviec. Tieto zvieratá sú skutočnými držiteľmi rekordov v jatočnej výťažnosti mäsa a tuku z chvosta. Živá hmotnosť oviec Gissar je vyššia ako hmotnosť najväčšieho plemena, plemena Lincoln.
Po prvýkrát sa tučnochvosté zvieratá začali študovať na úsvite ZSSR, to znamená v rokoch 1927-1928. Pod vedením moskovského vedca Semjona Azarova bola do republík Strednej Ázie vyslaná expedícia, aby preskúmala chov oviec v tomto regióne. Zoológovia zistili, že plemeno Gissar sa dlhé stáročia páslo na vysokohorských pastvinách izolovaných od okolitého sveta a nemiešalo sa s inými druhmi oviec.
Popis a vlastnosti plemena
Ovce Gissar sú považované za najväčšie z kultivovaných plemien zvierat tohto druhu. Majú hrubú vlnu, ktorá ich v zime zahreje. Plemeno sa považuje za mäsovo mastné. Zvieratá sú chované pre mäso a tučný chvost. Strihanie ich srsti je zanedbateľné. Farba sykavcov je tmavočervená alebo čierna. Vlna je hrubá. Ročne sa vyreže len 1-1,6 kilogramu. Živočíšna vlna nízkej kvality sa používa len na výrobu plsti a hrubej plsti.
Hlavnou črtou plemena Gissar je jeho jedinečný exteriér. Výška v kohútiku baranov dosahuje 85 cm, sučky sú o niečo nižšie (75 cm).Dospelí barani vážia 130 a niekedy aj 180 kg. Hmotnosť samíc je 70-100 kilogramov. Dĺžka tela je 75-85 cm, obvod hrudníka je v priemere 34-45 centimetrov.
Zvieratá majú silné kosti, široké, obdĺžnikové telo a dobre vyvinutý, zdvihnutý, zaoblený chvost v zadnej časti tela. Telo je husto pokryté srsťou. Veľkosť tukového chvosta u mužov dosahuje 50 cm, u žien - 30-40 cm.V tejto časti tela sa hromadí tuk z tukového chvosta. Pri porážke sa hmotnosť tuku z tukového chvosta pohybuje od 5 do 50 kilogramov. U mladých ľudí je tuk z chvosta zvierat biely, u starých ľudí je žltkastý.
V závislosti od veľkosti tučného chvosta sa ovce Gissar delia do troch skupín: mäsové, tučné a tučné. Zvieratá sa líšia vzhľadom. Tučná veľkosť chvosta je najmenšia u mäsových plemien. Pri mäsovom mastnom type je táto časť tela vytiahnutá až na úroveň chrbta. U tučných oviec je tučný chvost veľmi výrazný, pretože v tomto sklade sa môže nahromadiť až 60 kg tuku z tučného chvosta. Barany Gissar majú predĺženú, zvyčajne bezrohú hlavu. Uši sú stredne dlhé, visia dole. Chrbát nosa je konvexný. Na hlave a nohách nie je žiadna srsť. Chvost chýba.
Plemeno Gissar je dokonale prispôsobené podnebiu Strednej Ázie. V lete sa zvieratá pasú na vysokohorských pasienkoch, v zime zostupujú do nížin. Barany a ovce sú schopné cestovať na veľké vzdialenosti. Počas teplého obdobia môžu zostať na pastve. Zvieratá sa rýchlo zotavujú.
Samice väčšinou rodia po jednom jahniatku. Po jahňatách dávajú 1,8-2,3 litra mlieka denne.Do 3 mesiacov veku by jahňatá mali byť kŕmené mliekom. Z mlieka žien môžete vyrábať syry (napríklad syr feta).
Výhody a nevýhody
Vlastnosti údržby a starostlivosti
Jahňatá Gissar sa môžu celé leto pásť na pastve. Zvieratám sa dobre priberá, ak strávia celý deň na čerstvom vzduchu a najedia sa dosýta. V zime by sa barany a ovce mali chovať vo vnútri. Zvieratá majú vynikajúcu imunitu, neboja sa mrazu, ale v zime sú lúky pokryté snehom. Taktiež sa neodporúča brať ovce Gissar von v daždi.
V miestnosti je potrebné dať jasle na seno, kŕmidlá na obilie a misky na pitie na vodu. Teplota vzduchu v maštali sa počas celej zimy udržiava od 10 do 18 stupňov Celzia. V miestnosti by malo byť veľa svetla. Zvieratá jedia hlavne počas dňa. V tme strácajú chuť do jedla.
