Ako správne opaľovať koziu kožu doma, pokyny krok za krokom

Chov zvierat s kožušinou na vlastných pozemkoch predstavuje pre majiteľov problém: čo robiť s kožou po zabití? Ako opaľovať koziu kožu doma? Proces spracovania kožených a kožušinových surovín si vyžaduje čas a trpezlivosť. Ale s túžbou a teoretickými znalosťami o tejto problematike sa s touto náročnou úlohou dokáže vyrovnať aj začiatočník.

Charakteristické vlastnosti kožených výrobkov

Kožušinové výrobky vyrobené z kozej kože sú ľahké, teplé a krásne. Rozdiel medzi kozou a ovčou kožou spočíva v štrukturálnych vlastnostiach dermis. Koža cicavcov pozostáva z 3 vrstiev:

• epidermis;
• dermis;
• podkožného tukového tkaniva.

Dermis je tvorená kolagénovými vláknami a spojivovým tkanivom a pozostáva z 2 vrstiev: papilárnej a retikulárnej. Sila a elasticita pokožky závisí od stavu dermis. V kozej koži, na rozdiel od ovčej, je papilárna vrstva hustejšia a retikulárna vrstva je hrubšia. Kolagénové vlákna na papilárnej úrovni tvoria hustú sieť, ktorá dodáva dermis pevnosť. Kolagénové zväzky sieťovej vrstvy sú krížovo prepletené, čo ovplyvňuje elasticitu pokožky.

Klasifikácia kozích koží

Hmotnosť čerstvo odstránenej kože je asi 6 % hmotnosti zvieraťa. Na základe hrúbky sú párové kože rozdelené do IV podskupín (v milimetroch):

• od 1,8 do 2,5 – dospelá koza;
• od 2,2 do 3,5 – dospelá koza;
• od 0,9 do 1,4 – deti vo veku 2-3 mesiacov;
• od 1,3 do 2,2 – deti vo veku 5 až 6 mesiacov.

Kvalita surovín závisí od obdobia porážky, na základe ktorého sú klasifikované:

1. Zimná koza (november-január). Určenie – kožuchy, kožušinové výrobky, obuv a galantérny tovar.
2. Jar (február-jún). Nepoužíva sa pri výrobe kože a kožušín kvôli početným chybám v derme a období línania.
3. Leto (jún-júl). Účel – výroba chevro a podšívky do vrchného oblečenia.
4. Jeseň (august-október). Účel – výroba kvalitných chevro a kožených vložiek.

V závislosti od plemien sa kozy rozlišujú:

• obilie (napríklad ruské plemeno);
• step (Orenburg);
• kožušina (donskaja).

Kozie kože do 1800 štvorcových centimetrov sa delia na:

• moire-klyam (najmenej 300 štvorcových centimetrov) - z predčasných zvierat a potratov;
• od 400 štvorcových centimetrov s dĺžkou vlasu do 4/viac ako 4 centimetre.

Koža sa klasifikuje podľa veľkosti a veku zvierat:

• kožušinová koza (do 1,5 mesiaca);
• veľmi malé (do 3 mesiacov);
• malé a stredné (3-6 a 6-10 mesiacov);
• veľké a obzvlášť veľké (mladé a dospelé zvieratá).

Na základe kvality vlasov existujú 4 odrody.

Ako na kožu

Jatočné telo je zavesené za zadné nohy a sú urobené 3 rezy:

• priečne od jedného zadného kopyta k druhému cez konečník;
• priečne od záprstného kĺbu jedného predného kopyta k druhému cez hrudnú kosť;
• pozdĺžne od hrdla pozdĺž hrudnej kosti a brucha po chvost.

Koža sa odstráni v jednej vrstve, zhora nadol. Tesné priliehanie kože k jatočnému telu sa upraví nožom. Bravčová masť a tuk sa odrežú a nechajú na mäse.

Požadované nástroje

Nástroje na výrobu:

• nože na sťahovanie kože;
• kovová škrabka;
• lyžica na odstredenie tuku;
• svorky;
• kladivá (drevené a kovové);
• kovový hrebeň;
• kefy.

Okrem toho budete potrebovať zariadenia na naťahovanie a čistenie kozej kože (prírezy, vešiaky, rámy).

Pravidlá obliekania

Doma sa pri dodržaní technologických požiadaviek získava vysokokvalitný kožušinový polotovar vhodný na ďalšie použitie.

Primárna konzervácia

Odstránená koža sa ochladí umiestnením mäsom nahor na 30 minút. Príprava na konzerváciu začína odstránením zvyšného mäsa a tuku.Potom sa koza posype soľou (1,5-2 kilogramy), zloží sa do obálky a nechá sa 3 dni v chladnej miestnosti, aby soľ absorbovala vlhkosť z mäsa. Potom sa soľ zoškrabe a koža sa natiahne na rám, aby sa vysušila. Tenké kože kozliatok sa sušia bez použitia soli (čerstvo-suchá metóda). Kožu sušte na suchom, teplom a vetranom mieste po dobu 2 týždňov.

