Tabuľka merania živej hmotnosti pre hovädzí dobytok, top 3 metódy stanovenia

Hmotnosť dospelých kráv a dospelých býkov zistíte vďaka tabuľke vyvinutej špecialistami na chov hospodárskych zvierat a nezávislému meraniu niektorých hodnôt dobytka. Pre výpočet hmotnosti sa odporúča len zistiť obvod hrudníka tesne za lopatkami a dĺžku trupu v priamej alebo šikmej línii. Metóda založená na meraniach pomáha približne vypočítať hmotnosť dobytka. Presnejšie hodnoty je možné získať pomocou elektronických váh.

Priemerná hodnota hmotnosti a hmotnosti zvieraťa

Každý farmár a jednoduchý majiteľ dobytka pravidelne meria hmotnosť svojho dobytka. Telesná hmotnosť sa monitoruje od okamihu narodenia teľaťa a počas mesiacov alebo rokov udržiavania. Dôvody, prečo potrebujete poznať hmotnosť dobytka:

• zistiť hmotnosť v čase narodenia teľaťa;
• určiť prírastok hmotnosti podľa mesiaca;
• pred očkovaním na výpočet dávky vakcíny;
• zistiť, ako sa zviera zotavuje z určitých krmív;
• pred párením;
• pred otelením;
• pri chove na mäso pred zabitím;
• na pravidelné overovanie s normami vášho plemena;
• na začiatku a na samom konci pastevnej sezóny.

Ukazovatele produktivity priamo závisia od kŕmenia a hmotnosti hospodárskych zvierat. Dobre kŕmené kravy rýchlo rastú a zotavujú sa, kým dosiahnu pohlavnú dospelosť, priberú najmenej 350 kilogramov a sú pripravené na párenie do 12 mesiacov. Býky, ktoré sú chované na mäso, s plnohodnotnou stravou, do konca prvého roku života vážia najmenej 400 kg. V 16 mesiacoch môže byť ich telesná hmotnosť 500 alebo dokonca 700 kilogramov.

Ukazovatele priemernej hmotnosti pre hospodárske zvieratá:

• novorodenci - 35-45 kg;
• po 6 mesiacoch - 180 kg;
• po 10 mesiacoch - 355 kg;
• v 16 mesiacoch - 455 kg;
• po 2 rokoch - 555 kg;
• vo veku 3 rokov - 750 kg.

Typy tučnoty hovädzieho dobytka:

• vyčerpanie (uhlový tvar, vyčnievajúce kosti v oblasti lopatiek, výrazné ischiálne hrbolčeky);
• normálne (okrúhly tvar, dobre vyvinutá svalová vrstva);
• obezita (svalnaté telo, okrúhly tvar, tuk je rovnomerne rozmiestnený po celom tele).

Čím väčšia je hmotnosť vykŕmeného býka a kravy, tým drahšie sa môžu predávať. Náklady na zviera sa odhadujú na základe jeho hmotnosti. Dobytok sa zvyčajne váži ráno, pred kŕmením.

Metódy na určenie hmotnosti zvieraťa bez váh

Je lepšie presne zistiť, koľko kilogramov hospodárske zvieratá pribrali jednoduchým vážením. Ak sa zariadenie pokazí alebo jednoducho nie je v domácnosti, približnú hmotnosť môžete zistiť inými spôsobmi, a to veľmi dostupnými.

Meranie hmotnosti kravy pomocou tabuľky

Ukazuje sa, že je možné, dokonca aj bez váženia, vypočítať hmotnosť (približnú hodnotu) dobytka, vďaka najznámejšiemu vývoju medzi vedcami v oblasti hospodárskych zvierat Klüver-Straucha a tabuľke, ktorú zostavil. Vhodné je mať po ruke meraciu (centimetrovú) pásku alebo obyčajnú stavebnú pásku. Ktorýkoľvek z týchto metrov meria obvod hrudníka (CG), ako aj laterálnu dĺžku tela (LB), ale pozdĺž šikmej čiary. Táto metóda je vhodná pre staršie teľatá a dospelých (po 12 mesiacoch) býkov alebo samice. Pre mladé zvieratá (mladšie ako rok) sa používa tabuľka iného špecialistu na hospodárske zvieratá, Freuvena.