Okná sú osadené v blízkosti strechy, aby zvieratá nestrašili pobehujúce psy alebo okoloidúci ľudia.
Miestnosť, kde sa chovajú ovce, by mala byť suchá, čistá a teplá. Na jedno zviera by malo pripadať 2,5-3 metrov štvorcových. metrov plochy. Slamená podstielka sa mení tak, ako sa špiní, teda denne. Pri chove v stajniach sa barany kŕmia trikrát denne. Voda sa podáva dvakrát denne, medzi kŕmením.
Vo veku 3 mesiacov sa ovce Gissar zaočkujú, aby sa zabránilo ich infekčným chorobám.Domáce zvieratá dostávajú antiparazitárne lieky raz alebo dvakrát ročne. Na jar, pred horúcimi letnými mesiacmi, sa ovčia vlna strihá. Kožné rany sa ošetrujú jódom alebo iným antiseptikom.
Diéta
Syčáky, ako všetky prežúvavce, musia konzumovať krmivo bohaté na vlákninu. Táto diéta naštartuje žalúdok a podporí normálne fungovanie tráviaceho systému. V lete je hlavnou potravou oviec tráva. Zvieratá sa rýchlo zotavia na strukovinách a obilninách.
V zime je potrebné dávať jahňatám Gissar seno alebo obilnú slamu. Ovciam sa dobre darí na varených zemiakoch (nie viac ako 200 gramov denne). Ako vrchný obväz sa zvieratám podáva až 300 gramov obilnej zmesi (jačmeň, kukurica, ovos). V zime môžu byť barany kŕmené slnečnicovou múčkou a koláčom. Hlavným zdrojom vitamínov v chladnom období je zelenina a ovocie. Baranov možno kŕmiť jemne nakrájanou repou, mrkvou a tekvicou. Na doplnenie zásob vitamínov sa ovciam podávajú smrekové a borovicové konáre a farmaceutické vitamínové prípravky. V podávači by mala byť vždy soľ.
Chov
Barany Gissar dosahujú pohlavnú dospelosť v 7-8 mesiacoch. Neskôr sa odporúča samice prikryť. Zvyčajne sa jahňatá privádzajú na párenie vo veku 12 až 18 mesiacov. Ak nie je chovný baran, vykoná sa umelá inseminácia. Tehotenstvo u žien trvá 150 dní. Po 5 mesiacoch sa narodí jedno, zriedka dve jahniatka. Pôrod u ženy trvá 30-60 minút. Jahňatá sa rodia samostatne, bez pomoci človeka. Samička obhrýza pupočnú šnúru a olizuje bábätko. Osoba môže byť prítomná pri pôrode. V tomto prípade musí prestrihnúť pupočnú šnúru a vyčistiť hlien z nozdier novorodenca. Afterbirth sa objaví sám po 1-3 hodinách.
Ihneď po narodení sa jahňatá musia kŕmiť materským mliekom. Zvieratá by mala dojčiť samica do veku 3 mesiacov. Potom sa postupne prenášajú do rastlinnej potravy.
Čím trpia ovce Gissar?
Toto plemeno má vynikajúcu imunitu. Vo svojej domovine, na vysokohorských pastvinách, Gissars takmer nikdy neochorie. Jahňatá jednoducho neprichádzajú do kontaktu s inými zvieratami, vrátane infekčných.
Na farmách nie je možné vytvoriť ideálne podmienky pre pestovanie plemena Hissar. Ovce sa môžu nakaziť od iných zvierat, cez obilie, seno a trávu na lúke. Vo veku 3 mesiacov sa odporúča vakcinovať ich proti najnebezpečnejším infekčným chorobám, ktoré spôsobujú úhyn stáda (slintačka a krívačka, antrax, kiahne, brucelóza). Dvakrát do roka sa baranom podáva antiparazitárna profylaxia.
Chovateľské vyhliadky
Barany a ovce Gissar sa chovajú v republikách Strednej Ázie (Tadžikistan, Uzbekistan, Kirgizsko, Turkménsko, Kazachstan). V mnohých regiónoch Ruska sú malé stáda týchto zvierat. Hissary sa pestujú aj na Ukrajine. Toto úžitkové mäsovo-tučné plemeno sa chová najmä na miestach, kde je obyvateľstvo zvyknuté na jahňacinu. Ovčie mäso tradične jedia členovia moslimskej viery.