Namočte

Tvrdé a suché šupky musia byť kvôli obliekaniu zmäkčené, čo si vyžaduje namočenie. 1 pleť vyžaduje minimálne 10 litrov vody. Ak chcete urýchliť namáčanie, zabrániť hnilobe a nadmernej vlhkosti v dužine, potrebujete:

• teplota vody 25-30 stupňov;
• prací prášok (2 gramy na 1 liter);
• antiseptikum (1 gram na 1 liter);
• stolová soľ (30/50 gramov na 1 liter);
• miešanie.

Pre vysušené kože sa do roztoku pridáva octová esencia v množstve 2 gramy na 1 liter. Dĺžka namáčania sa pohybuje od 20 do 48 hodín v závislosti od stavu kozy po vysušení.

Namočené kozy by sa mali pred pokračovaním v ďalšej operácii odmastiť. Za týmto účelom rozpustite prací prášok, soľ a benzín (ak je pokožka veľmi mastná) vo vode s teplotou 40 stupňov.

Kvantitatívne zloženie na 10 litrov vody pri teplote 40 stupňov:

• prací prášok - 200 gramov;
• soľ - 300 gramov;
• benzín - 1 gram.

Šupky sa udržiavajú v roztoku 24 hodín pri konštantnej teplote a miešaní. Potom sa kozy umyjú v čistej vode po dobu 30 minút, zavesia sa, aby sa vypustili a pokračovali do ďalšej fázy obliekania.

Mäso

Namočená dužina zbavená tuku sa očistí od filmov. Koza sa položí na blok/konzolu a zvyšný tuk a šľachy sa opatrne zoškrabú, aby sa neporušila koža.Dužina sa vyrovná v hrúbke odrezaním zahustenia ostrým nožom. Vyliahnuté kozy sa umyjú v mydlovej vode (2 gramy saponátu na 1 liter) pri teplote 35 stupňov. Potom opláchnite pol hodiny v teplej vode.

Morenie

V štádiu morenia sú kolagénové vlákna predmetom spracovania. Efekt kyseliny a soli rozpúšťa proteíny, ktoré ich viažu, čím sa zvyšuje pórovitosť dermis. Zloženie nálevu zahŕňa (na 10 litrov vody):

• soľ - 500 gramov;
• kyselina octová 70% - 250 mililitrov;
• 100 mililitrov tekutého mydla;
• 300 mililitrov benzínu.

Teplota vodného roztoku je 40 stupňov. Šupky umiestnené v náleve sa pravidelne miešajú a udržiavajú sa 2 až 3 dni. Koniec morenia sa kontroluje sušením alebo zaštipovaním. V prvom prípade v oblasti slabín je koža zložená do kríža a nakreslená pozdĺž záhybu nechtom. Na narovnanej derme zostáva biela stopa, ktorá po chvíli zmizne. Štipka je skúška pevnosti hromady.

Ak sa ľahko oddelí od dužiny, môže sa z nálevu odstrániť šupka.

Medzipristátie

Vylisované kozy sa vložia do nádoby srsťou smerom von, prikryjú sa pytlovinou a aplikuje sa tlak. V tomto stave nastáva proces zrenia v dužine do 2 dní. Teplota v miestnosti, pri ktorej dochádza k skladovaniu, nie je nižšia ako 18 stupňov.

Opaľovanie

Po morení sa dužina stáva mäkkou a elastickou, ale citlivá na vlhkosť a teplotu. Opaľovacie ošetrenie vytvára na kolagénových vláknach ochranný film.

Na opaľovanie kôz sa používajú chemické alebo prírodné triesloviny:

• chromátová (dvojchróman draselný) + kyselina sírová;
• síran chrómový so zásaditosťou 42;
• vŕbová/dubová kôra;
• konský šťavel.

Polovica pripraveného chrómového opaľovacieho činidla sa rozpustí v 10 litroch vody pri teplote 40 stupňov (90 gramov síranu chrómového sa zaleje 900 mililitrami vriacej vody, premieša sa a rozdelí na 2 časti). Pokožku vložte do opaľovacieho prostriedku a miešajte raz za hodinu po dobu 10 minút. Po 5-6 hodinách pridajte 2. diel opaľovacieho prípravku.

Celý proces opaľovania trvá od 20 do 24 hodín. Nakoniec sa uskutoční neutralizácia. Za týmto účelom rozpustite 250 gramov sódy bikarbóny v horúcej vode a rozdeľte na 2 časti. Prvý sa naleje za 4 hodiny, druhý - 2 hodiny pred koncom opaľovania. Opálené kože sa vyžmýkajú a nechajú sa 12 hodín odpočívať.

Fatliquoring

Aby sa trieslovinové činidlo z dužiny nevyplavilo, šupky sú pokryté vrstvou tukovej emulzie. Doma sa dá pripraviť z rovnakých častí žĺtka a glycerínu. Šupky sa natiahnu na rám, potiahnu štetcom a nechajú sa uschnúť na mieste chránenom pred slnkom. Keď kozy schnú, sú miesené a naťahované, aby si zachovali mäkkosť a pružnosť.

Odizolovanie

Poslednou fázou obliekania je čistenie jadra brúsnym papierom. Potom sa ošetrí kriedou/práškom na zuby. Srsť je česaná kefami a hrebeňom.