Pri meraní obvodu hrudnej kosti (CG) hospodárskych zvierat by mala byť meracia páska umiestnená vo vzdialenosti šírky ľudskej dlane od lakťového kĺbu. Ďalšia hodnota - dĺžka tela (BL) - sa meria pozdĺž šikmej čiary, od predného výbežku ramenného kĺbu (v spodnej časti krku) po hrbolček sedadla (v blízkosti chvosta). Všetky merania sú v centimetroch.

Hmotnosť podľa vývoja Klüver-Straucha (v tabuľke):

Trukhanovského metóda

Toto je najjednoduchší a pomerne rýchly spôsob výpočtu hmotnosti. Zvyčajne sa používa na meranie telesnej hmotnosti u mladých teliat a dospelého dobytka.

Pre výpočet je dôležité poznať iba dve veličiny: obvod hrudnej kosti a dĺžku (v priamke) trupu.

Na meranie hospodárskych zvierat môžete použiť bežnú meraciu pásku.Je len potrebné čo najpresnejšie zmerať obvod hrudnej kosti (CG) zvieraťa a dĺžku (DL) hrebeňa v priamke, od lopatiek až po samotný chvost. Tieto dve jednoduché množstvá sa berú v centimetroch, najprv sa vynásobia a potom sa vydelia sto. Pravda, výsledné číslo treba vynásobiť aj koeficientom (percentom tučnosti). Pre dojnice sa rovná dvom, pre mäsové kravy - dva a pol.

Trukhanovského vzorec:

Hmotnosť = (OG x DT): 100 x 2 (alebo 2,5)

Výpočet pomocou regresnej rovnice

Približnú hmotnosť hospodárskych zvierat môžete určiť iným jednoduchým a pohodlným spôsobom - pomocou vzorcov vyvinutých odborníkmi na hospodárske zvieratá. Pre výpočet živej hmotnosti je vhodné vykonať len jedno meranie – zistiť hodnotu obvodu hrudníka (CH).

Vzorce na určenie hodnôt hmotnosti:

• pre hovädzí dobytok s obvodom hrudnej kosti 1,7...1,8 metra: 5,3 x výfukové plyny - 507;
• pre hospodárske zvieratá s obvodom 1,81...1,91 metra: 5,3 x výfukový plyn - 486;
• pre hospodárske zvieratá s obvodom väčším ako 1,92 metra: 5,3 x výfukové plyny - 465.

Ako zistiť výťažnosť mäsa?

Okrem živej hmotnosti vykŕmených býkov je dôležité poznať jatočnú výťažnosť mäsa. Táto hodnota sa zvyčajne uvádza ako hotová a vyjadruje sa v percentách. Jatočná výťažnosť je percentuálny pomer jatočnej hmotnosti dobytka k živej hmotnosti. Inými slovami, je to čistá hmotnosť mäsa bez vnútorností, kostí a kože. Pri určovaní mäsovej úžitkovosti berte percento, ktoré je vhodné pre tučnosť kráv alebo býkov. Čím je zviera tenšie, tým je percento nižšie. Percento jatočnej výťažnosti pre býky a kravy rôznej tučnosti:

• pre vyčerpaných - 45 percent;
• pre normálne - 55 percent;
• pre tučných ľudí - 65 percent.

Na určenie výnosu mäsa je potrebné vziať živú hmotnosť dobytka a vynásobiť percentom a vydeliť 100.Je dôležité si uvedomiť, že čím menej krava alebo býk váži, tým menej mäsa vyprodukuje pri porážke. Mladé teľatá majú veľmi málo svalového a tukového tkaniva. Väčšina ich hmotnosti pochádza z kostí a kože.